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I brownie li conosciamo tutti e piacciono moltissimo. Avete mai fatto quelli senza cottura che sono perfetti per l’estate? Fa troppo caldo per accendere il forno per cui i dolci a freddo [...]
Sono ormai considerati un piatto tradizionale barese, seppure la sua ricetta nasca negli anni Sessanta dall’inventiva di un ristoratore del centro storico. La sua particolarità, visto che [...]
Il paradigma si inverte. Se ad avere difficoltà nel trovare qualcosa di decente da mettere sotto i denti spesso è chi segue una dieta plant-based, ai concerti londinesi di Billie Eilish la [...]
Sembrano delle normali zucchine gratinate ma nascondono un sapore che neanche delle preparazioni più elaborate ti sanno dare. Dopo il primo assaggio le divorerai tutte. Zucchine gratinate, sono [...]
Oggi facciamo la focaccia dolce di San Giovanni: il segreto per farla perfetta me l’hanno svelato in Spagna, ecco la ricetta. La focaccia dolce o torta di San Giovanni (Coca de San Juan) [...]
Ecco l’idea che vogliamo condividere con voi per una cenetta tra amici, se l’appuntamento è già fissato e non sapete cosa preparare, le polpette di pollo glassate possono [...]
Con due ingredienti economici e semplici, ma che garantiscono un sapore inarrivabile, avrai delle cotolette strepitose, finirai con l’amarle. Cos’hanno di speciale queste cotolette? [...]
Per stupire gli ospiti con qualcosa di sfizioso ho fatto le pizzette fritte di Giusina: sono venute gonfie e soffici come non mai. Mamma quanto sono buone queste pizzette fritte! Le ho fatte con [...]
Le hai mai assaggiate le crocchette di salmone? Oggi sono sicuro di conquistarti con questa ricetta sfiziosa: provare a pranzo e vedrai che bontà esagerata! A casa mia le crocchette si mangiano [...]
L’insolito abbinamento premiato dal web, andiamo a scoprire perché la pasta al melone con feta e speck è diventa virale scatenando le reazioni degli utenti dei social che hanno [...]
Un piatto fantastico, non ci sono altre parole per descrivere la pasta con melanzane e formaggio cremoso. Renderà indimenticabile ogni pasto a tavola insieme. Pasta con melanzane e formaggio [...]
Basta una ciotola con due uova e ovviamente del merluzzo fresco: facciamo un secondo croccante, saporito e persino veloce che sa proprio di estate! Niente è più bello e buono se non [...]
Altro che il polpettone di tonno, fallo con il salmone e ti leccherai pure la teglia: ecco la ricetta perfetta per l’estate, è più semplice di quanto possa immaginare! Il polpettone è [...]
Dato che ormai siamo in estate inoltrata, non ci resta che cucinare cose fresche e leggere oppure sorbetti e gelati. Voglio trascrivere qui una mia prova, che ha dato un buon risultato, come [...]
Un arrosto saporito e sfizioso, che puoi servire freddo da frigorifero con una salsa fresca e facile da preparare: ecco la ricetta più incredibile del weekend! Ci stiamo avvicinando finalmente [...]
Quando si pensa alla Sardegna, vengono subito in mente le spiagge da sogno, il mare cristallino e i panorami selvaggi. Ma c’è un altro motivo per cui quest’isola è amata da chi la visita: [...]
Ok, lo ammetto: mi sto divertendo un sacco – questa estate – a creare dei mini libriccini per i bambini con giochi ed attività. Probabilmente mi sto appassionando di più io, ma [...]
Il pane vecchio si può riutilizzare per preparare uno sfizioso aperitivo: taglialo a cubetti ed insaporiscilo così. Lo abbiamo ripetuto diverse volte all’interno dei nostri articoli. Il [...]
Pizza con pomodorini, mozzarella e zucchine grigliateApro la porta finestra della casa al lago e saluto la mia vicina con un sorriso e un: "che splendida giornata!, vero?" era davvero una [...]
Una deliziosa mattonella di mandorle e cioccolato, un dolcetto pronto in appena 5 minuti e che rende la colazione speciale: che ne dici, la facciamo subito insieme? Ormai lo so, quando voglio [...]
Io i fiori di zucca li faccio gustosi e croccanti senza friggere: basta stare attenti alla panatura ed il risultato è garantito al cento per cento. I fiori di zucca sono un ingrediente gustoso [...]
Sembra una cena venuta fuori dalla cucina di un grande ristorante, ma è un piatto semplicissimo: versa questa cremina sulle patate e aggiungi dei pezzi di uovo, ecco la cena gourmet da due [...]
Oggi mi tocca arrangiarmi per cena, ho il frigo mezzo vuoto e zero voglia di andare al supermercato: con un po’ di parmigiano e questa mousse fredda trasformo l’antipasto in una cena [...]
È sempre il momento adatto per una torta al cioccolato, ma in questo caso tutto sarà ancora più buono. Provare per credere, verrà fuori un dolce strepitoso. La torta al cioccolato, il [...]
I biscotti cuor di fichi della Cucina delle Monache sono friabili fuori e morbidi dentro: una vera squisitezza! Di sicuro non hai mai assaggiato niente di così buono! Sto parlando dei biscotti [...]
