Risultati: 336 per castelmagno

Una giornata alla focacceria Lagrange e la "Genovese-Piemontese"

Che c'entrate voi con la focaccia, diranno i genovesi all'ascolto, tenetevi la bagna caoda!!Ed hanno ragione, se non fosse che Salvatore Lo Porto, il re della focaccia genovese a Torino, ha [...]

tags : birra forno marino punta olive bio toma ligure farina focaccia
dal 21 November 2013 su:
pane pasta riso formaggi ricetta
Formaggi italiani: i formaggi erborinati tipo Zola.

Formaggi italiani: i formaggi erborinati tipo Zola.

Con la tecnica detta erborinatura si consente lo sviluppo di muffe nella pasta del formaggio con la conseguente comparsa di caratteristiche striature e chiazze blu-verdi.  I formaggi che [...]

tags : latte grana segale bovine scalzo grano secco kg dop zona
dal 16 November 2013 su:
formaggi vino ricetta
La focacceria Lagrange, Salvatore e una storia di passione in quel di Torino

La focacceria Lagrange, Salvatore e una storia di passione in quel di Torino

  “Io vivo per la focaccia! E’ la mia vita!“   Queste sono state le prime parole che Salvatore della Focacceria Lagrange-Torino, ha pronunciato dopo i soliti educati [...]

tags : punta olive punti toma ricette focaccia ingredienti piemontese servizio raschera
dal 12 November 2013 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Il risotto con le nocciole e i pistacchi, ecco la ricetta veloce

Il risotto con le nocciole e i pistacchi, ecco la ricetta veloce

Ancora un risotto con la frutta secca come protagonista. Dopo avere visto come si preparano il risotto con le noci e quello con le nocciole ed il Castelmagno passiamo oggi al risotto con le [...]

tags : frutta bianco burro brodo riso noce vergine ricetta ingredienti castelmagno
dal 10 November 2013 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Ravioli alle Erbette con Fonduta di Castelmagno DOP

Ravioli alle Erbette con Fonduta di Castelmagno DOP

Molti anni fà … Durante un viaggio in Liguria, sono stata ospite dalla mia carissima amica A. durante quel viaggio ho scoperto posti magnifici e conosciuto tanta genta. Tra le varie [...]

tags : burro latte fuoco marino panna sarda dop bra zona noce
dal 10 November 2013 su:
ricetta formaggi vino
Nastrine ripiene di fonduta al castelmagno con salsa di funghi e tartufi

Nastrine ripiene di fonduta al castelmagno con salsa di funghi e tartufi

Se avete dei tartufi che abbiano profumo chiudeteli in una scatola di latta con una o due uova freschissime. Lasciatele così un paio di giorni...poi mangiatele alla coque." (Pellegrino [...]

tags : papera fuoco funghi farina pulire bianco salsa latte noce riso
dal 9 November 2013 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Risotto con nocciole e Castelmagno, ecco la ricetta da leccarsi i baffi

Risotto con nocciole e Castelmagno, ecco la ricetta da leccarsi i baffi

Amanti dei piatti ricercati, basati su abbinamenti particolari, questa è la ricetta che fa per voi, il risotto con nocciole e Castelmagno. Si tratta di un piatto all’apparenza elegante [...]

tags : burro frutta brodo noce riso vergine ricetta ingredienti formaggio pentola
dal 9 November 2013 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Il vino in cucina, istruzioni per l’uso. Specie quando non capisci niente di vino

Premessa dovuta: di vino capisco poco o niente ma cucino, con alterni risultati, quindi per me diventa ingrediente. Quando il frigorifero ancora non esisteva era un conservante, specialmente per [...]

tags : marzemino barbera barolo nebbiolo riesling chardonnay ricette marsala verdure ricetta
dal 5 November 2013 su:
carne e pesce alcolici vino

Menù autunnale al Ristorante la Bigoncia di Genova

Il Ristorante La Bigoncia di Genova presenta, mercoledì 30 ottobre 2013 alle ore 20:30, una serata con uno speciale menù autunnale così composto: - Tartar di manzo Fassone con chips di [...]

tags : zucca rapa manzo latte ristorante forno castelmagno
dal 28 October 2013 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
RISOTTO AL BAROLO E CASTELMAGNO

RISOTTO AL BAROLO E CASTELMAGNO

Dalla tradizione piemontese, un risotto nobilitato dal connubio tra uno dei vini più pregiati, il Barolo e uno dei formaggi più celebri del cunese, il Castelmagno. Clicca qui

tags : barolo vini risotto piemontese castelmagno
dal 28 October 2013 su:
vino alcolici pane pasta riso
risotto castelmagno

risotto castelmagno

risotto castelmagno e pere by menù turistico, via Flickr

tags : pere risotto castelmagno
dal 22 October 2013 su:
frutta verdura pane pasta riso formaggi
Insalata di asparagi verdi con sfere di fassona e petali di castelmagno

Insalata di asparagi verdi con sfere di fassona e petali di castelmagno

Eccomi con un'altra  videoricetta Occelli. So bene che non è stagione di asparagi, ma chi l'ha detto che non possiamo utilizzare degli splendidi ovuli o porcini crudi? Oppure dei [...]

tags : spinaci coppa dop porcini carciofi ingredienti asparagi castelmagno
dal 17 October 2013 su:
ricetta frutta verdura vino
Il "Re del Risotto"

Il "Re del Risotto"

Buongiorno! La zucca bertagnina Posso dire "Io c'ero! È stato un successo senza precedenti ed io c'ero!" Domenica a Dorno (PV) si è svolta la decima edizione della Sagra della Zucca [...]

tags : curcuma risotto provola zenzero ricette noce zucca birra fonduta caprino
dal 16 October 2013 su:
formaggi frutta verdura vino
Risotto con pere e Castelmagno e ... i carboidrati complessi!

Risotto con pere e Castelmagno e ... i carboidrati complessi!

Si trovano ogni tanto in rete alcune vignette, foto o disegni davvero divertenti. Qualche giorno fa, pr esempio, si discuteva a tavola di diete e similia e ognuno diceva la sua, magnificando le [...]

tags : brodo burro fuoco funghi secco noce dop pere kiwi riso
dal 14 October 2013 su:
ricetta frutta verdura vino

“Sapori d’Autunno” alla Locanda del Monte di Genova

Venerdì 27 settembre 2013 la Locanda del Monte di Genova ci invita a cena con “I Sapori dell’Autunno, così proposti: - fichi e salame - crostata di zucca - sformatino broccoli e [...]

tags : salame porcini monte torta zucca risotto fonduta crostata broccoli castagne
dal 27 September 2013 su:
formaggi frutta verdura dolci

L’ambretta. A Roma nasce un nuovo format del cibo che trasforma hamburger in ambrurgher

Disco-bar. Così spontanea mi arriva questa definizione per L’ambretta, nuova apertura sulla scena romana gastronomica che prosegue l’asse del teatro Ambra. Siamo alla Garbatella, il [...]

tags : pecorino coppa tonno bitto birra gelati forno latte polpo bar
dal 26 September 2013 su:
carne e pesce alcolici formaggi
Ricetta Risotto con patate, Castelmagno Alpeggio DOP Occelli e briciole d’oro alimentari

Ricetta Risotto con patate, Castelmagno Alpeggio DOP Occelli e briciole d’oro alimentari

Il  riso con le patate è un piatto classico della tradizione povera napoletana… ottimo sia in brodo che asciutto come in questo caso! E’ un risotto semplice semplice, che non [...]

tags : ricetta dop risotto classico ingredienti alpeggio castelmagno
dal 24 September 2013 su:
ricetta formaggi vino
Il Piemonte a Cheese

Il Piemonte a Cheese

Dal 20 al 23 settembre a Bra si svolgerà Cheese, vediamo come sarà presente il Piemonte. A Cheese, in programma a Bra dal 20 al 23 settembre, il sistema lattiero-caseario e zootecnico [...]

tags : ovine grana latte langhe toma riso dop bra vini bovine
dal 19 September 2013 su:
formaggi vino carne e pesce
SAGRA DELLA TOMA AD USSEGLIO: ATTO I

SAGRA DELLA TOMA AD USSEGLIO: ATTO I

Sveglia alle 7 in punto…. Giornata stupenda e fresca al punto giusto…. Incontro con gli amici e parenti sotto casa alla volta di Usseglio! Non sto più nella pelle… amo il verde delle [...]

tags : pecorino latte salame maiale marsala tomini mirto dolci toma dop
dal 11 September 2013 su:
formaggi carne e pesce vino
Ferragosto a Sassello

Ferragosto a Sassello

L’idea della Bandiera Arancione – quella che premia i borghi dell’entroterra più caratteristici e accoglienti – è nata dalla fantasia da un ligure, Paolo Badano, quando [...]

tags : gelato salumi salame amaretto ligure birra bar mele cocco speck
dal 14 August 2013 su:
dolci carne e pesce formaggi
SAGRA DELLA TOMA AD USSEGLIO: ATTO I

SAGRA DELLA TOMA AD USSEGLIO: ATTO I

Sveglia alle 7 in punto…. Giornata stupenda e fresca al punto giusto…. Incontro con gli amici e parenti sotto casa alla volta di Usseglio! Non sto più nella pelle… amo il verde delle [...]

tags : pecorino latte mirto salame maiale marsala tomini dolci toma dop
dal 16 July 2013 su:
formaggi carne e pesce vino
TOBACCO TIME

TOBACCO TIME

Mio nonno fumava la pipa.Mio suocero pure.Mio padre aveva deciso che a 70 anni avrebbe ripreso anche lui, poi ha optato per gli 80 ed è in attesa di raggiungerli.E' per questa ragione che in [...]

tags : fonduta forno panna whiskey scalogno bagnomaria formaggio castelmagno
dal 3 July 2013 su:
formaggi ricetta dolci
Valcasotto...un assaggio di quello che vi aspetta

Valcasotto...un assaggio di quello che vi aspetta

Valcasotto, un borgo da fiaba  E già, vi avevo raccontato su Facebook della mia partenza per il Piemonte, per un luogo incantato per l'esattezza. Un borgo di poche anime ma che [...]

tags : burro mais bar langhe ricette cioccolato locanda castelmagno
dal 27 June 2013 su:
formaggi locali pane pasta riso

Torta di pesche rovesciata

Ingredientiper 4 persone3 pesche, 200 gr. di farina 00, 200 gr. di zucchero, 90 gr. di burro, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, pistacchi q. b.

tags : dolci burro torta pesche farina zucchero lievito ingredienti
dal 17 June 2013 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Vini Naturali. Scatti di Gusto e Casa Caterina ti regalano una cena eretica

Vini Naturali. Scatti di Gusto e Casa Caterina ti regalano una cena eretica

Eretici. Forse la migliore definizione per i vini di Casa Caterina di Aurelio ed Emilio del Bono. I due viticoltori hanno rinunciato ai vantaggi di un brand quotato come Franciacorta per [...]

tags : sauvignon merlot pinot chardonnay moscato franciacorta pesche funghi segale gelato
dal 12 June 2013 su:
alcolici vino frutta verdura