Risultati: 795 per catalana

Per Bastianich il Molise esiste. Forse. Ma sembra un posto da sfigati

di Giustino Catalano Accade anche questo. Alle volte credi che una cosa che sia vicino casa sia un luogo bellissimo e poi ti accorgi che è un posto da sfigati. Lo dice Bastianich e c’è da [...]

tags : molise
dal 12 January 2018 su:
vino

Cioccolato Origianale Cecilia&Paul

di Rocco Catalano In queste giornate terse e magnificamente fredde che aprono al nuovo anno, col nuovo album di William Patrick Corgan a segnare i passi, mi muovo a piedi per la città con il [...]

tags : bar grammo cioccolato
dal 4 January 2018 su:
locali ricetta dolci

Fra la via Emilia e il West, la Trattoria da Savino a Coriano quando la pasta fresca fa impazzire

di Rocco Catalano L’adriatica mi piace perché la trovo una strada dolce, il mare è sempre lì ad un passo pronto a mostrare l’umore del tempo, ed è inutile nasconderselo, sarà anche [...]

tags : trattoria
dal 14 December 2017 su:
locali
Spaghetti con le puntarelle e briciole croccanti

Spaghetti con le puntarelle e briciole croccanti

Si avvicina il Natale e io sono combattuta tra: mi abbuffo già di panettone o mangio sano visto che le feste saranno un continuo di pranzi e cene? Diciamo che per ora vince ancora la cara [...]

tags : grano vegano romana aglio olive sugo chili dieta ricetta verdure
dal 12 December 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Vegetale, carne, pesce: tutti i segreti e i trucchi per fare un grande brodo

di Giustino Catalano Di origini povere ed ecosostenibile il brodo ha sempre rappresentato un alimento tipico delle classi povere dove quel minimo patrimonio di energie di cui si disponeva [...]

tags : brodo
dal 11 December 2017 su:
pane pasta riso

Catalogna spigata ripassata

Catalogna spigata ripassata  Difficoltà: facile  Tempo esecuzione: 30m Le ricette di Vitto

tags : ricette
dal 28 November 2017 su:
ricetta

Salsa allo zafferano e panna: sapore e qualità italiana

Una delizia per coccolare le papille Sbizzarrirsi in cucina per preparare delle ottime salse è un modo per dare spazio alla creatività. Le salse di base possono sembrare semplici e a livello [...]

tags : fuoco forno bianco glutine salsa burro noce zucca brodo panna
dal 23 November 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Millefoglie di barbabietola e spuma di patate allo zafferano: un trionfo di colore e salute

Un piatto che conquisterà i vostri ospiti Preparazione tipica del mondo della pasticceria, la millefoglie è così versatile da poter essere apprezzata anche per piatti unici salati. Oggi [...]

tags : grammi ricetta bianco elisir fibre burro risotto dessert branzino ingredienti
dal 16 November 2017 su:
ricetta alcolici

Guida Michelin 2018: a chi andranno le stelle?

La prima. La più famosa. La più venduta. La più criticata. La guida Michelin, quella che tra allori e polemiche tiene banco dal lontano 1900, quando i fratelli André e Edouard Michelin [...]

tags : cantina cuoco salsa fuoco vescica burro parma vini riso menu
dal 14 November 2017 su:
ricetta locali cucina internazionale

Quali sono le differenze tra l’astice e l’aragosta?

Se vi chiedessimo cosa differenzia astice e aragosta sapreste risponderci? Sono in molti ad essere convinti di saper individuare correttamente l’una e l’altra, basandosi sull’idea che [...]

tags : ricetta ricette fragole saltare pentola bianco panna sugo riso sarda
dal 9 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Torta salata erbette e ricotta ricetta

Oggi ricetta di una torta salata. Prima d’andare in ufficio cerco sempre di passare al mercato a fare la spesa, sopratutto per frutta e verdura. Recentemente ho comprato più volte queste [...]

tags : vergine ricetta frutta stampa torta forno spinaci ricotta formaggio ingredienti
dal 9 November 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Osteria Gagliardi Avignano: anello, coltello e baccalà

di Rocco Catalano Osteria Gagliardi Avignano. Avigliano è nota per gli anelli e per le balestre, (coltelli di pregevole manifattura con lame intarsiate e manico ricavato da corno di bufalo), [...]

tags : osteria
dal 3 November 2017 su:
locali

5 primi piatti vegani da provare

Quando ci ritroviamo a parlare tra amici di cucina, vegetale o classica che sia, la prima domanda riguarda il nostro piatto preferito e di solito, la risposta non concerne quasi mai [...]

tags : soia tofu marino fuoco amaro burro vegana farina funghi vegano
dal 31 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Aglianico’s Women dreamin’. Le donne rilanciano il Vulture

di Rocco Catalano L’Aglianico del Vulture muove passi sempre più certi sui palcoscenici importanti della produzione enoica d’Italia, interessanti sono le menzioni che i produttori ricevono, [...]

tags : vulture vitigno
dal 25 October 2017 su:
vino alcolici

Trattoria Bartolini @ L’Andana Tenuta La Badiola – Castiglione della Pescaia (GR) – Chef Enrico Bartolini, Chef de Cuisine Chef Marco Ortolani

Il paesaggio è quello tipico della bassa Toscana: i profili morbidi delle colline che dal verde virano al giallo delle messi e al bruno della terra riarsa, nell’aria il profumo intenso della [...]

tags : cantina fiorentina chardonnay igt franciacorta funghi panino gelato dolci pesche
dal 11 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Vincenzo Tiri, storia del grande panettone artigianale in Basilicata

di Rocco Catalano Ho incontrato Vincenzo Tiri per la prima volta oramai un bel po’ di anni fa, insomma, quando ancora non era il “famoso e premiato Re Panettone” che oggi tutti, o quasi, [...]

tags : panettone
dal 9 October 2017 su:
dolci

“Papè Satan” : Verace pizza Napoletana e cucina sarda con Marco Leone.

S. Teresa di Gallura, nel nord della Sardegna (nel Parco della Maddalena),  una bella  cittadina di poco più di cinquemila anime,  famosa per le sue spiagge dal mare cristallino [...]

tags : burro forno salumi panna sarda sala pizza secco gallura classico
dal 29 September 2017 su:
locali vino cucina regionale

La Salsiccia “a catena” di Cancellara

di Rocco Catalano La salsiccia a catena di Cancellara non è una salsiccia, è un assolo degli AC/DC che ti spacca, una vibrazione che crea contaminazione e genera felicità, eccitazione. Non [...]

tags : salume salsiccia
dal 29 September 2017 su:
carne e pesce

Pavlova : un dolce dalla storia affascinante

Alla scoperta della storia della Pavlova Probabilmente molti se lo saranno domandato: cosa è la Pavlova? Si tratta di un dolce che come base prevede una base già di per sé priva di glutine, [...]

tags : albicocche dolcetto latte succo fuoco forno frutta pesche dolci torta
dal 29 September 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Paella valenciana

Fuster alzò gli occhi verso il soffitto della cucina e recitò:"Oh insigne sinfonia di tutti i colori!Oh illustre paellaall'esterno con la blusa coloratae con ansie di fanciulla dentro [...]

tags : brodo pollo salsa fuoco aglio chilo riso sala etti maiale
dal 25 September 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

PUNTARELLE ALLA ROMANA

Le Puntarelle alla Romana sono un contorno tradizionale della cucina romana. Si tratta di una preparazione semplice, ma molto gustosa, che vanta moltissimi estimatori non solo tra i romani e nel [...]

tags : romana bianco salsa succo aglio pulire ricetta ingredienti condimento tagliare
dal 23 September 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

I Peperoni Cruschi, imparate a conoscere l’oro rosso Lucano

di Rocco Catalano       “La Basilicata l’hai vista mai?”, terra piccola che attraversi d’un fiato, eppure così intensa che è difficile non morda alla nostalgia del [...]

tags : peperoni
dal 22 September 2017 su:
frutta verdura

Assegnato il tassello d'oro ai vini solidali

Si è svolto in apertura di Gusti di frontiera 2017 il concorso enologico internazionale “Wine tasting - Sorsi solidali”, iniziativa del Consorzio di Cooperative Sociali Il Mosaico dedicata [...]

tags : merlot falanghina passito vini doc isonzo campi flegrei internazionale bianco catalana
dal 21 September 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

Insalata di Gamberi alla Catalana

La consideriamo una delle ultime ricette estive? No, e vi scrivo perché ..L'insalata di gamberi è sempre buona in estate come pasto principale con una schiacciatina e del vino bianco [...]

tags : schiacciatina bianco salsa succo aglio ricette verdure temperatura ingredienti catalana
dal 20 September 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici