Risultati: 962 per catalana

Il Cus Cus siciliano a Roma trova nuovi spazi

  Il cus cus (آلكسكس) è notoriamente un piatto di origini nordafricane, ma per gustarlo a Roma non occorre andare necessariamente in un ristorante maghrebino: grazie alla lunga [...]

tags : manzo pollo dolci funghi cozze romana polpo panna zona vini
dal 29 June 2020 su:
carne e pesce locali dolci

Cus Cus a Roma inaugura u'curtigghiu

Cus cus, il locale di Simona Iacono, che a Roma propone la cucina siciliana, inaugura il dehor, o meglio u’ curtigghiu come dicono i siciliani - dieci posti a sedere antistanti il locale [...]

tags : pollo manzo funghi romana polpo panna zona sugo menu grano
dal 26 June 2020 su:
carne e pesce ricetta dolci

Ceresio 7 Pools & Restaurant – Chef Elio Sironi – Patron L.Pardini – E.Grassi – M.Civitelli

Ceresio 7 sorprende a prima vista con uno skyline mozzafiato: uno scorcio invidiabile sulla città che regala un punto di osservazione della nuova area di porta Garibaldi con i suoi imponenti [...]

tags : chianti barolo sangiovese chardonnay bianco vapore riserva salsa annata tonno
dal 21 June 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Forno elettrico per la pizza napoletana? Va bene ma attenzione, la legna è sicuramente più green!!!!

di Giustino Catalano Omne ignotum pro magnifico (Tutto ciò che è sconosciuto è sublime). (Tacito) Ho sentito da più parti difendere a spada tratta la tradizione con il forno a legna, in [...]

tags : wine pizza forno napoletana
dal 15 June 2020 su:
alcolici pane e pizza ricetta

Conoscere da vicino il cous cous

Un alimento tipico del Nordafrica, costituito da agglomerati, cioè granelli di semola cotti a vapore (del diametro di un millimetro prima della cottura) è diventato ormai molto comune anche [...]

tags : vapore polpo ricetta pentola cottura catalana terracotta
dal 12 June 2020 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Giuseppe Conte: prima cena con la fidanzata post lockdown dallo chef Benito Morelli

Il premier Giuseppe Conte si è finalmente concesso una prima cena fuori insieme alla sua fidanzata e compagna Olivia Paladino, prima serata fuori post lockdown. E dove è andato? Un po’ [...]

tags : bosco menu cinese bianco catalana velletri ristorante
dal 8 June 2020 su:
alcolici cucina internazionale locali
Puntarelle marinate con zenzero e sakè. Ed una riflessione sul coltello

Puntarelle marinate con zenzero e sakè. Ed una riflessione sul coltello

Vi è mai accaduto di pensare ad un piatto, come le puntarelle al sakè che vi presenterò oggi, e poi, durante la lavorazione, dar vita a spunti di riflessione che con la ricetta non [...]

tags : succo amaro fuoco vapore cuoco punti kg bio sake grammi
dal 15 May 2020 su:
ricetta locali alcolici
Cos’è l’aglio nero, come si usa, perché te ne innamorerai

Cos’è l’aglio nero, come si usa, perché te ne innamorerai

Il nero, in cucina, è un colore legato a gusti decisi. Il pepe più pungente, l’inchiostro salmastro della seppia, la buccia amara di certe melanzane. Una tavolozza sempre affascinante in cui [...]

tags : pecorino soia punta salsa bianco grammi aglio chilo riso dop
dal 13 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

LETTERA APERTA DI GIUSTINO CATALANO | Controlli a tappeto durante gli orari di afflusso e inutili obblighi burocrtici: così si rischia di chiudere prima di aprire, cari Conte e De Luca dopo la chiusura la beffa

  Egregio Presidente Conte, Egregio Governatore de Luca, scrivo a Voi, ciascuno per la propria competenza territoriale e per le proprie funzioni, affinché interveniate in maniera incisiva [...]

tags : wine
dal 4 May 2020 su:
alcolici

Crema pasticcera, metodo classico o montato?

La crema pasticcera è una delle principali preparazione della pasticceria, poiché è la base di molte altre creme, da quella al cioccolato a quella chantilly, dalla crema al limone fino a [...]

tags : grammi mescola cannoli farina frutta latte fuoco dessert classico cioccolato
dal 27 April 2020 su:
ricetta dolci vino
Crème caramel: chef Aliberti spiega come farla in casa

Crème caramel: chef Aliberti spiega come farla in casa

Grazie allo chef Franco Alberti che da casa ci spiega come fare le sue ricette a casa nostra: vi ricordate la sua proposta per una torta con i fondi del caffé? La trovate qui al link  Un [...]

tags : ricette pentola forno fuoco torta latte spagnola catalana portoghese bagnomaria
dal 19 April 2020 su:
ricetta cucina internazionale dolci
Ristorante Per Me – Roma – Chef/Patron Giulio Terrinoni

Ristorante Per Me – Roma – Chef/Patron Giulio Terrinoni

“Non bluffiamo… il gusto non va dimenticato” – queste le parole dello chef Giulio Terrinoni per sintetizzare il lavoro al suo Per Me, da noi condivise appieno dopo essere [...]

tags : pecorino cesanese romana farina carote funghi amaro salsa gelato frutta
dal 11 April 2020 su:
carne e pesce locali alcolici

Cartoline dal 940mo Meeting @ Ristorante Il Moro – Monza – Chef/Patron Salvatore Buttice, Patron Antonella e Vincenzo Buttice

Siamo tornati a trovare la splendida famiglia Butticè nella loro casa, il ristorante Il Moro nel centro di Monza, in compagnia dei nostri affezionati Amici Gourmet. Vincenzo e Salvatore [...]

tags : cantina bianco anatra segale frutta carote vapore riserva piselli ortaggi
dal 9 April 2020 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Pasqua 2020: ristoranti di Roma che consegnano il pranzo a casa

Pasqua 2020: ristoranti di Roma che consegnano il pranzo a casa

I ristoranti a domicilio potrebbero essere una salvezza, in questa Pasqua 2020, specialmente per quelli che vivono a Roma, come me, che la città la “evadono” in qualche maniera. [...]

tags : pecorino moscato romana frutta funghi salato coppia verdure faraona arrosto
dal 7 April 2020 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi

Di stagione ad aprile: frutta verdura e pesce da acquistare

In ritardo di un giorno arriva il consueto appuntamento con il stagione ad aprile: frutta verdura e pesce da acquistare per mangiare bene e al giusto prezzo. Nonostante l’emergenza [...]

tags : limoni bosco dolci fiore frutta carote ricette bianco romana banane
dal 2 April 2020 su:
frutta verdura ricetta dolci
La Lepre – Desenzano del Garda – Patron Walter Viganò – Chef Marco Carasi

La Lepre – Desenzano del Garda – Patron Walter Viganò – Chef Marco Carasi

La Lepre va rincorsa, scoperta risalendo un vicoletto proprio di fronte al porto di Desenzano. Ci si allontana quanto basta dall’itinerario turistico per meritarsi l’enclave di stile [...]

tags : garganega franciacorta sauvignon grappe prugne frutta salato forno amaro salsa
dal 31 March 2020 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

Il ristorante 13 Giugno lancia consegna a domicilio gratuita

Per andare incontro alle nuove esigenze dei suoi clienti, il 13 Giugno, il famoso ristorante di Via Goldoni – Milano, inizia da oggi un servizio di consegna a domicilio dei pasti. Il [...]

tags : risotto capperi verdure ravioli vongole salmone vitello spigola gambero cannoli
dal 30 March 2020 su:
carne e pesce frutta verdura locali
Crema catalana e crème brûlée: storia e ricetta di due dolci al cucchiaio

Crema catalana e crème brûlée: storia e ricetta di due dolci al cucchiaio

Indice   Due dolci legati da una parentela così stretta da rendere difficile distinguerli al primo sguardo. Anzi, il modo in cui si presentano è praticamente identico: una pellicola di [...]

tags : forno ricetta calorie inglese fuoco latte punti grano panna dolci
dal 27 March 2020 su:
ricetta cucina internazionale
Il cibo nei documentari e nelle serie tv

Il cibo nei documentari e nelle serie tv

Indice   Il cibo è protagonista di tanta letteratura e di tanto cinema, e in entrambi il suo ruolo è vario, proprio come lo è nelle nostre giornate. Non solo nutrimento, ma anche [...]

tags : soia filone maiale cubana italiana pollo mais reale argentina cuoco
dal 18 March 2020 su:
cucina internazionale locali carne e pesce
Zeppola di San Giuseppe per la festa del papà

Zeppola di San Giuseppe per la festa del papà

Chi l'ha detto? O meglio chi l'ha scritto? "Oggi era anche la festa di S. Giuseppe, patrono di tutti i frittaroli cioè venditori di pasta fritta… Sulle soglie delle case, grandi padelle [...]

tags : padella spiedo zucchero ciambella palermitana zeppola di san giuseppe
dal 15 March 2020 su:
dolci ricetta cucina regionale

Tema per il vero pizzaiolo: quale legna per il forno a legna?

Quale legna per il forno della pizza di Giustino Catalano Le recenti normative in tema di legna da ardere sono risultate più restrittive onde arginare il fenomeno della legna trattata con [...]

tags : wine pizza forno
dal 6 March 2020 su:
alcolici pane e pizza ricetta
I 10 Cocktail più famosi di Instagram

I 10 Cocktail più famosi di Instagram

Indice   Spiaggia, ombrellone, un libro in una mano e un mojito nell’altra. Chi può dire che questa non sia l’immagine della perfetta vacanza a base di relax? Tolti gli astemi e coloro [...]

tags : prosecco latte mirto sidro succo birra amaro rubino pesche salato
dal 27 February 2020 su:
alcolici frutta verdura ricetta
La Dama Rossa Modena, tradizione emiliana in versione gluten free

La Dama Rossa Modena, tradizione emiliana in versione gluten free

Indice   A Modena c’è un locale che nasce da una storia di passione e resilienza: si chiama La Dama Rossa e, dal 2014 a oggi, ha saputo crescere coniugando la buona tradizione [...]

tags : gnocco fritto spalla polipo coppia salumi cozze maiale celiaco glutine fritto
dal 27 February 2020 su:
carne e pesce locali frutta verdura
Falafel, 14 salse da abbinare

Falafel, 14 salse da abbinare

Come resistere ai falafel? Le deliziose polpette fritte di ceci della cucina mediorientale sono ideali come finger food nell’aperitivo. Un bicchiere di vino, un paio di falafel…manca [...]

tags : soia tofu salsa vegana frutta ricetta fritto punta pane mele
dal 26 February 2020 su:
frutta verdura ricetta formaggi

Salvatore Gatta, Pizzeria Fandango Potenza

Fandango a Potenza via dei Molinari Tel. 0971 281157 Aperto la sera di Rocco Catalano Salvatore Gatta è ormai a buon ragione considerato uno degli ambasciatori della buona pizza in Basilicata. [...]

tags : pizza pizzeria
dal 22 February 2020 su:
pane e pizza locali