Vi avevo già accennato che avevo da poco rivalutato questo pesce, quindi continuo a consumarlo con molto piacere cambiando spesso modo di cucinarlo. Questa volta ve lo propongo su un letto di [...]
Si avvicina a grandi passi il mio compleanno.Il conto alla rovescia è iniziato e con esso la sensazione che anche quest'anno non riuscirò ad organizzare la festa dei quarant'anni. Si, quella [...]
Approfittando del fatto di avere la cucina tutta per me in questi giorni, oggi ho voluto preparare queste crespelle e domani chissà !!! Ingredienti per 5 crespelle: 170 ml di acqua 30 ml di [...]
La cucina napoletana ha antichissime radici storiche che risalgono al periodo greco-romano, e si è arricchita nei secoli con l'influsso delle differenti culture che si sono susseguite durante [...]
Frittatine di CeciIngredienti: 1 tazza di farina di ceci, 1 tazza di acqua, 1/4 tazza di birra chiara, 1 cucchiaino di sale, pepe nero, olio.Preparazione:Fare la farina di ceci con il [...]
Formaggio Tenero VeganoIngredienti: 1 confezione da 275 gr Tofu vellutato, 1 confezione 250 ml panna di soia (naturale, non zuccherata e non aromatizzata), 1\2 tbsp sale [...]
Per quanto mi riguarda sono una gran golosa di legumi, mi piace mangiarli con la pasta, in una zuppa, come contorno, caldi e freddi, insomma, che si tratti di fagioli, ceci o lenticchie [...]
Zuppa di patate e porri, di funghi e patate, di legumi e cereali, di fave con le cotiche, di ceci e castagne, zuppa di cipolle. Minestrone di verdure, passato di verdure, minestra di riso e [...]
Polpette di CeciIngredienti per 6 persone:- 500 gr Pane Raffermo - 250 gr Ceci (in scatola oppure secchi da ammollare per almeno 12 ore fino a che non ammorbidiscono) - 1 spicchio [...]
Si e' conclusa da poche ore lo showcooking del Cucinotto presso God Save the Food di Milano. Ringraziamo tutti per la partecipazione e qui di seguito vi riproponiamo le ricette di quanto fatto [...]
Dopo l’abboffata di lasagne, tortani e via discorrendo iniziamo la Quaresima con una ricetta austera ma saporita, molto efficace nel rimetterci in sesto. Ingredienti per 2 persone 200 gr [...]
Piatto ricco di fibre per la presenza di legumi e vegetali insieme con un ottimo apporto di ferro e potassio. L’apporto calorico è di circa 350 calorie dato soprattutto dal condimento. [...]
Questa ricetta proposta da Benedetta Parodi nel suo programma “I Menu di Benedetta” è davvero perfetta per una cena tra amici. Il pollo pere, cannella e zafferano, servito su un [...]
Con questo piatto ho voluto illustrare il mio secondo traguardo personale Sono arrivato a quota duocento disegnini!!! …e come con il cento, ho voluto raffiguare il numero in questione [...]
Buone, sane, veloci e semplici Ingredienti: 4 cucchiai di farina di grano saraceno 4 cucchiai di farina di ceci 2 cups di acqua 2 carote 1/2 verza 2 cipolle curcuma salsa di soia olio evo sale [...]
... per il mio showcooking presso God Save The Food. La scaletta prevede: - bocconcini di ceci alla paprika - tartine integrali con mele e carote inoltre verra' presentata la ricetta per un [...]
...ricevo un messaggino sul cell: "Cous cous di carne??? L." ...poche semplici parole che mi hanno fatto illuminare gli occhi, perchè casualmente proprio poche ore prima, preparando la [...]
Pubblicato in: Ricette Pizza, Ricette senza glutineVi proponiamo la ricetta della pizza senza glutine, o meglio una delle molte possibili ricette per pizza senza glutine. Per riuscire a fare una [...]
Quest’anno non ho ancora disegnato nulla di attinente col Cernevale …e per rimediare in extremis ho pensato di rappresentare una nuova maschera… Ingredienti: spinaci ceci piselli surgelati [...]
Una delle prime volte che sono andata a Massa Carrara a trovare Luca da fidanzati ho conosciuto questa delizia! Una sera mi disse “andiamo a mangiare la calda calda?” , io rimasi [...]
Con il freddo di questi giorni, non ho passato molto tempo a smanettare tra i fornelli ... l'ideale erano tante buone e calde zuppe per riscaldare pancino e animo...i legumi a casa mia sono [...]
Seguire pedissequamente le ricette mi viene abbastanza bene… ma ho sempre apprezzato e stimato tanto le persone che aprono il frigo e ti preparano una mega cena… e nel frattempo [...]
Vi siete abituati ai miei abbinamenti vino-piatto? Spero di sì perché la cosa mi diverte non poco e ogni volta che mi capita l'occasione io sono pronta a cogliere la sfida.E' stato così per [...]
Oggi ho appreso l’esito dell’esame di stato di abilitazione alla professione: passata! Per festeggiarmi mi sono preparata un’insolita cecina… Ingredienti (per 1 persona): [...]
Stamattina, nel caldo del mio letto, mi è balenata in testa la fantastica idea di preparare per pranzo questo sughetto gustosissimo, con un abbinamento molto particolare (e voi direte: è la [...]