Risultati: 1518 per celiaco
Pane rosa senza glutine. La ricetta del lunedì.

Pane rosa senza glutine. La ricetta del lunedì.

Foto di Alessandro GianvenutiIl 7 dicembre c'è stata la giornata dedicata al Premio Morellini organizzato da Mariposa Onlus per la Celiachia dove io ho partecipato come giurata. [...]

tags : farina glutine forno grano riso pane ricette ricetta pagnotta celiachia
dal 16 December 2019 su:
pane pasta riso ricetta
Panettoni senza glutine da supermercato: Prova d’assaggio

Panettoni senza glutine da supermercato: Prova d’assaggio

Trovare un buon panettone senza glutine al supermercato non è facile, e per un motivo molto semplice: è è tutt’altro che scontato trovare un panettone senza glutine al supermercato. Che [...]

tags : glutine celiaco brioche bianco bosco punta burro latte classico naturale
dal 30 November 2019 su:
dolci alcolici

Gli italiani e i consumi. Se è “speciale” la pasta piace di più: dalla pasta senza glutine a quella di legumi!

È cambiato tutto nella vita degli italiani negli ultimi cinquant’anni, ma la pasta resta un amore senza fine che trova spazio sulla tavola ben 5 giorni a settimana. Una tendenza senza [...]

tags : glutine bianco grano riso verdure saraceno formaggio celiachia zucchero alimentare
dal 22 November 2019 su:
pane pasta riso alcolici

Celiachia e buona cucina, è possibile!

A Jesolo, il Ristorante Frontemare, l’unico ristorante che può vantare una terrazza sul mare, si preoccupa di fornire ai propri clienti che soffrono di celiachia un sicuro menù di ottimi [...]

tags : forno dieta vini glutine italiana ristorante alimentare celiachia carta dei vini
dal 21 November 2019 su:
locali vino
Grano saraceno, 5 modi per utilizzarlo in cucina

Grano saraceno, 5 modi per utilizzarlo in cucina

Il grano saraceno è uno pseudocereale naturalmente privo di glutine. In Italia è usato in molte ricette tradizionali e la sua particolarità è un sapore molto intenso e caratteristico. Si [...]

tags : bitto farina casera glutine burro torta riso ribes grano ricette
dal 9 November 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Alessandro Croce, l’artista del gelato

Alessandro Croce, l’artista del gelato

Indice   Si chiama Alessandro Croce e si sta affermando come uno dei migliori talenti nel mondo della pasticceria e, soprattutto, della gelateria. Una passione di famiglia, ereditata [...]

tags : soia gelati vegana latte punti bar vegano succo gelato cappuccino
dal 31 October 2019 su:
ricetta frutta verdura

Come cucinare la quinoa

La quinoa negli ultimi anni è diventata famosissima: sinonimo di leggerezza, di alternativa alla pasta, di veggie, di healthy, di superfood. Non entriamo nel merito ma, di fatto, si tratta di [...]

tags : andina frutta farina banana glutine forno succo zucca brodo cocco
dal 26 October 2019 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Celiachia: studiato un nuovo farmaco per ridurre l’intolleranza al glutine

Per quanto riguarda la celiachia è stato studiato un nuovo farmaco per ridurre l’intolleranza al glutine. La Northwestern University Feinberg School of Medicine di Chicago ha ideato una [...]

tags : glutine celiachia
dal 23 October 2019 su:

Scaloppine al limone, 5 errori da non fare se volete delle scaloppine perfette

Quanto sono buone le scaloppine al limone da 1 a 10? Questi numeri non bastano a mio parere, ma il 5 è da tenere in mente: 5 errori da non fare se volete scaloppine a regola d’arte. 1. [...]

tags : manzo burro succo pollo brodo sugo mais farina glutine padella
dal 21 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Ricetta ravioli carciofi e scampi, un primo piatto sano e senza glutine

Ricetta ravioli carciofi e scampi, un primo piatto sano e senza glutine

I ravioli ripieni con carciofi e scampi sono un primo piatto completo che possono gustare anche le persone celiache o che seguono una dieta senza glutine. Sono preparati utilizzando la farina di [...]

tags : farina vapore glutine succo burro ceci dieta ravioli ricetta carciofi
dal 18 October 2019 su:
ricetta alcolici
Castelmagno DOP: il re dei formaggi italiani

Castelmagno DOP: il re dei formaggi italiani

Indice   Vi avevamo già parlato della ricchezza di sapori, storia e tradizioni che possiamo trovare dentro un solo prodotto, come nel caso del Pecorino sardo DOP. Adesso però, in questo [...]

tags : pecorino nebbiolo barbaresco grana scalzo bianco vacca latte secco dop
dal 17 October 2019 su:
formaggi alcolici vino
False credenze sulle allergie e sulle intolleranze: intervista al dottor Corradi

False credenze sulle allergie e sulle intolleranze: intervista al dottor Corradi

Indice     È boom per i prodotti “senza”: dagli alimenti senza glutine a quelli senza olio di palma, passando per quelli senza grassi, senza zuccheri e senza lattosio. E ciò non [...]

tags : frutta glutine naturale latte burro dieta grano proteine italiana alimentare
dal 16 October 2019 su:
ricetta formaggi

Polpette classiche nel reparto celiachia: arrivano i Nas nel supermercato di Trento

Per quanto si faccia attenzione e si sappiano leggere bene le etichette degli alimenti, la prudenza non è mai troppa. Può raccontarlo una donna celiaca di Trento che ha acquistato polpette [...]

tags : glutine frumento celiachia alimentare
dal 12 October 2019 su:
pane pasta riso

Dieta della pizza, funziona? Con menù

No, non avete letto male: si tratta proprio della dieta della pizza. E no, non funziona. Non è nata dal nulla, sta scatenando una marea di carb lovers e promette di farci dimagrire 7 chili al [...]

tags : latte salsa frutta salumi cuoco aglio chili pizza dieta olive
dal 11 October 2019 su:
frutta verdura ricetta

Pizza senza glutine: cosa cambia nella preparazione dell’impasto (e perché)

Come si fa una pizza senza glutine? Cosa cambia nella preparazione dell’impasto, rispetto a una pizza normale e perché? Quando ha senso consumare un alimento senza glutine? Scopriamolo [...]

tags : romana forno segale farina glutine birra grano riso ceci mais
dal 6 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso

Disney aumenta i prodotti alimentari a base vegetale nei menu dei parchi

Disney ha deciso di aumentare l’offerta dei prodotti alimentari a base vegetale nei menu dei parchi. La mania del cibo su base vegetale non risparmia nessuno: prima Burger King, poi White [...]

tags : soia funghi verdure salsa latte menu arrosto dessert salsiccia affumicata
dal 25 September 2019 su:
locali frutta verdura carne e pesce

Dieta ipolipidica, cos’è e come funziona

La dieta ipolipidica, come suggerisce il nome, è un regime alimentare che prevede meno grassi durante la giornata. La si adotta per molti motivi, tra i quali spiccano problemi cardiovascolari, [...]

tags : burro panna dieta glutine calorie formaggio celiaco alimentare
dal 20 September 2019 su:
formaggi dolci

MAIS. L’americano prezioso, ricco di acido folico e vitamina B1

Zea mays, è un cereale originario dell’America arrivato in Europa, grazie a Cristoforo Colombo. Il nome deriva da Zao, che vuol dire “traggo la vita”. È un cereale privo di glutine, può [...]

tags : funghi pollo fibre mais bianco glutine celiachia arrosto porcini alimentare
dal 19 September 2019 su:
frutta verdura carne e pesce
Zigolo dolce: conoscete questo frutto e le sue proprietà?

Zigolo dolce: conoscete questo frutto e le sue proprietà?

Indice     Prezioso alleato dell’intestino, lo zigolo dolce è il tubero della pianta erbacea Cyperus esculentus ed è un superfood quasi sconosciuto, ma dalle proprietà molto [...]

tags : frutta latte noce zona farina grammi vitamine bevande piselli glutine
dal 18 September 2019 su:
frutta verdura carne e pesce
Freedom Lounge Bakery a Torino, recensione: la prima pasticceria senza glutine in centro

Freedom Lounge Bakery a Torino, recensione: la prima pasticceria senza glutine in centro

Mercoledì 11 settembre 2019 in via Arcivescovado 9, a Torino, ha inaugurato Freedom Lounge Bakery, prima pasticceria gluten free in centro città. Abbiamo atteso che la ressa tipica delle nuove [...]

tags : punta panna torta burro dolci amaro succo zucca punti riso
dal 14 September 2019 su:
pane pasta riso locali dolci
Ristoranti stellati Emilia-Romagna 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Emilia-Romagna 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

I ristoranti stellati in Emilia-Romagna sono ventidue, per l’edizione 2019 della Guida Michelin: 19 mono-stellati, due con due stelle e uno con il massimo riconoscimento della [...]

tags : pecorino salumi bianco vegano fuoco salsa glutine forno ricette porcini
dal 13 September 2019 su:
ricetta carne e pesce locali

Insalate Nutrimix di Mareblu, un pasto sano ed equilibrato

  Rientro in ufficio difficile e con un pizzico di malinconia per le vacanze appena finite? Niente paura,  durante la pausa pranzo con le Insalate Nutrimix di Mareblu  potrete tirarvi [...]

tags : soia tonno grano salsa glutine carote zucca fibre ceci riso
dal 11 September 2019 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Pizze senza glutine surgelate: Prova d’assaggio

Pizze senza glutine surgelate: Prova d’assaggio

Gusto, prezzo, erogabilità, ma soprattutto credibilità. Fatevelo dire da una che è celiaca da poco: trovare una pizza senza glutine surgelata che possa chiamarsi tale (i celiaci avranno [...]

tags : salsa punta forno gelati farina panna grano mais zona cola
dal 9 September 2019 su:
ricetta pane pasta riso

Come conservare le castagne

Con il loro gusto dolce ma non troppo, dalla consistenza croccante (o morbidissima se cotte) e i sorprendenti benefici per la salute, le castagne sono uno dei frutti più golosi dell’autunno [...]

tags : grammi vapore glutine ricette dessert farina forno punti fibre dieta
dal 3 September 2019 su:
ricetta pane pasta riso

Thè e formaggio senza glutine? Quando le etichette sono ingannevoli

Thè e formaggio senza glutine? La Repubblica non ha dubbi: queste etichette sono ingannevoli. E’ la moda del momento, quella gluten free. Tuttavia, per sfruttare questa mania, i [...]

tags : glutine pane italiana superiore formaggio celiachia ingredienti
dal 2 September 2019 su:
ricetta pane pasta riso