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Bruschette con hummus di ceci e pomodori

Bruschette con hummus di ceci e pomodori

Bruschette con hummus di ceci e pomodoriOgni regione ne rivendica la paternità e ognuna ne ha una sua tipica, mi riferisco alla bruschetta, una delle nostre tipicità gastronomiche amate e [...]

tags : chardonnay salsa frutta dolci bianco pane ceci olive ricette pentola
dal 6 July 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

DOLCEZZE. I ravioli dolci

I ravioli costituiscono uno dei piatti tipici della cucina italiana, e ogni regione ha la sua specialità: i ravioli ricotta e spinaci del Lazio e delle Marche, il tortello toscano, gli [...]

tags : ricetta ravioli spinaci toscano ricotta farina frutta sugo burro dolci
dal 30 June 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Lucio Rossi, un jukebox di storie da ascoltare rapiti

COME UNA NAVE IN BOTTIGLIA Mi hanno sempre colpito quelle bottiglie contenenti piccole ed esatte riproduzioni di navi in miniatura. L’idea stessa che copie esatte di galeoni, fregate e [...]

tags : lambrusco fiorentina malvasia cantina candia ligure bianco salumi pavese fuoco
dal 26 June 2020 su:
ricetta vino alcolici

Prova costume alle porte: cosa fare e cosa evitare a tavola e fuori dai pasti

Non appena le giornate iniziano a farsi più calde e scopriamo parti del nostro corpo tenute nascoste per mesi sotto maglioni e cappotti, ci ritroviamo a fare i conti con lo specchio e con il [...]

tags : soia grano olive frutta calorie dieta fibre riso mais chili
dal 25 June 2020 su:
ricetta frutta verdura
Il vino di Giovanna Morganti ha i superpoteri

Il vino di Giovanna Morganti ha i superpoteri

Tutto volge contro la mia indole pigra: l’estate si avvicina lentamente, le birre hanno la meglio sugli addominali, la cassa integrazione sposta l’appuntamento dall’estetista [...]

tags : cantina sangiovese mammolo uva francese annata espresso vendemmia superiore colorino
dal 17 June 2020 su:
alcolici vino frutta verdura

Germogliamo e #gliortaggiappenanati: la Niçoise, o insalata nizzarda

Quarto appuntamento con Germogliamo, questa settimana si parla di uno degli ortaggi appena nati maggiormente conosciuti: ALFALFA (o erba medica). Li vediamo da sempre sugli scaffali, leggiamo [...]

tags : vapore panino cinese cannoli ricetta verdure calorie frutta greco porro
dal 17 June 2020 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Parigi, guida alla bellezza che era e a quella che sarà

Parigi, guida alla bellezza che era e a quella che sarà

«La bellezza è la somma di tutte le parti messe insieme, in maniera tale che non è necessario aggiungere né togliere niente, né alterare.» (Leon Battista Alberti) Que votre Dieu, quel [...]

tags : pinot syrah miseria gamay grillo burro monte spanna bosco birra
dal 11 June 2020 su:
alcolici vino locali

Matteo Salvini in chiave nostalgica: dove c’è Barilla c’è casa

“Dove c’è Barilla c’è casa”: a chiunque sia cresciuto negli anni Ottanta questo celebre claim degli spot Barilla porta un po’ di nostalgia e Matteo Salvini, classe 1973, [...]

tags : sugo italiana spaghetti chiacchiere
dal 11 June 2020 su:
pane pasta riso cucina internazionale dolci

La cavolata del giorno è servita: “Il vino meglio prenderlo in enoteca che su internet”

Il titolo del giorno lo prendo dal Foglio, dove leggo che il vino è meglio prenderlo in enoteca che su Internet. Vendendo io vino (enoteca) online (su Internet) mi sento chiamato in causa e [...]

tags : vini fico chiacchiere
dal 11 June 2020 su:
vino frutta verdura dolci
Da Zero a Torino, recensione: pizza cilentana e godimento assoluto

Da Zero a Torino, recensione: pizza cilentana e godimento assoluto

Avevo le mie ragioni per titubare, prima di provare Da Zero a Torino: comprenderete, a maggior ragione, l’entusiasmo di questa recensione. Quando all’inizio del 2019 ho saputo che mi [...]

tags : nduja bufala matera forno salsa fritto calzone lievito datteri verdure
dal 6 June 2020 su:
ricetta formaggi locali
4 ristoranti con Alessandro Borghese in Val Badia: le nostre pagelle

4 ristoranti con Alessandro Borghese in Val Badia: le nostre pagelle

La puntata di stasera di 4 ristoranti, ambientata in Val Badia, si preannuncia ghiotta. Non solo perché ci piace la cucina ladina, una di quelle fatte con ingredienti del territorio, poche [...]

tags : birra punta servizio piemontese chiacchiere ingredienti
dal 28 May 2020 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Bar e ristoranti: riapertura con 70% di incassi in meno, secondo la Fipe

I bar e i ristoranti hanno potuto riaprire, ma gli incassi non sono stati quelli sperati: è infatti stato perso il 70% rispetto all’era pre-Covid. A dirlo è un’indagine Fipe, la [...]

tags : birra bar italiana cocktail ristorante chiacchiere
dal 27 May 2020 su:
alcolici locali cucina internazionale

La storia delle lavoratrici rumene arrivate col charter spiegata bene

In alcuni romanzi di John Steinbeck, penso a Furore o Uomini e topi, lo sfondo delle vicende narrate è quello di una California molto meno appariscente e tecnologica di quella attuale. Polvere, [...]

tags : cantina fragole zona stampa ciliegie ungherese italiana chiacchiere
dal 21 May 2020 su:
frutta verdura cucina internazionale

La musata finale del degustatore: il caso Tenta2

Alla ormai consistente serie di musate prese coi vini spagnoli, ieri sera ho finalmente aggiunto il gioiello più luminoso della corona. La musata finale. Ma andiamo con ordine. La Spagna è [...]

tags : wine vini mica uva succo birra terracotta assenzio borgogna naturale
dal 14 May 2020 su:
alcolici pane e pizza frutta verdura

Coronavirus e ristorazione: ecco il documento tecnico integrale ufficiale dell’Inail per poter iniziare a prepararsi alla riapertura non sulle chiacchiere ma su basi solide

PREFAZIONE Il settore della ristorazione in Italia conta circa 1,2 milioni di lavoratori. Con le misure che hanno portato al lockdown, con particolare riferimento al DPCM del 10 Aprile 2020, 1,1 [...]

tags : bar wine chiacchiere
dal 13 May 2020 su:
locali alcolici dolci

Globetrotter 4 Friends: due giorni di maratona del gusto con Adua Villa

Sabato 23 e domenica 24 maggio l’imprenditrice digitale e Sommelier darà voce alla vera Italia enogastronomica, con un palinsesto no-stop di appuntamenti, interviste e giochi tematici [...]

tags : cantina stampa sommelier chiacchiere
dal 12 May 2020 su:
locali vino alcolici

Riserva della Cascina, si fa vino anche a Roma città

Quando si parla di Roma e di vino, difficile non pensare alla storia e alle gesta che evoca. In passato i romani sono stati forse quelli che più di tutti hanno contribuito alla diffusione della [...]

tags : zona riserva chiacchiere ingredienti agricoltura biologica
dal 11 May 2020 su:
ricetta vino
Bundt cake al cioccolato e mandorle

Bundt cake al cioccolato e mandorle

Bundt cake al cioccolato e mandorle, perfetto per una ricca merenda Capita che in autunno compri un bellissimo stampo da Bundt cake perché hai voglia di fare un dolce carino e simpatico e poi:- [...]

tags : farina bianco forno dolci burro ricette fragole frumento cioccolato classico
dal 11 May 2020 su:
pane pasta riso ricetta dolci
Sono stato un’ora al telefono con Lorenzo Accomasso (e Barolo Rocche 1999 a margine)

Sono stato un’ora al telefono con Lorenzo Accomasso (e Barolo Rocche 1999 a margine)

In questo periodo di emergenza sanitaria siamo tutti preoccupati per le persone più anziane. Per fortuna tutti i miei cari stanno bene ma qualche giorno fa il mio pensiero è andato al mitico [...]

tags : barolo cru vini langhe liquirizia tannino
dal 7 May 2020 su:
vino alcolici locali
Manuale breve di miscelazione domestica per il prossimo aperitivo su Zoom

Manuale breve di miscelazione domestica per il prossimo aperitivo su Zoom

Francesco Morresi su Instagram (@gert.utrecht) non fa altro che cucinare ma a un certo punto gli è venuta una gran sete. La scorsa settimana, durante la mia quotidiana passeggiata tra camera e [...]

tags : succo birra cognac brandy vodka coppa bar rum gin mica
dal 5 May 2020 su:
alcolici dolci locali
Associazione Cuochi Udine: libri in dispensa 4 chiacchiere col direttivo

Associazione Cuochi Udine: libri in dispensa 4 chiacchiere col direttivo

In queste settimane di Covid 19 si sono moltiplicati sui social i collegamenti virtuali, le dirette FB  e Instagram, le degustazioni e le videoricette, per limitarci solo al nostro settore [...]

tags : wine chiacchiere
dal 3 May 2020 su:
alcolici dolci

Ristoranti: Bruno Barbieri stroncato su Tripadvisor, ma il Fourghetti è chiuso

I recensori di Tripadvisor non si fermano nemmeno davanti alle chiusure per il Coronavirus,e non perdono occasione di sparare a zero su ristoranti celebri, come il Fourghetti di Bruno Barbieri a [...]

tags : dolci italiana ristorante chiacchiere
dal 29 April 2020 su:
locali cucina internazionale dolci

Quale estrattore di succo scegliere?

Nutrizionisti e medici ce lo ripetono come un mantra, consumare frutta e verdura è una pratica essenziale che garantisce un buono stato di salute. Secondo l’OMS, se tutti consumassimo [...]

tags : dolci succo frutta coppa cocco menu fibre carote banana dessert
dal 27 April 2020 su:
frutta verdura locali

Apertura al delivery? Discussione inutile, perchè se in pochi mesi tutto non torna come prima, in pochi mesi tutto fallisce. Perciò: liberi tutti subito!

di Marco Contursi La tanto attesa delivery in Campania (è sostantivo femminile, quindi “LA” delivery e non “IL” delivery) finalmente è stata autorizzata in Campania, e subito sono [...]

tags : wine chiacchiere
dal 23 April 2020 su:
alcolici dolci

Come burro, olio e strutto sono diventati espressione del territorio e della tradizione gastronomica italiana

Indice   Burro, olio e strutto: sono i tre grassi protagonisti della cucina italiana. Il loro impiego è fondamentale nella realizzazione di molte specialità tipiche del nostro Paese. [...]

tags : crescia taralli gnocco fritto pugliese salumi salume salame barese coppia gnocco
dal 22 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura