Risultati: 1449 per cilento

La Cantinella di Villammare e l’ormeggio sicuro dai fratelli Riccardi in Cilento

di Marco Galetti Mario Riccardi, raro trovare miglior benvenuto dalla sala, un signore La Cantinella a Villammare, chiaroscuri, ma nessun ombra percepita nel percorso netto cucina-sala con [...]

tags : sala cilento
dal 5 July 2018 su:
locali vino
Fichi: 5 errori da non fare

Fichi: 5 errori da non fare

I fichi sono un’ottima fonte di fibra alimentare. Tre fichi freschi ne contengono circa 5 grammi, pari al 20% del fabbisogno giornaliero, e quei 5 grammi possono fare molto. Potevamo [...]

tags : coppia grammi ravioli forno dolci dieta pane parma vergine cilento
dal 2 July 2018 su:
ricetta dolci
Alici marinate

Alici marinate

Per questo ultimo appuntamento (prima della pausa estiva), noi dell'Italia nel Piatto vi suggeriamo una serie di portate, dall'antipasto al dolce, da proporre per una cena fredda con amici e [...]

tags : pecorino pugliese campana bufala fritto tomini gelato aglio torta succo
dal 2 July 2018 su:
ricetta formaggi dolci
Cilento. Il nuovo gelato Molpè al latte di capra della gelateria Di Matteo

Cilento. Il nuovo gelato Molpè al latte di capra della gelateria Di Matteo

Si chiama Molpè, come la sirena di Capo Palinuro, il gelato con latte di capra, miele agli agrumi, rosmarino e alloro di Raffaele del Verme della gelateria Di Matteo di   >>   The [...]

tags : latte gelato cilento
dal 29 June 2018 su:
alcolici dolci vino

Pietraincatenata 2014 Cilento dop Luigi Maffini

Sicuramente il Pietraincatenata è uno dei migliori Fiano in circolazione. Nel corso degli anni Luigi Maffini ha centrato il protocollo bilanciando sempre meglio legno e frutto a seconda [...]

tags : fiano dop cilento pizzeria
dal 25 June 2018 su:
vino alcolici locali

Vini di nuove annate dell’Azienda Agricola Pippo Greco di Agropoli (Sa)

di Enrico Malgi Pian piano Pippo Greco, giovane enologo e produttore vitivinicolo di Agropoli, si va affermando sempre di più nel Cilento. Da quando è tornato a casa carico di esperienze [...]

tags : vini greco cilento
dal 15 June 2018 su:
vino alcolici
Un’eccellenza ritrovata del Cilento: il pomodorino giallo di Rofrano

Un’eccellenza ritrovata del Cilento: il pomodorino giallo di Rofrano

Indice     La storia del pomodorino giallo di Rofrano arriva da lontano. Dai tempi in cui si coltivava senza pensare che un giorno anche un solo seme avrebbe potuto fare la differenza [...]

tags : campana monte riserva dieta sugo bue cilento san marzano pizzaiolo pizzeria
dal 14 June 2018 su:
locali frutta verdura vino

Wine&Food a Palazzo Di Lorenzo a Ceraso

di Enrico Malgi Il Cilento enogastronomico ha voglia di emergere e di stupire il mondo dopo aver trascorso troppi anni nel limbo, pur possedendo grosse potenzialità e potendo vantare uno [...]

tags : cilento
dal 10 June 2018 su:
vino

Addio ad Angiolina, fondatrice della famosa trattoria di Pisciotta nel Cilento

Lo scheletro della cucina italiana da Nord al Sud si è formato così: donne che si mettevano ai fornelli. Sarà per questo, e lo scriviano senza retorica, che una mamma vale dieci cuochi per [...]

tags : cilento locanda italiana trattoria
dal 31 May 2018 su:
locali vino cucina internazionale
Sfogliatelle frolle: la ricetta perfetta

Sfogliatelle frolle: la ricetta perfetta

Sarebbero nate nel monastero di Santa Rita, sulla costiera amalfitana, praticamente per caso, da un avanzo di semola cotta nel latte a cui una monaca aggiunge un involucro di pasta, dopo averlo [...]

tags : grammo frutta farina bufala forno latte mais coppa burro dolci
dal 26 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
100 parole su Bohumil Hrabal

100 parole su Bohumil Hrabal

  Cari lettori de Il Giornale del Cibo, insieme alla redazione ho pensato di offrirvi il venerdì cento parole per un consiglio di lettura, o per un buon film, in vista del week end. Mi [...]

tags : birra maiale cilento classico
dal 25 May 2018 su:
vino alcolici carne e pesce

Premiati a Paestum i migliori oli extravergine di oliva del mondo: i vincitori della terza edizione dell’EVO International Olive Oil Contest

di Novella Talamo Sono stati assegnati nel bellissimo scenario della zona archeologica di Paestum i premi della terza edizione dell’EVO IOOC – EVO International Olive Oil Contest, [...]

tags : zona olive cilento
dal 23 May 2018 su:
frutta verdura vino

I nuovi vini cilentani di Albamarina

di Enrico Malgi Il personaggio è sempre affascinante e carismatico. I capelli e la barba colore argento sono diventati nel frattempo più corti. I viaggi di andata e ritorno Lussemburgo-Cilento [...]

tags : vini cilento
dal 18 May 2018 su:
vino

Lsdm 2018, il più bello e libero di sempre: tutto il programma minuto per minuto con cuochi, pizzaioli e moderatori

“Al centro del dibattito – sottolineano Barbara Guerra e Albert Sapere, ideatori e curatori di LSDM – ci sarà il tema Eat well and stay well. I relatori dovranno quindi attualizzare gli [...]

tags : dieta cuoco cilento
dal 14 May 2018 su:
locali vino

La leggenda di Delia, la cuoca di Ancel Keys che ha aperto una trattoria a Pioppi nel Cilento

di Valerio Calabrese* I colori sono morbidi e pastello con le nuvole, abbacinanti e vivi nei giorni di sole. Il verde e il blu, in mille sfumature, dominano la scena. Gli odori e i profumi [...]

tags : limoni cilento trattoria
dal 13 May 2018 su:
frutta verdura vino locali

Dal 14 al 19 maggio si svolgerà a Paestum al Savoy Beach Hotel, la terza edizione del Best International Olive Oil Contest (Best-IOOC)

Il concorso oleario, che nelle precedenti edizioni portava il nome di D – IOOC, per la prima volta si terrà in Campania alle porte del Cilento, zona vocata ad una produzione oleifera di [...]

tags : zona olive cilento
dal 13 May 2018 su:
frutta verdura vino

Oliva salella ammaccata del Cilento

L’ Oliva salella ammaccata del Cilento, proprio per le sue caratteristiche, si presta bene anche a essere parte di qualche condimento. Continua a leggere Oliva salella ammaccata del [...]

tags : cilento condimento
dal 13 May 2018 su:
vino ricetta

Guida|Le migliori trattorie del Cilento. AGGIORNATA!

Il Cilento è una subregione della Campania compresa tra Paestum e Sapri, proprio ai confini con la Lucania. Un territorio enorme, dove la natura è davvero selvaggia, popolato da meno di [...]

tags : cilento
dal 12 May 2018 su:
vino

“Cilento Capitale” Roma 2018

di Bruno Sodano “Cilento Capitale” giunge alla sua terza edizione romana, sempre nella cornice della Sala Asia della Città dell’Altra Economia nel Quartiere Testaccio. La manifestazione [...]

tags : sala romana cilento
dal 10 May 2018 su:
locali cucina regionale vino

Giuseppe Pagano, l’imprenditore che scoprì Paestum !

Giuseppe Pagano – Fare, saper fare e saper far fare e poi saper far sapere, questo è  il bravo imprenditore! Paestum  è la cittadina cilentana nota nel mondo per i suoi templi. In [...]

tags : greca vini uva bianco cilento champagne carosello enologi biodinamica
dal 4 May 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

A Roma il 12 maggio si terrà la tappa laziale di Vinix Tour

Un tour nazionale in 20 tappe che tocca tutte le regioni italiane tra aprile e dicembre 2018. E’ questo l’ambizioso progetto varato da www.vinix.com il social commerce wine & food che [...]

tags : monte reale menfi wine molise cilento montefalco italiana toscana laziale
dal 2 May 2018 su:
vino cucina regionale alcolici

Valle dell’Angelo, Cilento. Osteria La Piazzetta

Piazza Canonico Iannuzzi, 2 Tel. 0974.942008 Sempre aperto Ferie a settembre Locanda con stanze Conto sui 30 euro Sempre un piacere tornare nella tana di Ali’ Coccaro, La Piazzetta a Valle [...]

tags : cilento osteria locanda
dal 1 May 2018 su:
locali vino
Cilento. Da Zero apre una pizzeria anche a Paestum

Cilento. Da Zero apre una pizzeria anche a Paestum

Da Zero all’infinito. Nel suo saggio, John Barrow parla della “grande storia del nulla”; con Paolo De Simone e i suoi soci, Giuseppe Boccia e Carmine Mainenti, invece, siamo [...]

tags : cilento pizzeria
dal 29 April 2018 su:
vino locali

Ceraso, Cilento. Osteria del Notaro: il chilometro zero ante litteram

di Maura Ciociano Se siete in giro nel Cilento e cercate un posto davvero verace dove mangiare è d’obbligo fare una tappa  all’Osteria del Notaro di Ceraso. Un bel locale a conduzione [...]

tags : monte cilento osteria
dal 27 April 2018 su:
formaggi vino locali
I vini bianchi di Campania Stories 2018 tra conferme, sorprese e una polemica

I vini bianchi di Campania Stories 2018 tra conferme, sorprese e una polemica

Per la Campania del vino ho sempre avuto sentimenti contrastanti: a fronte di quel parco dei divertimenti rappresentato dai vini bianchi, c’è il trekking bello ma faticoso dei vini [...]

tags : riesling fiano falanghina cantina taurasi igt greco sannio frutta limoni
dal 25 April 2018 su:
vino alcolici locali