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Il congelamento isocoro, o isocorico, è una nuova tecnica che promette di rendere gli alimenti più sicuri risparmiando energia, con vantaggi su larga scala per l’industria [...]
La sangria bianca è la soluzione perfetta se volete preparare un aperitivo con gli amici originale e rinfrescante, ecco la ricetta da seguire. In 15 minuti è pronta, ma la dovete fare riposare [...]
Andiamo alla scoperta del Clafoutis, il dolce di ciliegie ideato dai contadini francesi: la storia e le curiosità su questo dolce. Il… L'articolo Clafoutis, il dolce alle ciliegie [...]
Agricanto, firmato Paladin, è uno spirit creato trenta anni fa, ma molto attuale, perchè conserva, oggi più che mai, oltre a freschezza e gusto inimitabili, un carattere giovane e grintoso. [...]
Avete voglia di un dolcetto semplice da realizzare e veloce? Siete stufi della solita colazione e volete qualcosa di diverso e gustoso?… L'articolo Stanco della solita colazione? Prova i [...]
Eccoci all'ultima uscita prima della pausa estiva della rubrica Vista in rivista. Pare che finalmente sia scoppiata l'estate, almeno qua al Nord si è fatta attendere, saranno un paio di giorni [...]
Cari lettori eccoci con un nuovo appuntamento con la rubrica "vista in rivista". Vi ricordo che ogni mese vi presenteremo ricette tratte dalle nostre riviste di cucina, le proveremo per voi e le [...]
La ricetta delle torta con crema di mascarpone pesche e ciliegie è chiaramente un dolce che possiamo preparare vari tipi di frutta di stagione quindi usare anche kiwi, spicchi di mandarino, [...]
Quando si tratta di preparare un dolcetto facile e veloce per concludere il menu della cena con gli ospiti non abbiate dubbi, seguite questa ricetta! In estate spesso a tavola si porta il gelato [...]
Indubbio che le ciliegie sono tra i frutti che riscuotono maggior successo, anche tra i più giovani consumatori. Sarà l’aspetto rotondo, o… L'articolo Ciliegie, considerate dagli [...]
Oggi vi diamo una ricetta semplice ma di sicuro effetto per realizzare un dolcetto facile e veloce in pochi minuti usando il cioccolato bianco e il limone. Sono tanto profumati e morbidi che è [...]
L'articolo Pasquale Forte, il perfezionista con sentimento proviene da Lavinium. Pasquale Forte con l’enologo Cristian Cattaneo L’incontro con Pasquale Forte, il 19 giugno scorso nella [...]
Un nuovo progetto per Albert Adrià, fratello di Ferran Adrià nonché chef di Enigma, che nelle ultime ore ha inaugurato la propria gelateria a Barcellona. Ha un nome evocativo e pretenzioso [...]
L'articolo InvecchiatIGP: Il Carbonaione 1998 Poggio Scalette proviene da Lavinium. Il legame con il sangiovese da parte di Vittorio Fiore, enologo di lungo corso originario di Fortezza (BZ) ha [...]
Vediamo come si prepara il Rum Runner Cocktail, un drink alcolico fruttato nato nelle Florida Keys che al primo assaggio vi farà sentire come ai Caraibi Il Rum Runner Cocktail ha una ricca [...]
di Carmen Autuori Le amarene sono considerate le cugine bruttine ed anche un po’ acide per il gusto che le caratterizza delle ciliegie. Anche in pasticceria, sciroppate, siamo abituati a [...]
Sapete che potete grigliare le pesche per preparare un dolcetto facile e veloce da gustare in estate? Con questa ricetta farete un figurone! Portare in tavola tanta frutta diversa durante [...]
Per tutti i golosoni oggi andiamo a preparare un dolcetto facile e veloce che è pronto in un baleno, per il quale dovrete srotolare la pasta sfoglia già pronta. Ad arricchire la farcitura di [...]
L'articolo Friuli Pinot Nero Spartaco 2019 La Bellanotte: il sogno realizzato di Paolo Benassi proviene da Lavinium. Ci sono voluti quasi vent’anni per realizzare un pinot nero come Paolo [...]
Vuoi fare una bella crostata di ciliegie ma non hai voglia di snocciolarle? Fallo in questo modo e ci metti un secondo: super semplice! Snocciolare le ciliegie può essere una vera e propria [...]
C’è un comune dell’alto mantovano dove esiste un piatto, unico nel suo genere, che suggella il legame del territorio con un frutto. Stiamo parlando di Ceresara e del [...]
L'articolo Campania Stories 2024: la sfida dei rossi proviene da Lavinium. Si è conclusa lo scorso maggio l’edizione 2024 di Campania Stories, che ha visto Il Sannio, per la precisione alla [...]
La torta rovesciata (Upside-down cake) è una torta statunitense alla frutta: arance, ananas, ciliegie, mele e altri frutti a piacere. Risale agli anni venti e trenta del Novecento, [...]
Oggi per la nostra rubrica del dolcetto facile e veloce vi proponiamo una ricetta per un dessert sublime, morbido e al tempo stesso croccante. Si tratta di una goduria che potete realizzare con [...]
La torta rovesciata (upside-down cake) è una torta alla frutta statunitense a base di ananas, ciliegie, mele e altri frutti a piacere. La torta rovesciata risale agli anni venti e trenta del [...]
