Risultati: 753 per cinque-terre
Voglio bere solo Riesling: 5 etichette italiane da provare

Voglio bere solo Riesling: 5 etichette italiane da provare

L’Italia è il paese con la più grande varietà di vitigni. Tra i 517 attualmente ammessi al commercio, c’è anche il Riesling, o più precisamente, i Riesling. Perché in realtà nel [...]

tags : albicocche riesling igt groppello malga torta langhe frutta pavese carote
dal 31 May 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Sfrutta Zero: la salsa pulita e giusta contro il caporalato

Sfrutta Zero: la salsa pulita e giusta contro il caporalato

Indice   Parte dalle campagne di Bari e Nardò, in Puglia, la sfida al caporalato e allo sfruttamento in agricoltura di due associazioni che, in pochi anni, hanno dato vita a una importante [...]

tags : pugliese reale bio salsa naturale pomodori salentina pulire
dal 29 May 2018 su:
cucina regionale ricetta

L’Ispettore Michelin / Cinque Terre – XVII. Le api

di Fabrizio Scarpato «Ciurma! E’ pronta!». Ormai l’avevamo persa, definitivamente. E pensare che fino a qualche tempo fa, perderla non avrebbe mosso più di un millimetro del pelo [...]

tags : cinque terre
dal 18 May 2018 su:
vino

L’Ispettore Michelin / Cinque Terre – XVI. Paradiso

di Fabrizio Scarpato Al funerale di Achille non c’era nessuno, tranne i suoi nemici. Succede, quando muori. Più facile che i tuoi avversari ti ricordino e in qualche modo rendano [...]

tags : paradiso cinque terre
dal 11 May 2018 su:
dolci vino

L’Ispettore Michelin / Cinque Terre – XIV. Elena

di Fabrizio Scarpato In fondo era bastata una lenta passeggiata nel tunnel da Bonassola a Framura, per mettere insieme quel possibile quadro. Tuttavia mi ero fermato spesso, negli spiazzi alla [...]

tags : cinque terre
dal 13 April 2018 su:
vino
Alla Reggia di Caserta ai nastri di partenza  Campania Stories

Alla Reggia di Caserta ai nastri di partenza Campania Stories

Alla Reggia di Caserta, uno dei monumenti più famosi del nostro paese e fra i più visitati, giovedì prossimo 5 aprile prenderà ufficialmente il via l’edizione 2018 di Campania [...]

tags : campana cantina taurasi bosco stampa matera reale pizza dop vini
dal 2 April 2018 su:
vino alcolici locali

Street food pugliese: la modernità di una tradizione in cinque ricette tutte da gustare

Dalla focaccia barese, alla puccia salentina passando per i panzerotti: ecco i consigli di Selezione Casillo La focaccia barese, i taralli, la puccia salentina, i panzerotti e il pane sono [...]

tags : pugliese taralli ricette vergine ricetta lievito tarallo verdure bianco farina
dal 24 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Australia, McLaren Vale e le tentazioni biodinamiche

Australia, McLaren Vale e le tentazioni biodinamiche

A Prowein si può assaggiare di tutto ed è anche possibile incontrare mondi diversi e lontani che in genere sono di difficile reperibilità nel nostro paese (vedi il post di stamattina sui [...]

tags : frappato cabernet fiano soave syrah sauvignon barbera sangiovese vermentino biodinamica
dal 22 March 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

L’Ispettore Michelin / Cinque Terre – XIII Colpevole

di Fabrizio Scarpato «Buongiorno ispettore, sono il capitano Passalacqua. E’ tanto che aspetta?». Anche troppo, avrei risposto, vista la miriade di casini che mi erano accaduti in [...]

tags : cinque terre
dal 21 March 2018 su:
vino
Consumi di vino in Cina: come è messa l’Italia?

Consumi di vino in Cina: come è messa l’Italia?

Stefano Bartolomei vive ad Hong Kong. Appassionato di cibo e vino, è nella giusria della più prestigiosa competizione in ambito wine & spirits d’Asia, oltre a dirigere un ristorante [...]

tags : wine cinese menu sala vini inglese asiatica ingredienti chiacchiere ristorante
dal 19 February 2018 su:
ricetta locali cucina internazionale

L’Ispettore Michelin / Cinque Terre – XI. Un padre

di Fabrizio Scarpato L’hanno trovato impiccato, appeso alla testa del Gigante, a Monterosso. Erano passati nemmeno due giorni da quando avevo avvisato la polizia locale: trentasei ore, in [...]

tags : alba cuoco ristorante cinque terre
dal 10 February 2018 su:
locali vino
La polenta con i mais autoctoni: dove assaggiarla a Bergamo

La polenta con i mais autoctoni: dove assaggiarla a Bergamo

Se è vero che siamo quel che mangiamo, allora siamo sicuramente mais, anzi siamo prodotti della lavorazione del mais, come scrisse Michael Pollan ne Il dilemma dell’onnivoro. Ebbene sì, [...]

tags : cantina scanzo funghi farina pietra branzi salsa birra noce mais
dal 9 February 2018 su:
locali ricetta vino

Lautonis Casavecchia Terre del Volturno Igp 2015 – Il Verro

di Enrico Malgi La voglia di fare qualcosa di utile e di essere comunque protagonisti nella propria terra spinse cinque giovani amici, che condividevano un’innata passione per la viticoltura e [...]

tags : monte viticoltura
dal 4 February 2018 su:
formaggi alcolici
Tenuta Monaci delle Terre nere, una lezione di stile sull’Etna

Tenuta Monaci delle Terre nere, una lezione di stile sull’Etna

Dall’America alla Sicilia, dalla meccanica di precisione a un orto biologico, un vigneto e un agriturismo di charme sull’Etna. E’ una storia made in Sicily che parla di [...]

tags : cantina limoni frutta pietra servizi punta olive bar bio vini
dal 27 January 2018 su:
alcolici locali vino
Natural Wine Challenge: il vino naturale sfida se stesso e vince

Natural Wine Challenge: il vino naturale sfida se stesso e vince

La settimana scorsa a Milano c’è stato un evento bomba, il Natural Wine Challenge. Location veramente d’eccellenza, visto che il bellissimo Mercato di Santa Maria del Suffragio è stato [...]

tags : frappato malvasia nebbiolo cesanese trebbiano aglianico garganega lambrusco prosecco moscato
dal 23 January 2018 su:
alcolici vino locali

Passiti, spumanti, birre e dolci di Natale più gli auguri di Intravino: cosa vuoi di più dalla vita?

Il tema che avevamo affidato alla redazione di Intravino era intitolato “Scrivi il nome del tuo vino dolce per Natale”, ma la cosa ci è sfuggita di mano e così, tra una pinoccata e [...]

tags : grechetto sangiovese cannonau pugliese cantina aleatico riesling moscato igt passito
dal 21 December 2017 su:
vino alcolici ricetta
eataly F.I.CO. rivisto ( e tre)

eataly F.I.CO. rivisto ( e tre)

Comprato il biglietto aereo, l’inviata del New York Times con la testa piena di sogni sul cibo italiano che avrebbe provato di lì a poco, si è imbarcata per Bologna, destinazione FICO [...]

tags : panino fico mele zibello italiana ristorante alimentare culatello ingredienti
dal 16 December 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

L’Ispettore Michelin / Cinque Terre – X. Posta

di Fabrizio Scarpato Un ufficio postale, come un bed & breakfast, nelle Cinque Terre non si nega a nessuno. Il mio è nella parte alta di Manarola, vicino a una chiesa, che ha la particolarità [...]

tags : cinque terre
dal 12 December 2017 su:
vino

Il panettone con lo sciroppo di rose della Liguria

Nel panettone “Eccellente e Solidale”2017, l’azienda veneta Fraccaro, che propone dolci con materie prime di qualità e devolve parte dell’incasso alla Fondazione Slow Food per la [...]

tags : frutta marino veneta ligure farina amaro dolci pere pigna aglio
dal 7 December 2017 su:
frutta verdura ricetta vino

Piacenza numero 7 - La F.I.V.I. del futuro

Di anno in anno il Mercato dei Vini dei vignaioli associati alla F.I.V.I vede aumentare sia il numero degli espositori che [...]

tags : soave vernaccia vini cinque terre
dal 4 December 2017 su:
vino alcolici

Il futuro sarà per l'agricoltura biologica? Cos'è l'agricoltura ragionevole?

Andrea C, Varese : il futuro sarà per l'agricoltura biologica o l'agricoltura intensiva? Carla M, Pesaro : Cos'è l'agricoltura ragionevole?Nel 2050 secondo le previsione demografiche la [...]

tags : grano polpo punti riso bio frutta ligure zucchero alimentare proteine
dal 30 November 2017 su:
pane pasta riso

SCARPE GROSSE E CERVELLO FIVI: IN 15.000 A PIACENZA PER ABBRACCIARE I VIGNAIOLI INDIPENDENTI

Record di visitatatori per la settima edizione del Mercato dei Vignaioli FIVI. Prossima edizione 24 e 25 novembre 2018 Scarpe grosse, cervello FIVI. È questo il messaggio del settimo Mercato [...]

tags : cocco vini cru stampa coppia viticoltura italiana cinque terre
dal 27 November 2017 su:
vino alcolici dolci

Come esce il vino italiano dalla Top 100 2017 del Wine Spectator? (Spoiler: male)

Il giorno in cui Tavecchio si atteggia a statista, in cui alcuni amici confermano un 100/100 al Monfortino 2010, in cui altri amici prevedono un 100/100 per il Monfortino 2014 ancora in botte [...]

tags : sauvignon vernaccia aglianico pinot verdicchio merlot barolo cantina riesling nebbiolo
dal 21 November 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

7° MERCATO DEI VINI FIVI: PREMIO VIGNAIOLO DELL’ANNO AI FORLINI CAPPELLINI

Il Premio Romano Levi sarà consegnato ai due coniugi domenica 26 novembre a Piacenza durante il Mercato FIVI Il Premio Romano Levi per il Vignaiolo dell’anno che sarà consegnato al [...]

tags : cantina cocco punti vini cru stampa coppia viticoltura vendemmia italiana
dal 16 November 2017 su:
alcolici vino

Capodanno alla Fattoria del Colle con Brunello, vinoterapia e bistecche

Un originale saluto all’anno nuovo con massaggi e bagni nel vino nella campagna del Brunello e della Doc Orcia Salutare il 2018 con un rilassante programma dedicato al buon bere, al buon cibo [...]

tags : pecorino passito cantina chianti igt montepulciano coppia sala docg dolci
dal 14 November 2017 su:
vino alcolici locali