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Coda di Volpe 2019 Nardone

di Antonella Amodio Coda di Volpe € 16,00 Azienda Vitivinicola Nardone Nardone Via Dell’Industria, 83030 Pietradefusi ( AV ) www.nardonenardone.it Tel 0825 965378 Domenico Nardone è un [...]

tags : coda di volpe cantina wine
da 4 ore su:
alcolici locali vino
Come funziona la caccia nella Laguna di Venezia: la selvaggina da penna

Come funziona la caccia nella Laguna di Venezia: la selvaggina da penna

Esiste, in merito alla Laguna di Venezia, un immaginario collettivo che si trasforma in equazione gastronomica e che associa la cucina locale unicamente al pesce. In realtà sfogliando volumi di [...]

tags : pignolo lonza quark collo burro forno fuoco dolci lardo pesci
dal 18 October 2020 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Pizzeria del Popolo a Napoli, recensione: la buona pizza fuori dai soliti giri

Pizzeria del Popolo a Napoli, recensione: la buona pizza fuori dai soliti giri

Mi imbattei quasi per caso nella Pizzeria del Popolo a Piazza Mercato che ora andrò a recensire per voi, lettori di Dissapore. I primi anni della mia vita a Napoli (ci sono stata da inizio 2012 [...]

tags : coda di volpe cinese funghi ricotta provola coperto rubino forno menu zona
dal 17 October 2020 su:
ricetta locali vino
Ricetta salmone al vapore, arricchito da note agrumate e timo.

Ricetta salmone al vapore, arricchito da note agrumate e timo.

Il salmone al vapore, è un secondo piatto appetitoso e ricco di gusto, nonostante la cottura leggera e l’assenza di condimenti eccessivamente carichi che rischierebbero di coprire il [...]

tags : coppia vapore grammi fuoco salsa kg panna greco ricetta salmone
dal 16 October 2020 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Trippa alla romana: la ricetta originale della Sora Lella

Trippa alla romana: la ricetta originale della Sora Lella

Regina del quinto quarto bovino, piatto fra i preferiti dalla mitica Sora Lella, la trippa alla romana è una delle pietanze più rappresentative della Capitale. Il percorso “iniziatico” [...]

tags : pecorino libretto carote romana grammi bianco stampa aglio kg bue
dal 11 October 2020 su:
ricetta frutta verdura
Gamberi in pasta kataifi al forno

Gamberi in pasta kataifi al forno

 gamberitimo o prezzemolosale e pepescorza e succo di limone (o lime)olio evopeperoncino frescopasta kataifiLavare i gamberi, togliere il carapace e l'intestino ma lasciare testa e coda (io [...]

tags : succo forno friggere
dal 10 October 2020 su:
ricetta alcolici
Amici Miei a Torino: recensione della storica pizzeria moderna

Amici Miei a Torino: recensione della storica pizzeria moderna

Amici Miei è una storica pizzeria moderna di Torino. Storica perché ahimé, ormai anche i nati nel nuovo millennio sono maggiorenni. Moderna perché ideata in un’epoca, precedente alla [...]

tags : bianco bufala fritto calzoni porcini verdure forno parma zona vini
dal 8 October 2020 su:
ricetta frutta verdura locali
Antico Vinaio apre 3 botteghe a Firenze e ne chiude 2 in via de’ Neri

Antico Vinaio apre 3 botteghe a Firenze e ne chiude 2 in via de’ Neri

C’è stato un tempo in cui All’Antico Vinaio, in via De Neri 74R, a Firenze, era una quieta stazione di sosta, simile ai tanti bacari che puntellano Venezia. Lì i cicchetti e le ombre [...]

tags : montepulciano salumi schiacciata pancetta
dal 8 October 2020 su:
carne e pesce pane pasta riso vino

Spesa, è boom di robot da cucina: +111%

Il lockdown ha accelerato i tempi di una spesa sempre “smart”. In questo periodo, la vendita dei robot da cucina ha fatto registrare a giugno un boom del +111% in più rispetto [...]

tags : servizio alimentare
dal 6 October 2020 su:
locali

Pizzeria Alla Strega di Venezia, recensione: la pizza che consigliano i veneziani (e se c’è da fidarsi)

Nel novero delle poche pizzerie di Venezia in cui vanno i veneziani, Alla Strega ricopre un posto d’onore; il parere è quasi unanime sulla qualità della pizza, ma soprattutto sorge in un [...]

tags : campana dolci punta birra bufala bianco panna olive mais zona
dal 4 October 2020 su:
ricetta locali formaggi
Orange Wine. Cosa sono i vini più antichi del mondo in arrivo dalla Georgia

Orange Wine. Cosa sono i vini più antichi del mondo in arrivo dalla Georgia

Se a Italia e Francia va il primato della produzione del vino nel mondo, alla Georgia ne va riconosciuta la paternità. Scavi archeologici hanno restituito semi di vite vecchi di 7/8000 anni. [...]

tags : passito cantina rosato mirto succo dolci latte china rubino bosco
dal 2 October 2020 su:
alcolici vino locali

Trieste a domicilio nuova app di servizio

Nuova App “Trieste a domicilio". Può essere considerata un contenuto da life style? Secondo noi sì, poichè questo nuovo modo di vendere e acquistare prodotti e servizi in un’unica [...]

tags : gelati cinese dolci pizza gin gelato ricette ristorante rosticceria giapponese
dal 1 October 2020 su:
locali alcolici cucina internazionale
Falsi Negativi e Veri Positivi

Falsi Negativi e Veri Positivi

La vostra cittadina, Randomia, è stata scelta casualmente per partecipare ad uno studio epidemiologico per studiare una rara malattia, la “Casualite”. Nel giro di pochi giorni, tutta la [...]

tags : igiene colonna espresso superiore
dal 29 September 2020 su:
vino alcolici
Burro italiano: il migliore e il peggiore che si comprano al supermercato

Burro italiano: il migliore e il peggiore che si comprano al supermercato

Qual è il burro migliore da comprare al supermercato? E quale, invece, il peggiore? La rivista Salvagente, nel numero in edicola, ha svolto un test su 14 marche italiane e una straniera. [...]

tags : burro latte reale panna olive igiene vergine latteria vitamine classico
dal 28 September 2020 su:
vino formaggi

50 TopPizza: un anno difficile, grazie a tutti i nostri ispettori, ai coordinatori, ai collaboratori e ai nostri sponsor

Rilanciamo l’editoriale pubblicato su 50TopPizza di Barbara Guerra, Luciano Pignataro, Albert Sapere Il 2020 è stato straordinariamente difficile e non è ancora finito. E, con molta [...]

tags : wine
dal 27 September 2020 su:
alcolici

Milano, Trento e Bologna sono le città più “circolari d’Italia”

Milano è la città più “circolare” d’Italia. Seconda Trento. Terza Bologna. A stabilirlo è la classifica dei centri urbani più e meno virtuosi sul piano dell’economia [...]

tags : punti servizi milanese
dal 27 September 2020 su:
vino cucina regionale
Nuova ondata Covid-19. Cosa succede ai ristoranti in Europa

Nuova ondata Covid-19. Cosa succede ai ristoranti in Europa

La notizia che il ristorante tre stelle Michelin El Celler de Can Roca abbia chiuso per coronavirus induce a più di una riflessione sul tema nuova ondata di contagi. La chiusura è [...]

tags : bar pub birra cilento bordeaux inglese ristorante
dal 20 September 2020 su:
locali alcolici vino
Polpette di alici “versatili”

Polpette di alici “versatili”

 Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti Ingredienti 1 Kg di alici già eviscerate 700 gr circa di pane casereccio 3 uova 100 gr di formaggio di [...]

tags : aglio sugo kg farina formaggio condimento pomodorini ingredienti
dal 20 September 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Cucina romanesca rielaborata presso il ristorante Aroma

  Cacio e pepe, carbonara, saltimbocca: piatti famosi della cucina romanesca. Ci sono a Roma mille trattorie che li preparano più o meno bene, e poi c’è chi, come lo chef Giuseppe [...]

tags : pecorino pollo punta latte gelato bufala polpo ravioli vini rapa
dal 19 September 2020 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce
Sequestrati i tavoli del ristorante di Gallipoli. Ma il PM: zelo da Paesi nordici

Sequestrati i tavoli del ristorante di Gallipoli. Ma il PM: zelo da Paesi nordici

Ora di pranzo al ristorante “Scoglio delle Sirene” di Gallipoli, affollata capitale del turismo in Salento. È il 15 giugno 2020. Anno nefasto per gli imprenditori della ristorazione in [...]

tags : ristorante
dal 15 September 2020 su:
locali
Glicine al Santa Caterina di Amalfi: a cena guardando Tenet dal vivo

Glicine al Santa Caterina di Amalfi: a cena guardando Tenet dal vivo

Anche se non avete visto Tenet al cinema almeno tre volte vi perdoniamo, ma non dovreste perdonarvi in questo scampolo d’estate di non aver passato una serata d’incanto cenando al [...]

tags : aglianico barolo moscato passito bufala bianco marsala annata salsa anice
dal 14 September 2020 su:
alcolici vino locali
Da Enzo al 29 a Roma, recensione: la trattoria romana resistente nel cuore di Trastevere

Da Enzo al 29 a Roma, recensione: la trattoria romana resistente nel cuore di Trastevere

Il gastronomo (leggasi anche: mangione sgamato) diffida sempre dei ristoranti acchiappafessi nel cuore turistico delle città. Così quando gli si chiede dove trovare una buona trattoria a [...]

tags : pecorino amaro marino romana fritto bianco dolci punta sugo vini
dal 8 September 2020 su:
locali ricetta vino
Osteria Ai Promessi Sposi a Venezia, recensione: trattoria autentica tra i souvenir

Osteria Ai Promessi Sposi a Venezia, recensione: trattoria autentica tra i souvenir

Strada Nova, Venezia, è la lunga arteria che da Piazzale Roma conduce a Rialto. A voler essere precisi il nome dovrebbe essere riferito solo al tratto terminale, quello che si conclude con [...]

tags : pachino verdure fritto cipolle costata bianco salsa zona vini menu
dal 7 September 2020 su:
locali frutta verdura ricetta

SECONDI. Fritto misto in pastella alla birra

La frittura fa sempre gola a tutti, soprattutto quando si usano verdure e pesce fresco, e una pastella leggera e fragrante. In realtà, la pastella è proprio ciò che potrebbe fare la [...]

tags : soia grammi fritto verdure pulire farina birra salsa gambero zucchine
dal 7 September 2020 su:
ricetta frutta verdura
Villa Diamante: è ancora il Fiano di Antoine Gaita?

Villa Diamante: è ancora il Fiano di Antoine Gaita?

Non è la prima volta che Intravino scrive di questa azienda, ma qui racconto la mia recentissima visita. Villa diamante è una piccola azienda, di soli 3 ettari e mezzo, situata a Montefredane, [...]

tags : taurasi fiano trebbiano cantina coda di volpe funghi annata frutta greco punta
dal 31 August 2020 su:
vino alcolici frutta verdura