Risultati: 349 per colonnata

Funghi e Tartufi in festa

 Sabato 29 ottobre Domenica 30 ottobre Dalle ore 11.30 alle ore 23.00 L’autunno è arrivato invadendoci con i suoi colori e sapori. Per celebrarlo al meglio abbiamo deciso di [...]

tags : pecorino salame funghi maiale asiago tartufi bianco felino bosco zucca
dal 19 October 2016 su:
carne e pesce formaggi frutta verdura

Il luogo di Aimo e Nadia e la mia avventura per le Nespresso Gourmet Weeks

Nespresso Gourmet Weeks: 8 grandi chef invitati a creare un menu “limited edition” che esalta il caffè nelle sue diverse espressioni. Prima edizione italiana, dal 1 al 9 ottobre, [...]

tags : sauvignon cabernet barolo riesling amaro lardo salato ricette farina salsa
dal 10 October 2016 su:
frutta verdura alcolici vino

Cartoline del 595mo Meeting VG @Bistrot Ristorante – Forte dei Marmi (LU) – Patron Fam. Vaiani, Chef Nicola Gronchi

Giovane e sorridente, lo chef Nicola Gronchi si è dimostrato all’altezza delle alte aspettative degli Amici Gourmet, curiosi di testare la sua cucina al Bistrot Ristorante, nuovissima [...]

tags : brandy strevi forno salsa bianco spiedo porcini verdure lamponi riserva
dal 7 October 2016 su:
carne e pesce frutta verdura locali
Pizzità: la nuova pizzeria gourmet a Milano

Pizzità: la nuova pizzeria gourmet a Milano

Qualcuno di voi conosce una pizzeria al taglio gourmet? Si? Ma quante ne conoscete ideate e gestite da tre ingegneri trentenni e dalla loro vision rivoluzionaria? A milano nasce Pizzità una [...]

tags : pecorino nduja pugliese bufala riserva farina toscano capperi cipolle fiore
dal 1 October 2016 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

Argentario Golf Resort & Spa e Ristorante Dama Dama – Porto Ercole (GR) – GM Augusto Orsini, Chef Mario Cimino

L’Argentario Golf Resort & Spa si trova a Porto Ercole, circondato da boschi di sugheri e ulivi centenari della Maremma Toscana. È un resort 5 stelle con camere di design, un campo da golf da [...]

tags : pecorino vermentino fiorentina igt rosato aleatico passito frutta pesche salsa
dal 22 August 2016 su:
alcolici frutta verdura vino

#stwEATterature / Carciofo di Schito arrostito, lardo di Colonnata, aglio e prezzemolo. La Magnolia, Forte dei Marmi

di Fabrizio Scarpato Foglie abbrustolite, profumi di feste, di strade, di facce e mani, sporche di terra e di lavoro. Per questo il cuore è così caldo. E morbido. L'articolo #stwEATterature / [...]

tags : aglio lardo colonnata lardo di colonnata
dal 20 July 2016 su:
carne e pesce frutta verdura salumi
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina italiana.

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina italiana.

Un viaggio alla scoperta dei piatti tipici italiani e dei principali prodotti di qualità, percorrendo le strade del vino e dei sapori d’Italia attraverso curiosità e leggende. Specialità [...]

tags : ricette pandoro maiale dolci lardo ricetta laziale formaggio castelmagno colonnata
dal 8 July 2016 su:
carne e pesce ricetta cucina regionale
Bistrot Ristorante – Forte del Marmi (LU) – Patron Fam. Vaiani, Chef Nicola Gronchi

Bistrot Ristorante – Forte del Marmi (LU) – Patron Fam. Vaiani, Chef Nicola Gronchi

La famiglia Vaiani è un’istituzione in Versilia, gestori di ristoranti da generazioni, oggi sono a capo di tre delle realtà più interessanti della Regione, tutte site [...]

tags : vernaccia pinot cabernet franciacorta fiorentina cantina cozze farina bufala bianco
dal 8 July 2016 su:
carne e pesce frutta verdura pane pasta riso
Pizza con farina di castagne, muffettato di capra, lardo di Colonnata e lamponi

Pizza con farina di castagne, muffettato di capra, lardo di Colonnata e lamponi

Solo il caldo può fermarmi nel fare la pizza o forse no. Beh quando fa veramente taaaanto caldo allora mette in ferie il forno, lo pulisco per bene e aspetto le prime piogge per iniziare di [...]

tags : ricetta lamponi lievito ricette farina pizza lardo forno fontana condire
dal 26 June 2016 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Gabriella Molli, Oliviero Toscani e Buon Appetito

Gabriella Molli, Oliviero Toscani e Buon Appetito

Io, testimonial del Golfodi Gabriella MolliChe emozione ho provato dall'alto dei miei quasi settantanove anni, percorrendo quel tratto di Passeggiata Morin, dove sono stati [...]

tags : vermentino lardo farina cozze bianco torta aglio sugo riso secco
dal 13 June 2016 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

7 miti su Eataly sfatati da Oscar Farinetti

Eataly: dove eravamo rimasti. Per chi osserva da fuori senza praticarne il culto, la creatura di Oscar Farinetti, fondata nel 2007 con il primo punto vendita di Torino e arrivata a 22 filiali da [...]

tags : grillo alba bio dop lardo carote colonnata riserva lardo di colonnata greco
dal 7 June 2016 su:
vino carne e pesce alcolici

A Napoli il primo menu in “Braille” grazie alla pizzeria ristorante “Franco”

La cura e l’attenzione verso una fascia particolare di clientela, ha dettato a Franco Gallifuoco, pizzaiolo e “boss”della pizzeria ristorante “Franco” (attigua alla Stazione Centrale [...]

tags : forno fuoco salato stampa bufala gelato bosco latte menu dop
dal 28 May 2016 su:
formaggi locali ricetta

Il “Wine Factor” di Spino Fiorito

Al Castello Malaspina di Massa, dal 21 al 25 aprile, la IX edizione delle “Piccole, Grandi Italie del bicchiere” declina il fattore vino a 360°, con convegni mirati ed espositori di tante [...]

tags : vermentino lardo candia vini doc dop salumi vitigno colli di luni mortadella
dal 21 April 2016 su:
vino carne e pesce alcolici

Dal 22 marzo Enzo Coccia fa tris con “’O Sfizio d’ ‘a Notizia”: pizze fritte, ‘mpustarelle e bollicine

Montanara con pesto genovese, stracciata di bufala e pinoli tostati Pizza primavera: fiordilatte, zucchine e lardo di Colonnata ‘mpustarella con provola di bufala, mortadella e pesto di [...]

tags : campana cantina funghi calzone panino bufala stampa fritto forno menu
dal 10 April 2016 su:
locali carne e pesce frutta verdura

Linguine di Gragnano con lardo di Colonnata fave e pecorino

Grazie a Ufuud ho potuto provare dei prodotti davvero speciali e di qualità, come il Lardo di Colonnata e le linguine di Gragnano che ho utilizzato per questo primo piatto...un classico di [...]

tags : pecorino fuoco lardo fave padella classico colonnata mescolate lardo di colonnata condimento
dal 10 April 2016 su:
ricetta vino carne e pesce

Grappa e lardo: abbinamento ‘spiritoso’ a Firenze per esaltare le due eccellenze toscane

Attention! Appuntamento venerdì 8 aprile, dalle ore 19.30, al Centro Ippico Toscano con assaggiatori Anag e Onas Un abbinamento ‘spiritoso’ e ‘per contrasto’ per esaltare la [...]

tags : sangiovese salume toscana salumi grappe lardo toscano asti vinacce distillato
dal 5 April 2016 su:
alcolici carne e pesce vino

Cartoline dal 503mo Meeting VG @ Ristorante Tokuyoshi – Milano – Chef Yoji Tokuyoshi

Difficile scrollarsi di dosso la nomea di “primo dei secondi”, dopo anni in qualità di braccio destro di Massimo Bottura, ma quella di Yoji Tokuyoshi è senza ombra di dubbio una [...]

tags : pecorino vitovska riesling pinot cantina rosato passito lambrusco cabernet franciacorta
dal 22 March 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso
Antipasti di pesce o di mare

Antipasti di pesce o di mare

Canapés con salmone e Crème Fraîche Per gli antipasti di magro esistono vassoi di cristallo, ceramica o di porcellana divisi in varie sezioni e detti  “antipastiere”. In [...]

tags : soia conchiglie burro bacon coppa salsa anatra pulire lardo verdure
dal 21 December 2015 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Apre Teresina senza glutine, Roma

Apre Teresina senza glutine, Roma

Il 19 novembre ha aperto Teresina... Senza Glutine in Via di San Tommaso D'Aquino 123-125 a Roma (Prati)Durante la  presentazione in anteprima  per la  stampa di [...]

tags : campana stampa funghi forno salsa romana farina bianco monica bufala
dal 20 November 2015 su:
frutta verdura carne e pesce locali

Commenti su Risotto con il lardo e le patate di Barbara

Fatto! Certo, anch’io senza risottiera di rame e senza il tuo ottimo lardo di colonnata. Ne ho acquistato un pochino da Pomarius, conosci? Il riso carnaroli quello della [...]

tags : riso lardo risotto colonnata lardo di colonnata
dal 30 October 2015 su:
pane pasta riso carne e pesce salumi
Coniglio farcito con broccolo romano, carote e pecorino con gravy di coniglio

Coniglio farcito con broccolo romano, carote e pecorino con gravy di coniglio

Mi capita raramente di essere soddisfatta di qualcosa uscito dalla mia cucina.Spesso e volentieri trovo mille difetti e qualcosa da migliorare, questa volta posso dire che non cambierei una [...]

tags : pecorino burro collo fuoco forno farina carote lardo manzo dop
dal 21 October 2015 su:
ricetta carne e pesce vino
Un piatto perfetto per la domenica: il rollè di vitello in fricassea.

Un piatto perfetto per la domenica: il rollè di vitello in fricassea.

Ingredienti: per 6 persone Per il rollè di vitello: Sottofesa di vitello aperta a libro 1 kg Mortadella affettata 50 g Pistacchi già sgusciati 50 g Grana padano a scagliette 50 [...]

tags : succo fuoco carote bianco grana lardo kg sugo secco brodo
dal 11 October 2015 su:
ricetta carne e pesce vino
Vellutata di zucca mantovana con capesante al lardo. In poche parole... una meraviglia

Vellutata di zucca mantovana con capesante al lardo. In poche parole... una meraviglia

Dicevo con mio marito che questa è una delle ricette che preferisco tra tutte quelle che ho pubblicato finora.Esistono diverse varianti di questa vellutata: con le capesante affumicate, avvolte [...]

tags : pinot lardo fuoco bianco pulire brodo aglio kg vini noce
dal 8 October 2015 su:
ricetta carne e pesce vino
Vellutata di ceci con gamberi in fagotto di Grigio Casentino

Vellutata di ceci con gamberi in fagotto di Grigio Casentino

Ma cos'è la gota o guanciale di Grigio del Casentino? E' un ottimo salume toscano, morbido e ricco di profumi.È ottenuto dalla lavorazione artigianale di suini (il maiale Grigio, incrocio [...]

tags : soia pinot fuoco bosco salume maiale vergine pulire punta zona
dal 7 September 2015 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Tre nuovi gusti e tre nuovi abbinamenti nella linea “D’Amore e D’Accordo”

Tre nuovi gusti vanno ad ampliare la linea “D’Amore e D’Accordo” di Giuso, per realizzare connubi gastronomici inediti e deliziosi: Fichi e Noci – L’intensa dolcezza del fico [...]

tags : lardo frutta toma fico pere zenzero marroni giapponese ingredienti piemontese
dal 4 September 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce