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Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Sorì e Calici & Spicchi di nuovo insieme per un tour che esalta i grandi prodotti del Made in Italy

Pizza, grandi abbinamenti, extravergine di qualità e le eccellenze dell’Alto Casertano per una serata speciale Appuntamento martedì 3 marzo alle 19.30 presso il Frantoio Migliozzi (Teano – [...]

tags : wine pizza laziale
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alcolici pane e pizza cucina regionale

La mousse al cioccolato la rendo piccante: sì, ci metto il peperoncino, senti che prelibatezza

Sono una golosona, ma amo anche i sapori intensi e aromatici: in questa mousse al cioccolato piccante mescolo dolce e piccante in una vera prelibatezza. Sì, lo sapete, sono così golosa che a [...]

tags : dolci latte amaro burro panna mais cocco fuoco grammi cioccolato
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ricetta dolci alcolici

Ultimo cassetto del frigo sempre a rischio, per pulirlo devi entrare in azione subito

Il cassetto delle verdure è il punto più “traditore” del frigorifero: umidità alta, residui di terra, foglie che si sfaldano, e quella condensa che sembra innocua finché non diventa [...]

tags : pulire carote verdure ortaggi cipolle zucchine
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frutta verdura ricetta

Tartare di Salmone Norvegese - Norwegian Salmon Tartare

 (Scroll for the recipe in English) Il salmone è un pesce delizioso che fornisce proteine e grassi buoni, i famosi Omega 3. Si trova facilmente nei nostri supermercati e si può [...]

tags : ricetta succo pesci salmone filetto proteine classico mescolate
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carne e pesce ricetta alcolici

Ho scoperto il segreto della doppia infornata: la mia Torta Versata di Mele allo Yogurt con il cuore cremoso che si fa in 10 minuti

Torta Versata di Mele allo Yogurt, con una doppia cottura avviene il miracolo di un cuore cremosissimo e buonissimo. La ricetta per un dolce light che si fa in neanche 40 minuti. Torta Versata [...]

tags : greco forno dolci burro mele torta grammo farina zucchero mescolare
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ricetta alcolici pane pasta riso

Pastiera veloce con crema pasticcera

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ PASTIERA VELOCE con crema pasticcera della Nonna Maria http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/

tags : pastiera
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dolci

Citterio, il salumificio italiano che parte da materie prime e innovazione

Quando si parla di salumificio italiano di qualità, si pensa subito a una parola: equilibrio. Equilibrio tra tradizione e nuove esigenze dei consumatori, tra ricette storiche e lavorazioni [...]

tags : salume ricette italiana alimentare
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carne e pesce ricetta cucina internazionale

La versione bianca delle lasagne fa perdere la testa: bolognese si ma bianca e tanta besciamella, una goduria

Lasagne alla bolognese bianca: una versione più delicata ma ricchissima di gusto, perfetta quando vuoi portare a tavola qualcosa di diverso dal solito. Hai presente quando vuoi fare la lasagna [...]

tags : burro latte forno manzo secco noce sala farina maiale casseruola
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ricetta carne e pesce vino

Iris Ristorante stellato a Verona con lo chef Giacomo Sacchetto

Non è la prima volta che mi trovo a scrivere della cucina di Giacomo Sacchetto, a Verona. Ho avuto modo di seguire, provare e apprezzare la cucina dello chef, per tanti anni sous chef del [...]

tags : soave ristorante
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vino alcolici locali

Con la schiacciata di zucca la cena diventa sfiziosissima: è la perfetta via di mezzo tra una focaccia e una torta salata

Della zucca non ne ho ancora abbastanza: stasera faccio la schiacciata, una via di mezzo sfiziosa tra una focaccia e una torta salata. Mettiamo da parte per una sera i classici secondi e [...]

tags : forno torta zucca farina grammi ingredienti focaccia ricetta schiacciata
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Anche di pollo al forno

L'articolo Anche di pollo al forno proviene da Ricette della Nonna. Una parte di pollo poco nota – rispetto a cosce, petto e ali che sono molto gettonati in cucina – ma che [...]

tags : pollo forno ricette verdure
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ricetta carne e pesce frutta verdura

Il segreto per gnocchi soffici che non si sfaldano in cottura: basta rispettare un passaggio che molti saltano

Gnocchi di patate fatti in casa: soffici, leggeri e che restano compatti in cottura, proprio come quelli della nonna. Quando ho provato a fare gli gnocchi la prima volta, era un disastro: uno si [...]

tags : farina forno burro sugo riserva saltare mescolando cottura pentola ingredienti
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ricetta pane pasta riso formaggi

ZEPPOLE FRAGRANTI di San Giuseppe

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Le ZEPPOLE FRAGRANTI di San Giuseppe al forno la ricetta originale per averle croccanti fuori e vuote dentro con trucco per non farle sgonfiare [...]

tags : forno zeppole ricetta
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ricetta dolci

Lo zucchero europeo sta rischiando l’estinzione

Già da qualche anno la passione per lo zucchero di canna ha soppiantato quello bianco, accusato (per lo più a ragione) di essere uno dei mali dell’Occidente, terra di prodotti raffinati e [...]

tags : bianco zucchero fitofarmaci
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alcolici dolci

Torta allo Yogurt Sofficissima Senza Uova

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta allo Yogurt Sofficissima Senza Uova umida all'interno e con impasto pronto in 5 min http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/

tags : torta
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dolci

Finocchi gratinati super croccanti, con questa ricetta vinci sempre a pranzo e non solo

Mia suocera me l’ha insegnata una domenica di pioggia, mentre in forno cuoceva un arrosto e io cercavo un contorno che non fosse la solita insalata. I finocchi, di solito, in casa mia [...]

tags : burro grano aglio noce forno ricette ingredienti arrosto ricetta parmigiano
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ricetta formaggi carne e pesce

Brodetto alla fanese

Numerose varianti, profumi, interpretazioni e storie circondano, da sempre, il brodetto, piatto povero della tradizione marinara mediterranea, italiana, marchigiana. Il brodetto – che fa parte [...]

tags : bianco pulire pesci aglio kg vergine ricetta marchigiana ingredienti casseruola
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ricetta carne e pesce frutta verdura

No, non sono le solite chips: stavolta preparo i nachos, croccanti da non credere

Se pensi che non ci sia stuzzicheria più sfiziosa delle chips è perché non hai ancora assaggiato i nachos: croccanti da perdere la testa. Di sicuro li abbiamo visti tutti in qualche film o [...]

tags : grammi farina forno mais ricette ricetta ingredienti messicana friggere padella
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ricetta pane pasta riso cucina internazionale

C’è un allevamento che sta facendo ascoltare Sanremo agli animali per capirne gli effetti

La corazzata televisiva di Sanremo è riuscita anche a far posticipare la messa in onda della finale di MasterChef, e il successo delle ultime edizioni è indicativo di un ricambio generazionale [...]

tags : campana latte sala dop stampa bufala paradiso italiana mozzarella formaggio
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formaggi vino dolci

Ho grattugiato i broccoli a crudo e ho fatto le Schiacciatine Green: non immaginavo venissero così croccanti!

Dimentica i broccoli bolliti! Ho provato a grattugiarli a crudo per queste Schiacciatine Green dal cuore filante: senza farina, croccanti e pronte in 20 minuti. Ecco il mio segreto! [...]

tags : farina mescola ricetta panino carote bio forno verdure ortaggi formaggio
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ricetta frutta verdura formaggi

Stracotto di manzo al vino rosso

L'articolo Stracotto di manzo al vino rosso proviene da Ricette della Nonna. Un piatto di carne cotto a lungo, insaporito da una lunga cottura con il vino rosso, un po’ di concentrato di [...]

tags : manzo ricette ricetta pancetta
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ricetta carne e pesce

Hai delle zucchine in frigo? Non friggerle! Prepara queste nuvolette croccanti al parmigiano (pronte in 15 minuti)

Hai 2 zucchine in frigo? Non friggerle! Prova le “Nuvolette” croccanti al parmigiano: pronte in 15 minuti, leggere e sfiziose. Scopri il trucco per non farle venire molli. Nuvolette [...]

tags : ricetta forno aglio bio ortaggi reggiano ingredienti frittura zucchine parmigiano
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ricetta frutta verdura

Ma che c’azzecca Mogol con la cucina italiana sul palco di Sanremo?

E te pareva che la cucina italiana non sarebbe arrivata sul palco di Sanremo. Lo aspettavamo, questo momento, per un riconoscimento dell’Unesco che – suo malgrado, probabilmente, è stato [...]

tags : fara sugo pizza italiana pizzaiolo
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vino pane pasta riso pane e pizza

Chips di Ceci al Forno

Se vi erano piaciute le finte chips al forno senza patate, sicuramente vi piaceranno anche queste, preparate con farina di ceci. Si tratta di uno snack veloce e salutare, perfetto da [...]

tags : farina forno vegan ceci italiana cottura ingredienti affumicata mescolando vegetariano
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ricetta frutta verdura