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Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Come abbinare il vino alle spezie nelle tue ricette

In questo approfondimento trovi indicazioni semplici e chiare per aiutarti ad abbinare in modo equilibrato il vino quando usi le spezie in cucina nelle tue ricette. Quando preparo piatti più [...]

tags : anice dolci wine vini frutta ricette spumanti classico tannino zenzero
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vino alcolici frutta verdura

Il carpaccio che diverte, con questo trucchetto è facilissimo da affettare e l’antipasto di mare sembra stellato

State facendo anche voi il conto alla rovescia dei giorni che mancano alla vigilia di Natale? Lo dobbiamo ammettere, noi siamo già impegnati con le prove per i piatti che andranno a finire nel [...]

tags : luganega ricetta ricette polpo menu aglio provola fontina prosciutto formaggio
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ricetta carne e pesce formaggi

Latte, cioccolato e biscotti | non la solita crema spalmabile ma una goduria

Crema di biscotti: facilissima, golosa e velocissima, perfetta da spalmare su pane, crostate o da gustare al cucchiaio senza sensi di colpa. Se c’è un piccolo peccato di gola che non [...]

tags : fuoco latte burro pane ricette mescola cioccolato mescolare ricetta ingredienti
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ricetta pane pasta riso formaggi

ESPERIENZE DI VERMOUTH

Il Vermouth è un vino aromatizzato e fortificato, nato a Torino nel 1786 da Antonio Benedetto Carpano, derivato dal termine tedesco "Wermut" (assenzio), l'ingrediente chiave insieme a molte [...]

tags : bianco secco bar martini zucchero assenzio cocktail semisecco
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alcolici vino locali

Baguette ai cereali lievitate per 24 ore

Baguette ai cereali lievitate per 24 oreAdoro preparare impasti a lunga lievitazione. Mi piacciono per una serie di motivi. Innanzitutto i lievitati sono più digeribili. La qualità è [...]

tags : farina forno birra olive lievito coperto ingredienti mescolate baguette griglia
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Altro che dolci comprati: la mia millefoglie alla crema è di un altro livello

La vera millefoglie alla crema, meglio di qualsiasi altra versione. Questo dolce, noto anche come Napoleon, mette tutti quanti d’accordo. Millefoglie alla crema, se ami i dolci, devi [...]

tags : amaro fuoco forno latte dolci mais torta frutta farina classico
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ricetta pane pasta riso alcolici

Chianti Classico Vintage Edition

di Antonio Di Spirito Memorabile degustazione di vecchie annate di Chianti Classico Gallo Nero, alla quale erano presenti oltre 40 produttori. In una masterclass, piacevolmente condotta da [...]

tags : chianti wine vini gambero chianti classico classico degustazione
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vino alcolici carne e pesce

Sostituisci il sale con questo ingrediente durante le feste (e non solo): i piatti saranno più buoni e aiuterai la salute di tutti

Vuoi sostituire il sale nella tua cucina? Usa questo ingrediente, i piatti saranno più buoni e la salute di tutti ti ringrazierà: è una svolta per le feste. Anche se contiene altri minerali [...]

tags : aglio dieta ricette verdure condire naturale
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frutta verdura ricetta

Troppi limoni? Ecco come trasformarli in qualcosa di fantastico

Se hai troppi limoni in cucina, non buttarli: puoi trasformarli in qualcosa di fantastico grazie a un trucco semplice che sfrutta davvero ogni parte del frutto. Quante volte capita di ritrovarsi [...]

tags : dolci succo pollo torta sugo limoni tisane liquore cocktail verdure
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ricetta alcolici frutta verdura

Quali vini scegliere per il menu di Natale: la bottiglia giusta per ogni portata

Quali vini abbinare al menu di Natale: quali sono le migliori bottiglie per ogni portata, così non potrai sbagliare. Perché il cenone della Vigilia ed il pranzo di Natale siano perfetti, non [...]

tags : passerina barolo vermentino primitivo sauvignon chianti moscato prosecco grignolino merlot
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vino alcolici carne e pesce

Si chiama torta d’inverno e ho aspettato dicembre solo per sfornarla: ti fa scordare il freddo

Ho aspettato dicembre solo per sfornare la torta d’inverno: fa scordare del freddo per quanto è golosa. Non so voi, ma a me il freddo scatena una voglia di dolce che non ha proprio [...]

tags : farina grammi latte dolci torta ricetta curcuma ingredienti mescolare zucchero
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ricetta pane pasta riso dolci

Leggeri prima delle feste | brownies 3 ingredienti, ti consoli senza ingrassare

Brownies alle mele, facili e leggeri, preparati con soli 3 ingredienti: la scelta giusta per coccolarti senza sensi di colpa, a merenda o a colazione. Quando penso ai dolci che si possono fare [...]

tags : dolcetto amaro forno dolci mele ricetta calorie chiacchiere cioccolato zucchero
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ricetta dolci alcolici

Esportazioni di spumanti Italia – aggiornamento settembre 2025

Continuiamo l’analisi delle esportazioni dei primi 9 mesi del 2025 con il capitolo degli spumanti, che stanno entrando nel loro periodo più critico. Settembre è iniziato con un segno [...]

tags : spumanti
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vino

Costa meno di 5 euro il piatto più povero e godurioso della cucina toscana: lo fai solo con le briciole

Questo piatto povero della cucina toscana si fa con le briciole di pane e ti costa meno di 5 euro: ecco la ricetta. Con meno di 5 euro puoi portare in tavola un primo piatto tipico della cucina [...]

tags : pecorino pane toscano grana grammi pane aglio secco ricetta toscano reggiano
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ricetta vino pane pasta riso

I vini da comprare a Natale 2025, al supermercato, con una decina d’euro

Parliamoci chiaro fin da ora: per godere di un vino di qualità non si dovrebbe scendere sotto determinate cifre, o almeno sotto i 15 euro, per capirci. . D’altronde, siamo anche consapevoli [...]

tags : nebbiolo merlot lambrusco prosecco barbera campana moscato cantina vermentino primitivo
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vino alcolici cucina regionale

Crema di caffè buona come al bar, i segreti per farla anche a casa

Grazie a questi piccoli segreti, sono riuscita a preparare una perfetta crema di caffè, buona come quella al bar, ottima anche per essere servita durante le festività natalizie. Queste [...]

tags : bar panna ricetta ingredienti
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ricetta locali dolci

Risotto verde con calamari e mazzancolle

 Questo risotto ha una aspetto molto natalizio e quindi è adatto per il periodo delle feste.Ho usato gli spinacini freschi perché hanno foglie piccole, poco gambo e nessuno scarto, con [...]

tags : spinaci risotto pulire bianco riso brodo saltare pentola mescolare casseruola
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Stella di Natale: ecco il rimedio semplice per mantenerla sempre viva

Il trucco semplice e naturale per mantenere la Stella di Natale sempre viva, luminosa e in perfetta salute anche dopo le feste. Hai appena comprato una Stella di Natale e speri che resti bella [...]

tags : banana secco mescola naturale ingredienti temperatura
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ricetta vino

Pochi ingredienti, risultato clamoroso: i fagottini ripieni di formaggio e spinaci non avanzano mai

I fagottini ripieni di formaggio e spinaci sono piccoli ma grande è il loro sapore, si preparano subito e sono ottimi per antipasti ed accompagnamento per svariati secondi piatti. Fagottini [...]

tags : verdure spinaci ricotta ricetta forno noce aglio latte provola padella
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ricetta formaggi frutta verdura

Scongelata la truffa sul mini frigo Peroni in regalo con concorso

Pare sia tornata proprio in queste ore una truffa ormai diventata storica in Italia, a proposito del mini frigo Peroni che in teoria sarebbe alla portata di tutti. In realtà, tutto gravita [...]

tags : birra bufala
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alcolici formaggi

Le ricette di Natale tra gusto e tradizione: Crema al cioccolato.

Mi piace mangiare il gelato, soprattutto quando il tempo è freddo o piovoso. In questo periodo dell'anno, il tempo può essere molto fresco quando piove, ma allo stesso tempo, il sole è [...]

tags : ricette ricetta gelato burro torta panna fragole pentola cioccolato sciogliere
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ricetta dolci formaggi

Regali di Natale da mangiare: 10 idee golose e facili da preparare in casa

L'articolo Regali di Natale da mangiare: 10 idee golose e facili da preparare in casa proviene da Ricette della Nonna. Quando arriva il Natale arriva anche il momento di fare i regali, troppo [...]

tags : dolci ricette
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locali ricetta

Vellutate a volontà con questo freddo: al cavolfiore l’hai provata? La più buona in assoluto

Con questo freddo non c’è niente di meglio a tavola che una bella vellutata: la più cremosa e profumata che c’è la fai col cavolfiore, mettici una spolverata di formaggio e spacchi. [...]

tags : brodo aglio ceci kilo pulire grammi formaggio ricetta ricette ingredienti
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ricetta frutta verdura formaggi

Bruno Barbieri non ha dubbi sulla cucina italiana: “Siamo dei dementi!”

Il giudice più severo di Masterchef non ha dubbi: in Italia, in fatto di cucina, siamo proprio dei dementi. Le parole di Bruno Barbieri hanno suscitato una certa indignazione. La cucina [...]

tags : punta brodo forno milanese italiana panettone
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carne e pesce pane pasta riso ricetta