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Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Torta cioccolato e peperoncino

L'articolo Torta cioccolato e peperoncino proviene da Ricette della Nonna. La torta cioccolato e peperoncino è una torta molto particolare che sorprende con un contrasto atipico. L’intenso [...]

tags : torta ricette cioccolato
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dolci ricetta

Un po’ di pasta, pomodorini schiacciati, e servi subito in tavola

Nel momento in cui facciamo riferimento, infatti, a un piatto pratico e veloce da preparare, così da avere sempre qualcosa di fresco fatto in casa e sentirsi coccolati come fossimo al [...]

tags : saltare ricetta salsa pentola pomodori ingredienti ristorante pomodorini tagliatelle
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ricetta frutta verdura locali

Maggis a Torino: polenteria valdostana a prezzi eccezionali

In pieno centro a Torino c’è un angolo di montagna e di Val d’Aosta. Fabrizio Maggi, valdostano, ha incastrato in pochi metri quadri la propria identità con il piatto col quale è [...]

tags : valdostana
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cucina regionale

Trattoria Leoncino ad Altavilla Vocentina: dal 1890 l’anima autentica della cucina vicentina

di Valentina Ruzza C’è un filo sottile che lega la cucina alla memoria. Alla Trattoria Leoncino quel filo non si è mai spezzato dal 1890, quando Giuseppe Tecchio iniziò a offrire [...]

tags : wine vicentina trattoria
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alcolici cucina regionale locali

A cena scarpetta assicurata: con la carne alla pizzaiola il sugo diventa protagonista

Ci sono piatti così squisiti e cremosi che è impossibile dire di no alla scarpetta: stasera faccio la carne alla pizzaiola ed è il sugo a fare da protagonista. Sì, lo so, non è proprio da [...]

tags : grammi aglio secco sugo ricetta verdure pagnotta padella provola vitello
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Quello nella ristorazione è il lavoro più bello del mondo, in teoria

Quali sono le condizioni dei lavoratori nella ristorazione in Italia? No perché voglio dire, se ne sentono tante in giro… Storie di abusi e violenze anche (soprattutto) in ristoranti di fine [...]

tags : bar menu servizi sommelier ristorante
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locali vino

Pennette ripiene al burro e salvia

 Benvenuti alla rubrica La pasta è magia, oggi vi propongo una pasta ripiena un po' particolare, che preparo sempre quando faccio lo stracotto di carne per gli anolini piacentini, diciamo [...]

tags : fuoco burro farina ravioli verdure grana manzo sugo noce aglio
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ricetta formaggi frutta verdura

Ravioli con zucchine, ricotta e mazzancolle

Il tempo vola ed eccoci arrivati all' appuntamento di marzo con la nostra rubrica "La pasta è magia".  Per questo appuntamento ho realizzato dei ravioli con un ripieno leggero e [...]

tags : bianco ravioli farina burro sugo panna lattuga ricotta formaggio condimento
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ricetta frutta verdura formaggi

Pesto di zucchine

L'articolo Pesto di zucchine proviene da Ricette della Nonna. Il pesto di zucchine è una golosa variante del classico pesto alla genovese che, proprio come questo, si prepara a crudo. Può [...]

tags : ricette classico zucchine condimento
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ricetta vino frutta verdura

Zeppole di San Giuseppe in Friggitrice ad Aria: La Ricetta Light del 2026

Zeppole di San Giuseppe in friggitrice ad aria: la ricetta 2026 per averle gonfie, croccanti e leggerissime. Scopri il trucco per non farle sgonfiare! Zeppole di San Giuseppe in Friggitrice ad [...]

tags : mescola zeppole farina forno punta burro ricetta dessert bollire ingredienti
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ricetta dolci formaggi

Best Wine Stars 2026 a Milano: fiera internazionale vino, food e distillati al Palazzo del Ghiaccio

Best Wine Stars 2026 torna a Milano con la settima edizione della manifestazione dedicata al vino, al food e ai distillati, confermandosi uno degli appuntamenti più rilevanti per produttori, [...]

tags : wine distillati internazionale
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alcolici vino cucina internazionale

Pasta di Primavera

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Sei alla ricerca di un primo piatto che porti in tavola tutto il profumo della bella stagione? La pasta primavera con asparagi, zafferano e speck [...]

tags : speck ricetta asparagi formaggio condimento
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ricetta carne e pesce formaggi

Sempre mangiati duri e legnosi? Il trucco della nonna per carciofi in padella teneri come il burro

Pensavo che pulire i carciofi fosse una tortura medievale, invece con un paio di dritte si fa in un attimo e il risultato in padella è tutta un’altra musica. Carciofi in padella ricetta [...]

tags : panino bianco vapore fuoco burro dieta aglio punta pulire ricette
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ricetta frutta verdura formaggi

Tagliatelle con crema di asparagi

Le tagliatelle con crema di asparagi sono un primo piatto semplice ma molto saporito, perfetto da preparare in primavera quando gli asparagi sono nel pieno della loro stagione. Una ricetta [...]

tags : ricetta asparagi tagliatelle
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Polpette di carote ceci e mandorle in friggitrice ad aria

Queste polpette di carote ceci e mandorle in friggitrice ad aria sono leggere e gustose, croccanti fuori e morbide all’interno. Da quando ultimamente mia figlia ha cambiato posto di [...]

tags : pecorino carote farina ricette vegana aglio noce dieta lievito ceci
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ricetta frutta verdura

Cacciucco di ceci

Il Cacciucco di ceci è una zuppa contadina toscana tipica del senese e del pisano a base dei tipici piccoli ceci, bietole e pomodori pelati. L’accomunanza con il più conosciuto Caciucco [...]

tags : pecorino pesci aglio ceci vergine bietole pomodori toscana formaggio
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frutta verdura formaggi vino

Franco Pepe porta Spazio Mare nella Sardegna più cool

Franco Pepe rinnova la partnership con il 7Pines Resort Sardinia e porta sulla scena internazionale la pizza Spazio Mare, nata tra i profumi della macchia mediterranea e il mare dell’isola [...]

tags : pizza internazionale
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pane e pizza cucina internazionale

Qual è il futuro delle lattine nella birra artigianale?

Come molte cose della birra artigianale, la rivoluzione che ha portato i piccoli produttori a confezionare le loro creazioni in lattina, contenitore una volta associato irrimediabilmente alle [...]

tags : uva punti birra
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frutta verdura alcolici

5 ricette da fare con il microonde

L'articolo 5 ricette da fare con il microonde proviene da Ricette della Nonna. È ormai dal lontano 1945, quando Percy Spencer in America scoprì la possibilità di cuocere e riscaldare gli [...]

tags : forno pulire ricette microonde
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ricetta

Farmaci anti-obesità: nuove linee guida OMS, accessibilità e uso appropriato

L’obesità, anche in Italia, è sempre più riconosciuta come una malattia cronica complessa, e non semplicemente come una conseguenza dello stile di vita. Questa evoluzione culturale e [...]

tags : filone reale dieta ciambella metabolismo dimagrimento
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carne e pesce pane e pizza

Ma quale panna e prosciutto, molto meglio col salmone: così la pasta viene saporita come mai prima

Oggi non avevo pensato a niente di particolare per pranzo, ma avevo della panna da cucina da consumare e ho deciso di aggiungerci del salmone: così la pasta viene saporita come mai prima. Sì, [...]

tags : grammi ricetta fuoco panna sugo salmone pentola affumicato prosciutto condire
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ricetta carne e pesce pane pasta riso

Azienda agricola San Giovanni: incontro in vigna con Mario Corrado nella meravigliosa cornice di punta Tresino

di Brigida Mannara Se vi chiedessero di immaginare la vigna più bella del mondo? Vista sul mare, il sole che gli riflette sulla superficie perdendosi all’orizzonte, le colline verdi acceso e [...]

tags : wine punta
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alcolici carne e pesce

Cioccolato amarene e non solo: questa torta e per vegani e molto di più

Torta vegana cacao e amarene: non la solita torta vista e rivista, così è diventata quel dolce che mi chiedono proprio tutti vegani e non! A guardarla sembra la classica torta al cioccolato, [...]

tags : soia latte amaro dolci torta mais forno riso vegana zucchero
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ricetta pane pasta riso dolci

BISCOTTI CARAMELLO SALATO

Una piccola golosità che, anche se non perfetta a colazione diventa una coccola irrinunciabile, qello sfizio in più che rende la giornata migliore.BISCOTTI AL CARAMELLO SALATO200 g farina [...]

tags : burro panna noce salato farina tagliare zucchero sciogliere
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ricetta dolci carne e pesce