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Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

ZEPPOLE FRAGRANTI di San Giuseppe

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Le ZEPPOLE FRAGRANTI di San Giuseppe al forno la ricetta originale per averle croccanti fuori e vuote dentro con trucco per non farle sgonfiare [...]

tags : forno zeppole ricetta
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ricetta dolci

Lo zucchero europeo sta rischiando l’estinzione

Già da qualche anno la passione per lo zucchero di canna ha soppiantato quello bianco, accusato (per lo più a ragione) di essere uno dei mali dell’Occidente, terra di prodotti raffinati e [...]

tags : bianco zucchero fitofarmaci
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alcolici dolci

Torta allo Yogurt Sofficissima Senza Uova

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta allo Yogurt Sofficissima Senza Uova umida all'interno e con impasto pronto in 5 min http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/

tags : torta
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dolci

Finocchi gratinati super croccanti, con questa ricetta vinci sempre a pranzo e non solo

Mia suocera me l’ha insegnata una domenica di pioggia, mentre in forno cuoceva un arrosto e io cercavo un contorno che non fosse la solita insalata. I finocchi, di solito, in casa mia [...]

tags : burro grano aglio noce forno ricette ingredienti arrosto ricetta parmigiano
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ricetta formaggi carne e pesce

Brodetto alla fanese

Numerose varianti, profumi, interpretazioni e storie circondano, da sempre, il brodetto, piatto povero della tradizione marinara mediterranea, italiana, marchigiana. Il brodetto – che fa parte [...]

tags : bianco pulire pesci aglio kg vergine ricetta marchigiana ingredienti casseruola
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ricetta carne e pesce frutta verdura

No, non sono le solite chips: stavolta preparo i nachos, croccanti da non credere

Se pensi che non ci sia stuzzicheria più sfiziosa delle chips è perché non hai ancora assaggiato i nachos: croccanti da perdere la testa. Di sicuro li abbiamo visti tutti in qualche film o [...]

tags : grammi farina forno mais ricette ricetta ingredienti messicana friggere padella
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ricetta pane pasta riso cucina internazionale

C’è un allevamento che sta facendo ascoltare Sanremo agli animali per capirne gli effetti

La corazzata televisiva di Sanremo è riuscita anche a far posticipare la messa in onda della finale di MasterChef, e il successo delle ultime edizioni è indicativo di un ricambio generazionale [...]

tags : campana latte sala dop stampa bufala paradiso italiana mozzarella formaggio
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formaggi vino dolci

Ho grattugiato i broccoli a crudo e ho fatto le Schiacciatine Green: non immaginavo venissero così croccanti!

Dimentica i broccoli bolliti! Ho provato a grattugiarli a crudo per queste Schiacciatine Green dal cuore filante: senza farina, croccanti e pronte in 20 minuti. Ecco il mio segreto! [...]

tags : farina mescola ricetta panino carote bio forno verdure ortaggi formaggio
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ricetta frutta verdura formaggi

Stracotto di manzo al vino rosso

L'articolo Stracotto di manzo al vino rosso proviene da Ricette della Nonna. Un piatto di carne cotto a lungo, insaporito da una lunga cottura con il vino rosso, un po’ di concentrato di [...]

tags : manzo ricette ricetta pancetta
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ricetta carne e pesce

Hai delle zucchine in frigo? Non friggerle! Prepara queste nuvolette croccanti al parmigiano (pronte in 15 minuti)

Hai 2 zucchine in frigo? Non friggerle! Prova le “Nuvolette” croccanti al parmigiano: pronte in 15 minuti, leggere e sfiziose. Scopri il trucco per non farle venire molli. Nuvolette [...]

tags : ricetta forno aglio bio ortaggi reggiano ingredienti frittura zucchine parmigiano
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ricetta frutta verdura

Ma che c’azzecca Mogol con la cucina italiana sul palco di Sanremo?

E te pareva che la cucina italiana non sarebbe arrivata sul palco di Sanremo. Lo aspettavamo, questo momento, per un riconoscimento dell’Unesco che – suo malgrado, probabilmente, è stato [...]

tags : fara sugo pizza italiana pizzaiolo
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vino pane pasta riso pane e pizza

Chips di Ceci al Forno

Se vi erano piaciute le finte chips al forno senza patate, sicuramente vi piaceranno anche queste, preparate con farina di ceci. Si tratta di uno snack veloce e salutare, perfetto da [...]

tags : farina forno vegan ceci italiana cottura ingredienti affumicata mescolando vegetariano
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ricetta frutta verdura

Naturasì invita a riconoscere il giusto prezzo del cibo

Naturasì rilancia il dibattito sul valore reale degli alimenti biologici con una campagna che riconosce agli agricoltori il ruolo di custodi del Pianeta. Gli agricoltori biologici e biodinamici [...]

tags : reale servizi
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carne e pesce vino

Ricette con le lenticchie: cinque idee per voi

Ricette con le lenticchie: cinque idee per voi, è una piccola raccolta di ricette con questo legume ricco di proteine e qualità nutrizionali! Chi ama i legumi e in particolare le [...]

tags : ricetta ricette panino verdure griglia cotechino proteine lenticchie
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

La charlotte al cioccolato

 La Charlotte al cioccolato di Lili, così viene chiamata questa ricetta nel libro di Julie Andrieu dal titolo "Chocolate".  Sì, perché è questo il libro da cui abbiamo attinto [...]

tags : ricetta bevande ricette fuoco rum burro zucchero savoiardi sciogliere bagnomaria
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ricetta dolci alcolici

Mi basta una sfoglia e un po’ di zucchero: faccio delle sfogliette veloci veloci da gustare dopocena così faccio felice la famiglia

Questi dolcetti sono la fine del mondo: li faccio solo con un po’ di pasta sfoglia e zucchero, spedisco tutto in forno e il dessert del dopocena è assicurato a tutta la famiglia! E quando [...]

tags : dolcetto forno salato dolci stampa burro pizza ricetta cioccolato mescolando
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ricetta locali vino

Slow Wine Fair e SANA Food 2026: il vino e il bio rilanciano la sfida della transizione agroecologica e dell’etica nel settore

Slow Wine Fair e SANA Food 2026, che si sono svolti per la seconda volta in un’edizione congiunta sempre presso BolognaFiere, hanno confermato una visione che ambisce a ridefinire il [...]

tags : secco punta wine vini dop bio bevande italiana viticoltura cinque terre
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vino cucina internazionale

Hummus di barbabietola e ceci: la variante cremosa e colorata

Se cerchi una crema vellutata e dal colore sorprendente per i tuoi aperitivi e antipasti, questo hummus di barbabietola e ceci è una proposta semplice da preparare e ricca di sapore. [...]

tags : dolci zucca ceci ricette verdure antipasti ortaggi ingredienti
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ricetta frutta verdura locali

Con la pasta alla Bersagliera salvo il pranzo: tutto gusto e solo pochi minuti

Se non sai ancora che cucinare per pranzo ed è già tardi prova la pasta alla Bersagliera: un concentrato di gusto pronto in pochi minuti. Oggi vi propongo una ricetta che è tra le più [...]

tags : fuoco grammi aglio secco sugo ricette ricetta spaghetti ingredienti classico
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ricetta vino pane pasta riso

Il segreto del risotto ai funghi perfetto non è un ingrediente… ma un gesto

Risotto ai funghi cremoso: un primo semplice ma che diventa cremosissimo senza panna e senza trucchi strani. Ogni volta che provavo a fare il risotto ai funghi, usciva o troppo asciutto o troppo [...]

tags : funghi mescola burro panna riso brodo ricetta risotto chiacchiere ingredienti
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ricetta pane pasta riso dolci

Il Consorzio lancia il nuovo futuro di Zampone e Cotechino Modena IGP

Tra rito e innovazione, ecco come le eccellenze emiliane si preparano a conquistare le tavole contemporanee tutto l’anno. La tradizione non è un concetto statico, ma un valore in continua [...]

tags : italiana zampone cotechino alimentare gastronomia cotechino modena igp
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carne e pesce cucina internazionale

Focaccia con pomodori e olive, lievitata 24 ore

Focaccia con pomodori e olive, lievitata 24 orePer un tacito accordo, quando ci incontriamo con gli amici, difficilmente parliamo di politica, nonostante la pensiamo tutti allo stesso modo. Ma, [...]

tags : farina verdure lievito forno birra secco olive filetto coperto mescolate
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cena last minute? Addio solito purè: prova i Medaglioni di Patate con Speck e Crescenza pronti in 15 minuti

Hai delle patate e della crescenza? Prova la tecnica del bicchiere: schiacciale così per ottenere dei medaglioni croccantissimi con speck sfrigolante. La cena salvavita pronta in un quarto [...]

tags : fiocchetto pulire ricetta pentola vapore classico burro forno speck formaggio
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ricetta formaggi carne e pesce

Il VINerdì di Garantito Igp Sannio Barbera doc 2024, Aia dei Colombi

di Luciano Pignataro Si chiama Barbera ma è diverso, più simile a un Pelaverga per capirci. Presto lo conosceremo come Camaiola: si produce nel Sannio, è freschissimo, profumato di ciliegia, [...]

tags : barbera doc wine sannio sannio barbera pelaverga
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vino alcolici