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Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Cascina Ovi celebra la Sardegna: sabato (21 giugno) una serata tra sapori, suoni e identità

Cascina Ovi in via Olgia 11 a Segrate un’occasione per raccontare la Sardegna con i suoi sapori antichi, la pasta fatta a mano, i gioielli artigianali e le launeddas. Un appuntamento [...]

tags : ristorante gastronomia
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locali

INSALATA DI TROTA AFFUMICATA A CALDO, BARBABIETOLA E LENTICCHIE da "Pulse" di Eleanor Maidment

"Ricette moderne con fagioli, piselli e ceci" è il sottotitolo di "Pulse" di Eleanor Maidment, il libro della settimana di Cook my BooksLe ricette proposte ci hanno conquistato perché [...]

tags : ricette trota ricetta piselli lenticchie fagioli affumicata
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frutta verdura ricetta carne e pesce

Calderisi Mare, beach club di lusso tra relax ed eventi in Puglia

Calderisi Mare, il raffinato beach club situato lungo la costa del Capitolo, a pochi minuti da Monopoli, inaugura la stagione estiva con un ampliamento pensato per offrire un’esperienza [...]

tags : colonna servizio cocktail
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vino locali alcolici

Carmine Amarante rivoluziona la cucina di Ca’ di Dio a Venezia

Una nuova era del gusto prende vita a Venezia: a partire dal 1° luglio 2025, Carmine Amarante sarà il nuovo Executive Chef di Ca’ di Dio, iconico hotel cinque stelle della Serenissima [...]

tags : italiana internazionale
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cucina internazionale

Estiva ha tutto un altro sapore: la pasta e ceci da Giugno a Settembre la faccio solo così

Un bel piatto di pasta e ceci e la giornata cambia subito in meglio: da Giugno a Settembre, però, la faccio solo così, in versione estiva ha tutto un altro sapore! Ma quanto fa caldo?! Siamo [...]

tags : forno gelato fuoco olive ceci grammi ricette pomodorini pomodori pentola
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ricetta frutta verdura dolci

Io il gelato al pistacchio lo faccio così, non è verde brillante e ti può sembrare poco invitante ma l’assaggio è paradisiaco, cremosità unica

Se siete convinti che il gelato al pistacchio abbia un colore verde vivo, che abbaglia per la sua brillantezza, purtroppo abbiamo una cattiva notizia per voi. Non è vero gelato al pistacchio,  [...]

tags : dolcetto latte frutta dolci torta menu banane panna gelato dessert
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ricetta dolci locali

Latticello: si usa così

Pancake preparati con latticello È un ingrediente tipico della cucina americana. Il latticello (o buttermilk) si può trovare già pronto nei negozi oppure prepararlo a casa. Mi piace usarlo [...]

tags : succo burro panna latte ricette mescolare americana carne bianca
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alcolici ricetta formaggi

Un ristorante di Torino ha chiesto 15 mila euro di risarcimento per un blackout

Il calendario segna sabato 14 luglio, le mappe indicano Torino, il termostato racconta di temperature roventi. Un blackout paralizza il capoluogo: corre voce sia a causa dell’accensione dei [...]

tags : punti pizza chili coppa italiana ristorante superiore temperatura
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ricetta pane e pizza

Frutta grigliata: ricette irresistibili dall’antipasto al dessert

Siamo abituati a pensare alla frutta come a un alimento da consumare crudo o, al massimo, cotto in preparazioni tradizionali come le mele al forno o le albicocche sciroppate. Ma c’è un [...]

tags : albicocche pesche prugne forno frutta bufala ricette bianco greco gelato
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ricetta frutta verdura alcolici

Una ciliegia (di Lari) tira l’altra: il gioiello rosso della Valdera

Noi del Giornale del Cibo siamo grandi fan delle ciliegie, piccoli frutti di color rubino talmente irresistibili che, quando inizi a mangiarle, diventa difficile fermarsi. Tra i diversi tipi di [...]

tags : rubino grappe gelato dolci zona dop etna ricette toscana crostata
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vino ricetta dolci

Le ho provate giusto per svuotate il frigo, sono diventate il piatto dell’estate: crosticina top

Siccome avevo a casa degli ingredienti da finire, ho preparato questo piatto eccezionale con una crosticina niente male. Ho provato a fare questo piatto un po’ per caso, perché in frigo [...]

tags : ricette ricetta grammi forno fuoco piastra padella formaggio prosciutto salsiccia
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ricetta carne e pesce frutta verdura

Gelato alle ciliegie, un gelato fatto in casa davvero unico

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Le proprietà delle ciliegie Vale la pena parlare delle vere protagoniste di questo delizioso gelato: le ciliegie. Vediamo insieme qualche utile informazione [...]

tags : gelato ciliegie
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dolci frutta verdura

Chianti Classico mon amour | Proprio un bel giretto a I Profumi di Lamole 2025

di Simone Di Vito, Marco Colabraro e Giorgio Michieletto Metti un weekend tra amici, mettici quella voglia di Chianti Classico in primavera, di cipressi, olivi e strade strette, a volte [...]

tags : nebbiolo cantina sangiovese chianti succo frutta annata fiore beva mica
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vino alcolici locali

Questo dolce toscano ha più di 100 anni, si faceva solo alle feste di paese: io ormai lo preparo tutte le domeniche, credimi ti fa leccare pure le dita

Questo antico dolce toscano un tempo si faceva alle feste di paese, ma siccome i miei lo adorano io lo faccio sempre. Hai mai sentito parlare del gattò all’aretina? Di solito con il [...]

tags : grammi mescola ricetta toscana salumi farina mais torta latte forno
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ricetta pane pasta riso dolci

In freezer ho trovato un pacco di pesce e mi si è accesa la lampadina, ho servito un secondo succulento in pochi minuti

A chi non è capitato di dimenticare qualcosa in freezer? Magari si è comprato del pesce in offerta e si è fatta la scorta ma poi è andato nel dimenticatoio, ritrovarlo e sorprendersi [...]

tags : torta ricette aglio olive menu vergine ricetta pomodorini ingredienti formaggio
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ricetta frutta verdura dolci

PANINETTI CON ACCIUGHE E CERTOSA

 Questi paninetti di piadine sono una furba e veloce proposta da servire come aperitivo sul terrazzo e poi con il pesce sono decisamente leggeri e sfiziosi.Non lascio le quantità giuste [...]

tags : salsa capperi piadina padella condire
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Hai mai fatto caso a questi rumori? Fanno venire fame anche con la pancia piena

Non tutti ci fanno caso o ci pensano, ma alcuni rumori specifici fanno venire fame. Sono in grado di “aprire lo stomaco” anche quando si ha la pancia piena. Probabilmente qualcuno ci [...]

tags : pollo frittura ristorante
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carne e pesce ricetta locali

Le vie del vino in Campania: il Sannio per gli enoturisti

di Alberto Nigro Troppo spesso i discorsi sull’enoturismo nelle aree interne della Campania sono intrisi di banalità. Il ragionamento di base è pressappoco il seguente: se si produce un [...]

tags : wine sannio
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alcolici vino

Elea 2022 e 2016 Paestum igt, San Salvatore

In una magnifica serata di transito dalla Primavera alla nuova lunga estate calda proviamo tutta la produzione di San Salvatore 1988, l’azienda fondata da Peppino Pagano con la quale [...]

tags : igt wine
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alcolici vino

Charlotte fredda alle ciliegie ricetta

Fa caldo per cui niente forno. Oggi un classico della pasticceria francese Torta Charlotte. Un dolce della tradizione che per voi è stato realizzato totalmente a freddo. Ho usato solo i [...]

tags : ricette ricetta ricotta stampa forno torta latte greco classico ciliegie
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ricetta dolci vino

La pasta riscaldata ha meno calorie? Il nutrizionista svela la verità

Quanto c’è di vero riguardo alla affermazione che la pasta riscaldata possieda un quantitativo minore di calorie? Risponde l’esperto in ambito di alimentazione. La pasta riscaldata [...]

tags : calorie ravioli penne sugo spaghetti digestione ingredienti condimento pomodorini temperatura
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ricetta pane pasta riso

Mini Bounty fatti in casa sani e veloci: la video ricetta da 1,2 milioni di visualizzazioni

Se hai voglia di un gelato fatto in casa veloce e senza cottura, ma non hai la minima idea di come poterlo preparare, non perdere la ricetta che sta facendo il giro del web in questi giorni. [...]

tags : gelato mescola forno greco cocco ricetta ricotta cioccolato bagnomaria microonde
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ricetta dolci alcolici

Me lo preparo adesso e domani incrocio le braccia, con prosciutto e sottilette vedi come pure i miei figli se lo litigano fino all’ultima fetta

Con questa ricetta ci faccio un secondo da leccarsi i baffi , per fare il mio polpettone prosciutto e sottiletta ci metto meno di 20 minuti e i miei figli lo divorano. Oggi ti mostro una ricetta [...]

tags : ricetta salame forno speck reggiano vittoria ingredienti prosciutto formaggio zucchine
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ricetta carne e pesce formaggi

Non sapevo cosa farmene di quella sfoglia in frigo, poi il genio: ho fatto un dolce a strati veloce che ha conquistato tutti

Mi è bastata una sfoglia dimenticata in frigo per fare felici tutti: mi è venuto un dolce a strati delizioso e cremoso oltre che velocissimo! A volte ci complichiamo la vita, io per primo: [...]

tags : frutta forno dolci panna ricette ricetta cioccolato zucchero dessert fragole
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ricetta dolci frutta verdura