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[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
Un cappuccino sorprendente con l'audacia di saper osare. Lo chef Alfonso Pepe dell'Ara Maris di Sorrento, hotel 5 stelle, ci propone una ricetta che vuole stupire con accostamenti audaci, capaci [...]
Non buttare la buccia dei mandarini prima di aver letto quanto è preziosa: resterai sorpresa dalle tante cose che puoi ricavarne! Sai quando ti sbucci un mandarino al volo, magari sul divano e [...]
Ci sono voluti solo quindici anni, ma alla fine ho capito perché la prima puntata di Masterchef Italia va in onda proprio la sera di Natale: è lì, impressa sullo schermo della tv, per [...]
I muffin al cioccolato con panna si preparano in poco tempo e piaceranno a tutte le età, in ogni contesto. La ricetta a basso costo e ad altissimo indice di gradimento. Muffin al cioccolato con [...]
Come ogni anno mi è avanzato il pandoro: ci faccio un finto tiramisù, così lo riciclo ed evito ogni spreco, viene golosissimo. Con tutto quello che abbiamo portato a tavola durane le feste di [...]
Succoso e profumato, il Roast beef con le patate, è sempre la mia scelta infallibile per le feste: ogni anno è sempre un successo intramontabile! Ci sono piatti che potranno anche essere [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Il Baccalà al forno con patate è uno di quei piatti che raccontano una storia lunga quanto le nostre tavole. Un secondo piatto intramontabile, [...]
Noi italiani siamo conosciuti in tutto il mondo per la buona cucina ma abbiamo un grosso difetto: non ci sappiamo regolare con le quantità. Vediamo qualche idea per riciclare quello che ci è [...]
La torta giorno e notte è perfetta per la colazione di tutta la famiglia, da gustare con una tazza di latte o cappuccino, segui la mia ricetta. La torta giorno e notte è un dolce scenografico [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Quando arriva il periodo delle feste, sulle nostre tavole abbondano antipasti ricchi, portate scenografiche e soprattutto lui: il salmone [...]
Se anche a te è avanzato un po’ di vino dopo le feste, usalo per preparare questo dolce tipico piemontese semplice ed elegante. Dopo i pranzi di Natale di sicuro non ti saranno avanzate [...]
Dopo le festività natalizie è davvero importante abbattere gli sprechi, soprattutto con il pane, che può essere cotto direttamente in olio bollente e trasformato in qualcosa di completamente [...]
Dalle feste di Natale mi avanza sempre qualcosa, stavolta è toccato a salumi e formaggi: li riciclo così, per una torta rustica davvero squisita. Se è vero che durante le feste di Natale il [...]
Molto spesso i piatti contadini, cosiddetti poveri poiché realizzati con ingredienti semplici, sono anche i più appetitosi, ne è un esempio validissimo la zuppa gallurese o suppa cuata, una [...]
A cena la frittata ripiena è perfetta, la prepari in anticipo e fai felice tutti. Impossibile resistere a tanta bontà. La frittata ripiena di verdure è un secondo piatto semplice e genuino, [...]
L'articolo Zuppa di lenticchie e gamberi proviene da Ricette della Nonna. La zuppa fredda di lenticchie e gamberi è una proposta originale per portare in tavola le lenticchie nella cena [...]
Tra vini dealcolati (e il poco lungimirante atteggiamento del governo nei loro confronti) e le nuove frontiere della birra analcolica (di cui abbiamo parlato con uno dei padri del movimento [...]
Quando ho pranzi importanti e ci troviamo in famiglia con sorelle e nipoti, preparo sempre qualche salsa di accompagnamento per i miei secondi piatti. Insieme alla classica salsa verde per i [...]
di Carmen Autuori In Campania la festa di Santo Stefano fa rima con brodo “accussì se posa ’o stomaco”, come recita un detto napoletano che, tradotto, vuol dire lo stomaco deve riposare [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Gli Involtini di Pesce Spada sono una di quelle ricette che nascono quasi per caso, magari davanti al frigorifero, quando ti ritrovi con quelle [...]
Scegliere un sfoglia ripiena di ricotta e cioccolato è ciò che renderà i tuoi ospiti estremamente contenti. Con questo dessert c’è solo da essere felici, come si prepara. Sfoglia [...]
L’anima piemontese dentro un cuore d’Oriente: così si presenta Fassushi, ristorante in Milano che mette insieme la Fassona piemontese e l’arte del sushi. “Dalla cucina piemontese [...]
