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Sono una piccola, grande delizia da realizzare per mettere nello stomaco qualcosa come antipasto o aperitivo. Le sfogliatine di pollo e funghi sono squisite e di facilissima preparazione. [...]
I primi piatti con astice rappresentano una delle espressioni più raffinate della cucina italiana di mare. La sua carne soda e profumata si presta a molte preparazioni, dalle paste lunghe a [...]
Esistono diverse ricette per preparare una perfetta pasta fresca, come nel caso di questa sciué sciué agli spinaci, la quale ti permetterà di dare il via alla magia del Natale. Negli anni ho [...]
Ogni volta che ho poco tempo per la cena o per l’antipasto preparo questo scrigno di sfoglia: nasconde un cuore vellutato e gustoso, ogni fetta è una vera goduria. Mi capita spesso, [...]
Ecco il risultato di una sperimentazione per proporvi una ricetta in vista del Natale… la lasagna di pesce (o lasagna di mare, come preferite). Era un po’ che mi frullava [...]
Un solo ingrediente e tutto condimento per un contorno croccante e sfizioso: la gratinatura del radicchio al forno fa sognare e sta bene con ogni salsa. Tra gli ingredienti di stagione da [...]
Non sono tempi facili per fare la spesa. Siamo circondati dalla paccottiglia ad ogni ordine e livello, e rischiamo di fare la stessa fine con il cibo se acquistiamo quei surrogati del formaggio [...]
Il purè di patate è un ottimo contorno da portare a tavola a Natale: aggiungici la pancetta croccante e diventa ancora più sfizioso. A Natale tutti pensano agli antipasti, al primo, al [...]
Questa sfogliata salata con bresaola, formaggio cremoso e pinoli è una bontà rustica che eleverà ad un livello superiore i tuoi antipasti, aperitivi, pranzi e cene. Sfogliata salata con [...]
Ho una passione per la scarola come ripieno in pizza, torte rustiche e similari. Sono venuta a conoscenza di questa versione procidana di un impasto friabile sottile fatto semplicemente con [...]
Basta con i soliti gamberi in salsa cocktail, per Natale prova a condirli con l’arancia e vedi che ti mangi: ricetta facile, ma gourmet. Tra gli antipasti di Natale non possono [...]
Scommetto che con questa ricetta riuscirete a far mangiare i ceci ai bambini: ne basta un barattolo per preparare lo snack più sfizioso di sempre. Avete presente quando vi assale quella voglia [...]
Lasagne alla carbonara: cremose e saporite, perfette per un pranzo tra amici o famiglia, con guanciale croccante e besciamella vellutata, pronte in pochissimo. Quando penso a un piatto che sa [...]
Se le fai solo fritte e al forno ti stai perdendo il contorno a base di patate più gustoso di sempre: la versione caramellata. Ammettiamolo, la maggior parte di noi quando si ritrova a non [...]
Quanto sono buoni i tortellini ripieni al burro, di una preparazione facile che più facile non si può e con pochi ingredienti richiesti per questa ricetta. Gli squisiti tortellini ripieni al [...]
L'articolo Pasta al polpo proviene da Ricette della Nonna. Due ingredienti, un grande successo e soprattutto un primo piatto facilissimo da preparare: la pasta al polpo. Si può usare anche [...]
Un modo diverso per preparare il cavolfiore in friggitrice ad aria, con una panatura alla curcuma e sesamo che resta croccante e asciutta. Quando si prepara il cavolfiore in friggitrice ad [...]
Cucinare gli involtini di verza ripieni ha solo vantaggi e zero aspetti negativi. Questi qui piaceranno a tutti e vanno bene in qualsiasi occasione. Involtini di verza ripieni, sono troppo [...]
I miei bimbi ne avevano abbastanza dei bastoncini di pesce e verdure: li ho fatti col prosciutto e li ho conquistati senza fatica. Dopo le polpette, i bastoncini sono di sicuro il secondo piatto [...]
Per Natale struffoli in friggitrice ad aria, così non friggo nulla, la ricetta zero sbatti che non ti fa sporcare nulla e non si sente puzza di fritto in casa. Chi l’ha detto che gli [...]
Il Natale si avvicina e, con lui, cresce l’entusiasmo di organizzare il pranzo più atteso dell’anno. Per tradizione, se la Vigilia è spesso riservata al pesce, il giorno di Natale porta [...]
Se hai solo 10 minuti per preparare l’antipasto, prepara queste mozzarelline con un giro d’olio e delle spezie: semplice e delizioso. Vuoi preparare un antipasto veloce e sfizioso, [...]
L'articolo Tordelli lucchesi proviene da Ricette della Nonna. I tordelli lucchesi tradizionali rappresentano uno dei piatti simbolo della cucina della Lucchesia, una preparazione che parla di [...]
Lo sai che in soli 10 minuti prepari la pasta per la vigilia di Natale? Porta a tavola i paccheri con pomodorini e baccalà, lascerai tutti commensali a bocca aperta. I paccheri con pomodorini e [...]
