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Vittoria storica per il Consorzio del Prosciutto di Parma: “Jambon tipo Parma” è frode

Una sentenza definitiva della Corte di Cassazione ha messo un punto fermo nella tutela del Made in Italy, stabilendo una volta di più che i prodotti a Denominazione di Origine Protetta (DOP) [...]

tags : ceca dop parma reggiano prosciutto vittoria prosciutto di parma
da 7 ore su:
carne e pesce vino cucina internazionale

Storia e ricetta della zuppa inglese

Ci sono dolci della tradizione che tornano in tendenza non per nostalgia, ma per autenticità. A volte trasformandosi in versioni più contemporanee, reinterpretate in chiave moderna, per [...]

tags : farina rubino ricette mescola toscana ricetta forno amaro torta noce
dal 30 September 2025 su:
ricetta dolci alcolici

Gusto Primitivo a Manduria, com’è il ristorante delle sorelle Massari

Gusto Primitivo, all’interno dell’Hotel Corte Borromeo a Manduria, è una storia di resilienza e professionalità delle sorelle Massari. Giovani, ma capaci e caparbie e con un percorso [...]

tags : primitivo manduria ristorante
dal 24 September 2025 su:
vino alcolici locali

Dopo la chiusura a Lecce, i Bros’ fanno un primo passetto in direzione stella Michelin

Il 19 novembre, giorno della presentazione della Guida Michelin 2025, che quest’anno ritorna al Teatro Regio di Parma, si sta avvicinando, e l’attività degli ispettori della Rossa sembra [...]

tags : martino marino forno parma martina spigola ristorante trattoria naturale osteria
dal 23 September 2025 su:
vino locali carne e pesce

Focaccia salata ai fichi calabresi

di Carmen Autuori Ormai sono proprio gli ultimi, ci toccherà aspettare un altro anno per godere della straordinaria dolcezza e versatilità dei fichi. Allora approfittiamone per preparare una [...]

tags : wine ricetta focaccia
dal 19 September 2025 su:
alcolici ricetta pane pasta riso

Il babà napoletano: storia, ricetta e segreti di un’icona dolce

“’O babbà è ‘na cosa seria”. Lo cantava Marisa Laurito a Sanremo nel 1989, trasformando quella frase in un inno alla napoletanità golosa, teatrale e profondamente affettiva. [...]

tags : forno birra frutta farina gelato dolci burro rum bar secco
dal 19 September 2025 su:
ricetta dolci alcolici

Israele affama anche i prigionieri palestinesi, e a dirlo è la sua stessa Corte suprema

La guerra alla Palestina e ai palestinesi condotta da Israele, che ha fatto della fame una delle sue armi più potenti nel conflitto, prosegue a suon di malnutrizione. E se non vengono [...]

tags : israeliana
dal 8 September 2025 su:
cucina internazionale

A Hong Kong un rider ha ricevuto un risarcimento milionario, ma non è questo il punto

Mentre in Italia il lavoro dei rider prevede dei bonus (per quanto piccoli) in caso caldo estremo o addirittura, come nella regione Lazio, è vietato in determinate fasce orarie in cui il calore [...]

tags : panino tedesca
dal 5 September 2025 su:
pane pasta riso cucina internazionale

La tequila di Michael Jordan è stata portata in tribunale da una class action

Cento per cento: formula comune ed eloquente. Lascia intendere una grandezza completa, intera, che non lascia spazio a contaminazioni. Cincoro è nato sei anni fa, ed è il marchio di tequila di [...]

tags : agave wine stampa tequila mescolare zucchero canna da zucchero
dal 3 September 2025 su:
alcolici vino ricetta

Degustazioni a corte a Roviano il 20 sett

Se l’idea di un borgo medievale vi fa pensare solo a vicoli silenziosi e mura di pietra, a Roviano scoprirete molto di più. Sabato 20 settembre 2025, infatti, il cuore della Valle [...]

tags : pietra laziale
dal 2 September 2025 su:
ricetta cucina regionale

Ferragosto a Metaponto per Gusto Italia. Dal 13 al 17 agosto sul Lungomare

Storia, natura, gastronomia. Località balneare del comune di Bernalda, Metaponto è una delle gemme più preziose della costa ionica lucana ed è pronta a vivere la settimana del Ferragosto. [...]

tags : nduja campana matera liquirizia lucana salumi gastronomia liquore
dal 11 August 2025 su:
carne e pesce cucina regionale dolci

ESTATE ai Quartieri Spagnoli di Napoli. Menu estivo, cinema all’aperto e cocktail d’autore da Quostro bistrot nella corte di Foqus

Per chi resta in città, l’estate napoletana ha un indirizzo che mette insieme arte, cultura, cinema e convivialità: è ai Quartieri Spagnoli, nel vicolo dedicato a Totò, in via Portacarrese [...]

tags : menu wine bistrot cocktail napoletana
dal 7 August 2025 su:
locali alcolici cucina regionale

Dal telaio alla tavola: la storia e la ricetta dei garganelli romagnoli

C’è una pasta che racconta l’Emilia-Romagna come poche altre. Non ha certo la fama internazionale delle tagliatelle, né il fascino segreto della zuppa imperiale, né una storia contesa [...]

tags : funghi fuoco farina ricette spinaci ricetta dolci manzo penne zucca
dal 6 August 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Niente più Nutella indiana contraffatta: Ferrero vince la causa

Pochissimi giorni fa Ferrero ha vinto una causa in India contro un’azienda colpevole di produrre Nutella contraffatta: è la fine di un percorso giudiziario iniziato nel 2021 con la scoperta [...]

tags : alba vegana indiana
dal 3 August 2025 su:
vino cucina internazionale

Il Prosecco vince contro i prodotti beauty polacchi

Prodotti beauty, avete letto bene. L’ultima storica causa portata avanti in Polonia dai consorzi del Prosecco non riguardava l’uso improprio del nome su bottiglie della concorrenza (non [...]

tags : prosecco pietra docg vini doc bevande spumanti valdobbiadene statunitense conegliano
dal 29 July 2025 su:
vino alcolici ricetta

Cene sotto le stelle al Castello di Casole tra gusto e cielo

Nel cuore delle colline senesi, il Castello di Casole – A Belmond Hotel, Tuscany trasforma le sere d’estate in un’esperienza multisensoriale, dove il gusto autentico incontra la bellezza [...]

tags : toscana italiana
dal 25 July 2025 su:
cucina regionale cucina internazionale

Il Castello delle Cerimonie non è ancora stato chiuso

Il calendario indica febbraio 2024. La Sonrisa, noto ai più come il Castello delle Cerimonie nonché epicentro del regno dei Polese, viene confiscata per abuso edilizio. La lista degli abusi si [...]

tags : vini
dal 23 July 2025 su:
vino

Se avete voglia di panettone d’estate, La Notte dei Maestri del Lievito Madre sta per tornare

Dove? A Parma, e più precisamente alla Pilotta, nel Piazzale della Pace. Quando? Tra poco meno di una settimana: lunedì 21 luglio. Cosa? La decima edizione de La Notte dei Maestri del Lievito [...]

tags : dolci parma lievito panettone argentina internazionale
dal 15 July 2025 su:
cucina internazionale carne e pesce locali

A Milano ha aperto un bar dove il caffè parte dai 3,5 euro e non si può mettere lo zucchero (e fanno sul serio)

Parlando con Sonia Valli, fondatrice insieme al fratello Maurizio di Bugan Coffee Lab, le ambizioni del loro primo locale nel capoluogo lombardo sono chiare fin dall’inizio: “se vieni a [...]

tags : punta bar dolci lievito italiana milanese zucchero
dal 14 July 2025 su:
locali carne e pesce pane pasta riso

Olive di Gaeta: una DOP dal cuore del Lazio

Gaeta è famosa per tante cose: le sue falesie a picco sul mare, le spiagge che si affacciano sul Tirreno, i profumi della macchia mediterranea che si mescolano a quelli degli oleandri lungo i [...]

tags : zona dop olive pesci naturale ricette contorni
dal 10 July 2025 su:
vino frutta verdura

Le 15 migliori gelaterie artigianali di Milano del 2025

Il gelato artigianale milanese è lo specchio gastronomico della sua città: se si fa la tara con i grandi nomi che meritano di far parlare di sè l’Italia (e oltre), non c’è grande [...]

tags : salato gelati anice latte dolci pesche limoni banana romana carote
dal 9 July 2025 su:
frutta verdura ricetta dolci

Siamo impazziti per il vino realizzato da un gruppo di amiche ricche e annoiate

Non c’è nulla di male ad avere un passatempo. E men che meno a trasformare quel passatempo in un’attività commerciale. Che poi è più o meno quello che ha fatto Meghan Markle con il suo [...]

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dal 9 July 2025 su:
alcolici frutta verdura

A tre mesi dall’apertura, il ristorante dei Cerea e Louis Vuitton è già nella Michelin

Puntualissimo come ogni mese è arrivato il bollettino di luglio che ci aggiorna sull’attività inesorabile degli ispettori Michelin sul territorio italiano: un appuntamento ormai fisso per [...]

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dal 6 July 2025 su:
locali vino

"Te le do io le bollicine", la XV edizione illumina la notte del Nabilah tra champagne, alta cucina e musica!

Te le do io le Bollicine: la locandina Lunedì 7 luglio l'evento estivo più atteso dell’AIS Napoli celebra il suo 15° anniversario. Oltre 100 etichette in degustazione e le creazioni [...]

tags : franciacorta campana barbera bosco forno jamon pizza pub bar vini
dal 5 July 2025 su:
locali alcolici vino

Ristorante Anima: la cena stellata a sei mani degli Chef Bartolini, Bianchi e Cobuzzi

Tra i sogni di tanti c’è quello di partecipare a una cena stellata, ma quanti hanno veramente la fortuna – e la possibilità – di concederselo? Soprattutto, cosa la rende davvero [...]

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dal 3 July 2025 su:
vino cucina regionale pane pasta riso