Risultati: 1251 per cosciotto

L’insalata della salute, tieni basso il colesterolo e mi sazia: la sera è diventato il mio must del momento, ho perso un paio di cm di giro coscia

Pochi ingredienti scelti, un condimento leggero e salutiamo gli etti in più: con questa insalata della salute il risultato è garantito Tutte le insalate sono buone, ma non tutte hanno lo [...]

tags : pachino etti ceci cipolle pomodori condimento pomodorini ingredienti
dal 29 May 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

Com’è il nuovo ristorante dei figli di Iginio Massari, che dimentica il lusso di papà

Si chiama Cardinale, è il progetto di Debora e Nicola Massari, figli di quell’Iginio, sorge al civico due di Via Freguglia, Milano, ed è un ristorante che si distingue – anche, ma non [...]

tags : manzo dolci pollo torta menu forno pietra sbrisolona ristorante italiana
dal 20 May 2025 su:
carne e pesce dolci locali

Imparare a disossare: trucchi base per chi ama la carne

In cucina ci sono gesti che sembrano riservati ai professionisti, ma che, con un po’ di tecnica e attenzione, possono diventare parte della pratica quotidiana. Disossare la carne è uno di [...]

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dal 19 May 2025 su:
ricetta carne e pesce

Faccio delle polpettine siciliane da invidia: neanche mia nonna che è la regina delle polpette le sa fare, stendo tutti stasera a cena

Gli italiani con le polpette vanno a nozze, in tutte le maniere, ma trovo che quelle siciliane siano davvero speciali: se le provi, non le molli più Ogni regione ha la sua versione delle [...]

tags : lonza manzo latte pane aglio sugo noce secco fuoco forno
dal 15 May 2025 su:
ricetta carne e pesce vino

Jumeirah Capri Palace – L’Olivo Restaurant- Il Riccio – Anacapri (NA)

Ci sono luoghi che più che ristoranti sembrano sospensioni dal mondo. Bolle rarefatte dove ogni dettaglio è pensato per lasciare traccia, più ancora che stupire. L’Olivo, due stelle [...]

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dal 11 May 2025 su:
alcolici vino frutta verdura

Tagli di pollo: quali sono e come cucinarli

Dai più celebri petto e coscia ai meno conosciuti collo e fegatini, scopri i tagli del pollo, le loro proprietà nutrizionali e come usarli in cucina.

tags : pollo collo
dal 28 April 2025 su:
carne e pesce

Grasso del prosciutto, ecco perché non va eliminato

Se siete tra coloro che impazziscono nel vedere il grasso del prosciutto crudo vi spieghiamo in breve perché non va eliminato e perché non dovreste chiedere agli addetti della gastronomia dove [...]

tags : salume grammi pesci dieta chilo ricette calorie prosciutto tagliare spigola
dal 27 April 2025 su:
carne e pesce ricetta

Da Massimo Bottura al David di Michelangelo: l’evoluzione delle sculture di cioccolata

167 ore di lavoro, 800 chili di cioccolato e 2,5 metri di altezza sono gli imponenti numeri della nuova scultura di cioccolato che raffigura il David di Michelangelo. La firma è dello stesso [...]

tags : chili latte naturale cioccolato
dal 14 April 2025 su:
ricetta alcolici

La carne immancabile a Pasqua deve essere questa, altrimenti stai facendo solo una scampagnata

Tutte le carni italiane sono buone ma non sono tutte uguali: a Pasqua ci sono almeno tre tagli che davvero non possono mancare A Natale l’Italia a tavola si divide in due, tra chi dagli [...]

tags : cappello del prete rosato manzo spalla punta fibre zona fesa prete vitello
dal 13 April 2025 su:
carne e pesce ricetta

Ristorante Contatto – Chef Biagio Costigliola – Arona (NO)

A pochi passi dal lungolago di Arona, in una posizione tranquilla ma centralissima, c’è un ristorante che vale decisamente la sosta. Merito di una cucina creativa ma concreta, di un ambiente [...]

tags : conchiglie chardonnay merlot pachino prugne salato fuoco frutta carote ravioli
dal 10 April 2025 su:
frutta verdura ricetta locali

Tagli agnello: guida ai principali tagli dell’agnello

L’agnello è una carne pregiata e versatile, presente in molte tradizioni gastronomiche nel mondo. Il suo sapore delicato e la sua consistenza lo rendono ideale per diverse preparazioni, [...]

tags : spalla forno bianco pietra ricetta ricette latte succo aglio zona
dal 7 April 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Chi ha vinto il Bocuse d’Or 2025 e cosa ha fatto l’Italia

Si sono svolte ieri 27 gennaio, nella storica location del Sirha Hotel di Lione, le finali del ventesimo Bocuse d’Or, sfida internazionale tra giovani talenti della cucina e ideata proprio dal [...]

tags : danese funghi spiedo ravioli marsala salsa burro alba rapa mele
dal 28 January 2025 su:
cucina internazionale carne e pesce dolci
Hotel Granbaita Dolomites 5 Stelle – Chef Andrea Moccia – Selva di Val Gardena (BZ)

Hotel Granbaita Dolomites 5 Stelle – Chef Andrea Moccia – Selva di Val Gardena (BZ)

L´Hotel Granbaita Dolomites si trova nel centro di Selva di Val Gardena, vitale ed elegante centro sciistico ed escursionistico del Trentino – Alto Adige, incorniciato dalla natura [...]

tags : soia cantina sauvignon soave lagrein chardonnay recioto nduja merlot cabernet
dal 17 January 2025 su:
alcolici frutta verdura vino

Hotel Granbaita Dolomites 5 Stelle – Chef Andrea Moccia – Selva di Val Gardena (BZ)

L´Hotel Granbaita Dolomites si trova nel centro di Selva di Val Gardena, vitale ed elegante centro sciistico ed escursionistico del Trentino – Alto Adige, incorniciato dalla natura [...]

tags : soia cantina sauvignon soave lagrein chardonnay recioto nduja merlot cabernet
dal 17 January 2025 su:
alcolici frutta verdura vino

Come fare l’oliocottura: tecnica, consigli e curiosità

Hai mai sentito parlare dell’oliocottura? Questo metodo, sempre più apprezzato dagli appassionati di cucina, permette di cuocere lentamente gli alimenti, preservandone sapori, consistenze e [...]

tags : ricette verdure ortaggi salmone carote forno tonno pollo pesci vitello
dal 10 January 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Natale da Carlo Cracco, pura follia nel prezzo e nelle portate: nessuno se lo può permettere

Il Natale da Carlo Cracco se lo possono godere davvero in pochi, il prezzo è pura follia. Ma quali sono le portate che ci propone lo chef? Cracco ha una carriera incredibile alle spalle che [...]

tags : salmone cappone salsa brodo vini russa castagne broccoli affumicato ristorante
dal 10 December 2024 su:
carne e pesce dolci cucina internazionale

La casa che odora di pollo fritto è un desiderio? I regali di Natale firmati KFC

Questo Natale mettete da parte i soliti dopobarba e calzini che nessuno indossa mai: regalate invece una bella candela. Non una qualunque però, che sappia, che so, di bergamotto o [...]

tags : pollo alba burro bianco fritto fast food
dal 4 December 2024 su:
carne e pesce vino formaggi

NOVEMBRE. I prodotti di stagione da portare in tavola

Novembre è un mese di transizione tra l’autunno e l’inverno, e la natura ci offre una vasta gamma di prodotti freschi e saporiti. Frutta e verdura di novembre FRUTTA Cachi: Dolci e [...]

tags : kaiser forno frutta carote spigola segale dolci pesci rape uva
dal 2 November 2024 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

L’ho dovuto rifare il cosciotto di prosciutto al forno, in famiglia ne sono andati matti: ricetta strepitosa

Hai mai fatto il cosciotto di prosciutto al forno? Una bontà tenera e che si scioglie in bocca: con la nostra ricetta fai tutto in poco tempo! Ve lo anticipiamo di già in apertura, nel momento [...]

tags : panino forno maiale bianco ricetta salsa brodo kg sugo fibre
dal 25 October 2024 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Altro che pollo, con i funghi ci facciamo il cosciotto di tacchino: così tenero da sciogliersi in bocca

Per cena non preparare il solito petto di pollo, prova la ricetta di questo cosciotto di tacchino ai funghi: è incredibilmente saporito. Tacchino e pollo sono tra le tipologie di carni bianche [...]

tags : forno funghi bianco ricette burro pollo sugo noce brodo ricetta
dal 13 October 2024 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Per gli esperti non c’è dubbio, è questo il miglior prosciutto crudo al mondo: un vero capolavoro

Il miglior prosciutto crudo al mondo è un tripudio di sapori e retrogusti, un vero capolavoro della tradizione culinaria internazionale.  Noto e apprezzato in tutto il mondo, il prosciutto [...]

tags : parma zona dop salumi salume prosciutto bianco maiale internazionale
dal 7 October 2024 su:
carne e pesce vino

Per Gambero Rosso è questo il miglior prosciutto cotto: non dovresti comprare altro

Gambero Rosso ha recentemente decretato il miglior prosciutto cotto dell’anno e i consumatori non dovrebbero comprare altro.  Pilastro della gastronomia italiana, il prosciutto cotto è [...]

tags : gambero classico ricetta salume salumi italiana zucchero gastronomia prosciutto alimentare
dal 2 October 2024 su:
carne e pesce locali

Prosciutto cotto a cubetti, ecco cosa stai mangiando in realtà e perché costa così tanto

Compri spesso il prosciutto a cubetti? Ti sei mai chiesta come mai costa così tanto? Scopriamo la verità su questo prodotto. Uno dei prodotti più venduti in tutti i supermercati è il [...]

tags : lattuga verdure riso gambero classico ingredienti prosciutto servizio primi piatti
dal 28 September 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Se disossare le cosce di pollo è un’impresa, prova così: guida per principianti in 5 step

Ecco una piccola guida essenziale che sarà utile a chi vuole sapere come disossare le cosce di pollo in modo facile e veloce. Non si nasce già esperti e anche in cucina ci sono dei [...]

tags : brodo pollo ricette tagliere tagliare
dal 9 September 2024 su:
ricetta pane pasta riso locali

Il prosciutto stavolta non lo facciamo a fette, ma arrosto: ricetta per il weekend da leccarsi i baffi

Il prosciutto arrosto è un secondo piatto “importante” che potete servire in tavola in occasione di una festa o una ricorrenza. La prossima volta che andate dal vostro macellaio di [...]

tags : rosato ricetta verdure maiale spalla kg aglio forno arrosto padella
dal 22 August 2024 su:
ricetta carne e pesce vino