Risultati: 5170 per crudista

Mousse di Cacao con Avocado e Banana

Eccovi una bella e buona ricetta crudista: la mousse di cacao con avocado e banana. Molto semplice da preparare e sopratutto molto veloce. Premetto che non vado matto per le mousse ed in genere [...]

tags : banana ricetta
da un ora su:
pane pasta riso ricetta

Pizzeria Olio a crudo di Gino Sorbillo a Milano

di Marco Galetti  Pizzeria Olio a Crudo Milano. Mentre la rossa più famosa al mondo stava aggredendo l’asfalto del circuito di Monza, senza preavviso e in rigoroso anonimato, mi sono [...]

tags : pizzeria
da 6 ore su:
locali

L’Andana Tenuta La Badiola con La Trattoria Enrico Bartolini e Ristorante La Villa – Castiglione della Pescaia (GR) – Patron Enrico Bartolini

Tra le esperienze quotidiane di Viaggiatore Gourmet abbiamo oggi scelto di parlare del ristorante L’Andana con Casa Badiola, perla nel cuore della Maremma desiderata in tutto il mondo. Per [...]

tags : pecorino rosato fiorentina vernaccia pachino vermentino igt pinot franciacorta tisane
da 7 ore su:
alcolici vino carne e pesce

Una nuova moda gastronomica sta contagiando il mondo: Pokè, il food molto trendy

di Antonella Amodio Cos’è il pokè? E’ lo street food healthy hawaiano, un piatto semplice, creato mixando pesce crudo freschissimo con insalata, frutta esotica, frutta secca, fiori di [...]

tags : riso frutta ingredienti
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Cheese 2019: i nuovi formaggi presidiati da Slow Food

Dopo un’attesa lunga due anni, questo weekend torna l’appuntamento con Cheese, la manifestazione internazionale di Slow Food dedicata ai formaggi a latte crudo che si svolgerà dal [...]

tags : monte vacca burro latte grammi fuoco panna grano zona bra
da 15 ore su:
formaggi ricetta pane pasta riso
Ristoranti stellati Lombardia 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Lombardia 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

La Lombardia è la regione italiana con più ristoranti stellati, un primato riconfermato dalla Guida Michelin 2019. Non è solo Milano a trainarla (certo, la capitale della moda e del business [...]

tags : pecorino cantina soave franciacorta frutta farina anatra bufala gelato forno
dal 17 September 2019 su:
frutta verdura carne e pesce locali

Sushi e pesce poco cotto: aumenta il rischio di batteri resistenti agli antibiotici

Mangiare sushi e pesce poco cotto aumenta il rischio di contrarre batteri resistenti agli antibiotici. A dirlo è una ricerca pubblicata su Aquatic Mammals: lo studio, che ha interessato i [...]

tags : pesci marino
dal 17 September 2019 su:
carne e pesce vino

Prosciutto San Daniele: in crescita il settore dell’export

Sembra che sia in crescita il settore dell’export per quanto riguarda il Prosciutto San Daniele. Nel primo semestre del 2019 il prosciutto crudo di San Daniele ha ottenuto un +2% [...]

tags : prosciutto san daniele
dal 17 September 2019 su:
carne e pesce
Rifugio Alpi Apuane a Careggine, recensione: com’è Gabriele Bonci chef

Rifugio Alpi Apuane a Careggine, recensione: com’è Gabriele Bonci chef

Nel cuore della Garfagnana, a Careggine, ha da poco aperto il Rifugio Alpi Apuane, il nuovo ristorante di Gabriele Bonci, che si è ritirato lassù per mettersi alla prova in prima persona come [...]

tags : cantina cortese merlot manzo bosco latte frutta bianco salame farina
dal 16 September 2019 su:
locali carne e pesce frutta verdura
15 piatti tipici piemontesi: la cucina del Piemonte da provare

15 piatti tipici piemontesi: la cucina del Piemonte da provare

Parlare di Piemonte e di piatti tipici piemontesi è un gran bel sagrin, come si dice da quelle parti: ci sono giusto un paio di cosette che rendono il discorso gastronomico su questa regione [...]

tags : roero barolo lonza pesci latte succo dolci salsa burro manzo
dal 15 September 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Ritorna il concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore!

Ritorna il concorso Raccontate il vostro formaggio del cuore!

  Ringraziamo l'Ecomuseo delle Acque del Gemonese e il Comune di Gemona del Friuli, che anche quest'anno hanno scelto la nostra rivista per collaborare alla promozione del concorso [...]

tags : latte ricette ricetta latteria formaggio
dal 14 September 2019 su:
formaggi ricetta alcolici
Cheese 2019 a Bra: istruzioni per l’uso

Cheese 2019 a Bra: istruzioni per l’uso

L’olfatto non vi basterà per orientarvi a Cheese 2019, la manifestazione di Slow Food interamente dedicata al formaggio, come sempre ogni due anni, a Bra, ora alle porte. Da venerdì 20 a [...]

tags : latte birra burro pizza bra gelato salame formaggio servizio naturale
dal 14 September 2019 su:
formaggi alcolici dolci
Ristoranti stellati Brescia e provincia 2019: elenco, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Brescia e provincia 2019: elenco, prezzi, cosa sapere

I ristoranti stellati di Brescia e provincia sono tredici per la guida Michelin 2019, due con due stelle, undici con una stella, tra i quali il vincitore del premio “One to Watch 2019” [...]

tags : cantina franciacorta frutta salsa monte farina ricette anatra manzo pollo
dal 9 September 2019 su:
carne e pesce locali frutta verdura
Restaurant Sissi – Merano (BZ) – Chef Andrea Fenoglio

Restaurant Sissi – Merano (BZ) – Chef Andrea Fenoglio

Per chiunque si trovi a Merano, magari per questioni enologiche, come spesso capita nel nostro caso, Sissi è il punto di riferimento per chi cerchi una tavola d’autore, certamente non [...]

tags : cantina pinot fiorentina sauvignon cappello del prete latte limoni salsa forno frutta
dal 9 September 2019 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura
All’Arco a Venezia: recensione del bacaro

All’Arco a Venezia: recensione del bacaro

Siamo All’arco, bacaro di Venezia, uno dei migliori bacari cittadini a detta delle guide. Ecco la nostra recensione.  Difficilmente le zone ad alta concentrazione turistica regalano grandi [...]

tags : fritto fiore aglio zucca verdure gambero prosciutto formaggio servizio ingredienti
dal 8 September 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Robiola di Roccaverano Dop: ecco che arriva Cheese 2019

Robiola di Roccaverano Dop: a Bra (Cuneo), il prodotto più buono per palati di buongustai farà parlare di sé a Cheese 2019. Di che cosa si tratta? È “il più bell’evento al mondo [...]

tags : moscato ovada parma dolci vini bra dop ogm latte scalzo
dal 7 September 2019 su:
formaggi vino locali

Ristoranti stellati Bergamo e provincia 2019: elenco, prezzi e cosa sapere per decidere se andarci

I ristoranti stellati di Bergamo e provincia sono nove per la guida Michelin 2019, uno con tre stelle Michelin e otto con una. Nessuna new entry, anzi, una stella persa, quella [...]

tags : pecorino cantina frutta pietra ricette fritto funghi pesci rape zona
dal 7 September 2019 su:
frutta verdura locali ricetta

Melanzane rosse ripiene di carne speziata

Con l’aspetto di un pomodoro ma con il gusto inconfondibile della melanzana, queste melanzane rosse sono ortaggi che sembrano nati per essere farciti. E diventare piccoli scrigni di sapore [...]

tags : fuoco forno lucana ricette manzo aglio dop riso feta secco
dal 7 September 2019 su:
ricetta vino formaggi
Tartufi, torta fredda, gelato e vol-au-vent: 4 ricette vegan con la spirulina

Tartufi, torta fredda, gelato e vol-au-vent: 4 ricette vegan con la spirulina

  Indice     La Spirulina: super food e integratore sportivo naturale per eccellenza. Questa piccola alga (che in realtà è un cianobatterio) regala grandi quantità di proteine, [...]

tags : soia tofu latte succo dolci forno pesche marino burro vegano
dal 2 September 2019 su:
ricetta frutta verdura
Marco Porello e il Roero di Canale

Marco Porello e il Roero di Canale

L'articolo Marco Porello e il Roero di Canale proviene da Lavinium. fotografie di Danila Atzeni Marco Porello Più vado avanti in questo bel viaggio che è il mondo del vino, più mi rendo conto [...]

tags : vermentino barbera roero nebbiolo cantina barbaresco arneis barolo salato anice
dal 27 August 2019 su:
alcolici vino carne e pesce
Ristoranti stellati Napoli e provincia 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Napoli e provincia 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

I ristoranti stellati di Napoli e provincia sono 24 per la guida Michelin 2019, tra i quali quattro insigniti di ben due stelle. Ecco l’elenco completo delle stelle Michelin napoletane: per [...]

tags : cantina campana verdure lattuga lamponi riserva ricette ravioli cipolle risotto
dal 26 August 2019 su:
locali ricetta formaggi
Ricetta rigatoni con zucchine e vongole, un primo piatto leggero per un pranzo sano

Ricetta rigatoni con zucchine e vongole, un primo piatto leggero per un pranzo sano

La ricetta dei rigatoni con zucchine e vongole è un primo piatto leggero e veloce, che strizza l’occhio alle belle giornate di fine estate in cui possiamo goderci ancora pranzi e cene [...]

tags : vongole ricetta fuoco aglio ricotta saltare casseruola condimento zucchine ingredienti
dal 26 August 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Piatti tipici messicani: la più buona cucina del Messico

Piatti tipici messicani: la più buona cucina del Messico

La cucina del Messico è Patrimonio Unesco dal 2010: per quanto sia difficilmente riassumibile, abbiamo provato a raccontarvela in 14 piatti tipici messicani imprescindibili.  Cari lettori, [...]

tags : succo birra dolci burro fossa amaro agave spalla farina salato
dal 22 August 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Lavare il pollo è pericoloso, rischio di contaminazione microbiologica

Attenzione alla malsana abitudine di lavare il pollo, è pericoloso: il rischio di contaminazione microbiologica è alto. Non una novità, ma lo dicevano anche gli antichi: “Repetita [...]

tags : salumi pollo pulire lattuga servizio pollame alimentare
dal 22 August 2019 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Ristoranti stellati Veneto 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Veneto 2019: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

La guida Michelin è stata particolarmente munifica con il Veneto nel 2019: 38 ristoranti stellati in totale, assegnando il riconoscimento più alto (le tre stelle) ad un nome solidissimo (serve [...]

tags : bardolino pugliese funghi salsa mirto veneta coppia verdure martino spiedo
dal 21 August 2019 su:
ricetta locali alcolici