Risultati: 682 per culatello

Cartoline dal 950mo Meeting VG @ AL Malò Cucina e Miscelazione – Rovato (BS) – Chef/Patron Mauro Zacchetti, Patron Lodovico Calabria e Alberto Bergomi

A Rovato in provincia di Brescia, nella bella piazza centrale, si percepisce l’effervescenza gastronomica del ristorante Al Malò il cui mix vincente nasce dall’incontro tra una cucina [...]

tags : roero barbera barolo franciacorta bosco salsa burro vodka forno dolci
dal 29 July 2020 su:
alcolici frutta verdura vino
Come si fa il sugo

Come si fa il sugo

Per preparare ottimi sughi per pasta bisogna iniziare dalle basi e sapere come si cucina il sugo di pomodori. Siete pronti a fare un sugo al pomodoro come al ristorante? Cucinare il sugo non è [...]

tags : soia tofu fuoco salsa funghi dolci anatra ricette manzo ricetta
dal 23 July 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Salumi, c’è l’ok per l’etichetta con l’indicazione di provenienza

Nuovo traguardo per la salvaguardia del Made in Italy, nello specifico dei salumi italiani, dal salame alla mortadella passando per culatello e prosciutti. È arrivato infatti oggi il via libera [...]

tags : salumi punta suine salame tedesca culatello italiana mortadella
dal 21 July 2020 su:
carne e pesce cucina internazionale

Prosciutto italiano in crisi: dimezzate le quotazioni dei maiali, allevamenti a rischio

Le quotazioni dei maiali dimezzate dall’inizio della pandemia da covid-19 – arrivate ormai a poco più di un euro al chilo – mettono a rischio i 5 mila allevamenti italiani e [...]

tags : soia chilo mais parma salumi prosciutto culatello zibello prosciutto di parma
dal 3 June 2020 su:
carne e pesce frutta verdura
Giro d’Italia dei salumi e degli insaccati tipici, da Nord a Sud

Giro d’Italia dei salumi e degli insaccati tipici, da Nord a Sud

Indice   La cultura degli insaccati nel nostro Paese è forte e ben radicata, come esprime bene il famoso detto “del maiale non si butta via niente”. Infatti, la tradizione contadina [...]

tags : ciauscolo rosato nduja lambrusco maiale bianco salame farina spalla salumi
dal 6 May 2020 su:
carne e pesce salumi vino
Ristorante Floriana – Salò (BS) – Chef/Patron Luca De Blasi e Paola Bocchio

Ristorante Floriana – Salò (BS) – Chef/Patron Luca De Blasi e Paola Bocchio

Accoglienza calorosa in un ambiente famigliare e curato nei dettagli è ciò che troverete andando a trovare Paola, Luca e il resto dello staff del Ristorante Floriana a Saló. Il locale si [...]

tags : soia rebo rosato filone moscato cantina franciacorta carote risotto limoni
dal 31 March 2020 su:
frutta verdura carne e pesce vino
La Lepre – Desenzano del Garda – Patron Walter Viganò – Chef Marco Carasi

La Lepre – Desenzano del Garda – Patron Walter Viganò – Chef Marco Carasi

La Lepre va rincorsa, scoperta risalendo un vicoletto proprio di fronte al porto di Desenzano. Ci si allontana quanto basta dall’itinerario turistico per meritarsi l’enclave di stile [...]

tags : garganega franciacorta sauvignon grappe prugne frutta salato forno amaro salsa
dal 31 March 2020 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

NOVEMBER PORC 2020: nella Bassa Parmense la celebrazione … del maiale!

Dal 6 al 29 novembre 2020 si terrà la  XIX (diciannovesima) edizione di NOVEMBER PORC …. Speriamo ci sia la nebbia!, voluto ed organizzato dalla Strada del Culatello. E’ il maggior [...]

tags : parma esteri spalla salame prete chili kg dop zona maiale
dal 16 March 2020 su:
carne e pesce vino salumi
Cibo online: i migliori e-commerce gastronomici

Cibo online: i migliori e-commerce gastronomici

I migliori e-commerce gastronomici secondo noi, siti per acquistare cibo online di alta qualità meritevoli per la selezione dei prodotti, pratici, che effettuano consegne in tutta Italia, dai [...]

tags : martina zibello reggiano pomodori salumi jamon vini parma pesci servizio
dal 15 March 2020 su:
carne e pesce vino
Hamburger mania da Mystic Burger

Hamburger mania da Mystic Burger

In questi giorni di riposo forzato domestico ho pensato di tenervi compagnia parlandovi di una hamburgeria dove sono stato qualche tempo fa quando le be note problematiche erano ancora non [...]

tags : birra pollo maiale salmone culatello piemontese
dal 13 March 2020 su:
carne e pesce alcolici cucina regionale
Ricetta gnocco fritto alla modenese, piatto tipico dell’Emilia da servire con salumi

Ricetta gnocco fritto alla modenese, piatto tipico dell’Emilia da servire con salumi

Lo gnocco fritto alla modenese, al gnòc fret, in dialetto modenese, è una pasta fritta, che ricorda vagamente quella del pane, ma vuota all’interno, che solitamente viene servito con salumi [...]

tags : lambrusco gnocco fritto latte farina lardo gnocco torta aglio pane salumi
dal 7 March 2020 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Dove mangiare tra Parma e provincia: i nostri consigli

Dove mangiare tra Parma e provincia: i nostri consigli

Indice   Se l’Emilia-Romagna può essere considerata a pieno titolo patria del mangiar bene, Parma e la bassa parmense ne rappresentano un indiscusso fiore all’occhiello. Non a caso [...]

tags : cantina lambrusco pugliese felino bianco fritto farina spalla salame strudel
dal 18 February 2020 su:
carne e pesce locali pane pasta riso
Prosciutto di Norcia IGP

Prosciutto di Norcia IGP

Indice   In Italia, l’arte salumiera è una cosa seria. Basti pensare alla quantità e alla varietà di salumi che, ogni giorno, arrivano sulle nostre tavole e sono apprezzati in tutto il [...]

tags : sagrantino rosato umbra romana farina maiale salume salumi prugne salato
dal 3 February 2020 su:
carne e pesce ricetta vino
Imperium: a Torre del Greco il bar – bistro che non ti aspetti…

Imperium: a Torre del Greco il bar – bistro che non ti aspetti…

A Torre del Greco, nei pressi del porto in Via Calastro, l'Imprerium Bistrò: ambienti luminosi, con i piatti della tradizione presentati in modo elegante grazie a una moderna rivisitazione e ad [...]

tags : pecorino soia sambuca vodka dolci fossa succo stampa greco salame
dal 30 January 2020 su:
carne e pesce alcolici formaggi

Parma in 48 ore. Due giorni per vivere la Capitale Italiana della Cultura 2020

Parma ha appena inaugurato il suo anno giallo oro di Capitale Italiana della Cultura 2020. Un’occasione imperdibile per immergersi tra opere d’arte ed eventi da vivere nelle atmosfere [...]

tags : salumi maiale ricetta latte parma dop menu zibello reggiano ristorante
dal 20 January 2020 su:
carne e pesce vino cucina internazionale
Ristoranti stellati Emilia-Romagna 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Emilia-Romagna 2020: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

I ristoranti stellati in Emilia-Romagna nel 2020 sono ventidue, esattamente come l’anno precedente. A due uscite corrispondono due new entry e così abbiamo 19 mono-stellati, due con due [...]

tags : pecorino bianco pietra vegano fuoco amaro ricette forno vescica porcini
dal 15 January 2020 su:
frutta verdura locali ricetta

Indagine di Supermercato24 – Milano nella top 3 delle città in cui si spende di più per imbandire la tavola delle feste

Cena della Vigilia o pranzo del 25? Qualunque sia la tradizione seguita per i festeggiamenti, una cosa è certa: da Nord a Sud, non c’è Natale senza tavola imbandita. Lo [...]

tags : banane salumi colonna calorie frutta salato sala cola birra salmone
dal 12 December 2019 su:
ricetta carne e pesce locali

Osteria In Scandiano – Scandiano (RE) – Patron/Chef Andrea Medici, Patron Simone Medici

Siamo a Scandiano, nella storica Villa Palazzina, sontuoso palazzo di cui esistono testimonianze risalenti al XV secolo, dove dal 2017 si è trasferita la famiglia Medici, per iniziare un nuovo [...]

tags : pecorino passito lambrusco cantina pachino malvasia gnocco fritto salumi maiale anatra
dal 3 December 2019 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Marì Maritozzi, Roma e Maritozzo Day 2019.

Marì Maritozzi, Roma e Maritozzo Day 2019.

maritozzo veganoIl maritozzo non ha  bisogno di presentazioni. Ormai questo panino dolce farcito (di solito) con la panna non ha più segreti per i romani, a anche per i non romani. Ormai [...]

tags : panna monte dolci latte vegan sugo uva zona rape vegana
dal 2 December 2019 su:
formaggi frutta verdura

Culatello in cambio della plastica: l’idea di Massimo Spigaroli

Culatello in cambio della plastica? E’ l’idea di Massimo Spigaroli, produttore, chef e sindaco di Polesine Zibello. Si tratta di un progetto che vuole unire l’utile al [...]

tags : zona bosco zibello culatello
dal 26 November 2019 su:
carne e pesce alcolici
Torna Porcomondo con la Ingorda Confraternita del Musetto

Torna Porcomondo con la Ingorda Confraternita del Musetto

Nella località di Riese Pio X, nel Trevigiano, dal 30 novembre al 2 dicembre 2019, negli spazi del Centro culturale “Casa Riese” e dell’Istituto Agrario Sartor, si celebra il [...]

tags : maiale italiana culatello degustazione
dal 19 November 2019 su:
carne e pesce cucina internazionale alcolici
Dove mangiarlo lo gnocco fritto in Emilia-Romagna

Dove mangiarlo lo gnocco fritto in Emilia-Romagna

Indice   Un cuscinetto di pasta dorata, fragrante e sfizioso: è lo gnocco fritto, che ben si accompagna ai sapori tipici della cucina emiliana. L’Emilia è, del resto, la sua patria, [...]

tags : lambrusco gnocco fritto gnocco farina salsa birra salumi forno salame pergola
dal 18 November 2019 su:
carne e pesce locali pane pasta riso
Paese che vai, gnocco che trovi: ecco tutte le varianti dello gnocco fritto

Paese che vai, gnocco che trovi: ecco tutte le varianti dello gnocco fritto

Indice     Rettangolare, a rombo o circolare. Poco più piccolo del palmo di una mano, oppure grande quanto un piatto. Un altro indizio? L’inconfondibile colore dorato dovuto dalla [...]

tags : gnocco fritto lambrusco ricette fritto maiale ricetta verdure reno lievito piadina
dal 6 November 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Ristorante Maragoncello – Montichiari (BS) – Chef/Patron Mario Lerice

Ristorante Maragoncello – Montichiari (BS) – Chef/Patron Mario Lerice

Il Maragoncello è un baluardo di cucina mediterranea in terra bresciana. La passione di Mario Lerice per il pescato è viscerale, e la esibisce in un repertorio apparentemente infinito di [...]

tags : pecorino soia nduja pugliese campana chardonnay franciacorta cantina ribolla gialla igt
dal 31 October 2019 su:
vino carne e pesce frutta verdura

Mozzarella Gioia del Colle: in Gazzetta Ufficiale la domanda per la Denominazione di Origine Protetta (DOP)

La Mozzarella Gioia del Colle è finita in Gazzetta Ufficiale. Come? Semplicemente qui è comparsa la domanda per ottenere la Denominazione di Origine Protetta, meglio dota come DOP. La domanda [...]

tags : pecorino chianti piave campana pane toscano pugliese bufala asiago fontina casera
dal 22 October 2019 su:
formaggi vino carne e pesce