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Un evento dedicato alle grandi pasticcerie calabresi

Un evento per celebrare le pasticcerie calabresi, in molti casi poco esplorate da noialtri della stampa gastronomica. Con questi presupposti, ma soprattutto con un bel po’ di chilometri [...]

tags : stampa limoni bianco salato dolci bar rum lamponi fragole siciliano
dal 14 July 2025 su:
locali frutta verdura alcolici

Il bianco del benzinaio “fa il pieno”. Giorgio vince la VI Disfida delle Contee

“Questa cosa non ha un senso”. Me lo ripeto regolarmente ogni volta che arriva la vigilia della Disfida delle Contee. Quest’anno ho preso una settimana di ferie per poter stare dietro [...]

tags : trebbiano grechetto sangiovese cantina chianti uccelli toscana bianco zona alba
dal 7 July 2025 su:
alcolici vino locali

Le 10 migliori pasticcerie della Calabria nel 2025

Abbiamo macinato parecchi chilometri, ci siamo inerpicati sulla Sila e sull’Aspromonte, fatto il coast to coast sia lungo la jonica che per la strada dei due mari, riscoperto città ed [...]

tags : pecorino cornetti latte dolci monte salato gelati gelato frutta limoni
dal 4 July 2025 su:
dolci alcolici frutta verdura

“Drink Pink”, l’evento per gli amanti del vino in una location da sogno

Manca sempre meno al Drink Pink, l’evento per gli amanti del vino organizzato da Gambero Rosso. Il Drink Pink sta tornando, con una selezione di vini da degustare in una location immersa [...]

tags : pietra fiocco limoni vini salmone gambero provenzale napoletana naturale degustazione
dal 20 June 2025 su:
carne e pesce ricetta vino

4 Ristoranti, Mr D lo nota immediatamente e gli occhi di Borghese dicono tutto: è sconvolto

Mr. D lo ha notato subito e Alessandro Borghese è rimasto senza parole: cosa è successo a 4 Ristoranti? Il programma condotto da Alessandro Borghese è tra i più amati dal pubblico. 4 [...]

tags : cuoco trattoria
dal 20 June 2025 su:
locali

Pizza con filetto di pomodori, melanzane e burrata, cotta su pietra refrattaria

Pizza con filetto di pomodori, melanzane e burrata, cotta su pietra refrattariaQuando preparo un piatto racconto una storia. La storia del piatto, quella del territorio, o degli ingredienti, ma [...]

tags : pugliese birra forno farina pietra frutta dolci toma sugo pizza
dal 20 June 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

La notte degli osti. Eboli torna capitale della cucina godereccia

Ad Eboli (SA), il 24 e 25 giugno, torna “La Notte degli Osti” una esperienza collettiva che celebra la cucina sincera, i vini naturali e la cultura dell’accoglienza. Ma è [...]

tags : grillo cantina carmignano parma vacca pizza wine monte vini forno
dal 14 June 2025 su:
vino alcolici carne e pesce

Waffles salati di grano saraceno con fichi e crudo

Questi sfiziosi waffles salati di grano saraceno con fichi e crudo, sono perfetti per un brunch, un aperitivo o una scampagnata in compagnia! Che dire di questa ricetta?!Si mangia prima [...]

tags : farina frutta salumi maiale bianco asiago greco latte etto rum
dal 13 June 2025 su:
ricetta carne e pesce alcolici

15 nuovi ristoranti entrano in Guida Michelin con giugno

Gli ispettori della Michelin hanno avuto un maggio decisamente intenso e ricco di ottime esperienze gastronomiche, visto il corposo aggiornamento mensile: ben 15 nuovi indirizzi menzionati nella [...]

tags : ligure amaro coppia pietra verdure zenzero greco reale vini bar
dal 6 June 2025 su:
locali ricetta alcolici

Ristorante La Pista del Lingotto – Gruppo GERLA – Chef Alessandro Scardina – Torino (TO)

La Pista restaurant si trova direttamente sul rooftop del Lingotto, luogo iconico di Torino, ovvero l’ex stabilimento Fiat con la pista per il collaudo delle vetture oggi trasformato in [...]

tags : pinot rossese aglianico cortese chardonnay verduzzo rubino funghi frutta pietra
dal 5 June 2025 su:
alcolici vino frutta verdura

Sulla cultura dei salumi in Italia possiamo fare di più

Nell’eterna disputa gastronomica con i francesi ci intestardiamo su vini e formaggi, giocando – probabilmente – nel loro campo. Ma c’è un prodotto su cui la competizione scompare: i [...]

tags : chili parma salumi zona vini kg dop etto salume maiale
dal 4 June 2025 su:
carne e pesce ricetta vino

Il miele fatto senza api è sempre più convincente

La dieta vegana non fa compromessi: nessun prodotto di origine animale, compreso il miele. Le ragioni sono tante, prima fra tutte la coerenza. Questo però non vuol dire che non si possano [...]

tags : succo agave vegana punta reale punti dieta vegano frutta svizzera
dal 31 May 2025 su:
alcolici

Ristorante O’ Scugnizzo al Vesuvio: Cucina tradizionale con vista sul Golfo

O’Scugnizzo a Trecase rappresenta la destinazione ideale per chi cerca cucina tradizionale napoletana a prezzi accessibili con una vista mozzafiato sul Golfo di Napoli. Ristorante [...]

tags : campana coppata zucchine bufala salame zona menu dolci carciofi provolone
dal 29 May 2025 su:
ricetta locali formaggi

Vino e pizza: il sommelier in pizzeria 8 | Daniele Righi

“La Smorfia” a Nanontola (MO) Via Roma, 52 di Antonella Amodio La figura del sommelier in pizzeria è in costante evoluzione, poiché si inizia a comprendere l’importanza di abbinare la [...]

tags : vini wine pizza pizzeria sommelier
dal 29 May 2025 su:
locali vino pane e pizza

A casa mi hanno chiesto di nuovo il ragù, io però li ho stupiti con un sugo ricco, saporito e molto più veloce

Se non hai voglia né tempo per preparare il ragù, prova questo sugo altrettanto ricco e saporito, ma molto più veloce da fare. Il ragù è uno dei condimenti tipici con cui fare pasta. [...]

tags : mescola ricetta piselli ricette grammi sugo bianco pentola padella condimento
dal 25 May 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Lavinia-Loggia dei Vini a Villa Borghese

Lavinia-Loggia dei Vini a Villa Borghese, secondo gusto gelato: fragola e basilico. A cura di Salvatore Lacagnina. Nuove opere di Johanna Grawunder, Daniel Knorr. Opening: lunedì 26 [...]

tags : vini
dal 25 May 2025 su:
vino

I giudici che condannarono Trump stanno ricevendo intimidazioni attraverso pizze non richieste

Intimidazione e/o molestia sotto forma di lievitato discoidale. O almeno, questa è la lettura dei giudici federali nostri protagonisti, gli stessi che condannarono Trump ai tempi che furono, e [...]

tags : farina pizza lievito italiana mozzarella statunitense
dal 23 May 2025 su:
pane pasta riso cucina internazionale pane e pizza

Il nuovo corso di Zunica 1880 con lo chef Gianni Dezio a Villa Corallo a Sant’Omero, Teramo

Ristorante Zunica 1880 – Villa Corallo Via Metella Nuova, 37 Sant’Omero (TE) Telefono 0861 887002 Non poteva che essere la magnifica tenuta Villa Corallo, a Sant’Omero nel cuore della [...]

tags : wine abruzzese ristorante
dal 22 May 2025 su:
alcolici cucina regionale locali

Anforigine Fiano Organic Bio Puglia Igt 2023 – Caiaffa

di Enrico Malgi Ecco qui un ottimo vino bianco pugliese che ho appena assaggiato. Si tratta dell’etichetta Anforigine Fiano Organic Bio Puglia Igt 2023 prodotto dalla famiglia Caiaffa [...]

tags : igt fiano pugliese bio wine terracotta bianco
dal 14 May 2025 su:
alcolici vino

Sapori Pro Loco 2025 ha presentato a Udine il programma

Sapori Pro Loco 2025 ha presentato a Udine il programma della nuova edizione nella sede della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia. La grande festa delle tipicità enogastronomiche del Friuli [...]

tags : prosecco cabernet merlot franconia chardonnay pinot ribolla gialla refosco dal peduncolo rosso moscato maiale
dal 12 May 2025 su:
vino alcolici carne e pesce

Se nel week end non friggo non sono contenta: faccio degli involtini di melanzane belli farciti e li tuffo nell’olio bollente, che te lo dico a fare

Di sicuro non hai mai fatto degli involtini di melanzane così: belli farciti e fritti da gustare in un boccone, uno tira l’altro! In settimana cerco di stare attenta con [...]

tags : grammi ricetta ricotta farina forno pizza salsa piastra padella mescolando
dal 10 May 2025 su:
ricetta formaggi pane e pizza

XIII edizione di Bianco Tanagro. Il Festival del carciofo bianco è pronto per un altro week-end

Dal 1° al 4 maggio 2025 Centro storico del borgo di Auletta (SA) L’inaugurazione ufficiale, la consegna del Carciofo d’Oro alla conduttrice RAI Adriana Volpe, l’emozione dei nuovi [...]

tags : monte dieta bianco cilento pizzaiolo alimentare
dal 29 April 2025 su:
formaggi alcolici

Vintners’ Tales | La divina Jancis Robinson su YouTube è uno spettacolo per tutti

La determinazione di Margaret Thatcher, l’ironia di Mrs. Doubtfire, il taglio di Lady D ma una sola incontrovertibile evidenza: l’appeal di Jancis Robinson non ha una data di [...]

tags : lambrusco colonna wine vini inglese servizio americana bordeaux champagne
dal 29 April 2025 su:
alcolici vino cucina internazionale

Tortelli coniglio e cozze come li fa a Genova Daniele Rebosio

Daniele Rebosio è lo chef under 35 dell’Hostaria Ducale a Genova, da quattro anni tra i ristoranti segnalati dalla Guida Michelin. E qui condividiamo la sua ricetta dei tortelli coniglio e [...]

tags : cozze ricetta coniglio
dal 26 April 2025 su:
carne e pesce ricetta

Daniele Ricci: il naturale che non ha bisogno del megafono

E lì, seduto tranquillo come se fosse nel cortile di casa sua e non nel più grande palcoscenico del vino italiano, c’era Daniele Ricci. Qualche bottiglia sul tavolo, qualche sedia “da [...]

tags : naturale
dal 19 April 2025 su: