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Le 11 migliori gelaterie artigianali della Calabria nel 2025

Nell’introdurre un approfondimento gastronomico su una regione, soprattutto dopo averla girata in lungo e in largo, verrebbe naturale tratteggiare un ritratto organico, in cui evidenziare il [...]

tags : gelati salato gelato ricette mescola dolci burro zona bar punti
da 11 ore su:
dolci locali ricetta

Fregola ai frutti di mare, ricetta omaggio alla Sardegna

La fregola ai frutti di mare è la ricetta di Daniele Roppo, chef del gruppo Il Marchese, che omaggia la terra di Sardegna. A Poltu Quatu, Il Marchese ha trascorso l’estate in versione pop [...]

tags : sarda ricetta
dal 31 August 2025 su:
cucina regionale ricetta

I nuovi dazi sui souvenir, vino compreso, fanno calare il turismo negli USA

Per gli appassionati vino e cibo italiani negli Stati Uniti l’amministrazione Trump non smette di essere portatrice di cattive notizie: non solo troveranno i loro prodotti made in Italy [...]

tags : soia dop reggiano americana san daniele formaggio statunitense
dal 31 August 2025 su:
vino cucina internazionale formaggi

Settembre per scoprire il Piemonte

Se settembre è il vostro mese preferito per immergervi nell’enogastronomia e nella cultura, allora Torino e il Piemonte sono i luoghi perfetti per voi. Ecco una lista degli eventi più [...]

tags : ricette latte punta bra mescola naturale formaggio libanese peperoni internazionale
dal 29 August 2025 su:
ricetta formaggi cucina internazionale

Arriva l’esperto dell’analcolico: riuscirà a far decollare il mercato del No-Lo?

Quello del cosiddetto “No-Lo”, no alcool e low alcool, è un settore che in Italia sta vivendo una contraddizione evidente: da una parte una comunicazione che dipinge il bere analcolico o a [...]

tags : gin bar amaro classico cocktail servizio radicchio
dal 20 August 2025 su:
alcolici locali vino

Cambio rotta clamoroso, il famoso ristorante vegano reintroduce carne e pesce: “Vogliamo essere inclusivi”, dice lo chef

Un cambio rotta che nessuno si sarebbe aspettato: il famoso chef, dopo anni, dice addio al menù vegano e reintroduce carne e pesce nel suo ristorante. L’alimentazione vegana, ultimamente, [...]

tags : dieta vini vegana vegano milanese filetto ristorante
dal 19 August 2025 su:
vino

Le 71 migliori cantine italiane secondo Untold 2026

Sono 71 le cantine italiane premiate delle 400 presenti ed entrate ufficialmente nel secondo volume “Untold 2026 – Quello che non è stato ancora detto del vino“, l’inedita [...]

tags : cantina cortese molise vini uva farina toscana italiana matelica degustazione
dal 16 August 2025 su:
vino alcolici frutta verdura

Happy Hippo cheesecake, il dolce da 1,4 milioni di visualizzazioni su Instagram lo prepari in poco tempo

Hai mai pensato di stupire gli amici con una torta davvero originale? Con la ricetta che sta facendo il giro dei social, da Instagram a Tik Tok, potrai conquistare davvero tutti: stiamo parlando [...]

tags : grammi ricette forno burro cocco torta mescola ricetta sciogliere bagnomaria
dal 10 August 2025 su:
ricetta dolci formaggi

Priore è un drink che racconta la città di Siena

Priore è un drink che racconta la città di Siena. Cocktail del barman Daniele Resca per l'Hotel Atena.  Ha il colore intenso dell’estate toscana, il profumo della frutta matura e il [...]

tags : frutta toscana cocktail
dal 10 August 2025 su:
frutta verdura cucina regionale alcolici

Calciatore festeggia il premio di migliore in campo con 55 kg di patate

Uno sportivo che colleziona trofei è uno sportivo che colleziona polvere. Latta, pailettes, sponsor più o meno sgargianti: al più occupano un posto in una vetrina in casa o in quella dei [...]

tags : kg chili danese ortaggi vittoria
dal 8 August 2025 su:
ricetta cucina internazionale frutta verdura

Tra mare e orto: il calamaro ripieno

Tra mare e orto: il calamaro ripieno. Un piatto dello chef Daniele Arzilli del ristorante Crudo di Mare del Park hotel di Marina di Bibbona. Leggi tutto …

tags : bibbona toscano ristorante
dal 5 August 2025 su:
vino pane pasta riso locali

Paolo Marchi e Daniel Young: quando Identità Golose scoprì la pizza

Da giovanissimo ho lavorato alla cattedra di Storia Contemporanea con il professore Mozzillo, successivamente, dal 1988 al 1993 per l’esattezza ho fatto il cronista giudiziario diventando [...]

tags : wine pizza
dal 3 August 2025 su:
alcolici pane e pizza

Osteria Rispoli ad Amalfi, da trattoria a ristorante internazionale

La trattoria Da Rispoli a Pogerola, sulle balze della Costiera Amalfitana, è diventata Osteria Rispoli. Stesso luogo sopra Amalfi di cui Pogerola è frazione, stessa terrazza panoramica sui [...]

tags : osteria trattoria ristorante internazionale
dal 3 August 2025 su:
locali cucina internazionale

Lo storico Arpège di Alain Passard prova la svolta totalmente vegetale

Alain Passard è il maestro dietro uno dei ristoranti tre stelle Michelin più celebri di Parigi , l’Arpège, e già da tempi non sospetti si era imposto come uno dei punti di riferimento [...]

tags : pollo burro latte panna punti fico menu vegana vegano ristorante
dal 29 July 2025 su:
carne e pesce frutta verdura

Un evento dedicato alle grandi pasticcerie calabresi

Un evento per celebrare le pasticcerie calabresi, in molti casi poco esplorate da noialtri della stampa gastronomica. Con questi presupposti, ma soprattutto con un bel po’ di chilometri [...]

tags : stampa limoni bianco salato dolci bar rum lamponi fragole siciliano
dal 14 July 2025 su:
locali frutta verdura alcolici

Il bianco del benzinaio “fa il pieno”. Giorgio vince la VI Disfida delle Contee

“Questa cosa non ha un senso”. Me lo ripeto regolarmente ogni volta che arriva la vigilia della Disfida delle Contee. Quest’anno ho preso una settimana di ferie per poter stare dietro [...]

tags : trebbiano grechetto sangiovese cantina chianti uccelli toscana bianco zona alba
dal 7 July 2025 su:
alcolici vino locali

Le 10 migliori pasticcerie della Calabria nel 2025

Abbiamo macinato parecchi chilometri, ci siamo inerpicati sulla Sila e sull’Aspromonte, fatto il coast to coast sia lungo la jonica che per la strada dei due mari, riscoperto città ed [...]

tags : pecorino cornetti latte dolci monte salato gelati gelato frutta limoni
dal 4 July 2025 su:
dolci alcolici frutta verdura

“Drink Pink”, l’evento per gli amanti del vino in una location da sogno

Manca sempre meno al Drink Pink, l’evento per gli amanti del vino organizzato da Gambero Rosso. Il Drink Pink sta tornando, con una selezione di vini da degustare in una location immersa [...]

tags : pietra fiocco limoni vini salmone gambero provenzale napoletana naturale degustazione
dal 20 June 2025 su:
carne e pesce ricetta vino

4 Ristoranti, Mr D lo nota immediatamente e gli occhi di Borghese dicono tutto: è sconvolto

Mr. D lo ha notato subito e Alessandro Borghese è rimasto senza parole: cosa è successo a 4 Ristoranti? Il programma condotto da Alessandro Borghese è tra i più amati dal pubblico. 4 [...]

tags : cuoco trattoria
dal 20 June 2025 su:
locali

Pizza con filetto di pomodori, melanzane e burrata, cotta su pietra refrattaria

Pizza con filetto di pomodori, melanzane e burrata, cotta su pietra refrattariaQuando preparo un piatto racconto una storia. La storia del piatto, quella del territorio, o degli ingredienti, ma [...]

tags : pugliese birra forno farina pietra frutta dolci toma sugo pizza
dal 20 June 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

La notte degli osti. Eboli torna capitale della cucina godereccia

Ad Eboli (SA), il 24 e 25 giugno, torna “La Notte degli Osti” una esperienza collettiva che celebra la cucina sincera, i vini naturali e la cultura dell’accoglienza. Ma è [...]

tags : grillo cantina carmignano parma vacca pizza wine monte vini forno
dal 14 June 2025 su:
vino alcolici carne e pesce

Waffles salati di grano saraceno con fichi e crudo

Questi sfiziosi waffles salati di grano saraceno con fichi e crudo, sono perfetti per un brunch, un aperitivo o una scampagnata in compagnia! Che dire di questa ricetta?!Si mangia prima [...]

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dal 13 June 2025 su:
ricetta carne e pesce alcolici

15 nuovi ristoranti entrano in Guida Michelin con giugno

Gli ispettori della Michelin hanno avuto un maggio decisamente intenso e ricco di ottime esperienze gastronomiche, visto il corposo aggiornamento mensile: ben 15 nuovi indirizzi menzionati nella [...]

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dal 6 June 2025 su:
locali ricetta alcolici

Ristorante La Pista del Lingotto – Gruppo GERLA – Chef Alessandro Scardina – Torino (TO)

La Pista restaurant si trova direttamente sul rooftop del Lingotto, luogo iconico di Torino, ovvero l’ex stabilimento Fiat con la pista per il collaudo delle vetture oggi trasformato in [...]

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dal 5 June 2025 su:
alcolici vino frutta verdura

Sulla cultura dei salumi in Italia possiamo fare di più

Nell’eterna disputa gastronomica con i francesi ci intestardiamo su vini e formaggi, giocando – probabilmente – nel loro campo. Ma c’è un prodotto su cui la competizione scompare: i [...]

tags : chili parma salumi zona vini kg dop etto salume maiale
dal 4 June 2025 su:
carne e pesce ricetta vino