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[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
Un incendio è divampato oggi pomeriggio a Torino, in un ristorante giapponese della celebre catena di sushi bar Japs!. La realtà è molto nota e apprezzata nel mondo della ristorazione del [...]
Sul sito della Trattoria Sabatino, ristorante storico di Firenze, ci invitano con queste parole: “In un ambiente familiare e sempre col sorriso sei accolto nella trattoria popolare del rione, [...]
Ecco la scena: arriva Xi Jinping – Presidente della Repubblica popolare cinese – il giorno del suo 66 esimo compleanno e si trova davanti il presidente russo Putin che gli regala un [...]
I cantucci toscani gluten free sono la versione ovviamente senza glutine, dei classici biscotti tipici di Firenze e della Toscana tutta, con le mandorle, da inzuppare a fine pasto, Per ottenere [...]
Per l’occasione, l’executive chef del Ristorante Tazio e del Bar & Restaurant Posh di Palazzo Naiadi – The Dedica Anthology a Roma dedica un piatto alla Città dei Sassi. Non è solo tra i [...]
di Alfonso Del Forno Nell’atmosfera campestre della Residenza Rurale Incartata di Calvanico, all’ombra di un maestoso ciliegio, nasce il progetto Birra o’ Frisk, la proposta estiva di [...]
Com’è lo slogan? “Famila, con noi sei in famiglia”. Ecco da oggi con Famila potreste essere anche a cena da Carlo Cracco, dato che è sua la firma sulla raccolta bollini della [...]
I controlli dei Nas nei ristoranti “etnici” hanno riscontrato tant locali irregolari (nel 48% dei casi), ma non sono gli unici: Lorenzo Biagiarelli, appassionato di food (e compagno della [...]
Quando l’estate è alle porte, tanti buoni frutti fanno capolino sulle nostre tavole, pesche noci, melone, fragole e l’immancabile protagonista delle cene d’estate: sua maestà [...]
Il maltempo in Europa non è solo un guaio per il settore turistico, ma sta mettendo in seria difficoltà alcuni colossi del mondo della birra, come Carlsberg e Heineken, i cui titoli [...]
A un anno dalla tragica scomparsa di Anthony Bourdain, cuoco e scrittore famoso in tutto il mondo, Sony Pictures Animation ha annunciato la produzione di una serie animata bastata su Hungry [...]
Che ne dite di provare la ricetta del frullato ananas e mela? Indicato per una pausa pomeridiana dolce e salutare, si tratta di una bevanda ideale per la merenda dei bambini e non solo. [...]
Conoscete la ricetta del pollo alla romana? La versione che vi proponiamo oggi, senza peperoni, costituisce una variante del piatto adatta a chi non ami o non digerisca questi ultimi. [...]
Un robot da cucina conveniente venduto da Lidl, ma con un accessorio non richiesto: un microfono nascosto. Era davvero pieno di accessori (anche quelli non necessariamente legati alla cucina, [...]
Da dietro al bancone, con decine di clienti e bottiglie, a volte si perdono colpi: persino i bartender più abituati ricorrono spesso alle app per cocktail e mixology in generale. Non solo i [...]
I comfort food, manna dal cielo. Nei periodi bui, in quelli frettolosi, ma anche tutti i giorni: per ricordarci di prenderci cura di noi stessi e rallentare un po’ per riprendere poi [...]
Per la prima volta tutte insieme in un evento food Si arricchisce di un altro importante tassello il mosaico di Bufala Fest 2019. Infatti, per la prima volta in un evento food, tutte le tredici [...]
di Francesca Faratro Salvatore a Ravello è un ristorante ricco di storia con una meravigliosa terrazza che affaccia sull’infinito, dove si gode il panorama sognato e raccontato da tanti [...]
Quella della pasta con tonno fresco e zucchine è la ricetta di uno dei primi piatti a base di pesce più amati. La pasta tonno fresco e capperi [...]
Si parla di vini: ieri è stato positivo il bilancio della Conferenza Stato-Regioni riguardante la salvaguardia dei vigneti eroici e storici, che potrebbero finalmente ottenere un marchio [...]
di Laura Guerra Scioglievole. Parola nuova appena entrata nel Vocabolario dell’Accademia della Crusca, il più importante, antico e prestigioso istituto di ricerca, raccolta e analisi [...]
Il caffè più buono d’Italia? È opera di un diciannovenne di Bologna. Lui si chiama Stefano Ceverini, appartiene alla classe 1999, e se volete assaggiare un suo espresso (ne vale la [...]
Il sushi ha conquistato il cuore e il palato degli italiani. A confermare quanto molti di voi di certo avranno già constatato da diverso tempo sono stati gli esperti che si sono riuniti [...]
Domenica 16 giugno la consegna ai rappresentanti dell’isola di Gozo (Malta) della bandiera simbolo del sodalizio di Recevin, che riunisce circa 800 realtà europee di affermata [...]
