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Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

La ricetta della frittata di patate e peperoni

La frittata è uno dei piatti salva cena per eccellenza, si prepara velocemente e piace a tutti, si può preparare in tantissimi modi diversi e anche con gli avanzi di formaggi, salumi e [...]

tags : ricetta verdure salumi forno fuoco spinaci cipolle mescolate ingredienti peperoni
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ricetta frutta verdura formaggi

Bistro Terme Merano, tra sapore e relax

In centro città, aperto a tutti, un indirizzo in cui gustare i piatti della tradizione. Ed ora c'è anche il Sauna Bar, per uno spuntino gourmet in accappatoio.

tags : bar
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locali

Genova Beer Festival: siamo alla quinta edizione!

È ormai un appuntamento fisso. Terza domenica di ottobre: la birra artigianale diventa protagonista a Genova grazie al Genova Beer Festival, l’evento che l’Associazione Culturale [...]

tags : martino brasato ravioli gelato birra ligure genovesi torgiano torgiano cioccolato
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dolci vino alcolici

CROSTATA SALATA ZUCCA E MOZZARELLA, sfiziosa e filante!

La crostata salata alla zucca è una torta rustica con ripieno di zucca e mozzarella davvero sfiziosa e facile da preparare per un antipasto autunnale con la mia pasta brisée veloce! Per [...]

tags : zucca torta crostata mozzarella gorgonzola
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formaggi dolci frutta verdura
Girelle di pasta sfoglia con zucchine

Girelle di pasta sfoglia con zucchine

Girelle di pasta sfoglia con zucchine Oggi propongo girelle di pasta sfoglia con zucchine, mortadella e formaggio da gustare come antipasto o spuntino, da preparare con pasta sfoglia pronta. Le [...]

tags : spinaci quaglia ricotta provola verdure ricette mele torta forno griglia
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frutta verdura ricetta formaggi

La pelle che cambia colore con calore e luce

Scienziati dell’università Emory di Atlanta sono riusciti a mettere a punto una pelle sintetica in grado di cambiare colore se esposta a luce o calore, questo senza cambiare il suo volume. [...]

tags : reale
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carne e pesce

La Brexit sarà l’apocalisse? Nel dubbio beveteci su

Se la stragrante maggioranza di noi sta perdendo tempo a chiedersi se e come cambierà il mercato dopo la Brexit, c’è chi è già passato ai fatti per dimostrare che le cose possono solo [...]

tags : vini punti
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vino

Mortadella fritta, la ricetta facile e irresistibile

L’avete mai assaggiata la mortadella fritta? È un piatto talmente buono e goloso che troverete ogni scusa per farlo e rifarlo. Per la buona riuscita di questo piatto dovete utilizzare [...]

tags : padella ricetta ricette farina tagliare friggere parmigiano ingredienti mortadella mescolate
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ricetta pane pasta riso formaggi

Alfio Ghezzi apre un nuovo ristorante al Mart di Trento e Rovereto

Interessante, stimolante, affascinante, è infatti il nuovo ristorante che lo chef Alfio Ghezzi apre al Mart, il Museo d’Arte Moderna e Contemporanea di Trento e Rovereto. Un ristorante tutto [...]

tags : ristorante caffetteria
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locali

Lasagne con salsiccia provola e funghi, la ricetta della Prova del Cuoco

Non ci vuole molto per preparare un primo adatto al pranzo della domenica: le lasagne con salsiccia provola e funghi possono fare al caso vostro. [...]

tags : forno funghi cuoco burro aglio farina bianco salsiccia ingredienti provola
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ricetta formaggi frutta verdura

Falerno, il vitigno antico rinasce in anfora

Un vitigno pregiato e antico della Campania trova nuova vita in un progetto che vede affinamento e fermentazione in anfora.

tags : falerno vitigno affinamento
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alcolici vino

un Paese ospitale, e poi agnello e fagiolini alla cinese

L'autobus oggi è gremito. Fen lo prende ogni mattina per raggiungere la lavanderia in centro dove lavora da quando, a dodici anni, è arrivata in Italia al seguito della sua numerosa famiglia [...]

tags : cinese fagiolini
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cucina internazionale frutta verdura

Lezioni di pizza. La ricetta con i peperoni di Carmagnola

La pizzeria Da Zero ci ha abituati a pizze dalla forte identità proponendo il Cilento e le eccellenze di questo angolo di Sud, noto per essere la patria della Dieta Mediterranea. Con le nuove [...]

tags : dieta pizza cilento ricetta peperoni pizzeria
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pane e pizza vino

Regno Unito: chiusi più di 1.400 ristoranti nell’ultimo anno

Nel corso dell’ultimo anno più di 1.400 ristoranti nel Regno Unito sono stati chiusi. Il nuovo report è stato pubblicato da UHY Hacker Young, i quali hanno rilevato che da giugno 2018 a [...]

tags : ristorante
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locali

L’Andana Tenuta La Badiola con La Trattoria Enrico Bartolini e Ristorante La Villa – Castiglione della Pescaia (GR) – Patron Enrico Bartolini

Tra le esperienze quotidiane di Viaggiatore Gourmet abbiamo oggi scelto di parlare del ristorante L’Andana con Casa Badiola, perla nel cuore della Maremma desiderata in tutto il mondo. Per [...]

tags : pecorino rosato fiorentina vernaccia pachino vermentino igt pinot franciacorta tisane
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alcolici vino carne e pesce
Vino biologico, biodinamico e naturale: le differenze

Vino biologico, biodinamico e naturale: le differenze

In collaborazione con Greenwine Tutti vogliamo vino biologico, se possibile biodinamico, magari “naturale“. Epperò, a conti fatti, non ne distinguiamo bene le differenze. Ormai [...]

tags : cantina bianco vini uva bio tannino agricoltura biologica viticoltura biodinamica naturale
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alcolici locali

Fichi caramellati, la ricetta della nonna

La ricetta della nonna per fare i fichi caramellati in casa non può che suscitare in molti di noi dolcissimi ricordi legati all'infanzia ed ai pomeriggi passati in cucina. [...]

tags : coppa burro dolci panna torta kg rum gelato ricette romagnola
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ricetta dolci formaggi

Pizza Hut: arriva lo Stuffed Cheez-it Pizza, cracker di pizza ripieno di formaggio

Pizza Hut ha deciso di testare un nuovo prodotto: siete pronti per lo Stuffed Cheez-it Pizza? L’azienda ha scovato un nuovo posto dove nascondere il formaggio: all’interno di un [...]

tags : punti pizza menu salsa stampa mescolare formaggio peperoni mozzarella
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formaggi ricetta pane e pizza

Pensamentu, il fascino discreto della Romangia

“Tanta suggestione hanno dunque su di te le affabulazioni d’un grafomane?” (Italo Calvino, Se una notte d’inverno un viaggiatore) Faccio cose, vedo gente, bevo vino e ne scrivo in [...]

tags : conchiglie cantina cannonau collo rubino
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vino alcolici carne e pesce

Anthony Bourdain: all’asta alcuni oggetti preziosi dello chef

Verranno messi all’asta alcuni oggetti preziosi dello chef Anthony Bourdain, scomparso lo scorso anno. Gli oggetti, raccolti durante il corso della sua vita, verranno messi all’asta [...]

tags : anatra bianco vietnamita
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carne e pesce alcolici cucina internazionale

Agnello con Olive Verdi e Alloro come in Sardegna

Agnello con Olive Verdi e Alloro Da quando vivo con G. ho iniziato a scoprire sapori e piatti di un altra isola la Sardegna e pian piano li ho fatti diventare parte della nostra vita, si [...]

tags : marino bianco salsa birra olive ricetta cipolle siciliana casareccio cottura
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ricetta alcolici frutta verdura
Ricetta timballo di riso salmone e latte di cocco, un primo piatto completo e gustoso

Ricetta timballo di riso salmone e latte di cocco, un primo piatto completo e gustoso

In collaborazione con Riso Gallo La ricetta del timballo di riso e quinoa salmone e latte di cocco, curry e lime, un primo piatto completo, facile e gustoso, un connubio perfetto tra il salmone [...]

tags : succo latte burro cocco riso ricetta salmone condimento mescolate padella
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ricetta alcolici carne e pesce

Olio di oliva contraffatto: mettevano la clorofilla nell’olio di semi

Frode alimentare fra Firenze e Puglia, 14 indagati e 2 arresti per olio di oliva contraffatto: mettevano clorofilla nell’olio di semi, spacciandolo poi olio extravergine di oliva. Tramite [...]

tags : soia trani toscana alimentare montespertoli
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vino frutta verdura

Guido da Costigliole, il ristorante stella Michelin che racconta le Langhe

La storia della cucina italiana che si intreccia con la storia d’Italia, quella pre Repubblica di casa Savoia e quella dell’Unità. Piatti della più povera e insieme aulica tradizione [...]

tags : langhe italiana piemontese ristorante
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vino cucina internazionale cucina regionale