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Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Le aziende alimentari avvisano: se si torna al pre-Brexit sarà un disastro

La Brexit non sembra aver portato grandi vantaggi al settore alimentare britannico, e molti operatori vorrebbero tornare alle condizioni precedenti all’abbandono dell’Unione Europea da parte [...]

tags : punta alimentare britannica
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carne e pesce cucina internazionale

Locanda Peppe Morra a Caggiano, la nuova sfida del gallerista

di Erminia Pellecchia Carne macinata di podolico, rucola selvatica, cipolla ramata dolce di Padula, fiori di pratolina e di glicine, olio di oliva, sale, pepe rosa, succo di limone, zenzero [...]

tags : succo wine ricetta zenzero mescolare locanda ingredienti
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ricetta alcolici locali

Sequestro Quattro Passi, il comunicato della Procura di Torre Annunziata

La tempesta perfetta per il Tre Stelle della Michelin della famiglia Mellino Prendono le Tre Stelle alla fine del 2024 e nel luglio 2025, come leggiamo dal comunicato della Procura, scattano le [...]

tags : wine
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alcolici

Quattro Passi, sequestro per abusi edilizi: cosa rischia il tre stelle Michelin

Il Quattro Passi di Nerano non è solo un ristorante: è un simbolo della gastronomia mondiale, l’unico tre stelle Michelin a sud di Roma (conquistate nel 2023) e un punto di riferimento per [...]

tags : gastronomia internazionale
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cucina internazionale

L’anniversario: i 110 anni della mitica Buca di Bacco a Positano

di Erminia Pellecchia «Risotto alla pescatora, tranci di dentice alla griglia, un dolce della signora Maria e vino rosso di Furore, il solito…»: Aristotele Onassis, appena il Christina O [...]

tags : wine griglia
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alcolici ricetta

Quest’anno graffe di carnevale senza puzza di frittura: le cuocio in friggitrice ad aria, vengono squisite

Siamo tutti in attesa di carnevale e delle sue leccornie, ma quest’anno a casa mia niente puzza di frittura: le graffe le faccio in friggitrice ad aria. I miei bimbi non vedono l’ora che [...]

tags : farina grammi forno birra latte ricetta lievito chiacchiere sciogliere frittura
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ricetta alcolici dolci

Finalmente le capsule del caffè si dovranno riciclare

L’entrata in vigore del nuovo regolamento europeo numero 2025/40 noto anche come Packaging and Packaging Waste Regulation o Ppwr, attivo dal 12 agosto 2026, porterà un cambiamento profondo [...]

tags : punti kg frutta vergine fontana canadese
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ricetta frutta verdura

Polacca aversana

L'articolo Polacca aversana proviene da Ricette della Nonna. La polacca aversana è un dolce storico originario della città campana di Aversa. Una soffice e profumata brioche che [...]

tags : campana torta ricette brioche polacca
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dolci ricetta cucina internazionale

Trapelano dettagli sui menù montanari per le Olimpiadi di Cortina oggi

Focus sui menù montanari per le Olimpiadi di Cortina. L’attesa per i Giochi Invernali di Milano-Cortina non accende solo i riflettori sullo sport, ma celebra l’incontro tra Lombardia, [...]

tags : punta bianco speck menu bar fontina stufato cocktail canadese italiana
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cucina internazionale locali alcolici

Tutti amano gli spaghetti al pomodoro, ma tu li sai fare?

C’è un piatto che è in grado di mettere tutti d’accordo, che prepari quando non hai idee ma tanta fame: stiamo parlando degli spaghetti al pomodoro. Ma tu sei sicuro di saper realizzare [...]

tags : ricetta pentola grammi maiale salsa padella classico ingredienti spaghetti bucatini
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ricetta pane pasta riso carne e pesce

Tortelloni di patate

L'articolo Tortelloni di patate proviene da Ricette della Nonna. I tortelloni ripieni di pecorino, patate e menta rappresentano una di quelle ricette capaci di unire semplicità e carattere. La [...]

tags : pecorino burro ricette condimento
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formaggi ricetta vino

Queste Polpette di Melanzane con formaggio Caprino e mostarda di cipolla rossa sono la cosa più buona che io abbia mai cucinato.

Le Polpette di Melanzane con formaggio Caprino e mostarda di cipolla rossa sono la prova che non serve essere uno chef per portare a tavola un piatto che lasci tutti a bocca aperta. La bellezza [...]

tags : pecorino mostarda caprino ricetta forno tagliare ingredienti formaggio melanzane temperatura
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ricetta formaggi dolci

Questa salsa gustosa è perfetta per accompagnare ogni pietanza: sì, parlo della fonduta al parmigiano, vellutata e profumata

Con la fonduta al parmigiano ogni pietanza diventa cremosa: è profumata e vellutata, ci posso inzuppare pure pane e crostini ed è perfetta per accompagnare piatti di ogni genere. Da tempo [...]

tags : forno grammi fuoco salsa panna ricetta fonduta ingredienti mescolare formaggio
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ricetta formaggi dolci

Torna il Salone del Vino di Torino, dal 28 febbraio al 2 marzo

Il Salone del Vino di Torino si prepara a inaugurare la sua quarta edizione, che si terrà dal 28 febbraio al 2 marzo 2026 presso gli spazi delle OGR Torino, e ad animarlo ci sarà anche [...]

tags : cantina barbera vini ceca piemontese collina torinese canavese
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vino alcolici cucina internazionale

Pizzo salentino: la ricetta di Federica Finzi

Federica Finzi di Palazzo Sant’Anna a Lecce (LE), partecipa a Caputo Bread Project 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy e Mulino Caputo, con Pizzo salentino. L’idea alla base della [...]

tags : wine ricetta
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alcolici ricetta

La Stracciatella di donna Annunziata: una ricetta della memoria

di Carmen Autuori Tra il Blue – Monday appena trascorso e i Giorni della Merla che caratterizzano il periodo più freddo dell’anno – una volta, almeno, era così – si palesa il desiderio [...]

tags : wine ricetta
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alcolici ricetta

Pesce spada in padella

L'articolo Pesce spada in padella proviene da Ricette della Nonna. Il pesce spada in padella è una ricetta semplice, ma di carattere. Il pesce spada, spesso considerato a torto un pesce dal [...]

tags : ricetta ricette dolci olive padella spaghetti ingredienti condimento pomodorini pesce spada
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ricetta frutta verdura locali

Sembra un piatto da chef ma l’ho fatta in 20 minuti: la mia Pasta al Pomodorino Confit, Crema di Burrata e Granella di Pistacchio vi farà fare un figurone

Pasta al Pomodorino Confit, Crema di Burrata e Granella di Pistacchio, che roba! Un primo piatto che non hai mai assaggiato così, ed è anche molto facile da preparare. La Pasta al Pomodorino [...]

tags : latte fuoco forno farina dolci aglio bio sugo chilo bianco
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Waffles dolci e salati: cinque idee per voi!

Questa piccola raccolta di Waffles dolci e salati: cinque idee per voi, vi porterà alla scoperta di queste cialde versatili e super sfiziose! Eccomi qui amici ed amiche per proporvi una [...]

tags : ricetta arrosto frutta dolci grano robiola piastra pomodorini formaggio tacchino
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carne e pesce ricetta pane pasta riso

Pan meini ricetta di Iginio Massari

Sono abbonata in digitale a diverse riviste di cucina, ma quando passo davanti all’edicola mi piace comunque dare un’occhiata alle nuove uscite e magari sfogliare le pagine della rivista! [...]

tags : ricetta italiana
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ricetta cucina internazionale

Crescere con In Cibum: percorsi di cucina per trasformare la passione in professione

In molti coltivano un sogno tra i fornelli. Che si tratti di preparare la pasta fresca la domenica con la nonna, sperimentare dolci fantasiosi per gli amici o organizzare cene improvvisate che [...]

tags : forno frutta ricette vergine cuoco dolci pizza dieta reale punta
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ricetta locali vino

Bernardo Tavola Temporanea, la destinazione gourmet del Polesine

Ci troviamo nel cuore del Polesine, tra il Canal Bianco e la vasta campagna veneta, immersi nella storia rurale di una terra stanca di essere definita “depressa” o “desolata”. Perché [...]

tags : latte molise veneta parma grano bar sala farina bianco servizio
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ricetta locali alcolici

Pinsa con gorgonzola, mozzarella, noci e miele di castagno

Pinsa con gorgonzola, mozzarella, noci e miele di castagnoAvevo pensato di fare una pinsa e condirla con i formaggi, ero orientata sulla mozzarella e forse scamorza affumicata. Poi sono andata a [...]

tags : forno pietra birra pizza noce ricetta lievito condimento gorgonzola mozzarella
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ricetta carne e pesce formaggi

Né lesso, né al forno, il cavolfiore lo preparo in padella: contorno pronto in pochi minuti

Il cavolfiore si può mangiare in tanti modi, ma lo hai mai provato in padella? Altro che il solito lesso o cotto in forno, se lo prepari così porterai a tavola in pochi minuti un contorno dal [...]

tags : forno aglio ricetta padella vitamine ingredienti
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ricetta frutta verdura