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[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
Ecco come pulire il frigorifero velocemente e in modo semplice senza svuotarlo tutto, usando ingredienti che hai già in casa. Hai presente quando apri il frigo e sai che sarebbe arrivata [...]
La mozzarella è il classico alimento che ti mette in crisi davanti al frigo: è lì, bianca, “sembra” perfetta, ma la data è passata. E la tentazione di ragionare a istinto è forte. [...]
Più si approfondisce la ricerca più ci rendiamo conto che le microplastiche, frammenti che possono impiegare più di 400 anni per decomporsi completamente, sono ovunque: hanno ormai raggiunto [...]
Per fare la Focaccia Quadro si mescola tutto con un cucchiaio, non si impasta e la decori come un giardino fiorito. Croccante sotto, altissima e soffice dentro. Entra a vedere il trucco per [...]
Sgombro in padella con i pomodorini: un secondo facilissimo, profumato e super saporito, perfetto quando vuoi mangiare bene senza perdere tempo ai fornelli. Hai presente quei piatti che sembrano [...]
E chi aspetta Marzo: oggi preparo con le mie mani la torta mimosa, golosissima, cremosa e profumata, non si resiste. C’è un dolce che la maggior parte di noi associano alla festa della donna [...]
di Giulia Gavagnin Nell’aspetto è minuta, nell’animo una leonessa. Energia allo stato puro che si sublima nella fiamma del forno, vocazione tardiva ma abbracciata con la seria passione che [...]
di Laura Guerra L’edizione 2025 del contest Caputo Bread Project, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Mulino Caputo, svoltasi sulla magnifica terrazza del Grand Hotel [...]
Bonollo 1908 Elisir d’Amore è la proposta esclusiva per celebrare la Festa della Donna con eleganza e carattere. Un dono pensato per chi desidera andare oltre i regali convenzionali, [...]
Luigi Coppola, lo chef che ha lasciato il ristorante Casa Coloni a Paestum ha una nuova casa: è il ristorante Aquadulcis a Vallo della Lucania. Il ristorante della famiglia Cobellis, ricavato [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Senza glutine e senza lattosio: riscoprire gli ingredienti dimenticati e la cucina povera Ingredienti dimenticati: la nuova frontiera della cucina povera per [...]
Forse mai come quest’anno Masterchef Italia è stato controverso. In realtà, controversa è stata l’eliminazione a sorpresa di Matteo Lee, considerato da molti (me compresa) il concorrente [...]
Podere Forte lancia un progetto agricolo e culturale che oggi alza ancora l’asticella dell’innovazione con la nuova Virtual Reality Experience, un viaggio immersivo che fonde vino, arte, [...]
Oggi avevo proprio voglia di una merenda dolce, ma che si potesse preparare velocemente, quindi ho puntato tutto su questa ricetta da fare con tre soli ingredienti e in pochissimi minuti. Siamo [...]
Se ti serve un jolly per cena ecco la frittata da non farsi scappare: con aggiunta di piselli, sfiziosa e nutriente. La frittata è buona in tutte le salse, su questo la maggior parte di noi [...]
I colossi del settore alimentare sembrano avere le idee chiare su una cosa: vogliono dare forma al futuro consumi trasmettendo il concetto che il cibo salutare può essere prodotto anche da [...]
Basta con il solito pollo asciutto, Ti svelo il mio trucco infallibile per un Petto di Pollo in Crosta di Patate e Carote tenerissimo dentro e croccante fuori. Pochi minuti, una sola teglia e un [...]
Stai a vedere che adesso dobbiamo scusarci con il ministro Francesco Lollobrigida. Ricordate l’ottimismo diffuso lo scorso ottobre, quando il ministro affermava che Trump ci aveva [...]
Il riso Basmati è il re dei risi a chicco lungo. Originario delle colline dell’Himalaya, è amato per il suo profumo inconfondibile (che ricorda il popcorn e il legno di sandalo) e per la [...]
ingredienti pesto alla genovese – fonte_Freepik.com jpg Il pesto genovese è il miglior amico di chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un pasto che sappia di buono. La sua [...]
Sformato di Zucchine e Parmigiano dal Cuore Filante, niente frittura. Solo il trucco dello scolapasta e la potenza della friggitrice ad aria. Risultato? Croccante fuori, cremosissimo dentro. Ti [...]
