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Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Intervista a Valerio Braschi, l’unico Masterchef che ce l’ha fatta

A Masterchef Italia entrano tutti con il sogno nel cassetto di fare i cuochi. Osteggiati dalla famiglia che li vuole dottori e avvocati, ingabbiati in un lavoro impiegatizio che non li [...]

tags : punta zona cuoco ristorante soffriggere degustazione
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locali carne e pesce

Riapre a Napoli la pasticceria Pintauro

La Pasticceria Pintauro 1785 riapre il 26 marzo 2026 in via Toledo 275. Torna così a vivere uno dei luoghi simbolo della tradizione dolciaria napoletana, il regno della sfogliatella, il tempio [...]

tags : zeppole napoletana sfogliatella internazionale
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dolci cucina regionale cucina internazionale

Cucina Settantuno a Battipaglia: una pausa di qualità sentendosi a casa in centro città

di Novella Talamo Era il 2012 quando Giovanni Carrara con la sua compagna di vita, la giovane Sofia Esposito, decide di aprire a Battipaglia, cittadina capofila della Piana del Sele, un locale [...]

tags : wine
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alcolici

“Vedi Napoli e poi Mangia” l’identità della città tra piatti tipici, degustazioni, arte e racconti

di Emanuela Sorrentino Un itinerario tra i piatti tipici di Napoli, per raccontarne origine, tradizione, storie, far conoscere luoghi, ascoltare esperti, partecipare a showcooking e spettacoli [...]

tags : wine
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alcolici

Vitevis a Vinitaly 2026

Anche quest’anno saremo presenti a Vinitaly a Verona dal 12 al 15 aprile 2026. Un appuntamento che per noi rappresenta molto più di una semplice presenza: è l’occasione per [...]

tags : wine ricette
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alcolici ricetta

Cacciucco di ceci

L'articolo Cacciucco di ceci proviene da Ricette della Nonna. Quando si parla di cacciucco, il pensiero corre subito al mare di Livorno, alle reti ancora umide di salsedine e al profumo del [...]

tags : ceci farina ricette ricetta toscana
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Nidi di Sfoglia & Nutella

Una ricetta velocissima e perfetta per Pasqua: prepariamo i nidi di sfoglia e Nutella. Li avevo realizzati già l’anno scorso per le bimbe ma mi ero dimenticata di pubblicare in [...]

tags : dessert ricetta forno italiana cottura ingredienti cioccolato vegetariano
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ricetta locali cucina internazionale

Se la pausa pranzo è morta, ecco chi l’ha uccisa

Redigo da anni una rubrica su un quotidiano cartaceo (Repubblica) sulle pause pranzo di Torino e dintorni. Questo per dire che so di cosa sto parlando quando dico che se la pausa pranzo non è [...]

tags : panino punta bar servizio trattoria ristorante camerieri chiacchiere
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locali carne e pesce pane pasta riso

Alimenti senza lattosio: la dispensa della nonna in 10 mosse

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Alimenti senza lattosio: perché conviene avere una dispensa “sicura” Quando si parla di alimenti senza lattosio, la prima cosa che cambia non è il menù: [...]

tags : ricette
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ricetta

Uova di Pasqua fatte in casa

L'articolo Uova di Pasqua fatte in casa proviene da Ricette della Nonna. Le uova di Pasqua rappresentano semplicemente il simbolo di questa festività. Un prodotto dedicato ai più golosi, [...]

tags : ricette ricetta
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ricetta

Cheesecake sì, ma direttamente nel bicchiere, il dolce che fai senza accendere il forno

Ci sono dolci che, in un certo modo, conquistano già dopo il primo morso: un esempio pratico e lampante, per capire quanto stiamo dicendo, è rappresentato proprio dalla cheesecake. Questa [...]

tags : forno dolci burro panna grammi ricetta sciogliere mascarpone lamponi ingredienti
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ricetta formaggi dolci

Per cena orata in padella: alla mediterranea è più saporita che mai, pure i bambini corrono a tavola

Da quando ho scoperto la ricetta dell’orata in padella far mangiare il pesce ai più piccoli non è più un problema: anche i bambini corrono a tavola perché alla mediterranea è davvero [...]

tags : grammi forno orata olive ricetta capperi pomodorini pomodori padella ingredienti
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ricetta frutta verdura carne e pesce

Fai della Paganella, Hotel Sport Panorama: ristorante e relax

Tra i tanti posti di montagna che mi è capitato di visitare non ero mai stata sull’Altopiano della Paganella, un vuoto che ho subito colmato tra un Hotel da cartolina e un ristorante [...]

tags : ristorante
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locali

Pizza della settimana: BAR-BIE – Oasi Pizza Future e Rosato Tinteris Cantina Giorni

OASI Pizza Future, San Marzano Sul Sarno (SA) Via Antonio Gramsci, 123 Telefono: 081 2773391 di Antonella Amodio Pizza con crema di barbabietola al latte di bufala, fiordilatte, bietola [...]

tags : rosato cantina pizza bar wine latte bufala pancetta provola san marzano
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alcolici formaggi locali

Il vino della Napa valley sta fallendo perché è gestito da boomer?

Il rapporto annuale sullo stato dell’industria vinicola statunitense della Silicon Valley Bank, pubblicato a metà gennaio 2026, mostra che nel 2025 i ricavi sono calati, la produzione di vino [...]

tags : cabernet sauvignon napa reale wine zona uva vini toscana cocktail
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alcolici vino cucina internazionale

Il segreto delle punte crude: la ricetta delle Crespellle Asparagi e Taleggio che salva il pranzo di Pasqua (e lo stress)

Il trucco delle punte crude trasforma gli asparagi di stagione nel piatto più invidiato di Pasqua 2026. Una ricetta cremosa, pronta in anticipo e a prova di suocera (anche quella più [...]

tags : burro latte forno farina malga aglio noce menu dieta pulire
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ricetta formaggi frutta verdura

TOFU AFFUMICATO CON BOK CHOY E UOVA. Ricetta Asiatica Semplice.

TOFU AFFUMICATO CON BOK CHOY E UOVA. È il pasto perfetto: leggero, idratante e ricco di proteine e minerali Tofu affumicato con bok choy un piatto veloce e nutriente, spesso preparato [...]

tags : soia tofu salsa fuoco cinese aglio farina riso mais wok
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Torta di riso dolce

L'articolo Torta di riso dolce proviene da Ricette della Nonna. La torta di riso dolce rappresenta una variante della classica torta pasquale di cioccolato e riso. In questa ricetta, però, il [...]

tags : torta riso ricette ricetta dessert cioccolato
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ricetta dolci pane pasta riso

Insalata di Ceci Schiacciati: l’unico modo sensato di usare i legumi in scatola (pronta in 10 minuti)

La ricetta dell’Insalata di Ceci Schiacciati è il trend di Pinterest che trasforma un barattolo di legumi in una cena proteica in 10 minuti. Un piatto sano, economico e perfetto per il [...]

tags : feta pizza mais riso ceci dieta greca verdure pomodorini ricetta
da 9 ore su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Al più grande mangiatore di Big Mac del mondo non piace il Big Arch

Se avete visto “Super Size Me”, il film in cui il regista Morgan Spurlock si auto infligge una dieta esclusivamente a base di McDonald’s per un mese, vi ricorderete di Donald “Don” [...]

tags : cantina salsa dieta panino zona bianco classico cheddar bistecca
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alcolici ricetta

Marzo maledetto: la verità scomoda sulla ristorazione napoletana

C’è un momento dell’anno che, per chi lavora nella ristorazione in Napoli, non è più solo un passaggio di stagione. È diventato un conto alla rovescia. Si tratta del mese di marzo. [...]

tags : napoletana
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cucina regionale

Agretti: i consigli

Agretti puliti da lessare Ideali come contorno, gli agretti o “barba del frate” sono una verdura semplice e veloce da preparare. Per pulirli e cuocerli della giusta consistenza è [...]

tags : salumi aglio riso vapore padella tagliare condire affumicato
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ricetta carne e pesce pane pasta riso

Torta coniglietto

L'articolo Torta coniglietto proviene da Ricette della Nonna. La torta coniglietto è un dolce originale per festeggiare sia Pasqua sia l’arrivo della primavera. Invece di utilizzare la [...]

tags : cocco torta burro ricette zucchero
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dolci formaggi ricetta

Proposte gastronomiche tradizionali per la Pasqua 2026 a Roma

La Pasqua 2026 romana offre una selezione ricca di proposte gastronomiche tra tradizione e creatività, con menu e specialità pensati per celebrare le festività in modo autentico e conviviale [...]

tags : menu romana ricette italiana ingredienti
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ricetta locali cucina internazionale