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[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
Il segnale più significativo era già arrivato nel 2024, quando il pesto aveva superato il ragù bolognese nelle vendite in Francia: il pesto è la nuova salsa di riferimento della cucina [...]
Sabato 28 marzo, alle 17.00, al “Laboratorio delle Arti” di via Torrione a Monte di Procida, torna “Re Casatiello”, una simpatica manifestazione in cui pasticcieri dilettanti si [...]
Lo chef Antonello Sardi, alla guida del ristorante Serrae Villa Fiesole (1 stella Michelin) condivide con QUBI una ricetta speciale: “Risotto Carnaroli cotto nel latte, asparagi, agrumi e [...]
di Giulia Cannada Bartoli Si è conclusa con grande partecipazione l’iniziativa Calici di libertà – L’aperitivo con le Donne del Vino della Campania, realizzato con Cooperativa EVA nel [...]
La mia ricetta della Corona di Rose al pistacchio e mortadella per la Domenica delle Palme: un antipasto scenografico che si prepara in 10 minuti con la pasta sfoglia. Il trucco per farla [...]
L'articolo Marmellata di pomodori verdi proviene da Ricette della Nonna. La marmellata di pomodori verdi è un modo golosissimo di conservare questi frutti della terra che trovano nel misto [...]
Il mio segreto per una millefoglie salata zucchine e mozzarella croccantissima e mai bagnata. Una ricetta veloce, filante e profumata alla menta per le tue cene sfiziose in famiglia. Millefoglie [...]
Più di un semplice dessert, l’uovo di Pasqua Dior creato dallo chef Yannick Alléno rappresenta l’incontro perfetto tra alta pasticceria francese e lusso couture. Questa creazione in [...]
L'articolo Zuppa di pane raffermo proviene da Ricette della Nonna. Un solo ingrediente principale, quello che praticamente tutti abbiamo dentro casa e poi a cascata ciò che un tempo c’era [...]
Conosciamo tutti la pasta alla cenere e il suo gusto unico: ho deciso di prepararla questa domenica perché non delude mai, è sempre una squisitezza. A tutti piace servire qualcosa di speciale [...]
A casa Fun&Food siamo dei grandi fan dei parchi avventura e siamo spesso di passaggio a quello nella pineta di Clusone, ma quando la mia amica Francesca di “Dove vola la fantasia” [...]
Ogni volta che ne sgranocchiavo uno mi chiedevo se fosse possibile farli a casa: sì, parlo dei biscotti della fortuna e finalmente ho scovato la ricetta, lascio tutti a bocca aperta. Quando mi [...]
Sabato 28 marzo 2026 si è svolta a Venzone nella Sala consiliare del Municipio l’assemblea annuale del Comitato regionale dell’Unione nazionale tra le Pro Loco d’Italia. I lavori hanno [...]
Aggiungo sempre un pugno di semola alla farina 00 e il risultato cambia totalmente. Ecco il mio segreto per ottenere tagliatelle di Pasqua così ruvide da catturare ogni goccia di ragù, proprio [...]
Pollo croccante con verdure in friggitrice ad aria: bocconcini dorati fuori e morbidi dentro, con contorno già pronto senza sporcare mezza cucina. Quando lo tiri fuori senti proprio il rumore [...]
La 19ª edizione di TERANUM e i Vini Rossi del Carso, nella prestigiosa sede del DoubleTree by Hilton Trieste, è stata aperta da degustazione, guidata dalla Michelin sommelière Award Ivana [...]
Il colosso multinazionale svizzero Nestlé sta procedendo con la vendita di una quota significativa della sua divisione acque, con un’operazione stimata intorno ai 5 miliardi di euro che [...]
L'articolo Ciaramicola umbra proviene da Ricette della Nonna. È il dolce rosso dentro che si fa solo in Umbria, simbolo di una tradizione dolciaria che racconta di epoche lontane e di momenti [...]
Anche dopo essersi alleggerita di tutto il comparto gelati, separandosi da Magnum Ice Cream, Unilever continua ad avere grattacapi al riguardo. E non sorprende che la fonte sia Ben & Jerry’s, [...]
L'articolo Todelli lucchesi proviene da Ricette della Nonna. Hanno la forma dei ravioli ma in tutta la provincia di Lucca assumono il nome di tordelli lucchesi e non todelli, come accade in gran [...]
Nel caso in cui stessi cercando una ricetta pratiche veloce per la preparazione di una pizza diversa da solito fatta in casa senza nemmeno accendere il forno oppure preoccuparti della pasto, [...]
Ci siamo, Pasqua è alle porte: tra le tante prelibatezze da portare a tavola non può proprio mancare la torta pasqualina. Con un ripieno bomba e sfiziosissima, ti scordi ogni altro piatto. [...]
Prepara la Colomba di Pasqua artigianale con la ricetta infallibile: trucchi per un impasto soffice, la tecnica della glassa croccante e i tempi di lievitazione. La mia Colomba di Pasqua fatta [...]
