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Cantina Appius: nuova icona del vino d’autore in Alto Adige

Un nuovo punto di riferimento per gli amanti del vino e della bellezza nasce ad Appiano sulla Strada del Vino, nel cuore dell’Alto Adige: si tratta della nuova cantina Appius, uno spazio [...]

tags : cantina
dal 26 June 2025 su:
locali alcolici

10 vini rossi da bere in estate

L’estate in Italia è meravigliosa. Oltrepassiamo il tedioso “eh, però fa troppo caldo”, che per acume critico si piazza di diritto al fianco di frasi come “i giovani non si impegnano [...]

tags : lambrusco bardolino barolo frappato taurasi rossese schiava grignolino rosato schioppettino
dal 22 June 2025 su:
vino alcolici carne e pesce

Ebrius Vineria e Gastronomia: il santuario dei formaggi a Piedimonte Matese

Ebrius – Vineria & Gastronomia Via Antonio Gaetani, Piedimonte Matese (CE) Telefono: 389 024 2722 Aperto 9:30 -14:30 / 18:30 – 23:00 Chiuso il lunedì di Antonella Amodio La storia è [...]

tags : wine gastronomia
dal 18 June 2025 su:
alcolici

Il Garda contemporaneo di Andrea Costantini da Regio Patio

di Giulia Gavagnin Porta il nome di un’icona di coraggio dell’Alto Medioevo, l’Hotel Regina Adelaide di Garda, sponda veronese del lago. Apparteneva alla casata borgognona ed era la prima [...]

tags : wine
dal 18 June 2025 su:
alcolici

Gran Friulano a Gorizia con Le Città del Vino

GORIZIA OSPITA CON UNA SERATA DEDICATA AL TOCAI/FRIULANO LA TAPPA FINALE Gran Friulano a Gorizia con Le Città del Vino FVG che propongono il gran finale delle GRANDI VERTICALI in collaborazione [...]

tags : raboso vernaccia malvasia barolo schiava fiano vermentino pinot piave sagrantino
dal 18 June 2025 su:
vino alcolici formaggi

Pizzeria Paradiso ad Alife: una tappa consigliata per il calzone con la scarola

Pizzeria Paradiso, Alife Presso Centro Commerciale Elefantino Strada Provinciale 69, Km 0+30 Telefono: 0823 783680 Aperto tutti i giorni dalle 12:30 alle 23:00 di Antonella Amodio Capito per [...]

tags : sannio wine molise calzone paradiso pizzeria
dal 12 June 2025 su:
vino alcolici pane e pizza

Ghemme e Gattinara Torraccia del Piantavigna, la dialettica enologica dell’Alto Piemonte

 L’azienda ha sede a Ghemme, nel cuore dell’Alto Piemonte, ai piedi del Monte Rosa. Con 40 ettari coltivati a vitigni autoctoni come nebbiolo, nespolina e varietà a [...]

tags : nebbiolo ghemme gattinara vini docg monte vinificazione
dal 3 June 2025 su:
alcolici vino formaggi

Gli agenti del Consorzio del Parmigiano Reggiano non perdonano: 4mila euro di multa a un ristorante

Sulla carta c’era indicato “Parmigiano”, ma nel piatto veniva poi utilizzato del Grana Padano, e a un ristoratore di Merano questa leggerezza è costata ben 4 mila euro di multa, ma [...]

tags : grana menu zona servizi costata ristorante reggiano grana padano
dal 3 June 2025 su:
formaggi vino locali

Quali cocktail berrebbero oggi Audrey Hepburn, Mark Twain e Italo Calvino?

Cosa ordinerebbero oggi Audrey Hepburn, Mark Twain o Italo Calvino, seduti al tavolo accanto al nostro? O direttamente al bancone, tra il tintinnio del ghiaccio e la melodia di uno shaker in [...]

tags : merlot prosecco bianco mescola locanda amarone whisky frutta rum bar
dal 28 May 2025 su:
alcolici vino locali

Ricetta dei Cappelletti al pomodoro riccio del Ristorante Il Generale, Caiazzo

Ricetta raccolta da Antonella Amodio Un primo piatto che unisce la delicatezza della pasta fresca ripiena alla profondità del sapore dell’Antico Pomodoro Riccio, varietà tradizionale campana [...]

tags : campana wine ricetta ristorante
dal 23 May 2025 su:
alcolici dolci ricetta

VINALTUM 2025: il festival del vino in Alto Adige

VINALTUM 2025, la manifestazione enologica che celebra le eccellenze vinicole italiane e internazionali nella suggestiva cornice di Schloss Freudenstein, a San Michele d’Appiano (BZ), torna [...]

tags : punta
dal 15 May 2025 su:
carne e pesce

Tenuta Pezzapane: la visione di Francesco Farina tra vino, territorio e ospitalità

di Ornella Buzzone Nel cuore dell’Alto Casertano, ad Alvignanello, troviamo Tenuta Pezzapane, un progetto che incarna la passione e la determinazione di Francesco Farina, giovane enologo che [...]

tags : campana wine farina
dal 19 April 2025 su:
alcolici pane pasta riso dolci

I nuovi “Maestri dell’arte della cucina italiana” premiati dal governo: ma il premio già esisteva

E così, con buona pace del deputato di Italia Viva Luigi Marattin, che “a dieci giorni dalla legge di Bilancio” aveva ritenuto che presentare “una proposta di legge per istituire il [...]

tags : burro stampa grana pizza sala gelato asiago gastronomia grana padano pizzeria
dal 2 April 2025 su:
formaggi vino cucina internazionale

Addio ad Anna Matscher, unica chef stellata dell’Alto Adige

L’Alto Adige perde una delle protagoniste della sua cucina, un’autrice che ha contribuito a creare la scenda del fine dining della regione già a partire dalla fine degli anni 90: è mancata [...]

tags : sala ristorante
dal 30 March 2025 su:
locali

Pasqualino Rossi apre la pizzeria a Milano, per la prima volta i veri sapori dell’Alto Casertanio nella capitale lombarda

Ci siamo, domenica 16 apre ufficialmente la pizzeria di Pasqualino Rossi a Milano in via Tortona 16 Il programma del pizzaiolo, autentico interprete delle bontà dei piccoli produttori è [...]

tags : pizza wine maiale lombarda pizzeria tagliere pizzaiolo
dal 13 March 2025 su:
locali alcolici pane e pizza

Cantina Valle Isarco e Riccardo Cotarella festeggiano 5 anni di collaborazione

di Marina Betto Cantina Valle Isarco la più giovane tra le cantine cooperative dell’Alto Adige sono 5 anni che si avvale della consulenza di uno dei maggiori enologi nostrani Riccardo [...]

tags : cantina wine enologi valle isarco
dal 5 March 2025 su:
alcolici locali vino

Vacanze invernali 2025: rigenerarsi a passo lento sulle nevi dell’Alto Adige

foto di UpscaleSulle Dolomiti altoatesine le vacanze invernali 2025 sono in modalità slow per vivere la montagna in armonia con la natura e rigenerarsi. In Alto Adige nel cuore delle Dolomiti, [...]

tags : monte
dal 1 March 2025 su:
formaggi

Brezza Riva Silente: l’eccellenza Trentodoc che unisce terra e acqua

Nel cuore dell’Alto Garda Trentino, dove le montagne incontrano le acque cristalline del lago, nasce Brezza Riva Silente, un Trentodoc d’eccezione affinato a 40 metri di profondità. Questo [...]

tags : spumante
dal 27 February 2025 su:
vino

Da Rosi Mangger per conoscere la magia delle erbe della Val Passiria

di Bruno Sodano Una delle cose più belle che possano capitare è fare visita al maso di Rosi Mangger, una casa laboratorio dove vivere un’esperienza autentica e forse anche unica che ti [...]

tags : wine
dal 4 February 2025 su:
alcolici

Dove mangiare senza glutine a Bolzano: i consigli di un celiaco

Il nostro tour tra le città italiane per consigliare i migliori locali senza glutine continua senza sosta! Dopo aver esplorato Milano, Napoli, Palermo, Bologna e La Spezia, arriviamo nel cuore [...]

tags : gelati forno vegana frutta glutine gelato dolci fiore pizza mele
dal 24 January 2025 su:
ricetta locali

La zuppetta di San Severo. Una tre giorni in nome di una golosa ambasciatrice dell’Alta Daunia

Difficile dire quando nasca la zuppetta di San Severo, più semplice è sostenere che oggi sia la più grande ambasciatrice della cucina della cittadina dell’Alta Daunia. Brodo, carne di [...]

tags : pecorino griglia tacchino ricetta carote brodo forno caciotta pane casereccio san severo
dal 23 January 2025 su:
ricetta formaggi vino

Pressknodel

... repost ... Secondo me i Pressknodel sono uno tra i piatti più squisiti della cucina Tirolese. I Pressknodel non sono altro che un piatto antico tradizionale tirolese, trattasi di [...]

tags : ricetta formaggio bollitura
dal 7 January 2025 su:
ricetta formaggi

Avellino Christmas Village. Il programma degli eventi e degli spettacoli tra fine anno ed Epifania

È questo il periodo più magico dell’anno, quello in cui la famiglia riconquista la sua centralità e si torna tutti un po’ bambini. Lo conferma il successo dell’Avellino Christmas [...]

tags : taralli funghi salumi torroni rubino dolci vin vini cannoli ingredienti
dal 27 December 2024 su:
ricetta dolci frutta verdura

Il Miele dei Colli di Sorrento di Vincenzo d’Esposito

di Antonino Siniscalchi Il rapporto con le api è sinergico, un connubio che non ha limiti. Da questa condivisione nasce il Miele dei Colli di Sorrento, «millefiori» della macchia mediterranea [...]

tags : wine monte
dal 23 December 2024 su:
alcolici formaggi

TAL di Kellerei Bozen: i nuovi vini che celebrano l’eccellenza dell’Alto Adige

Kellerei Bozen lancia la linea TAL, composta da un rosso e un bianco di altissimo livello che rappresentano il vertice della produzione della cantina. Frutto di anni di sperimentazione, questi [...]

tags : cantina vini bianco
dal 21 December 2024 su:
alcolici vino locali