Cena a 6 mani da Biga a Milano, con i pizza chef Simone Nicolosi di Biga Milano, Antonio Conza di Maturazioni (Ottaviano, Napoli) e Manuel Maiorano di La Fenice a Pistoia. Un itinerario [...]
Pubblichiamo qui un paio di paginette da IL FIGLIO DEL BAR, il libro autobiografico di Mattia Pastori, uno dei più bravi mixologist italiani, partito dal bar dei genitori a Pavia alla volta del [...]
DryMilano ospita lunedì 24 marzo lo chef Paolo Griffa del ristorante stellato Al Caffè Nazionale di Aosta, protagonista, insieme a Lorenzo Sirabella, di una cena a quattro mani che [...]
8 marzo: si celebra la Giornata Internazionale della Donna, e non, come si usa dire, la Festa della Donna: detto male, c’è poco da festeggiare… Ecco qualche idea raccolta in giro, [...]
FontinaMi: dura fino al 23 febbraio l’evento promosso dal Consorzio DOP Fontina, giunto quest’anno alla quarta edizione. Dodici ristoranti, dodici chef, le tre tipologie di Fontina Dop del [...]
dal 20 February 2025 su: www.blogvs.it
“Venezia è come mangiare un’intera scatola di cioccolatini al liquore in una volta sola.” Truman Capote Truman Capote by Jack Mitchell
” La mia cucina è italiana dal punto di vista geografico e culturale. Attinge all’enorme giacimento che corre, verticalmente, da Vipiteno a Pantelleria. ” Claudio Sadler
Il progetto ValorizzAZIONEDONNA ha come obiettivo quello di favorire l’empowerment femminile e promuovere l’educazione sociale all’amore e al rispetto, e prevenire la violenza di [...]
dal 18 February 2025 su: www.blogvs.it
Dai contest EmergenteChef ed EmergentePizza 2025 del 18-19 giugno a Robecco sul Naviglio sono usciti i primi 8 nomi del Nord. Aspettiamo l’1-2 ottobre e Roma per gli 8 nomi del Sud. Serve [...]
Aperture, chiusure. Riaperture: ci interessano quasi di più. Come è il caso con Unico a Cantù, ristorante di Axolute Confort Hotel che con la bella stagione e il nuovo chef Massimiliano Bizzi [...]
Sono stati selezionati gli chef che si sfideranno nell’ambito del Campionato italiano di cous cous, la gara tra chef nazionali che si sfideranno a San Vito Lo Capo in occasione del Cous Cous [...]
Modestamente, vorrei dire, mi ricordo di quando l’Elettrauto era un vero elettrauto. Poi mi ricordo di quando è diventato un locale da subito molto frequentato, con un bel dehors su una [...]
dal 3 June 2024 su: www.blogvs.it
“Vivo il cibo come qualcosa che sembra scomparire, ma in realtà permane in noi. La sensazione provocata dalla mia cucina dev divenire un bel ricordo di Milano. Meglio: un buon [...]
Proprio “Una Terrazza per due” è il titolo della serata. La terrazza è quella di Clotilde Brera, con ineguagliabile vista su S. Marco. I due impegnati in una cena a quattro mani il [...]
La pasticceria Oro Nero di Lorenzo Erasmi ha aperto a luglio 2022 a Milano, in via Lorenteggio, un quartiere semiperiferico ma in grande fermento. Il nome Oro Nero si riferisce alla vaniglia, [...]
Torna Assaggia Tortona e noi vogliamo andarci: perché è uno spaccato accessibile e ancora sincero dell’autentico, del bello e del buono della città e dei colli tortonesi, concentrato [...]
Idee ovali suona bene. Perché ci sono idee pasquali non sono solo ovali, ma anche di altre forme. E non solo di cioccolato. Come si vede dai quattro suggerimenti che seguono, dolci al palato e [...]
Knowledge is knowing that a tomato is a fruit. Wisdom is not putting it in a fruit salad. Philosophy is wondering if that means ketchup is a smoothie. Dal Web
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