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Radici di cioccolato

Radici di cioccolato

Avevo visto fare le radici di cioccolato da Torreblanca in TV e ci ho provato.Ho sciolto il cioccolato fondente, l'ho messo in un conetto fatto con la carta da cucina, ho tagliato la punta [...]

tags : punta amaro coperto cioccolato
dal 14 January 2019 su:
carne e pesce alcolici locali
Stella di sfoglia al salmone

Stella di sfoglia al salmone

321 rotolo pasta sfoglia tonda130 g Philadelphia100 g salmone affumicatoolive verdierba cipollinaSpalmare il Philadelphia sulla sfoglia.Tagliare in otto parti dall'esterno, senza arrivare al [...]

dal 14 January 2019 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Dream Cake di Ernst Knam

Dream Cake di Ernst Knam

Base al cioccolato200 g zucchero semolato150 g latte75 g burro sciolto3 uova1 baccello di vaniglia180 g farina 0040 g cacao amaro50 g cioccolato 70% tagliato in piccoli pezzi½ fava Tonka [...]

dal 23 December 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Ravanelli all'olio

Ravanelli all'olio

Cuocere i ravanelli (in Toscana radici) in una padella con olio. Condire con sale e pepe.La mia amica Dora mi ha consigliato di tagliare i ravanelli a metà e mettere il lato bianco a rosolare [...]

dal 21 October 2018 su:
ricetta formaggi cucina regionale

Fiori di cipolla

4 cipolline rosse50 ml olio d'oliva 50 ml aceto balsamicosalepepePreriscaldare il forno a 220°C.Sbucciare le cipolle e pareggiare la base in modo che possano rimanere in piedi.Tagliare le [...]

tags : fiore forno cipolle tagliare mescolare
dal 20 December 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Torta densa al cioccolato di Nigella Lawson

Torta densa al cioccolato di Nigella Lawson

225 g burro morbido375 g zucchero muscovado scuro2 uova1 cucchiaino estratto di vaniglia100 g cioccolato fondente 78%200 g farina1 cucchiaino bicarbonato di sodio (o lievito istantaneo)250 ml [...]

tags : amaro dolci burro torta forno farina mescolare zucchero lievito ricetta
dal 14 October 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Melanzane mini

Melanzane mini

dal 25 September 2018 su:
frutta verdura

Pasta con ricotta e pancetta

Pennericottapancetta tagliata a cubettigrana padano o parmigiano reggiano grattugiatiolio evopepeCondimento veloce da preparare anche mentre cuoce la pasta.Far rosolare la pancetta tagliata a [...]

tags : ricotta saltare fuoco grana penne padella reggiano mescolare condimento formaggio
dal 24 September 2018 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Semifreddo allo yogurt con macedonia

Semifreddo allo yogurt con macedonia

Per il semifreddo250 g yogurt bianco intero250 g panna fresca100 g zucchero15 g gelatina in fogli (3 fogli Rebecchi)Per la macedonia400 g frutta fresca pesata da pulire (io pesche, albicocche, [...]

dal 16 August 2018 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Torta morbida al cioccolato 2

Torta morbida al cioccolato 2

200 g cioccolato fondente150 g zucchero125 g burro60 g cacao amaro3 uovaFare fondere il cioccolato con il burro, lasciare intiepidire e unire il cacao amaro.Montare bene le uova con lo zucchero [...]

dal 20 June 2018 su:
ricetta dolci formaggi
Tronchetto avocado e salmone affumicato

Tronchetto avocado e salmone affumicato

100 g patate già sbucciate100 g ricotta200 g salmone affumicatoerba cipollinaprezzemolo200 g polpa avocado1/2 limoneoliosale e pepe biancoNella ricetta originale c'erano gamberoni al posto del [...]

tags : bianco succo grano ricetta salmone affumicato tagliare ricotta schiacciata
dal 24 September 2018 su:
alcolici pane pasta riso ricetta

Tonno fresco sui carboni

Fette di tonnosucco limoneagliorosmarinosalepepeolioMarinare le fette di tonno nel succo di limone, l'aglio tagliato a fettine, il rosmarino, sale, pepe e olio per un paio di ore in [...]

tags : aglio tonno succo piastra
dal 16 August 2018 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Torta con melone

tags : torta
dal 6 June 2018 su:
dolci

Dolce di ricotta

500 g ricotta80 g zucchero (4 cucchiai)2 uova1 tazzina caffè amaro1 tazzina limoncello1 pizzico saleIn stampo Ø 21 cm, cuocere in forno a 180°C fino a quando sarà colorita.Dopo cotto e [...]

tags : forno amaro ricetta ricotta zucchero limoncello
dal 23 May 2018 su:
alcolici ricetta dolci

Cheese cake panna e latte condensato

Per la base: 300 g biscotti Gran Cereale al cioccolato 140 g burroPer il ripieno: 350 g panna fresca da montare 170 g latte condensato 1 cucchiaino di essenza di [...]

tags : latte burro panna forno cornetto cioccolato mescolando sciogliere
dal 9 May 2018 su:
ricetta dolci formaggi

Pasta fave e guanciale

Fave (baccelli, come si chiamano in Toscana)guancialepecorino romanooliosale e pepeSgranare le fave, togliendo a quelle più grosse la pellicina esterna.Tagliare il guanciale a dadini e [...]

tags : pecorino fave fuoco padella tagliare toscana
dal 7 May 2018 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Nido di cioccolato

Noodles, ciotolina e piattino di plasticaNido di cioccolato con noodles60 g di cioccolato fondente20 g di vermicelli noodlesovetti e gallina di cioccolatociotola di plastica Ø cm 12un [...]

tags : gallina alimentare cioccolato
dal 8 April 2018 su:
carne e pesce dolci

Costine di maiale in forno

4 costine (rosticciana) a persona, leggermente incisePer insaporire la carne:aglio in polvere, paprika dolce in polvere, zucchero di canna, sale, peperoncino in polvere.Per la salsa barbecue [...]

tags : fuoco salsa aglio mele forno maiale mescolare tagliare zucchero ingredienti
dal 2 April 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci