Laura in cucina - lauracucina.blogspot.com

Antipasti per Natale 2016

Antipasti per Natale 2016

CrostiniPane a cassetta senza crosta, yogurt greco, salmone affumicato, uova di quaglia, frutto di cappero--------------------Patate duchessa in forma di alberello di NatalePatale [...]

tags : greco salmone quaglia antipasti affumicato
dal 2 January 2017 su:
carne e pesce alcolici locali
Glassa a specchio

Glassa a specchio

10.12.2016 prova marmorizzato.Ho aggiunto la glassa rossa alla bianca, ho mescolato pochissimo, ho rovesciato sulla torta.Meglio rovesciare la glassa su una torta bianca perché è trasparente [...]

dal 26 December 2016 su:
dolci alcolici ricetta
Cheesecake ricotta mascarpone e Nutella

Cheesecake ricotta mascarpone e Nutella

Per la base200 g biscotti pan di stelle100 g burro10 g cacao amaroPer lo strato bianco250 g mascarpone250 g ricotta150 g zucchero semolatoPer lo strato alla nocciola250 g mascarpone250 g di [...]

dal 18 December 2016 su:
formaggi alcolici dolci
Schiaccia briaca

Schiaccia briaca

250 g farina120 g zucchero60 ml olio evo50 g noci50 g pinoli50 g uvetta sultanina150 g Aleatico dell’Elba3 cucchiai AlchermesPer la superficie:3 cucchiai Alchermes1 cucchiaio olio1 cucchiaio [...]

dal 17 December 2016 su:
ricetta pane pasta riso vino

Sfogliata di pesche con crema di mandorle

1 rotolo di pasta sfoglia da banco frigozucchero a velo100 g mandorle spellate80 g latte condensate80 g yogurt greco magroscorza limone grattugiata5 pesche a pasta rossa2 cucchiai confettura di [...]

tags : greco latte succo cuoco pesche frutta zucchero crostata fragole ricetta
dal 11 May 2017 su:
alcolici frutta verdura ricetta
Bolle di gelatina alimentare

Bolle di gelatina alimentare

20 g gelatina alimentare40 g acquacoloranti in polvere: bianco, rosso e neroLa ricetta per farle, che ho trovato scritta in vari posti, è quella sopra ma, con il tipo di gelatina che ho usato, [...]

tags : forno fuoco punta bianco grammi mescolando microonde ricetta alimentare
dal 18 November 2016 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Pomodori canditi e bucce fritte

Pomodori canditi e bucce fritte

Pomodorini Pomiliosale grosso e finezuccheroerbe aromaticheolio evoPer i  pomodori canditiIncidere a croce i pomodorini e farli bollire in acqua per due minuti.Scolarli e metterli in acqua [...]

dal 6 November 2016 su:
frutta verdura ricetta dolci

Involtini di salmone fresco

fettine sottili di salmone frescoformaggio spalmabileasparagiolive verdi snocciolatelimonepane a cassettaoliosale e pepeLessare gli asparagi, ricavarne dei bastoncini per farcire le fette di [...]

tags : forno olive ricetta salmone asparagi condire formaggio
dal 11 May 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Salsa rossa piccante per tortillas chips

Salsa rossa piccante per tortillas chips

Pomodoro pelato scolato 400 g1 cipolla piccola1 spicchio aglio piccoloolio pocopeperoncino piccante1 cucchiaio acetotortilla di maisSchiacciare il pomodoro pelato e metterlo in un colino per [...]

dal 6 November 2016 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Aria su risotto alla rapa rossa

Aria su risotto alla rapa rossa

Primo tentativo utilizzando acqua rossa della rapa e lecitina di soia.Ho messo una punta di cucchiaino di lecitina in poca acqua e ho frullato con il mixer ad immersione poi ho cercato di [...]

dal 6 November 2016 su:
frutta verdura formaggi
Penne al rum alla Big Family

Penne al rum alla Big Family

1 cipolla piccola2 vaschette cubetti di pancetta affumicatapoco latterumscorza di limone grattugiata e a julienneSoffriggere la cipolla, unire la pancetta e soffriggere ancora.Versare un po' di [...]

tags : latte penne rum padella pancetta soffriggere condimento affumicata pancetta affumicata
dal 5 November 2016 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Cipollotti arrostiti di Tiziana

CipollottioliosalepepeacetoTagliare i cipollotti a fette e arrostire su una padella, girando spesso per evitare che si brucino.Condire con olio, sale, pepe e poco aceto.

tags : padella condire tagliare cipollotti
dal 29 April 2017 su:
ricetta frutta verdura
Crostata morbida

Crostata morbida

dal 6 October 2016 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Antipasti per Natale 2016

CrostiniPane a cassetta senza crosta, yogurt greco, salmone affumicato, uova di quaglia, frutto di cappero--------------------Patate duchessa in forma di alberello di NatalePatale [...]

tags : greco salmone quaglia antipasti affumicato
dal 2 January 2017 su:
carne e pesce alcolici locali

Glassa a specchio

10.12.2016 prova marmorizzato.Ho aggiunto la glassa rossa alla bianca, ho mescolato pochissimo, ho rovesciato sulla torta.Meglio rovesciare la glassa su una torta bianca perché è trasparente [...]

tags : succo latte burro panna torta bianco ricetta mescolare cioccolato zucchero
dal 26 December 2016 su:
dolci alcolici ricetta

Cheesecake ricotta mascarpone e Nutella

Per la base200 g biscotti pan di stelle100 g burro10 g cacao amaroPer lo strato bianco250 g mascarpone250 g ricotta150 g zucchero semolatoPer lo strato alla nocciola250 g mascarpone250 g di [...]

tags : amaro burro bianco ricetta zucchero ricotta mascarpone
dal 18 December 2016 su:
formaggi alcolici dolci

Schiaccia briaca

250 g farina120 g zucchero60 ml olio evo50 g noci50 g pinoli50 g uvetta sultanina150 g Aleatico dell’Elba3 cucchiai AlchermesPer la superficie:3 cucchiai Alchermes1 cucchiaio olio1 cucchiaio [...]

tags : aleatico forno farina zucchero mescolare ricetta
dal 17 December 2016 su:
ricetta pane pasta riso vino

Liquore crema di whisky

325 (200) g panna UHT (a lunga conservazione)260 (160) g latte intero concentrato zuccherato65 (40) g caffè amaro130 (80) g whiskyMescolare, nell'ordine e a temperatura ambiente, la panna con [...]

tags : amaro latte panna whisky ricetta mescolare liquore temperatura
dal 27 November 2016 su:
alcolici ricetta dolci

Torta morbida con Nutella

Ingredienti per uno stampo da 24 cm4 uova180 g zucchero80 ml olio di semi100 ml latte200 g farina1 bustina di lievito1 cucchiaino di essenza di vaniglia250 g NutellaMontare le uova con lo [...]

tags : farina latte torta ricetta lievito cottura zucchero ingredienti
dal 27 November 2016 su:
ricetta pane pasta riso dolci