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6 cose da non dire mai a un vegano (se non vuoi essere ridicolo)

Si può pensare come la si vuole sulle scelte di vegetariani e vegani – io personalmente le guardo con empatia e un po’ di invidia, perché non riesco (per ora?) a privarmi totalmente di [...]

tags : soia vegana dieta vegan vegano maiale alimentare vitello vongole vegetariano
dal 12 July 2025 su:
carne e pesce

Cos’è l’abbamele, antichissimo oro nero sardo perfetto per i piatti di oggi

Tra i mosti cotti della tradizione italiana, come la “saba” o “sapa” prodotta dall’Emilia in giù a partire da uva o fichi, l’Abbamele sardo è sicuramente quello più antico e [...]

tags : gelato salumi maiale gelati seadas uva sarda dolci ricotta oristano
dal 11 July 2025 su:
ricetta dolci carne e pesce

C’è chi ha comprato una fetta di torta di 80 anni fa per più di 30mila euro (e ora vuole mangiarla)

Collezionisti e fan sfegatati sono buffe creature, capaci di acquistare, per cifre astronomiche, cimeli quali magliette sudate di cantanti famosi, ciocche di capelli di presidenti americani e… [...]

tags : torta rum reale frutta dessert inglese internazionale
dal 11 July 2025 su:
cucina internazionale alcolici dolci

E se l’acqua degli chef smettesse di essere di Nestlé e tornasse in Italia?

Fra un grande evento e l’altro da sponsorizzare, Nestlè Waters si guarda al portafoglio e valuta seriamente la cessione dell’intera divisione delle acque. Da diversi mesi, il colosso [...]

tags : panna francese
dal 11 July 2025 su:
dolci cucina internazionale

Un’ordinanza comunale per sancire che i buttadentro dei ristoranti sono trash

“Signore, ci fermiamo per un taglierino e uno spritz?”. A Lucca, se tutto va bene, non dovrebbe capitarvi più di ricevere inviti commerciali di questo tipo passando davanti a bar e [...]

tags : bar capri ischia toscana italiana
dal 11 July 2025 su:
vino locali cucina regionale

Brad Pitt vuole leggere i messaggi di Angelina Jolie sulla vendita della loro cantina

“La guerra del vino è lontanissima dal risolversi“, titolavamo più di un anno fa. Niente spin-off alcolici del Trono di Spade: i nostri protagonisti sono Angelina Jolie e Brad Pitt, e sul [...]

tags : cantina
dal 10 July 2025 su:
locali alcolici

La Ferrero di Alba sta davvero per acquistare i cereali più famosi del mondo?

La colazione è servita in casa Ferrero, ed è una colazione che parla inglese. Le indiscrezioni arrivate fino al Wall Street Journal – e rapidamente diffusesi ai quattro angoli del mondo – [...]

tags : latte alba inglese alimentare piemontese internazionale
dal 10 July 2025 su:
cucina internazionale vino alcolici

Moon Rice: il riso che cresce nello spazio è realtà (ma non sappiamo come cuocerlo)

L’agricoltura spaziale non è affatto un concetto nuovo, ma l’esigenza di cibo nutriente e soddisfacente al di fuori dei confini terrestri cresce in modo direttamente proporzionale al [...]

tags : bianco dieta riso ortaggi pentola italiana proteine vitamine carboidrati
dal 10 July 2025 su:
pane pasta riso alcolici

Anche Luca Argentero si butta sulla birra analcolica: come sarà Beerlover

Un anno fa circa in quel di Monaco, patria dell’Oktoberfest, ha aperto il primo Biergarten analcolico. Un mese più tardi, una delle squadre di calcio più grandi al mondo accoglie una birra [...]

tags : birra stampa
dal 10 July 2025 su:
alcolici vino

Dalla Heinz a Reggio Emilia, i biscotti Plasmon tornano ad essere italiani

Più di cinquant’anni passati nel portafoglio di una multinazionale a stelle e strisce, poi l’annuncio nel canonico formato di comunicato stampa: Plasmon torna italiana. Il testimone, per [...]

tags : parma latte gelato italiana internazionale
dal 10 July 2025 su:
cucina internazionale carne e pesce dolci

Le 15 migliori gelaterie artigianali di Milano del 2025

Il gelato artigianale milanese è lo specchio gastronomico della sua città: se si fa la tara con i grandi nomi che meritano di far parlare di sè l’Italia (e oltre), non c’è grande [...]

tags : salato gelati anice latte dolci pesche limoni banana romana carote
dal 9 July 2025 su:
frutta verdura ricetta dolci

Perché i cambiamenti climatici rendono gli ortaggi meno nutrienti

E se i cambiamenti climatici non alterassero solo la quantità, ma anche la qualità dei raccolti? Rucola, spinaci e certe varietà di cavolo sono solo alcuni dei prodotti della terra [...]

tags : riso spinaci ortaggi vitamine zucchero
dal 9 July 2025 su:
frutta verdura pane pasta riso

Siamo impazziti per il vino realizzato da un gruppo di amiche ricche e annoiate

Non c’è nulla di male ad avere un passatempo. E men che meno a trasformare quel passatempo in un’attività commerciale. Che poi è più o meno quello che ha fatto Meghan Markle con il suo [...]

tags : vini gin uva wine napa tequila bianco vegano champagne
dal 9 July 2025 su:
alcolici frutta verdura

Il racconto di chef Nardoni sul crollo del ristorante Essenza

A brevissima distanza dal tragico incidente terracinese del ristorante Essenza, con ancora fresche in mente le immagini di quanto successo, si continuano a raccogliere le testimonianze di chi il [...]

tags : cuoco laziale sommelier ristorante
dal 9 July 2025 su:
locali cucina regionale

Christian Louboutin investe negli alcolici, ma non nel vino

C’è chi, a pensare di associare a un alcolico i tacchi a spillo di Christian Louboutin, potrebbe pensare allo Champagne. Fine, elegante, aristocratico il giusto. Ebbene: lo stilista nostro [...]

tags : cognac stampa fuoco francese decanter distillato champagne internazionale
dal 9 July 2025 su:
alcolici cucina internazionale ricetta

Il problema di Lewis Hamilton in Ferrari sono le pause pranzo

Lewis Hamilton in Ferrari è (stato) un caso sportivo e mediatico. Basti pensare che ne abbiamo parlato anche su queste pagine, di solito riservate a tutt’altro mondo, quando si rumoreggiava [...]

tags : lambrusco panino italiana tequila
dal 9 July 2025 su:
alcolici pane pasta riso vino

La “cattiva notizia” dei prezzi del vino che scendono

L’offerta supera la domanda, e il prezzo del vino rischia di scendere. Una buona notizia? Non per tutti. Il mercato del vino italiano sta andando incontro a una strana crisi: quella della [...]

tags : cantina vongole vini gambero vendemmia italiana francese
dal 8 July 2025 su:
carne e pesce alcolici cucina internazionale

I post ai camerati dello chef Paolo Cappuccio, il tatuaggio col fascio (e la svastica) e l’uso creativo della Stella Michelin

L’episodio è ormai noto e, anche se il post incriminato è stato rimosso, internet non dimentica, difficilmente perdona e gli screenshot sono girati su un po’ tutte le testate di settore, [...]

tags : cuoco italiana ristorante
dal 8 July 2025 su:
locali cucina internazionale

Starbucks arriva nell’ultima capitale europea che resisteva alla gentrificazione

Dire che l’apertura di uno Starbucks a Reykjavík è un evento epocale può sembrare un’esagerazione, ma qualcosa di vero c’è. La capitale islandese negli anni si è sempre dimostrata [...]

tags : espresso fast food caffetteria
dal 8 July 2025 su:
locali alcolici

Ferrero pronta ad acquistare una delle caramelle più famose di Francia

Caramba(r), che sorpresa. Era il 1954 quando, per sbaglio (almeno così vuole la leggenda), è nata la secca barretta al caramello e cioccolato nota come Carambar e divenuta nei decenni uno dei [...]

tags : dolci maltese francese cioccolato
dal 8 July 2025 su:
cucina internazionale locali dolci

Secondo il ministro Lollobrigida le nazioni dove si beve vino vivono più a lungo

Se c’è una cosa che va riconosciuta a questo ministro dell’Agricoltura è sicuramente la coerenza. Mentre il mondo del vino attraversa una crisi epocale e molti attori del settore chiedono [...]

tags : stampa vini siracusa italiana bresaola americana
dal 8 July 2025 su:
vino cucina internazionale carne e pesce

Chef Paolo Cappuccio cerca personale, ma solo etero e di destra

L’annuncio è pubblicato sulla vetrina dei social, secondo l’adagio per cui da quelle parti tanto vale più o meno tutto. Scrive Paolo Cappuccio: “Seleziono chef con brigata per hotel 4 [...]

tags : aglio ricetta
dal 8 July 2025 su:
frutta verdura ricetta

Crolla il tetto del ristorante stellato Essenza di Terracina, muore la sommelier Mara Severin

Si è verificata una tragedia durante il servizio serale nel ristorante Essenza di Terracina. Nel rinomato locale laziale ieri sera, 7 luglio, è crollato il tetto della struttura, provocando [...]

tags : cantina laziale sala servizio ristorante sommelier degustazione
dal 8 July 2025 su:
locali alcolici cucina regionale

C’è uno stadio in cui hanno cambiato colore al ketchup per motivi calcistici

Allo stadio sono tutti i benvenuti, tranne quelli che indossano quei colori là. E in “quelli” rientrano anche le bustine di ketchup, badate bene. L’Everton cambia stadio, lasciando lo [...]

tags : salsa
dal 8 July 2025 su:
ricetta

Slow Food contro il lancio del formaggio, e non si può non essere d’accordo

Ci armiamo di casco e scudo perché stiamo per imboccare un sentiero spinoso: quello delle tradizioni, tanto difficili da sradicare anche quando opinabili, o anche solo da mettere in [...]

tags : punta dop bitto casera formaggio italiana valtellina
dal 7 July 2025 su:
formaggi vino carne e pesce