Che il lavoro di uno chef (anche di un cuoco televisivo) sia duro e stancante, è cosa arcinota. Quindi, quando compaiono le prime giornate di sole, prende anche a loro la voglia di togliersi la [...]
La cheesecake al cioccolato senza cottura è un dolce facile da fare, veloce e che non richiede nemmeno che accendiate il forno appunto, con pochi passaggi avrete pronto un dolce goloso e [...]
Siamo da Coquinarius, enoteca con cucina di Firenze lontana dai canoni dei ristoranti turistici, ma in centro città. La nostra recensione. A due passi dal Duomo di Firenze ci si può [...]
Il polpettone di tonno è un secondo piatto fresco e delizioso, ideale per la stagione calda. Si prepara in anticipo e si gusta freddo oppure tiepido. Potete preparare il Polpettone di tonno [...]
Il tiramisù alle fragole senza uova è una valida alternativa al classico tiramisù. Questa versione senza le uova, permette anche a chi è intollerante, o non vuole mangiare uova di non [...]
dal 24 August 2019 su: https:
Enrico Mentana, su Instagram, oggi pomeriggio, ha pubblicato un post in cui ironizza sul ristorante Do Forni a Venezia, diventando influencer gastronomico a sua insaputa (semicit.) e attirando [...]
Il presidente americano Donald Trump ha minacciato dazi anche sui vini francesi, in risposta alla digital tax sulle grandi aziende tecnologiche americane approvata da Parigi l’11 luglio [...]
Perché il il Lab 2019 (il menu degustazione di Mauro Uliassi) è il più importante di sempre: ve lo spieghiamo in una recensione che attraversa la cucina del ristorante Uliassi di Senigallia [...]
dal 24 August 2019 su: https:
Siamo all’ Old Spirit Authentic Football Pub di San Benedetto del Tronto, locale imprescindibile per gli appassionati di birra artigianale (e per i tifosi del Sambenedettese). La nostra [...]
La ricetta della cheesecake cotta, un grande classico degli States, rivisitato e personalizzato in mille modi diversi, ognuno ha la sua versione preferita, senza cottura, con cottura, [...]
Siamo da Trecca – Cucina di mercato – a Roma, trattoria dai piatti tipici romani con influenze pop, di recente apertura. La nostra recensione. Ogni mangione ha una rete di [...]
La fregola sarda con le vongole è un primo piatto che porta con sé tutto il sapore della tradizione culinaria della nostra bella isola, facile e leggero è perfetto per queste giornate di [...]
dal 23 August 2019 su: https:
La verità, ormai, è che le sparate di chef Rubio iniziano davvero a non fare più notizia. Comunque la si pensi, i suoi toni sopra le righe e la sua capacità di voler dire la propria su tutto [...]
Quali sono i ristoranti stellati in Abruzzo nel 2019? In totale, la regione ha sette posti super-premiati dalla Guida Michelin, 6 con una stella e uno tristellato, il celebre Reale di Niko [...]
I totani ripieni di cous cous sono un secondo piatto di pesce molto gustoso. Il ripieno è costituito dal cous cous arricchito dal sapore della frutta secca e dalle erbe aromatiche. [...]
Sapete perché i cibi amari hanno questo sapore specifico? Perché essi contengono uno o più fattori amaricanti ed essi sono in concentrazioni variabili. L’amaro lo si percepisce poi [...]
La guida Michelin è stata particolarmente munifica con il Veneto nel 2019: 38 ristoranti stellati in totale, assegnando il riconoscimento più alto (le tre stelle) ad un nome solidissimo (serve [...]
Dopo la dieta sgonfia pancia, arriva la dieta per addominali scolpiti. Magari si può fare prima una e poi l’altra, sembrano essere una combo perfetta per farci sprofondare definitivamente [...]
Ci sono ulteriori sviluppi sulla morte di Andrea Zaperoni, chef di origine italiana di Cipriani Dolci, celebre locale di New York, il cui corpo è stato ritrovato senza vita ieri in un ostello [...]
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A Treviso sono stati segnalati casi di gastroenterite provocati da sushi contaminato da Norovirus. A confermare l’infezione è stata l’Unità Operativa di Microbiologia [...]
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