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Cotechino affumicato: la rivincita dei nerd

Cotechino affumicato: la rivincita dei nerd

La passione ossessiva per la cucina, combinata con una notevole inclinazione per la tecnologia –altrimenti che nerd sareste– vi ha fatto amare l’episodio di questa serie –La rivincita [...]

tags : verdure ricetta piastra pentola griglia maiale rubino mica dolci birra
dal 29 December 2018 su:
ricetta carne e pesce vino
Per i cani al ristorante è tempo di pagare il coperto

Per i cani al ristorante è tempo di pagare il coperto

Due euro di coperto per il cane portato dal padrone al ristorante? Sì, è così. Ma cosa comprenderebbe questo coperto? Non troppo, a dire il vero: la ciotolina per l’acqua e le eventuali [...]

tags : coperto formaggio ristorante
dal 28 December 2018 su:
locali formaggi
Ristoranti e tendenze: cos’andrà di moda nel 2019

Ristoranti e tendenze: cos’andrà di moda nel 2019

Incombe il 2019. O meglio, la fase primordiale, quella in cui nel mettere la data ai documenti ancora ci si confonde. Eppure c’è già chi è entrato a gamba tesa nel nuovo anno, guardando [...]

dal 28 December 2018 su:
ricetta locali
Capodanno 2019: champagne, spumante, prosecco e birra per il cenone

Capodanno 2019: champagne, spumante, prosecco e birra per il cenone

Ci siamo, eccoci alle soglie del calvario di Capodanno. Per chi non avesse ancora deciso cosa bere (ovvero tutti a parte i precisini patologici), ecco la nostra abituale guida alle bolle del [...]

dal 28 December 2018 su:
alcolici vino ricetta
Ristoranti: i più letti del 2018

Ristoranti: i più letti del 2018

I post più letti del 2018 non sono per forza i migliori. Sono quelli che le divinità di internet, indifferenti a tutto ciò che non rientra nella legge dei grandi numeri, ci hanno detto [...]

dal 27 December 2018 su:
locali ricetta alcolici
Avanzi di Natale: idee per un riciclo antispreco

Avanzi di Natale: idee per un riciclo antispreco

Avete ancora fame? È Santo Stefano, il vostro frigo straripa di avanzi del pranzo di Natale, scatole e scatoline, pirofile coperte con la pellicola, cartocci di alluminio, con ogni rimasuglio [...]

dal 26 December 2018 su:
ricetta carne e pesce dolci

Capodanno: il senso degli italiani per il cenone al ristorante

Gli italiani non smettono di festeggiare Capodanno fuori casa. Almeno stando ai dati di Fipe, l’associazione che rappresenta i pubblici esercizi di casa nostra. Sarebbero oltre 6,3 [...]

tags : prosecco birra classico spumante ristorante champagne
dal 28 December 2018 su:
vino alcolici locali
Trapizzino fatto in casa: la ricetta perfetta

Trapizzino fatto in casa: la ricetta perfetta

Ieri abbiamo condiviso la comune passione per il Trapizzino, astro nascente –anzi, nato e assai ben cresciuto– degli street food romani. [Trapizzino fatto in casa: la rivincita dei nerd] [...]

dal 23 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Brodo per il pranzo di Natale: copiate queste idee e rilassatevi

Brodo per il pranzo di Natale: copiate queste idee e rilassatevi

Per molti piatti del pranzo di Natale possiamo portarci avanti: mousse di tonno, agnolotti ai carciofi, lasagne al salmone con i broccoletti. Ma a tenerci la mente occupata è la preoccupazione [...]

tags : soia funghi fuoco bianco salsa verdure bietole ortaggi manzo ricetta
dal 20 December 2018 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
I cappelletti in brodo di Massimo Bottura: ricette per Natale

I cappelletti in brodo di Massimo Bottura: ricette per Natale

Se perfino io, con il tempo, ho imparato a fare l’albero di Natale senza rompere le palle, ehm…, perché voi non dovreste domare la pasta ripiena? Inforcando questa ricetta di Massimo [...]

tags : ricette ricetta verdure vitello farina cinese brodo fuoco marino cappone
dal 20 December 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Gratis al ristorante in cambio di visibilità: scrocconi o influencer?

Gratis al ristorante in cambio di visibilità: scrocconi o influencer?

Boccata d’ossigeno. Per i ristoratori il Natale, con il benefico strascico di pranzi, cene e cenoni, è un bell’aiuto per rimpinguare gli incassi, in un momento storico non [...]

dal 19 December 2018 su:
locali
Condividere: com’è mangiare nel ristorante più divertente di Torino

Condividere: com’è mangiare nel ristorante più divertente di Torino

In collaborazione con Lavazza. Condividere, il risultato della collisione creativa tra Lavazza e Ferran Adrià in un’area di circa 500 metri quadri, con 45/60 coperti all’interno [...]

dal 19 December 2018 su:
pane pasta riso carne e pesce locali

La dieta dopo Natale è una bugia tenera ma patetica

Questa mattina ho fatto 46 minuti cronometrati di sport. È una notizia, almeno per me: non succedeva esattamente dal 27 dicembre 2017, un anno fa. La storia, infatti, si ripete: dopo 48 ore di [...]

tags : moscato nocino salame cinese dieta russa salmone vitello limoncello digestione
dal 27 December 2018 su:
carne e pesce alcolici
Spaghetti tonno limone e stracciatella: La ricetta perfetta

Spaghetti tonno limone e stracciatella: La ricetta perfetta

In collaborazione con Callipo. La pasta al tonno è forse uno dei primi piatti più cucinati in Italia e forse, perchè no, nel mondo. Che voi siate studenti fuori sede alle prime armi con i [...]

dal 17 December 2018 su:
ricetta formaggi
Milano: il panettone più grande del mondo è questo

Milano: il panettone più grande del mondo è questo

Da ieri c’è anche il crisma dell’ufficialità, con tanto di primato certificato dal Guinness World Records. A Milano, città dove il panettone è stato inventato, indebolita da anni di [...]

dal 17 December 2018 su:
dolci ricetta pane pasta riso
Pranzo di Natale: 5 errori da non fare

Pranzo di Natale: 5 errori da non fare

È di nuovo quel periodo dell’anno. Mancano 8 giorni a Natale, il carico proibitivo di cene, aperitivi, auguri e festeggiamenti sta arrivando. Fin tanto che tutto si svolge al ristorante, [...]

tags : pollo dieta pizza menu ricette ricetta ingredienti ristorante antipasti frittella
dal 17 December 2018 su:
ricetta locali pane e pizza
Ristoranti: il meglio del 2018 in 24 piatti top (Luca Iaccarino edition)

Ristoranti: il meglio del 2018 in 24 piatti top (Luca Iaccarino edition)

Non si può capire la cucina top senza conoscere quella pop e viceversa. Senza lasagne non esisterebbe Bottura, senza Michel Bras non esisterebbe il cuore caldo del tortino in pizzeria. Quindi [...]

tags : carignano manzo dolci reale romana trota sugo riso gelato tartufi
dal 17 December 2018 su:
locali pane pasta riso carne e pesce

I tortellini al ragù di Salvini non sono andati giù agli emiliani

Dicono che accreditarsi come esponenti della mediocrazia risponda a una precisa strategia comunicativa (farsi percepire come uno di famiglia), largo allora alla condivisione social dei piatti [...]

tags : panna brodo birra gelato salsiccia osteria parmigiano
dal 24 December 2018 su:
dolci alcolici pane pasta riso