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Cornetti allo yogurt, la ricetta

Cornetti allo yogurt, la ricetta

La ricetta dei cornetti allo yogurt, una alternativa deliziosa a classici croissant sfogliati e diciamocelo, anche molto meno impegnativi da preparare. Morbidi, profumati e semplicissimi da [...]

tags : cornetti birra forno greco latte burro farina punta lievito zucchero
dal 18 March 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Sfincione palermitano senza glutine, la ricetta

Sfincione palermitano senza glutine, la ricetta

La ricetta dello sfincione palermitano senza glutine, un must della cucina siciliana, in versione gluten free. Cosa è? Una sorta di pizza alta, soffice e condita con tante cipolle. Chi l’ha [...]

tags : ricetta cipolle lievito pomodori glutine farina pizza latte birra forno
dal 19 March 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Come cucinare il polpo

Come cucinare il polpo

Ah, l’Octopus vulgaris! Carpaccio, in insalata con le patate, a la Gallega, alla griglia… sempre ma sempre buono e apprezzato. Il re dei banchi delle rosticcerie insieme ad arancini [...]

dal 19 March 2019 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale
Identità Golose 2019: programma, novità e tutto ciò che vi serve sapere

Identità Golose 2019: programma, novità e tutto ciò che vi serve sapere

È in arrivo Identità Golose 2019, la quindicesima edizione del congresso italiano sulla cucina d’autore, a Milano, da sabato 23 a lunedì 25 marzo. Per quanto possibile, abbiamo cercato [...]

dal 18 March 2019 su:
locali cucina internazionale vino
La panna montata fa i grumi, come evitarli

La panna montata fa i grumi, come evitarli

La panna è uno degli ingredienti che preferisco: versatile, oggettivamente buona, la si gusta in ogni forma, tanto nel dolce quanto nel salato. Da montata è nella sua massima espressione, [...]

dal 18 March 2019 su:
ricetta dolci locali
Funghi ripieni, la ricetta

Funghi ripieni, la ricetta

La ricetta dei funghi ripieni, è una di quelle preparazioni decisamente semplice da fare, da portare a tavola sotto forma di antipasto veloce o come contorno da abbinare a secondi di carne [...]

dal 18 March 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Il Cibo biologico ha venduto il 10% in più nel 2018

Il Cibo biologico ha avuto un incremento di vendite del 10% nel corso del 2018, almeno secondo i dati riferiti da Coldiretti e basati sul rapporto della Commissione Europa in merito [...]

tags : bio superiore agricoltura biologica
dal 19 March 2019 su:
vino
Torta margherita, la ricetta

Torta margherita, la ricetta

La ricetta della torta margherita, la tradizionale torta delle feste preparate soprattutto nel nord Italia e nel centro, una vera base della pasticceria italiana, conosciuta da tutti. [...]

dal 17 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Com’è un libro di ricette scritto da due scienziati

Com’è un libro di ricette scritto da due scienziati

Ognuno di noi ha il suo libro di ricette preferito. Può essere quello regalato dalla nonna e conservato come sacra reliquia. O quello di ricette più innovative e sperimentali. Nella nostra [...]

tags : dolci ricette mescolare
dal 15 March 2019 su:
ricetta locali
Mini quiche lorraine, la ricetta

Mini quiche lorraine, la ricetta

La ricetta delle mini quiche lorraine, un piatto a metà tra una torta salata e uno sformato italiano, una ricetta tipicamente francese che si prepara principalmente con uova e crème fraîche, [...]

tags : farina ricetta forno burro torta panna padella francese affumicata ingredienti
dal 15 March 2019 su:
ricetta dolci formaggi
Insalata di mare calda, la ricetta

Insalata di mare calda, la ricetta

L’Insalata di mare calda è una versione insolita della classica insalata di mare, che viene usualmente servita fredda, magari come antipasto. A differenza di quella classica, l’Insalata [...]

dal 15 March 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Dieta della frutta per dimagrire in 3 giorni

Dieta della frutta per dimagrire in 3 giorni

La celeberrima canzone ritmava un entusiasmante e coinvolgente “Bop bopa-a-lu a whop bam boo, tutti frutti, oh Rudy” e chissà, magari è perché anche Little Richard e Rudy sapevano [...]

dal 15 March 2019 su:
frutta verdura ricetta

Il trono di spade: abbiamo provato i whisky dedicati alla serie

La serie HBO ispirata ai romanzi di George R.R. Martin sta per tornare in tv, per l’ultima volta, il 14 aprile: per celebrare le otto stagioni, Diageo ha creato una collezione di bottiglie di [...]

tags : punta whisky scozzese affumicata
dal 18 March 2019 su:
carne e pesce alcolici cucina internazionale
Chef e birra: perché ai cuochi non frega nulla della birra artigianale

Chef e birra: perché ai cuochi non frega nulla della birra artigianale

Vi diranno che gli chef si stanno avvicinando alla birra di qualità e, ammaliati dal sorriso sornione dello Stregatto, Alessandro Borghese, cambierete idea sulla Leffe. Penserete che tutto [...]

dal 14 March 2019 su:
locali alcolici ricetta
Forno per pizza: a legna, gas o elettrico? Su un romantico retaggio

Forno per pizza: a legna, gas o elettrico? Su un romantico retaggio

Siete sicuri che i forno a legna sia il migliore per fare la pizza? E se fosse un retaggio, un falso mito legato a una tradizione da cui proprio non ci vogliamo separare? Lo sfatiamo, parlando [...]

dal 13 March 2019 su:
ricetta cucina regionale pane e pizza
Biscotti di frolla montata, la ricetta

Biscotti di frolla montata, la ricetta

La ricetta dei biscotti di frolla montata, perfetti da servire con il tè o una buona cioccolata calda, oppure da regalare, magari dopo averli confezionati in bellissimi sacchettini. La pasta [...]

tags : forno farina amaro dolci mais burro ricetta ciliegie mescolando ingredienti
dal 13 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
App per riciclare cibo: le migliori disponibili in Italia

App per riciclare cibo: le migliori disponibili in Italia

Oggi c’è un’app per fare praticamente qualsiasi cosa e, a fronte del problema dello spreco alimentare, non potete dicerto perdervi quelle per riciclare il cibo. Tutte [...]

tags : zona ricette riserva alimentare
dal 13 March 2019 su:
ricetta vino

Ostriche Francesi? Non solo: cresce la produzione italiana

Conoscete le ostriche italiane? Oppure, pensate, come molti italiani a quanto pare, che ci arrivino tutte, su per giù, dalla Francia? Ebbene, sappiate che il settore delle ostriche nella [...]

tags : vongole italiana molluschi portoghese
dal 18 March 2019 su:
carne e pesce cucina internazionale
Pari Brest, la ricetta

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dal 13 March 2019 su:
ricetta dolci formaggi