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La bandiera tricolore e il “100% italiano” in etichetta funzionano? Cosa dicono i dati

È stata diffusa la diciassettesima edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, organizzazione non profit che sviluppa e mantiene standard globali per la comunicazione tra imprese, che [...]

tags : prosecco dop doc docg primi piatti
dal 2 September 2025 su:
alcolici vino locali

Franco Berrino ha la ricetta della longevità, ma non include i “terribili” Valpollicella e Prosecco

Franco Berrino ha suscitato le ire del veneto enologico, dopo le sue dichiarazioni in una recente partecipazione a Uno Mattina Estate. Nella trasmissione andata in onda il 28 agosto scorso, il [...]

tags : prosecco vini dieta ricetta valpolicella
dal 2 September 2025 su:
vino alcolici

Ci piace o no l’idea della “colazione a tempo” di un bar spagnolo?

Pasto con il cronometro. No, non per vedere chi finisce prima (ma che razza di gara sarebbe, poi?): piuttosto per schivare il sovrapprezzo. Venti minuti per una colazione, e se si va oltre si [...]

tags : bar servizio espresso
dal 2 September 2025 su:
locali alcolici

Cosa c’è che non va nella nostra salsa di soia, e perché solo l’Australia l’ha capito

Corpo in plastica, formato parallelepideo o talvolta pesciolino, tappo solitamente di colore rosso, spesso in allegato al sushi o alle poke in asporto. Parliamo di salsa di soia, avrete intuito: [...]

tags : soia salsa frutta inglese pizzeria bevande formaggio
dal 2 September 2025 su:
frutta verdura formaggi locali

Le 11 migliori gelaterie artigianali della Calabria nel 2025

Nell’introdurre un approfondimento gastronomico su una regione, soprattutto dopo averla girata in lungo e in largo, verrebbe naturale tratteggiare un ritratto organico, in cui evidenziare il [...]

tags : gelati salato gelato ricette mescola dolci burro zona bar punti
dal 1 September 2025 su:
dolci locali ricetta

Leonardo Del Vecchio si prende tutta Boem, la bevanda di Fedez e Lazza: riuscirà a rilanciarla?

Leonardo Maria Del Vecchio, attraverso la sua LMDV Capital, ha assunto il controllo totale di Boem, il marchio italiano di bevande ready-to-drink a bassa gradazione alcolica fondato da Fedez e [...]

tags : bevande zucchero
dal 1 September 2025 su:
locali dolci

Che poi il problema di Benevento non è tanto il caffè caro quanto il sindaco Mastella

E così, veniamo a scoprire ancora una volta che il caffè sta per diventare un bene di lusso, e se un anno fa ci preoccupavamo che potesse rapidamente arrivare a un euro e cinquanta a tazzina [...]

tags : campana bar chilo punta italiana
dal 1 September 2025 su:
ricetta locali carne e pesce

Burgez finisce all’asta: ecco quanto vale l’hamburger politicamente scorretto

Uno degli obiettivi di Burgez era quello di essere la catena di hamburger più “cattiva” d’Italia e, grazie alle loro campagne più pubblicitarie decisamente sopra le righe, almeno quello [...]

tags : punti
dal 1 September 2025 su:

Forse l’intelligenza artificiale in cucina non è ancora una buona idea

Con i grandi numeri macinati ogni giorno dai colossi del fast food, è facile intuire come la prospettiva di un’integrazione dell’intelligenza artificiale nella gestione sia decisamente [...]

tags : bevande pizza messicana americana fast food ristorante
dal 1 September 2025 su:
locali cucina internazionale pane e pizza

I vip sono tutti felicissimi di avere Salt Bae finalmente a Milano

L’annuncio, com’è ormai consuetudine, era arrivato attraverso la vetrina dei social: solenne e tamarro e stereotipato quanto basta, di fatto, con tanto di mano a pigna e tarantella. Salt [...]

tags : menu pigna condire milanese ristorante
dal 1 September 2025 su:
locali dolci cucina regionale

Com’è il drink degli Us Open da 39 dollari

C’è una nuova sfida in vista per gli US Open 2025, e non si tratta dell’ennesima resa dei conti tra Sinner e Alcaraz. A giocarsi la posizione di re del quarto torneo dello slam sono in [...]

tags : succo vodka pollo fritto coreana champagne cocktail liquore ristorante
dal 31 August 2025 su:
alcolici carne e pesce ricetta

Torna il Concorso “Pascolo e alpeggio italiano”, dedicato ai formaggi a latte crudo: come partecipare

Torna anche quest’anno, a Picinisco, il concorso caseario “Pascolo e alpeggio italiano”. Nato con l’obiettivo di valorizzare e premiare i formaggi del territorio nazionale prodotti da [...]

tags : latte vacca stampa molise alpeggio bufala gastronomia
dal 31 August 2025 su:
formaggi vino carne e pesce

I nuovi dazi sui souvenir, vino compreso, fanno calare il turismo negli USA

Per gli appassionati vino e cibo italiani negli Stati Uniti l’amministrazione Trump non smette di essere portatrice di cattive notizie: non solo troveranno i loro prodotti made in Italy [...]

tags : soia dop reggiano americana san daniele formaggio statunitense
dal 31 August 2025 su:
vino cucina internazionale formaggi

c’è stata una battaglia legale per la stagnola sullo Champagne: ecco come è finita

Una piccola rivoluzione è in atto nel mondo dello Champagne: oggetto del dibattito è quella che in francese è definita “la coiffe”, letteralmente “il berretto”, ossia la capsula in [...]

tags : sidro collo birra trentina francese champagne
dal 30 August 2025 su:
alcolici carne e pesce cucina internazionale

Arborio cambia la sua storia, dal riso maxi alle galline

Qualsiasi palestrato vi dirà che non c’è niente di meglio di riso e pollo insieme. Tuttavia, se abiti ad Arborio nella storica culla del riso maxi e all’improvviso ti piomba addosso un [...]

tags : dop riso pollo amaro vittoria
dal 30 August 2025 su:
vino pane pasta riso alcolici

10 nuovi ristoranti entrano in Guida Michelin ad agosto

Gli ispettori Michelin non interrompono certo la loro attività ad agosto ma, era facile prevederlo, il consueto aggiornamento mensile dei locali inclusi nella guida rossa, è a forte trazione [...]

tags : cortese cantina pugliese greco ligure nocera vini sala torta ricette
dal 30 August 2025 su:
locali alcolici vino

Locale Firenze inaugura un laboratorio segreto nelle cantine

È al numero 36 in lista, nella The World’s 50 Best Bars. E non c’è dubbio che sia uno dei luoghi della mixology più interessanti d’Italia. Compie dieci anni Locale Firenze, [...]

tags : chianti pesche latte bar maiale marsala cocktail terrina ristorante whisky
dal 30 August 2025 su:
alcolici vino locali

La Svolta a Torino è la pizzeria che non sapevamo di stare aspettando

C’è una nuova pizzeria a Torino, ed è la Svolta. Al di là dei giochi di parole facili, e succubi del marketing (come quel cocktail bar che si chiama Dunque per cui quando prendiamo [...]

tags : salsa speck coppia provola classico olive pizza bar vini sala
dal 29 August 2025 su:
locali frutta verdura pane pasta riso

Come se la stanno cavando i marchi italiani food nell’economia mondiale?

Buone notizie per l’industria alimentare italiana: secondo l’annuale classifica Brand Finance food 100, stabilita sul valore generato e dall’immagine e reputazione dei marchi con dati fino [...]

tags : alba bianco alimentare
dal 29 August 2025 su:
vino alcolici

Maggiorazione di un euro per il servizio al tavolo: “o così o siamo morti”

Ogni volta che ci imponiamo di non dare risonanza alle sterili polemiche estive degli scontrini pazzi, arriva un caso che ci costringe a cambiare idea. Stavolta siamo a Firenze, in Borgo degli [...]

tags : zona bar dolci cornetto espresso servizio cappuccino
dal 29 August 2025 su:
locali alcolici

Una catena di supermercati ha bandito i prodotti israeliani e si è messa a vendere birra palestinese

Scaffali che raccontano una storia e che, in maniera più importante, prendono una posizione. I supermercati a marchio Co-op hanno cessato di rifornirsi di prodotti e ingredienti da 17 paesi, [...]

tags : birra punti cola ricetta scozzese palestinese ingredienti alimentare internazionale
dal 29 August 2025 su:
ricetta cucina internazionale alcolici

Il regista di Peaky Blinders porta su Netflix la storia dark della famiglia Guinness

I telespettatori del mondo non possono più fare a meno di gustarsi storie legate all’enogastronomia. L’ennesima risposta di Netflix a questa esigenza è la nuova serie House of Guinness, [...]

tags : bar birra
dal 28 August 2025 su:
locali alcolici

Per l’ex campione del ciclismo Jan Ullrich non c’è niente di meglio che bere Nutella dal barattolo

Ogni campione e campionessa dello sport ha il suo personalissimo segreto culinario per dare il massimo prima, durante e dopo le gare. Segreti che gli atleti si divertono spesso a condividere con [...]

tags : secco alba forno kaiser piemontese microonde sciogliere
dal 28 August 2025 su:
ricetta vino cucina regionale

Iginio Massari fa arrabbiare i Ferraresi

Lo status di Iginio Massari di “Maestro dei Maestri Pasticcieri” e ormai di celebrità pop a tutti gli effetti gli permette di dire quello che vuole, e se ogni tanto questo significa [...]

tags : salato latte sugo zona ricette italiana ferraresi siciliana panettone espresso
dal 28 August 2025 su:
dolci alcolici pane pasta riso

Dissuasori sonori contro il granchio blu: sarà la soluzione definitiva?

Nell’affrontare l’emergenza granchio blu, da una parte c’è chi si sta adattando, trovando modi per trasformare l’alieno in una risorsa, e dall’altra c’è chi prosegue la ricerca di [...]

tags : vongole superiore
dal 28 August 2025 su:
carne e pesce vino