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La Svolta a Torino è la pizzeria che non sapevamo di stare aspettando

C’è una nuova pizzeria a Torino, ed è la Svolta. Al di là dei giochi di parole facili, e succubi del marketing (come quel cocktail bar che si chiama Dunque per cui quando prendiamo [...]

tags : salsa speck coppia provola classico olive pizza bar vini sala
dal 29 August 2025 su:
locali frutta verdura pane pasta riso

Come se la stanno cavando i marchi italiani food nell’economia mondiale?

Buone notizie per l’industria alimentare italiana: secondo l’annuale classifica Brand Finance food 100, stabilita sul valore generato e dall’immagine e reputazione dei marchi con dati fino [...]

tags : alba bianco alimentare
dal 29 August 2025 su:
vino alcolici

Maggiorazione di un euro per il servizio al tavolo: “o così o siamo morti”

Ogni volta che ci imponiamo di non dare risonanza alle sterili polemiche estive degli scontrini pazzi, arriva un caso che ci costringe a cambiare idea. Stavolta siamo a Firenze, in Borgo degli [...]

tags : zona bar dolci cornetto espresso servizio cappuccino
dal 29 August 2025 su:
locali alcolici

Una catena di supermercati ha bandito i prodotti israeliani e si è messa a vendere birra palestinese

Scaffali che raccontano una storia e che, in maniera più importante, prendono una posizione. I supermercati a marchio Co-op hanno cessato di rifornirsi di prodotti e ingredienti da 17 paesi, [...]

tags : birra punti cola ricetta scozzese palestinese ingredienti alimentare internazionale
dal 29 August 2025 su:
ricetta cucina internazionale alcolici

Il regista di Peaky Blinders porta su Netflix la storia dark della famiglia Guinness

I telespettatori del mondo non possono più fare a meno di gustarsi storie legate all’enogastronomia. L’ennesima risposta di Netflix a questa esigenza è la nuova serie House of Guinness, [...]

tags : bar birra
dal 28 August 2025 su:
locali alcolici

Per l’ex campione del ciclismo Jan Ullrich non c’è niente di meglio che bere Nutella dal barattolo

Ogni campione e campionessa dello sport ha il suo personalissimo segreto culinario per dare il massimo prima, durante e dopo le gare. Segreti che gli atleti si divertono spesso a condividere con [...]

tags : secco alba forno kaiser piemontese microonde sciogliere
dal 28 August 2025 su:
ricetta vino cucina regionale

Iginio Massari fa arrabbiare i Ferraresi

Lo status di Iginio Massari di “Maestro dei Maestri Pasticcieri” e ormai di celebrità pop a tutti gli effetti gli permette di dire quello che vuole, e se ogni tanto questo significa [...]

tags : salato latte sugo zona ricette italiana ferraresi siciliana panettone espresso
dal 28 August 2025 su:
dolci alcolici pane pasta riso

Dissuasori sonori contro il granchio blu: sarà la soluzione definitiva?

Nell’affrontare l’emergenza granchio blu, da una parte c’è chi si sta adattando, trovando modi per trasformare l’alieno in una risorsa, e dall’altra c’è chi prosegue la ricerca di [...]

tags : vongole superiore
dal 28 August 2025 su:
carne e pesce vino

Come partecipare alla raccolta di cibo per Gaza con la Global Sumud Flotilla

“Mentre il mondo tace, noi salpiamo”. Questo il motto della Global Sumud Flotilla, flotta internazionale composta da delegazioni di 44 paesi che, secondo il concetto proprio della cultura [...]

tags : tonno ligure chilo chili riso farina grammi palestinese zucchero pomodori
dal 28 August 2025 su:
ricetta pane pasta riso dolci

L’assordante silenzio degli chef famosi su Gaza

In tanti ci siamo arrivati colpevolmente in ritardo. Abbiamo dovuto (o voluto) aspettare che lo confermasse l’ONU, quello che in un mondo sempre più interconnesso vedevamo in molti modi sugli [...]

tags : gelato cola espresso israeliana palestinese internazionale
dal 28 August 2025 su:
cucina internazionale alcolici dolci

Il primo claim salutistico approvato dall’UE per un frutto fresco è stato possibile solo grazie a una multinazionale

C’è chi i claim sulle etichette è costretto a rimuoverli perché fuorvianti (come il recente caso di San Benedetto con le sue bottiglie “CO2 a impatto zero”), e chi per la prima volta [...]

tags : kiwi frutta grammi
dal 28 August 2025 su:
frutta verdura ricetta

Eataly aumenta di 75 milioni il capitale per sviluppare un nuovo format

Un po’ entro il 30 novembre prossimo, e il restante entro la fine di giugno dell’anno a venire. Parliamo di Eataly, e dell’aumento di capitale approvato dall’assemblea dei soci: sul [...]

tags : punta stampa spaghetti
dal 28 August 2025 su:
carne e pesce vino pane pasta riso

Quanto vale la ristorazione italiana in tutto il mondo?

È certamente parte di un’identità, può essere motivo di orgoglio, è stata – con tutte le stranezze del caso – candidata a Patrimonio dell’Unesco. Parliamo della cucina italiana, e [...]

tags : pizza italiana servizio fast food ristorante
dal 28 August 2025 su:
locali pane e pizza cucina internazionale

L’aggressione a Giuseppe Luciano Aieta di Cà du Ferrà e l’omofobia della piccola comunità agricola

Lo scorso 17 agosto, scrollando sui social, mi sono imbattuto nella lettera aperta postata sui propri profili dall’azienda Cà du Ferrà, cantina ligure della Riviera di Levante. La lettera, [...]

tags : cantina coppia strevi ligure montalcino montefiascone cinque terre monferrato alto monferrato
dal 27 August 2025 su:
vino cucina regionale pane pasta riso

San Benedetto rimuove un claim dalle sue bottiglie per non rischiare il greenwashing

Attenti a quei claim. Che siano salutistiche o ambientali, tutte le affermazioni che atterrano sulle etichette dei prodotti commercializzati in UE devono fare molta attenzione a ciò che dicono [...]

tags : alimentare
dal 27 August 2025 su:

Si può trasformare il granchio blu in ricchezza? L’iniziativa dei pescatori di Goro

Con buona pace del commissario straordinario appositamente nominato per gestire gli interventi urgenti, quella dell’invasione del granchio blu è una situazione ormai passata dall’essere [...]

tags : zona pesci vongole naturale italiana
dal 27 August 2025 su:
carne e pesce

L’intelligenza artificiale potrebbe porre fine al rischio di intossicazione alimentare

Niente più mal di pancia violenti e sospetti, dicono gli scienziati. E badate bene – la lista di malanni e ammalati è lunga: secondo i dati dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, ogni [...]

tags : riso mica funghi frutta alimentare internazionale
dal 27 August 2025 su:
frutta verdura pane e pizza pane pasta riso

La finta guida ai ristoranti era “pubblicità occulta”, e costa a Forbes una sanzione dell’AGCM

La vicenda della “guida” -le virgolette sono d’obbligo- ai “100 ristoranti & co. innovativi 2025” pubblicata da Forbes Italia continua ad essere fonte di mal di testa per il suo [...]

tags : servizio espresso
dal 26 August 2025 su:
locali alcolici

Cynar Spritz lancia un Fantacalcio “contro il logorio dell’asta moderna”

Fantacalcio, FantaSanremo, nel 2024 persino FantaMasterChef: i giochi (vissuti come una cosa molto seria) per gli appassionati di aste sono da tempo usciti dal semplice campo di calcio per [...]

tags : bar liquore cocktail
dal 26 August 2025 su:
alcolici locali

L’Inghilterra pensa a un Daspo sui pub per chi commette reati, ma il rischio è che vadano in crisi

L’istituzione del pub in Inghilterra è sacra, e la loro frequentazione è parte del tessuto sociale stesso: tanto che impedirne l’accesso può rappresentare una vera e propria punizione, [...]

tags : pub birra espresso
dal 26 August 2025 su:
alcolici locali

La più autorevole organizzazione di corsi sul vino sbarca su Tinder, e organizza un evento di speed dating

Parlare per termini assoluti è sempre rischioso. Tra gli addetti ai lavori, però, è verità più o meno unanimemente accettata che il WSET sia il leader della formazione dedicata a vini, [...]

tags : vini mica bio coppia verdure distillati champagne superiore vinificazione
dal 26 August 2025 su:
vino alcolici

C’è uno Château di Bordeaux impegnato in un braccio di ferro con un calciatore professionista

Al banco degli imputati figurano uno Château di Bordeaux e un calciatore del Chelsea. Insomma, pare quasi una barzelletta: sulla scrivania del giudice, però, si sta tenendo un braccio di ferro [...]

tags : toma vini dop frutta bevande champagne bordeaux distillati
dal 26 August 2025 su:
vino alcolici formaggi

Alla faccia della crisi, il consumo di caviale a bordo degli aerei cresce di brutto

Da chi vola in prima classe con Emirates sulle tratte che uniscono Dubai a Londra, Parigi, Mosca e Sidney è lecito aspettarsi un certo stile nel viaggiare, e di certo non si tratta di [...]

tags : panino panna servizio champagne microonde internazionale
dal 25 August 2025 su:
pane pasta riso dolci locali

Coca-Cola sta pensando di vendere Costa: il caffè non rende più come prima?

Coca-Cola ha le mani in pasta in più settori di quanti non pensiate. Uno di questi è il caffè, e infatti il colosso del soft drink più famoso del mondo nel 2018 ha acquisito Costa Coffee, [...]

tags : punti cola stampa cinese inglese soft drink
dal 25 August 2025 su:
alcolici cucina internazionale

In Svizzera apre “La Vie”, il primo ristorante in un cimitero

Dando questa notizia cercheremo di risparmiarci facile umorismo, perché chi ha concepito “La Vie” (“La Vita”), il primo ristorante svizzero allestito all’interno del crematorio [...]

tags : servizi menu svizzera bordeaux gastronomia ristorante internazionale
dal 25 August 2025 su:
cucina internazionale locali vino