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I ristoranti romani preferiti da Lega e M5S

I ristoranti romani preferiti da Lega e M5S

AdnKronos ha tracciato (non online) la mappa gialloverde dei ristoranti romani. Non senza difficoltà, vista la mancanza di un vero punto di riferimento, come ai tempi della seconda Repubblica [...]

tags : pizza forno romana colonna wine menu bar doc zona filetto
dal 18 December 2018 su:
locali alcolici cucina regionale
Spaghetti tonno limone e stracciatella: La ricetta perfetta

Spaghetti tonno limone e stracciatella: La ricetta perfetta

In collaborazione con Callipo. La pasta al tonno è forse uno dei primi piatti più cucinati in Italia e forse, perchè no, nel mondo. Che voi siate studenti fuori sede alle prime armi con i [...]

tags : succo vergine ricetta burro tonno bio zona saltare pentola parmigiano
dal 17 December 2018 su:
ricetta formaggi
Milano: il panettone più grande del mondo è questo

Milano: il panettone più grande del mondo è questo

Da ieri c’è anche il crisma dell’ufficialità, con tanto di primato certificato dal Guinness World Records. A Milano, città dove il panettone è stato inventato, indebolita da anni di [...]

dal 17 December 2018 su:
dolci ricetta pane pasta riso
Pranzo di Natale: 5 errori da non fare

Pranzo di Natale: 5 errori da non fare

È di nuovo quel periodo dell’anno. Mancano 8 giorni a Natale, il carico proibitivo di cene, aperitivi, auguri e festeggiamenti sta arrivando. Fin tanto che tutto si svolge al ristorante, [...]

dal 17 December 2018 su:
ricetta locali pane e pizza
Ristoranti: il meglio del 2018 in 24 piatti top (Luca Iaccarino edition)

Ristoranti: il meglio del 2018 in 24 piatti top (Luca Iaccarino edition)

Non si può capire la cucina top senza conoscere quella pop e viceversa. Senza lasagne non esisterebbe Bottura, senza Michel Bras non esisterebbe il cuore caldo del tortino in pizzeria. Quindi [...]

dal 17 December 2018 su:
locali pane pasta riso carne e pesce
Pane con lievito madre fatto in casa: la ricetta perfetta

Pane con lievito madre fatto in casa: la ricetta perfetta

Il rito d’iniziazione alla panificazione? Per molti di noi, nerd o semplici appassionati, è passato per il pane fatto in casa con il lievito madre, che ieri abbiamo esplorato da ogni punto di [...]

dal 16 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino

Regalate palline alcoliche per l’albero: a Natale non basta il pensiero

A Natale non basta il pensiero, altrimenti sarebbe troppo facile. Mancano pochi giorni e siete ancora indecisi tra il maglione a coste che punge e il profumo che fa venire il mal d’auto. [...]

tags : vodka gin salato frutta melassa whisky liquore
dal 19 December 2018 su:
alcolici salumi frutta verdura
Pane con lievito madre fatto in casa senza errori

Pane con lievito madre fatto in casa senza errori

Quelli di voialtri, lettori di Dissapore, che fanno il pane in casa vivono una vita più soddisfacente. Da malato del pane fatto in casa starò forse esagerando? Macché, parlo di pane. Senza [...]

dal 15 December 2018 su:
ricetta pane pasta riso
Peck a Milano City Life: la gioielleria alimentare aggiornata

Peck a Milano City Life: la gioielleria alimentare aggiornata

Aperto dal 27 novembre sette giorni su sette, dalle 9 alle 23 (domenica alle 21), è il secondo negozio italiano di Peck, icona della gastronomia milanese. Il primo, aperto nel 1883 in via [...]

tags : cantina salumi tartufi manzo russa zona sala menu risotto costata
dal 11 December 2018 su:
locali carne e pesce
Gli igloo del Coppa Club a Londra: quanto costa il nuovo snobismo gastronomico

Gli igloo del Coppa Club a Londra: quanto costa il nuovo snobismo gastronomico

Nuovi snobismi gastronomici. Nell’epoca del foodporn, degli chef elevati a maître a penser e degli infiniti bla bla bla su cibo e dintorni, sono certi dettagli a fare la differenza. Tipo [...]

tags : gin bar sala menu coppa cocktail
dal 11 December 2018 su:
locali alcolici carne e pesce
La cotoletta alla milanese più buona di Milano

La cotoletta alla milanese più buona di Milano

Ne abbiamo viste di tutti i colori. E anche assaggiate, ahinoi. Le cotolette alla milanese troppo morbide e quelle dure, da calzoleria. Quelle filiformi come una sottiletta, prese a martellate [...]

dal 10 December 2018 su:
locali pane pasta riso carne e pesce
Com’è Under, il primo ristorante sottomarino d’Europa

Com’è Under, il primo ristorante sottomarino d’Europa

La prossima primavera, a Båly, nel paese più a sud della costa norvegese, debutta il primo ristorante sottomarino d’Europa. Un’opera senza precedenti in cemento armato, con vetrate in [...]

dal 10 December 2018 su:
locali carne e pesce

Il Prosecco Rosé si fa, parola di Consorzio Doc

Il Prosecco Rosa si fa, è deciso. Circa 15milioni di bottiglie, prima vendemmia ufficiale nell’autunno 2019. Insomma, il cosiddetto “mercato” chiama, come scrive Il Gazzettino (non [...]

tags : pinot prosecco carta dei vini vini doc gin classico spumante cioccolato pinot nero
dal 18 December 2018 su:
vino alcolici locali
Salsiccia affumicata: la ricetta perfetta

Salsiccia affumicata: la ricetta perfetta

Il rito d’iniziazione al barbecue? Per molti di noi, nerd o semplici appassionati, è passato per la salsiccia affumicata, preparazione esplorata ieri da ogni punto di vista possibile. [...]

dal 9 December 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Salsiccia affumicata: la rivincita dei nerd

Salsiccia affumicata: la rivincita dei nerd

Nell’arduo percorso iniziatico del barbecue, in grado di segnare l’appassionato per tutta la vita, la ricetta a più alto tasso di immedesimazione –chiedetelo a chi volete– è la [...]

dal 8 December 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Latte vaccino: 5 domande per sfatare miti

Latte vaccino: 5 domande per sfatare miti

In collaborazione con Regione Lombardia Sapete che la Lombardia è la prima regione italiana per la produzione del latte? Supera, da sola, il 40% del totale nazionale, con 4 mila imprese [...]

tags : casera grammi reggiano proteine greco latte dop mut panna bitto
dal 7 December 2018 su:
formaggi vino alcolici
Panettoni artigianali 2018: la classifica degli chef

Panettoni artigianali 2018: la classifica degli chef

In redazione, un po’ di perplessità per l’arrivo fuori tempo massimo su Dissapore di una classifica dei panettoni degli chef l’abbiamo manifestata. Ma se di parabola discendente vogliamo [...]

tags : carignano moscato succo burro amaro farina pandoro reale panna uva
dal 6 December 2018 su:
ricetta locali dolci

Capodanno: cenone all’Osteria Francescana (1000€) o alla Pergola (1300€)?

Non considero negativamente chi lo fa. Insomma il cenone di Capodanno con tutti i crismi è un peccato veniale. Invece c’è un pezzo d’Italia che sbrocca o s’indigna moltissimo di fronte [...]

tags : riesling barolo cantina riserva verdure pergola bianco zucca riso vini
dal 18 December 2018 su:
frutta verdura vino alcolici