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Qualcosa si muove sui vini dealcolati, che non merita osteggiare (soprattutto se si vota a destra)

Sui vini dealcolati eravamo rimasti allo scorso aprile e alle parole di Paolo Castelletti, segretario generale dell’Unione Italiana Vini, che delineava un quadro assurdo, con i ministeri [...]

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dal 21 June 2025 su:
alcolici vino pane e pizza

Scoppia un incendio in un fast food, ma le fiamme deve spegnerle una cliente

In un locale della catena Dunkin Donuts vicino a New York, un incendio divampato in cucina ha dimostrato l’inadeguatezza del personale nel gestire la situazione: le fiamme sono infatti state [...]

tags : fuoco fast food ristorante
dal 21 June 2025 su:
locali ricetta

Il toto chef per il matrimonio di Jeff Bezos a Venezia

Il matrimonio tra Jeff Bezos e Lauren Sánchez sta ormai monopolizzando le cronache mondane di tutto il mondo, e creando non poco scompiglio nella città di Venezia, divisa tra chi accoglie i [...]

tags : dolci polpo torta coppia ricette alimentare pancetta dessert ristorante
dal 21 June 2025 su:
locali carne e pesce dolci

Dentro la prima cerimonia italiana della The World’s 50 Best Restaurants: come è andata

E anche quest’anno, la The World’s 50 Best Restaurants è andata. Ed era un anno speciale, per la classifica dei migliori cinquanta ristoranti al mondo: era il suo primo anno italiano. La [...]

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dal 20 June 2025 su:
cucina internazionale locali carne e pesce

Le 100 migliori gelaterie artigianali d’Italia del 2025 secondo Dissapore

Classificare è un verbo spiacevole, ossidato, apparentemente in antitesi con la creatività che noi stessi abbiamo cercato provando gelaterie per l’Italia tutta. Classificare è però [...]

tags : pecorino cannonau conero vernaccia albicocche barolo passito pugliese taralli gelati
dal 20 June 2025 su:
alcolici vino dolci

Gli USA potrebbero eliminare i limiti consigliati per il consumo di alcol

Tira aria di dietrofront negli Stati Uniti riguardo la comunicazione sugli effetti nocivi dell’alcol. Indiscrezioni condivise dall’agenzia di stampa Reuters anticipano l’imminente [...]

tags : dieta stampa
dal 20 June 2025 su:
vino

Per costruire il suo birrificio ad Addis Abeba, Heineken avrebbe violato più di un diritto umano

A più di dieci anni dall’insediamento di Heineken ad Addis Abeba, capitale etiope, emergono i retroscena di una partenza parecchio proficua per l’azienda olandese, ma molto meno per gli [...]

tags : cola zona reale birra bevande messicana
dal 20 June 2025 su:
alcolici carne e pesce

Massimo Bottura e Lara Gilmore premiati (di nuovo) dalla The World’s 50 Best

Alto Concilio delle Paillettes, Loggia dei “Pensionati”, Monte Rushmore dei Primi Posti. Chiamatelo un po’ come vi pare, insomma: Massimo Bottura ne fa parte. Parliamo di The World’s 50 [...]

tags : panna monte stampa sommelier
dal 20 June 2025 su:
dolci formaggi vino

Pizzeria Panoramica a Torino, recensione: c’è del potenziale inespresso sotto la Mole

La pizzeria Panoramica si trova nel centro di Torino, in corso Siccardi: siamo a ridosso del quadrilatero ma dall’altro lato rispetto a via Garibaldi. È  comunque una zona gastronomicamente [...]

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dal 19 June 2025 su:
formaggi locali carne e pesce

Venezia non ne può più di Bezos e gli dedica dei bigoi

Il “matrimonio del secolo”, come già lo chiama qualche testata ancor prima che i festeggiamenti inizino, si svolgerà la prossima settimana nella laguna veneta. Saprete di certo che stiamo [...]

tags : veneta dolci reale classico americana ingredienti champagne gastronomia
dal 19 June 2025 su:
ricetta locali carne e pesce

In Senato si valuta la creazione di un albo dei pizzaioli

Il mondo della pizza è in fermento; o meglio ancora lo è la professione del pizzaiolo, che in questi giorni è finita in diverse occasioni sui tavoli politici per chiedere cambiamenti in fatto [...]

tags : pizza pizzaiolo napoletana gastronomia
dal 19 June 2025 su:
pane e pizza locali cucina regionale

PizzaCon torna a Bergamo: un’occhiata alle pizzerie presenti

Quando? Dal 20 al 22 giugno, anno corrente, con tanto di apertura serale per i primi due giorni. Dove? Presso gli spazi del COMICON Bergamo. Cosa? Il PizzaCon, ovviamente: il corner ideato [...]

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dal 19 June 2025 su:
locali formaggi carne e pesce

L’aumento di prezzo sul gelato é “impressionante”: la statistica

La vita si è fatta cara: frase scontata al punto da essere diventata un luogo comune. E non occorre certo essere economisti per averlo notato – a dire il vero, è sufficiente concedersi una [...]

tags : gelati bar gelato brioche zucchero cappuccino
dal 19 June 2025 su:
dolci locali alcolici

La pralina della cioccolateria belga Dusart diventa gelato

La cioccolateria Dusart, gestita dall’omonima maître chocolatier belga, Charlotte, risponde all’incalzare della stagione calda con il lancio di una nuova, personalissima linea di gelati. [...]

tags : gelati salato burro punta frutta gelato cioccolato biscotto inglese bianco
dal 18 June 2025 su:
ricetta dolci formaggi

Come sono i burger di CiccioGamer89

Magari ai puristi del cibo il nome può non dire molto, ma il CiccioGamer89, al secolo Mirko Alessandrini, non è entrato per caso o per mero calcolo nel mondo del food. Ok, la sua fama è [...]

tags : pecorino manzo bacon dolci pane punti menu vegan salsa panino
dal 18 June 2025 su:
locali pane pasta riso

Quanto salmone fanno700 mila chili di sushi?

Oggi è il World Sushi Day, occasione ideale per approfondire un po’ il rapporto tra gli italiani e la più celebre specialità della cucina giapponese. Una storia d’amore incondizionato, [...]

tags : soia chili sake cinese riso salmone formaggio spaghetti classico giapponese
dal 18 June 2025 su:
cucina internazionale pane pasta riso formaggi

Trovata morta Anne Burrell, storico volto di food network

Anne Burrell, uno dei volti simbolo di Food Network negli Stati Uniti è mancata il 17 giugno, all’età di 55 anni. La chef si era conquistata l’apprezzamento del pubblico con la sua [...]

tags : panino ricette toscana italiana ristorante
dal 18 June 2025 su:
pane pasta riso ricetta cucina regionale

Come i gestori di un ristorante giapponese sono passati da una stella Michelin all’arresto

La (ex) stella Michelin non è bastata a salvare il ristorante giapponese Kiichi dalla disgrazia. E sarebbe stato assurdo il contrario, considerando le vicende che hanno riguardato il locale – [...]

tags : gelato igiene servizio alimentare giapponese ristorante
dal 18 June 2025 su:
locali dolci

Ma se le recensioni online sono inattendibili, perché continuiamo a seguirle?

Verso la fine del 2024 abbiamo riportato le intenzioni del governo di dare una stretta alle recensioni online, per contrastarne la deriva negativa che, stando ai dati raccolti dal Centro Studi [...]

tags : servizi servizio ristorante
dal 18 June 2025 su:
locali vino

Il Dubai Chocolate ha messo in allarme il governo inglese

La tavoletta di cioccolato più famosa al mondo si trova a Dubai, e più in generale un po’ in tutti gli angoli della vetrina dei social. Guai a chiamarla meteora: il fuoco del Dubai Chocolate [...]

tags : gelato fuoco arabo araba pietra ricetta cioccolato alimentare egiziana inglese
dal 18 June 2025 su:
ricetta cucina internazionale dolci

Ricette con le zucchine: 28 idee di primi, secondi e contorni

Le zucchine sono tra gli ortaggi più versatili della cucina mediterranea, pensate ad una ricetta e vi renderete conto che è possibile farla con le zucchine. Tipicamente estive, si trovano [...]

tags : salumi vapore farina carote vegana ricette ricetta ricotta risotto ortaggi
dal 17 June 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

C’è un solo italiano tra i candidati al premio di più bel ristorante del mondo

Il Prix Versailles è la dimostrazione di quanto l’estetica (non solo dei piatti) sia centrale oggi nella ristorazione. Giunto alla sua decima edizione, il riconoscimento che premia i [...]

tags : sala menu montalcino ristorante degustazione
dal 17 June 2025 su:
locali vino alcolici

Il ristorante L’Imbuto di Cristiano Tomei cambia sede

Hanno chiuso l’Imbuto, l’Imbuto è vivo: parafrasando De Gregori, la creatura di Cristiano Tomei cambia di nuovo pelle, spostandosi dal centro di Lucca alla prima campagna. Uno spostamento [...]

tags : grillo toscana locanda naturale ristorante
dal 17 June 2025 su:
locali vino alcolici

Come ha fatto chef Rubio a farsi bloccare il profilo X

A chef Rubio, ormai, associamo tutto fuorché la cucina. Il modo in cui più (o solo?) fa parlare di sé è il terreno dell’attivismo politico, in cui sembra non eccellere nell’espressione [...]

tags : cuoco salsa
dal 17 June 2025 su:
locali ricetta

Yannick Alleno è il nuovo chef di Quatar Airways

Una collaborazione “in cielo e in terra”. L’annuncio è solenne quanto basta, dal carattere quasi biblico. E l’oggetto, a onore del vero, ha un peso specifico non indifferente: i [...]

tags : punta menu stampa ricette ristorante internazionale
dal 17 June 2025 su:
locali carne e pesce vino