Dissapore - www.dissapore.com

Polpo con patate: 5 errori da non fare

Polpo con patate: 5 errori da non fare

Sfatiamo un mito: cucinare il polpo non nasconde chissà quali agguati. Anzi, visto che siamo in vena di smitizzare, non è neanche scontato che per la cottura servano ore. Sottovalutare la [...]

tags : polpo fuoco aglio fibre chilo bianco ricetta temperatura molluschi cottura
dal 26 August 2018 su:
ricetta carne e pesce
Pasta con pesce spada: la ricetta perfetta

Pasta con pesce spada: la ricetta perfetta

Chi ha passato o sta ancora passando le ferie in Sicilia lo sa, nella cucina dell’isola non manca certo la pasta. I piatti più tipici sono la pasta con le sarde (bucatini con [...]

tags : bianco ricetta verdure pentola fuoco tonno uva sugo secco aglio
dal 26 August 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Barrette al limone con olio di oliva: tutti i dolci che vale la pena preparare

Barrette al limone con olio di oliva: tutti i dolci che vale la pena preparare

Le barrette al limone sono semplici: involucri burrosi pressati e farciti con crema al limone (o lemon curd) poi cotti al forno. Dolci, croccanti nella parte superiore e morbidi [...]

dal 25 August 2018 su:
ricetta vino pane pasta riso
Marmellata fatta in casa: 15 errori da non fare

Marmellata fatta in casa: 15 errori da non fare

Dicono che prima o poi ci caschino tutti. Si entra in fissa e si è felici di farsi lobotomizzare dal fai da te: chi va in loop col bricolage, chi con il patchwork. Se proprio dovete, e se amate [...]

dal 25 August 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Catania: il significato degli arancini nella protesta della Diciotti

Catania: il significato degli arancini nella protesta della Diciotti

L’obiettivo, per i promotori della protesta nata spontaneamente sui social, era rendere pubblico il fatto che Catania è un “porto aperto”. Così si sono presentati in tanti [...]

dal 24 August 2018 su:
pane pasta riso formaggi cucina regionale
Come il Mercato Centrale aiuterà la Stazione di Milano a cambiare

Come il Mercato Centrale aiuterà la Stazione di Milano a cambiare

Comprendono anche un’area interamente dedicata al cibo i lavori di restyling della Stazione centrale di Milano, in piazza Luigi di Savoia, pronti a partire il 6 settembre. Cantiere Centrale, [...]

dal 24 August 2018 su:
locali

Cosa vuole dirci questo Gordon Ramsay dimagrito 20 chili?

Il nuovo Gordon Ramsay, lo chef scozzese il cui impero gastronomico assomma 33 ristoranti nel mondo, per un non indifferente totale di 16 stelle Michelin, mostra (comprensibilmente) orgoglioso [...]

tags : cuoco dieta chili bosco ricette alimentare scozzese saltare ristorante
dal 27 August 2018 su:
ricetta locali
Caserta: 5 solidi argomenti per far cambiare idea alla guida Feltrinelli

Caserta: 5 solidi argomenti per far cambiare idea alla guida Feltrinelli

Caserta? Una città “anonima, circondata da magazzini e complessi industriali”. Il territorio circostante? Una grande distesa di “sobborghi poco entusiasmanti, quasi del tutto dominati [...]

dal 24 August 2018 su:
locali formaggi pane e pizza
McDonald’s cambia hamburger e negozi, che ora sembrano Apple store

McDonald’s cambia hamburger e negozi, che ora sembrano Apple store

Senza darlo troppo a vedere per ora, spinto da un lieve ma costante calo dei ricavi tra 2002 e 2016, McDonald’s dimostra la volontà di cambiare disegnando un futuro diverso. “Avevamo perso [...]

tags : punti salsa panino servizio fast food
dal 21 August 2018 su:
locali pane pasta riso
Gelato: guida imprescindibile per portarlo a una cena evitando brutte figure

Gelato: guida imprescindibile per portarlo a una cena evitando brutte figure

Volete portare a casa vostra o di amici una vaschetta che riesca a esprimere la magia del gelato. Ma già mentre il commesso deposita nella mesta vaschetta di polistirolo le prime, sbrigative [...]

tags : soia bosco frutta manine latte gelato panna riso vegan olive
dal 21 August 2018 su:
alcolici frutta verdura dolci
Food delivery: abbiamo testato i principali servizi di consegna a domicilio a Torino

Food delivery: abbiamo testato i principali servizi di consegna a domicilio a Torino

Mentre i servizi di food delivery minacciano di andarsene dall’Italia, ordiniamo sempre più cibo a domicilio. Poco da fare: nella nostra comfort zone compresa tra il divano e la tavola da [...]

dal 20 August 2018 su:
locali vino ricetta
Roast beef: 5 errori da non fare

Roast beef: 5 errori da non fare

Un panino con il roast beef freddo è una cosa meravigliosa: succulenta carne rossa tagliata sottile e accatastata in una specie di torre, (non troppo) compressa tra due fette di pane [...]

dal 20 August 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

I clienti del ristorante non sapevano che il cibo era congelato: 4 mesi di reclusione

Che in qualità di clienti profumatamente paganti, noialtri si abbia diritto a trovare sul menu la corretta indicazione dei prodotti congelati, non è una novità. Attenzione però, da oggi non [...]

tags : sala menu milanese ristorante
dal 23 August 2018 su:
locali cucina regionale
Mangia carne cruda a un festival vegano: l’onnivoro estremista è a piede libero

Mangia carne cruda a un festival vegano: l’onnivoro estremista è a piede libero

Mangiare carne cruda in pubblico può essere un atto molto banale, oppure potrebbe farvi passare un brutto quarto d’ora con la polizia. Dipende da dove ci si trova, se alla Fiera del [...]

dal 17 August 2018 su:
alcolici vino
Chiudete Tripadvisor: a trovarvi l’hotel per le vacanze ci pensa il New York Times

Chiudete Tripadvisor: a trovarvi l’hotel per le vacanze ci pensa il New York Times

Siamo convinti che un’intera giornata passata a scrutare i pallini verdi di TripAdvisor non possa valere quanto tre buoni consigli elargiti dal New York Times. Perché il professionismo, [...]

dal 16 August 2018 su:
cucina internazionale ricetta
Davide Scabin: ascesa e declino di uno chef raccontati da Valerio Visintin

Davide Scabin: ascesa e declino di uno chef raccontati da Valerio Visintin

“Che fine ha fatto Davide Scabin?” è la domanda che non ci stavamo facendo. Ci ha pensato Valerio Massimo Visintin, che per Excellence Magazine ha intervistato lo chef del [...]

tags : cuoco gambero piemontese ristorante
dal 16 August 2018 su:
locali carne e pesce cucina regionale
5 vini dalla bevibilità disarmante che non fanno rimpiangere gli anni ’90

5 vini dalla bevibilità disarmante che non fanno rimpiangere gli anni ’90

Vino beverino, vino di grande, pronta o facile beva, ma come parliamo? Dire di un vino che si beve facilmente, cioè che non è una medicina amara, ma piacevole al naso e al palato, sembra quasi [...]

tags : cantina riesling vernaccia chianti schiava igt soave pinot trebbiano lagrein
dal 16 August 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

Bruxelles: ci vediamo in via delle patate fritte angolo strada della birra Kriek

Dall’arte surrealista alla birra e addirittura le patatine: 28 strade di un quartiere di Bruxelles, l’ex zona industriale Tour & Taxis, cambiano nome per effetto di una votazione che [...]

tags : zona ceci birra ciliegie cioccolato
dal 23 August 2018 su:
frutta verdura alcolici