Si divide in più tronconi in vista del Gran Galà della Cucina (il 15 dicembre), la classifica 50 Top Italy 2026 che apre con la sezione migliori trattorie d’Italia. Che sarà seguita dai [...]
Tappa ad Assisi in Umbria per ritornare alla Locanda del Cardinale e rifare a casa i bottoni di pasta con il ripieno di coniglio alla cacciatora. Seguendo la ricetta del giovane chef Nicola [...]
La Plume a Peschiera del Garda è esaltazione di una cucina classica declinata al presente ed è pizzeria di ricerca che sa innovare rispetto allo stile tipico di questi territori. Ma anche [...]
Un angolo di mondo, un respiro internazionale per un posto dall’anima e dalla mente glocal. Perché Branci, aperto ad agosto di quest’anno, è il locale di Lecce da scegliere per una pausa [...]
Il nostro critico gourmet felino preferito, Gateau, ha provato il paté per gatti al gusto di granchio blu. Prodotto da Forza10, azienda del padovano specializzata in alimenti per cani e gatti, [...]
Henrytimi è una firma internazionale artistica artigianale che idea opere uniche funzionali e concepisce integralmente degli ambienti con il gusto per linee minimali in cui è il materiale a [...]
Un po’ caffetteria dedicata allo Specialty, un po’ vineria con piccola cucina. E sicuramente, tanta ricerca. Filiera Café nel cuore di Lecce nasce così. Da un forte credo e da un [...]
Iniziano le sfide dei Quarti di Finale del Campionato della Pizza 2025 con il confronto tra Palazzo Petrucci e Pepe in Grani. Napoli contro Caserta, anzi Caiazzo, Davide Ruotolo e Franco Pepe. [...]
Anavà a Roma è la nuova avventura di Danilo Mancini, chef di lungo corso e di più lunghe vedute. Con il nuovo ristorante, aperto in via dell’Umiltà (Anavà significa proprio “umiltà”) [...]
Resilienza a Salerno non è solo pizzeria ma anche osteria. Gennaro Coppeta e il suo manico lo conoscete bene se siete frequentatori di queste pagine alla voce pizzeria. 27° nella classifica [...]
La Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso 2026 elenca i migliori vini assegnando il massimo riconoscimento cioè i Tre Bicchieri. In questa 39ma edizione, sono 508 i vini – su 40 mila [...]
Andrea Bava con la sua Pizzeria Contemporanea a Perugia ha portato il padellino in Umbria. Ma anche la pizza romana bassa e scrocchiarella. Oltre a un Pan Brioche che abbiamo assaggiato nella [...]
Fuori dai circuiti conosciuti della pizza e in questa stagione lontana anche dalle folle estive, la pizzeria Vatillum a Paestum è indirizzo da segnare in rubrica. Ambiente spartano per il [...]
Salt Bae, al secolo Nusret Gökçe, non ha fatto in tempo ad aprire il suo ristorante a Milano (per sapere quanto costa leggete qui), che la notizia relativa ai numeri è di tutt’altro [...]
Annunciamo subito che questo è un articolo strano, parleremo di motori, di whisky (Glenfiddich), di cibo e di auto. Possono esserci tutti i presupposti per un fallimento e invece vi invitiamo a [...]
Bruno Barbieri ha presentato i panettoni Motta che troverete nei supermercati per questo Natale 2025. Un ritorno, dunque, dello chef televisivo che l’anno scorso si era piazzato con il suo [...]
È bella Salina. Particolare e unica. Salina è un’isola strana, per essere alle Eolie: formata da sei diversi vulcani, oggi divenuti montagne, con la cima più alta di tutto l’arcipelago [...]
Un viaggio tra Messico, Giappone ed Emilia in due serate evento a Casa Maria Luigia. 8 chef internazionali, guidati da Massimo Bottura e Jessica Rosval, hanno esplorato il significato più [...]
Parliamo di fine dining in montagna. E parliamo di destinazioni olimpiche perché, nonostante i giochi invernali 2026 si chiamino Milano-Cortina, anche a Livigno ci sarà molto da fare. E lo [...]
The World’s 50 Best Bars 2025 ha fatto tappa a Hong Kong per la cerimonia di premiazione e a vincere è il Bar Leone di Hong Kong del romano Lorenzo Antinori. Gli Italiani hanno avuto successo [...]
Quarti di finale del Campionato della Pizza 2025: Le migliori 8 pizzerie della Campania. Si sono conclusi gli Ottavi di Finale del Campionato della Pizza 2025. Gli 8 scontri diretti tra le [...]
Ultimo giro, ultima corsa. Arrivano alla conclusione gli Ottavi di Finale del Campionato della Pizza 2025. L’ultimo scontro diretto di questa fase è tra Caserta e Montesarchio (BN) con due [...]
Fresca e dinamica, ma senza la pretesa di diventare necessariamente osteria pop. Trappito Stracca ad Alezio è esattamente così: è il progetto di giovani che, senza stereotipi e falsi miti da [...]
La scomparsa di Aimo Moroni, titolare e anima, con la moglie Nadia, del ristorante Il Luogo di Aimo e Nadia lascia un vuoto nella ristorazione milanese – restano i ricordi, e i suoi piatti. Un [...]
Una sfida tra Caserta e Napoli insolita anche per noi giurati del Campionato della Pizza 2025. E invece, i risultati della classifica provvisoria hanno stabilito l’abbinamento perfetto: [...]
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