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Cilento. La strepitosa mozzarella di bufala Dea Luna ha una nuova casa ad Agropoli

Divina. Fin troppo facile descrivere così la mozzarella del nuovo caseificio Dea Luna di cui vi abbiamo parlato in occasione dell’apertura segnalandovi che il maestro casaro è [...]

tags : noce bufala cilento mozzarella
dal 7 September 2018 su:
formaggi carne e pesce vino

Pizza. L’amore è l’ingrediente più importante, dice Franco Pepe

Domenica 9 settembre da Pepe in Grani a Caiazzo, dopo nove anni insieme, Daniele – capo ufficio stampa di una importante istituzione sinfonica – e Luca – chimico prestato [...]

tags : pizza stampa pizzeria
dal 7 September 2018 su:
pane e pizza vino locali

Genova. Riapre la Pizzeria San Francesco al limite della zona rossa del Ponte Morandi

Genova rinasce dopo il crollo del Ponte Morandi anche partendo da piccole cose come una pizza. Ha riaperto la Pizzeria San Francesco ai margini della cosiddetta “zona rossa” attorno [...]

tags : zona pizza pizzeria
dal 7 September 2018 su:
pane e pizza locali

Top 50 Pizza. Attilio Albachiara lancia la sfida alla pizza di Franco Pepe: è una zuzzimma

Quando è tropp’ è tropp’. Deve essere stato questo il pensiero di Attilio Albachiara, pizzaiolo di Acerra conosciuto per i suoi attacchi a destra e a manca, di fronte [...]

tags : pizza pizzaiolo
dal 6 September 2018 su:
pane e pizza locali

Asolo. Due Mori, trattoria con cucina a legna e piatti della tradizione spettacolari

La storica trattoria Due Mori, ad Asolo, ha una particolarità, anzi, due. Una è la sala con grande vetrata panoramica, nonché una terrazza con vista, molto suggestiva sia a pranzo che a cena. [...]

tags : sala trattoria
dal 6 September 2018 su:
locali

Milano. Al ristorante filippino Bulaluhan non più di tre birre a testa

TripAdvisor dice che i ristoranti filippini a Milano sono solo 7. La prima cosa che si nota entrando da Bulaluhan sa Milan è il cartello: non più di tre birre a testa. Che forse segnala [...]

tags : trattoria ristorante
dal 6 September 2018 su:
locali

Trattoria Ski Bar. Cucina robusta a 30 € sulla strada per Cortina d’Ampezzo

La Trattoria Ski Bar è un locale con la cucina tipica montanara, a metà strada tra Belluno e Cortina d’Ampezzo: l’ho trovata grazie ad una guida. Meno male che ci sono e non solo i [...]

tags : bar gambero trattoria
dal 5 September 2018 su:
locali carne e pesce

La Prova del Cuoco. Addii e new entry nel programma di Elisa Isoardi

La Prova del Cuoco, la fortunata trasmissione di Rai1 del mezzogiorno, rompe con il passato. Gregori Nalon, volto già noto della food-tv e pioniere della professione di Lean Food Manager, cioè [...]

tags : cuoco
dal 5 September 2018 su:
locali

Ivrea. La Mugnaia vi conquista con i plin sorprendenti e il dolce Unesco

Al ristorante La Mugnaia a Ivrea ho mangiato i plin più sorprendenti della mia vita. Esplosivi. E non voglio spoilerarlo adesso. Anche perché il tema pasta ripiena è una costante a La [...]

tags : ristorante condimento
dal 4 September 2018 su:
locali ricetta

Milano. Gli hamburger di Five Guys sono arrivati e io li ho mangiati

Gli hamburger di Five Guys sono arrivati a Milano. In occasione della giornata mondiale dell’hamburger, ho segnato sul mio gastrocalendario il giorno in cui avrebbe aperto in piazza San [...]

tags : toro menu
dal 4 September 2018 su:
carne e pesce locali

Coca-Cola compra Costa Coffee e sfida Strabucks – Nestlè

Coca-Cola risponde a Nestlé che ha acquistato il caffè di Starbucks (o meglio, la licenza per produrre e commercializzare: potete leggere i dettagli qui), in modo da affermare la propria [...]

tags : cola caffetteria
dal 3 September 2018 su:
alcolici locali

The Ferragnez. Le foto e le parole del cibo

Cosa vi ha interessato del matrimonio The Ferragnez a voi compulsivi ricercatori del cibo in internet? Ovviamente il menu del matrimonio. Ma nello sfavillante profluvio di foto che hanno [...]

tags : menu
dal 3 September 2018 su:
locali

Firenze. Multe da 150 a 500 € a chi mangia in strada “stazionando”

Il panino col lampredotto, la schiacciata con la finocchiona a Firenze? Tutto buono – basta che li mangi all’interno del locale in cui li hai acquistati, o comunque non bivaccando sui [...]

tags : panino finocchiona schiacciata
dal 3 September 2018 su:
pane pasta riso salumi

La pizza Don Agostino della pizzeria Da Lioniello è perfetta per salutare l’estate

Probabilmente siete già in fila davanti alla nuova pizzeria di Salvatore Lioniello aperta da qualche giorno a Succivo. Una pizzeria di cui si dice un gran bene e non solo per la pizza che molti [...]

tags : pizza pizzeria
dal 2 September 2018 su:
pane e pizza locali

Milano. I menu e il pane di Forno Collettivo che vi porta indietro nel tempo

No, non ci siamo: 80 kg di pane, e poco dopo mezzogiorno era già finito. Ero passato il giorno dell’inaugurazione, al Forno Collettivo in via Lecco a Milano, ma ero riuscito ad assaggiare [...]

tags : kg menu pane forno
dal 2 September 2018 su:
ricetta locali pane pasta riso

Aversa. Mastergrill apre un mega locale con i bun di Carlo Sammarco

L’annuncio lo ha dato Bruno Sculli, socio di Carlo Sammarco, pizzaiolo di pizza canotto e di grandi successi con la pizzeria di Aversa e con il Palacanotto di Frattamaggiore. Accanto alla [...]

tags : pizza pizzeria pizzaiolo
dal 1 September 2018 su:
locali pane e pizza

La vera Amatriciana di Amatrice con gli gnocchi ricci e senza errori

Amatriciana con gli gnocchi ricci. Dell’antica preparazione nata nella zona tra l’alto Lazio e l’Abruzzo dalla Gricia, tradizionale pastasciutta dei pastori, pochi ne parlavano prima [...]

tags : zona pastasciutta
dal 1 September 2018 su:
pane pasta riso

Carlo Cracco torna in Tv con The Final Table su Netflix e con Fiorello su Rai1

Ricordate le dichiarazioni di Carlo Cracco sul suo abbandono di Masterchef e la rinuncia a tutti gli impegni televisivi? Smentite. Lo chef diventato famoso per la pizza margherita delle [...]

tags : pizza
dal 1 September 2018 su:
pane e pizza

Il torbido piacere del Prosecco ColFondo di Bele Casel

Bele Casel è un’azienda vinicola nella zona di Asolo con una bella storia alle spalle. Asolo Montello è il più piccolo dei tre Consorzi che tutelano il Prosecco (gli altri due sono il [...]

tags : prosecco montello docg zona doc superiore prosecco superiore valdobbiadene conegliano conegliano valdobbiadene
dal 31 August 2018 su:
vino alcolici

Le strepitose orecchiette baresi al ragù di Angelo Sabatelli

Mi piace la diatriba Napoli – Bari che si accende via web sulla paternità dei piatti tipici di questa o quella regione. Senza voler scomodare la pizza, madre di tutte le polemiche chiuse [...]

tags : pizza ricetta melanzane parmigiana orecchiette
dal 31 August 2018 su:
frutta verdura pane e pizza cucina regionale

Venezia. Vecio Fritolin per mangiare (anche) un memorabile scartosso

Chi non conosce Vecio Fritolin, il più famoso ristorante di Venezia di cucina che utilizza ingredienti tradizionali e ricette contemporanee e la sua eclettica proprietaria Irina Freguia? La [...]

tags : zona ricette ristorante ingredienti friggitoria
dal 30 August 2018 su:
ricetta locali

Milano. 10 novità che vi aspettano al ritorno dalle ferie

Milano, tempo di rientri. E ovviamente di nuove aperture. Mentre voi eravate indaffarati con i Ristoranti d’aMare e le mappe dei migliori ristoranti sulle coste, la città si prepara ad [...]

tags : trattoria
dal 30 August 2018 su:
locali

Milano. Apre Forno Collettivo dove cuocere il vostro pane o comprarlo bello e pronto

L’idea per una città come Milano è rivoluzionaria: cuocere il pane in un Forno Collettivo come si faceva nelle campagne e nei paesi che condividevano un solo forno a servizio di gruppi [...]

tags : forno verdure servizio temperatura
dal 29 August 2018 su:
ricetta frutta verdura locali

La merenda con i buoni vini di Joe Bastianich all’Orsone

Sui Colli Friulani, in mezzo ai vigneti nella zona di Cividale del Friuli, a due passi dall’azienda vinicola, ecco l’Orsone, ristorante e b&b di Joe Bastianich. È un luogo rilassante ed [...]

tags : bar vini zona sala ristorante
dal 29 August 2018 su:
locali vino

Luci e ombre di Starbucks che apre a Milano e vende la licenza a 7,5 miliardi di dollari

Il tanto atteso Starbucks milanese in Cordusio, il primo in Italia, apre la settimana prossima – giovedì 6 settembre – ma c’è già chi si lamenta del fatto che sia a Milano [...]

tags : milanese
dal 29 August 2018 su:
cucina regionale