Il Farm to Fork non è una moda temporanea per Luisa Pantaleo e per il suo AgroBistrot a Speziale in provincia di Brindisi. È un credo ben radicato in chi, come lei, è figlia di olivicoltori [...]
A volte vai in un ristorante cercando il cuoco che ti ha già stupito in passato, per ritrovare la sua cucina in ambito e contesto differenti e invece trovi sì lo stesso cuoco, ma scopri che si [...]
Non serve neanche aprire il menu per capire che al Buffet da Siora Rosa a Trieste non si viene solo a mangiare, ma a mettere i piedi dentro un pezzo di città. Qui il tempo sembra fermarsi. Nato [...]
Alle porte del centro di Perugia, nel quartiere San Sisto, trovate Andrea Pizza Contemporanea, la pizzeria aperta da Andrea Bava. Andrea è mezzo calabrese, mezzo parmense e ha vissuto anche a [...]
Derby tutto napoletano per il quinto turno degli Ottavi di Finale del Campionato della Pizza 2025. È la sfida dei giovani, non più promesse ma realtà consolidate, avamposti del sacro fuoco [...]
Il Rosa Alpina a San Cassiano, tra i più prestigiosi Hotel delle Dolomiti, ha ospitato fino al 2023 il ristorante tre stelle Michelin St. Hubertus di Norbert Niederkofler. Poi le strade si sono [...]
Rivoire, storico locale di Firenze, aperto nel 1872 come cioccolateria, poi anche caffè ristorante, ha aperto anche a Venezia in zona Cannaregio con l’aggiunta della pizzeria. Unico dei [...]
Ai tempi dei decreti legge per fronteggiare l’emergenza Covid, ristoranti, pizzerie, bar, pasticcerie erano al centro dell’attenzione per via delle distanze da mantenere tra [...]
Nelle stanze della galleria d’arte Spazio Musa a Torino continuano i lavori per l’imminente apertura del nuovo ristorante Akoya dello chef Christian Mandura. Dopo aver abbandonato il bancone [...]
Aperto nel giugno 2022 col nome Cactus Kitchen & Bar, il locale ha riaperto a novembre 2024 dopo una ristrutturazione importante con il nome di Cactus Milano tout court. Ristrutturazione [...]
Dalle 150 migliori pizzerie in Italia di Pizza Awards 2025, la classifica degli Oscar della Pizza, arrivano anche i premi speciali sempre votati da oltre 200 giornalisti con le nomination. Ecco [...]
CM Centumbrie, acronimo di Michele Cinaglia – imprenditore fondatore di Engineering – e Marilena Menicucci – giornalista e insegnante, è un’azienda di produzione di olio, vino, legumi, [...]
Il menu della pizzeria A’ Rot e Carret di Gennaro Rapido a Milano si è arricchito di una sezione dedicata ai panuozzi. Precisiamolo subito: il nuovo menu riguarda solo la pizzeria di via [...]
Continuano gli scontri diretti degli Ottavi di Finale del Campionato della Pizza 2025 e con questa quarta sfida siamo al giro di boa per questa fase. La schiera delle 16 migliori pizzerie giunte [...]
Nuova apertura in Milano Brera: Sea, Signora (leggi: sì signora), un ristorante di pesce che viene da lontano. Per la precisione, da San Pietroburgo, ex Leningrado, in Russia, dove Antonio [...]
Nella generale rimonta degli autoctoni che sta interessando tutto il settore del vino (a dispetto del calo dei consumi e di quella corsa a ostacoli che è diventato l’export), meritano una [...]
Beefbar Milano è una steakhouse di lusso ben inserita nel capoluogo della moda e del design. La trovate all’interno della cappella dell’Ex Seminario Arcivescovile nella Piazza del [...]
28 anni, pasticciera presso il DavPastryLab di Albano Sant’Alessandro, in provincia di Bergamo, Alessandra Bernardini è la vincitrice del contest Un Dolce per San Gennaro 2025 [...]
Lo chef inglese Tom Kerridge è titolare di 6 ristoranti nel Regno Unito. Sono The Hand and Flowers (2 stelle Michelin), The Butcher’s Tap and Grill, The Coach (1 Michelin), Kerridges Fish and [...]
Nugolo di attestati di 50 Top Pizza 2025 per il lavoro di promozione della pizza nel mondo e d’altronde siamo alla tappa World. Quindi bene per l’APN, il gruppo social La Piccola Napoli ma [...]
Ischia Safari 2025, la manifestazione di beneficenza inventata da Nino Di Costanzo e Pasquale Palamaro parte domenica 21 settembre con la tradizionale cena di gala. Cui seguiranno la serata al [...]
Lioniello e Concettina, terzo confronto degli Ottavi di Finale del Campionato della Pizza 2025: sfida carica di suggestioni e grandi promesse. Da una parte Succivo, piccolo centro della [...]
Aperto nell’autunno 2023 in zona Dergano (Milano Nord), il TOG Bistrot – The taste of loving può contare sulla supervisione di Carlo Cracco. Il Bistrot si presenta come spazio di [...]
“Mi si nota di più se sono partito o no, se vado o non ci vado? Se arrivo in orario o in ritardo?”. Il pizzaiolo scissionista ragionava ad alta voce davanti allo stagnum del [...]
Non si trovano camerieri, i giovani non hanno voglia di lavorare. Si apre e si chiude così un’altra stagione estiva in cui trovare personale stagionale è impresa ardua. Il lavoretto per [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
