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5 tipi di caffè per dire che l’espresso non è solo robusta o arabica

Mauro Illiano, assaggiatore per l’Ais e protagonista della contundente – per il classico espresso napoletano – puntata di Report sul caffè, ritorna sull’argomento. Leggetelo con [...]

tags : pizza classico espresso
dal 7 June 2019 su:
pane e pizza vino alcolici

Villa Miraglia, la recensione del ristorante sui Monti Nebrodi in Sicilia

Villa Miraglia in Sicilia, che ieri era un rifugio montano nel cuore dei Monti Nebrodi a Cesarò a 1.500 metri sul livello del mare, oggi è uno dei Relais più belli e ospitali della provincia [...]

tags : menu ristorante
dal 7 June 2019 su:
locali

Spaghetti alla Nerano e cocktail all’Emanuel Cafè, posto che va a Salerno

Nella nostra web serie Un posto che va, entra di diritto l’Emanuel Cafè a Salerno. Il cocktail bar di Mario Ventura sul Corso (i diversamente salernitani specificheranno Vittorio [...]

tags : bar cocktail spaghetti
dal 7 June 2019 su:
locali alcolici pane pasta riso

Caffetteria Torinese a Palmanova, la recensione

In tempi come questi, cioè dopo la puntata di Report dedicata all’espresso e agli Specialty Coffe, parlare di bar e di caffè richiede molta attenzione. Ma io sono andata sul sicuro con [...]

tags : bar espresso caffetteria
dal 6 June 2019 su:
locali alcolici

Milano. Il nuovo Peck e la nuova Gelateria Buonarroti

Nuovo, a Milano, è una parola abusata: potrei usare “new”, un bell’anglismo, giusto per indicare una nuova apertura. Che in questo caso sono due: gastronomia (di Peck) e [...]

tags : gastronomia
dal 5 June 2019 su:

Maeba ristorante ad Ariano Irpino, la recensione è stellare

Ad Ariano Irpino, in provincia di Avellino, finalmente possono vedere le stelle da vicino. L’esperienza al ristorante Maeba, guidato in cucina dall’ottimo e promettente chef Marco [...]

tags : ristorante
dal 5 June 2019 su:
locali

Venezia. Menu e prezzi del Bistrot del Mare del bistellato Lionello Cera al Lido

Un altro chef che va “in vacanza” al mare: Lionello Cera, due stelle Michelin all’Antica Osteria Cera di Campagna Lupia, nell’entroterra di Venezia, sbarca sulla terrazza [...]

tags : menu osteria bistrot ristorante
dal 5 June 2019 su:
locali

La pizzeria Da Michele vince il London Pizza Festival a furor di popolo

Quando a votare è il popolo, l’esercizio di democrazia pizzesca premia spesso e volentieri l’Antica Pizzeria Da Michele a Forcella. E’ accaduto fuori dai confini nazionali al [...]

tags : pizza pizzeria
dal 3 June 2019 su:
pane e pizza locali

50 Top Pizza e la fake news del primo pizzaiolo Cavaliere

Già perché lui, primo e unico pizzajuolo nominato Cavaliere della Repubblica… L’incipit è solenne come si conviene per un’onorificenza così importante che premia un [...]

tags : pizza italiana pizzaiolo
dal 3 June 2019 su:
pane e pizza cucina internazionale locali

Festa a Vico 2019. Davide Civitiello alla Cena delle Stelle con la pizza ispirata da Jay Fai

Boom. Se avevate ancora dubbi che l’alto e il basso della cucina, ma sempre eccellente, potessero condividere lo stesso palcoscenico, date un’occhiata alla Cena delle Stelle a Festa [...]

tags : menu pizza
dal 2 June 2019 su:
locali pane e pizza

Pasta alla gricia, la ricetta scientifica

La gricia, uno dei piatti più famosi della cucina romana popolare, è il nuovo capitolo della nostra web serie La ricetta scientifica. Preparazione semplice e veloce, dalla lista ingredienti [...]

tags : romana ricetta padella ingredienti
dal 2 June 2019 su:
ricetta cucina regionale

Pizzeria Zombino a Casoria: la recensione

Pizzeria Salvatore Zombino, pizzaiolo dei Tribunali dal 1980. L’indicazione in insegna potrebbe essere fuorviante per voi navigatori del web: Salvatore Zombino è sì pizzaiolo di lungo [...]

tags : pizza pizzeria pizzaiolo
dal 1 June 2019 su:
locali pane e pizza

Ricetta. I ravioli della Felicità di Simone Rugiati

Mettiamo insieme tre concetti pop, “popolari” nel senso più stretto: i ravioli, Simone Rugiati, e Groupon. Groupon è il nome collettivo di quella serie di sconti offerte deal che [...]

tags : ravioli ricetta
dal 1 June 2019 su:
dolci ricetta

Pizza Canotto. Perché mangiarla lo spiega Corrado Alfano della pizzeria Nonna Mà

Voi lettori di Scatti di Gusto già conoscete la pizzeria Nonna Mà a Frattamaggiore. Al banco c’è un veterano della pizza: Corrado Alfano. Se non avete ancora letto l’articolo che [...]

tags : pizza pizzeria
dal 31 May 2019 su:
pane e pizza locali

I cibi pronti ti faranno morire prima

Sei un consumatore di piatti pronti, quelli che trovi nel reparto surgelati e che ti basta scaldare 20 minuti al forno elettrico, 15 al forno a legna, 10 minuti in padella, 4 nel microonde, 125 [...]

tags : forno padella trattoria microonde
dal 31 May 2019 su:
ricetta locali

Assaggiare la pizza Mastunicola da Michele a Forcella è un dovere sociale

Alzi la mano chi ha assaggiato la pizza Mastunicola alla pizzeria Michele a Forcella, luogo di pellegrinaggio per gli appassionati del disco di pasta a Napoli. Nessuno? Sì, lo sappiamo: da [...]

tags : pizza pizzeria
dal 30 May 2019 su:
pane e pizza locali

Cannavacciuolo apre Antonino all’outlet di Vicolungo

Dopo il bistrot, l’outlet. Antonino Cannavacciuolo, il mediatico chef due stelle Michelin di Villa Crespi – che vedrete in azione alla Cena delle Stelle durante Festa a Vico – [...]

tags : bistrot
dal 30 May 2019 su:
locali

Porchetta. La ricetta al gin e fichi di Carmignano del nuovo Paca di Prato

La porchetta come la fanno a Prato, città che ama il buon cibo e il buon vino, troppo vicina a Firenze per non cadere nell’ombra della sua magnitudo. Ingiustamente, perché oltre a un [...]

tags : carmignano gin ricetta
dal 30 May 2019 su:
alcolici ricetta vino

Vino. Cos’è il Cacchione Pantastico di Nettuno che ha vinto la filossera

Se dico Cacchione, a voi cosa viene in mente? Probabilmente saprete che Cacchione è un vino che si produce a Nettuno, in provincia di Roma, e che è il nome locale del Bellone, il vitigno [...]

tags : laziale vitigno bellone
dal 29 May 2019 su:
alcolici cucina regionale

Roma. Ginger al Pantheon: cena stampa per capire se è indirizzo da mettere in rubrica

Fino a pochi anni fa c’erano il Caffè Sant’Eustachio e Camilloni a Sant’Eustachio, praticamente i Montecchi e i Capuleti del caffè capitolino; non certo il migliore della [...]

tags : stampa
dal 29 May 2019 su:
vino

Napoli. Menu e prezzi di Lavica, ristorante che apre in zona Medaglie d’Oro

Sono di rientro a casa in tarda serata e vedo le luci accese di Lavica, il nuovo ristorante che oggi apre a Napoli nel quartiere Vomero – Arenella. Conosco bene i due giovani chef, Antonio [...]

tags : zona menu ristorante
dal 29 May 2019 su:
locali

Don Geppi a Sant’Agnello: la recensione del nuovo menu

Segnatevi in agenda questa data: 30 maggio. È il primo compleanno della Terrazza Dry Martini Sorrento che per gli appassionati di alta gastronomia poggia sulle spalle del ristorante stella [...]

tags : menu martini ristorante gastronomia
dal 28 May 2019 su:
locali alcolici

Classifiche. 8 pizze d’estate ci dicono che questa stagione sarà pizzesca!

8 giovani pizzaioli e altrettante pizze anticipano questa estate 2019 in pizzeria. La settima edizione di Una Pizza per l’Estate by Mulino Caputo, organizzata a Palazzo Petrucci di [...]

tags : pizza pizzeria
dal 28 May 2019 su:
pane e pizza locali

Ercolano. La cucina di Masseria Guida è stellare con Alberto Annarumma

Alla Masseria Guida ad Ercolano è arrivato lo chef Alberto Annarumma, stellato Michelin per qualche anno a Casa del Nonno 13 di Mercato San Severino. Nell’edizione 2018 della Rossa ho [...]

tags : san severino degustazione
dal 27 May 2019 su:
vino alcolici

Napoli. Vincenzo Falcone apre 20 Delicious & Pizza in Teglia al Vomero

20 Pizza Delicious & Teglia di Vincenzo Falcone arriva a Napoli. L’imprenditore della ristorazione, che ha dato vita al progetto food porn di Delicious partendo dagli hamburger per [...]

tags : pizza
dal 27 May 2019 su:
pane e pizza