La notizia della morte di Gualtiero Marchesi deflagra improvvisa nei giorni delle vacanze, quelle natalizie. Il 26 dicembre la pioggia di commenti dal web è incessante: tutti hanno un ricordo [...]
Ad Alessandro Condurro e all’Antica Pizzeria Da Michele a Napoli, rectius, Forcella, tutto è permesso. Anche di portare una pizza bruciata al tavolo. Che viene fotografata da una [...]
La nostra web serie Ristoranti d’aMare appena avviata è stata subito un successo. Il ristorante di mare piace d’estate a testimonianza che siamo in maggioranza un popolo di amanti [...]
C’è qualcuno che si fustiga con il cilicio perché Carlo Cracco ha alzato a 20 € (dai 16 € della nostra anteprima e del nostro assaggio) il prezzo della sua celeberrima pizza [...]
Un grande classico della tavola di Palazzo Petrucci, ristorante stella Michelin di Napoli guidato da Lino Scarallo, è la lasagnetta di mozzarella di bufala con gamberi rossi della Sicilia. La [...]
Non è che d’estate uno smetta di andare in pizzeria: basta sedersi un po’ più lontano dal forno. Ma si trovano pizzerie aperte, oppure no? Per aiutarvi, abbiamo preparato questo [...]
A Brescia, Bedussi, anzi i Bedussi, sono cronologicamente Ermanno, Patrizia, Francesco, Paolo; rispettivamente amministratore, maestra gelatiera, cuoco e pasticcere, sommelier dell’impresa di [...]
Laudemio, il Consorzio che unisce i 21 cru olivicoli storici in Toscana, compie 30 anni. Il termine Laudemio nella tradizione contadina della società feudale significava la parte migliore [...]
Tommaso Cannata, il mitico spacciatore di arancini e di tante specialità siciliane di Messina ha aperto a Milano la sua Sicilian Bakery. Il locale è in corso Indipendenza, all’angolo [...]
Tempo di vacanze e di colazione sonnacchiosa. La mattina non c’è fretta di iniziare a lavorare e la colazione diventa un appuntamento diverso rispetto al resto dell’anno. Mare, [...]
Con tutta la romanità salita al nord in queste ultime stagioni, fra ristoranti pizzerie gelaterie, poteva mancare di far sentire, ancora una volta, la sua voce l’Oste Romano di Porta [...]
Salento chiama spiagge infinite, acque trasparenti, notti di tarante e di jazz, e gustosi, freschissimi ricci di mare. Fanno bella mostra nei porticcioli, appena pescati, ancora immersi nei [...]
Avete mai assaggiato un gelato alle ostriche? E avreste mai pensato di abbinarlo a un gelato di vino bianco? Presto potrebbe succedere. È stata presentata in anteprima a Firenze l’ultima [...]
Antonino Cannavacciuolo sarà a Di Gavi in Gavi, la sesta edizione della manifestazione che celebra la DOCG di questo Grande Bianco Piemontese. E quest’anno ricorre anche il 20° [...]
Lui è uno studente di 24 anni di Nocera Inferiore e nel decidere quale argomento affrontare per la tesi nel giorno della laurea ha scelto la torta “Ricotta e Pera” del maestro [...]
Si chiama Pescheria con Cottura – ovvero, banco di pesce all’ingresso, la Pescheria appunto, così lo vedi e lo scegli (ma non lo puoi comprare e portar via) con l’aiuto del [...]
Gamberi e riso, un classico dell’estate che in questa ricetta proposta da Cristian Bertaggia assume un tono quasi orientale grazie alla nota agrodolce della salsa che va a contrastare [...]
Le squadre dei pizzaioli sono ben attrezzate a Vada, in Toscana per il Festival della Pizza che ha avuto già un paio di appuntamenti di sgambatura con i workshop sulla comunicazione, la [...]
Ha aperto l’Apple Store milanese in piazza Liberty, design di Stefan Behling, dello studio Norman Foster, l’architetto che disegna tutti gli Store di Apple. Grande folla, come ci si [...]
La Ventola di Antonio Polzella, a Vada in Toscana lungo la Costa degli Etruschi, è conosciuta per la sua pizza, anzi, per le sue pizze poiché dei diversi impasti il pizzaiolo che è anche [...]
Fulin, fatti più in là. Sta per aprire Bund nuovo ristorante cinese di lusso a Firenze, per la precisione a Gavinana, a pochi passi da quello che ha aperto la strada un paio d’anni fa, [...]
Gino Sorbillo non si arresta con le nuove aperture. Il pizzaiolo più mediatico del mondo ha stretto un accordo con il mitico Ciro Nennella della omonima trattoria ai Quartieri Spagnoli di [...]
Tempo di gelati. Fa caldo, finalmente, e ci si può abbandonare al piacere di un cono sgocciolante, di una vera coppetta di gelato naturale, artigianale, etico possibilmente, a km 0, la crema [...]
Affidabile o non affidabile, 50 top pizza ha il merito di fornire la lista più lunga di pizzerie dell’orbe terracqueo. Mentre vi chiederete se è proprio vero che Pepe in Grani di Franco Pepe [...]
Lo confesso. Il nuovo menu di Francesco Martucci della Pizzeria I Masanielli di Caserta non mi è piaciuto. Troppa plastica, cattivo lettering che stona con l’ambiente circostante, lunghezza [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
