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Sicilia. Paolo Gramaglia firma il nuovo ristorante Sacha a Messina

Un vento di novità soffia sull’alta ristorazione a Messina. Paolo Gramaglia, executive chef e patron del ristorante stella Michelin President di Pompei, firma il nuovo Ristorante Sacha sito [...]

tags : ristorante
dal 7 September 2019 su:
locali

Salt Bae e la bistecca in foglia d’oro a 650 € spiegata da Luciano Bifulco

“Grandissimo, ha saputo costruire un impero sulla carne”. Il “grandissimo” è Salt Bae, all’anagrafe Nusret Gökçe, lo chef macellaio turco di origine curda [...]

tags : bistecca
dal 7 September 2019 su:
carne e pesce

Pizza fritta con impasto di alga spirulina, la ricetta di Davide Civitiello

Davide Civitiello, già Campione del Mondo Pizza STG, è un ortodosso della pizza tradizionale ma non manca di fare incursioni nel mondo della pizza contemporanea. E lo fa indifferentemente nel [...]

tags : pizza forno ricetta
dal 6 September 2019 su:
ricetta pane e pizza

Risotto alla sorrentina, la ricetta è con mozzarella e pomodori gialli

Un risotto stellare. È quello preparato da Agostino Malapena, chef del ristorante del caseificio Costanzo di Aversa specializzato in mozzarella di bufala. Il piatto sarà tra i protagonisti del [...]

tags : bufala menu ricetta risotto mozzarella pomodori ristorante
dal 6 September 2019 su:
locali formaggi ricetta

Chianti Gourmet Experience a Gaiole in Toscana, il programma

Il Chianti Gourmet Experience, l’evento ideato da Vincenzo Guarino e ospitato nello splendido castello medievale di Meleto a Gaiole in Chianti nelle colline senesi, si terrà il 28 e 29 [...]

tags : chianti toscana ristorante
dal 6 September 2019 su:
vino cucina regionale alcolici

La cucina Kayasth da Cittamani a Milano con Anoothi Vishal e Ritu Dalmia

Cittamani è un avamposto della cucina indiana moderna a Milano, e la chef, Ritu Dalmia, la sente veramente come “casa” – e mentre lo dice, gli occhi le brillano di felicità. Suona quindi [...]

tags : indiana
dal 6 September 2019 su:
cucina internazionale

Notte di Stelle. La mappa con tutti i piatti, le pizze, i dolci che vi aspettano

Lunedì 9 settembre 2019 sarà ancora una volta Notte di Stelle. L’appuntamento per partecipare all’evento di beneficenza ideato da Scatti di Gusto è al Castello di Lettere (NA) a partire [...]

tags : dolci
dal 5 September 2019 su:
locali

Assunta Pacifico, ‘A Figlia d”o Marenaro, è Dama di Solidarietà

Assunta Pacifico, la vulcanica Figlia d”o Marenaro, è stata insignita del riconoscimento Dama di Solidarietà assegnatole nell’ambito del Premio città di Napoli – Memorial [...]

tags : internazionale
dal 5 September 2019 su:
cucina internazionale

Quanto è buono il caffè di Grosmi a Udine

Fin dal 1958 Grosmi propone caffè arabica monorigine e ottime miscele in Friuli Venezia Giulia con più punti vendita e di degustazione: uno a Sacile, un altro a Pordenone e due a Udine. Il [...]

tags : punti
dal 5 September 2019 su:

Milano. Davide Longoni apre il nuovo panificio e il Mercato del Duomo si svuota

C’è chi apre e chi dice di essere in manutenzione lasciando vuoti ampi locali. Accade a Milano ora che le ferie estive sono terminate e la città si è riempita. Da Porta Vittoria al [...]

tags : vittoria
dal 4 September 2019 su:
vino

Insalata di riso e zafferano di Nepi, la ricetta stellare de Il Papavero di Eboli

Fabio Pesticcio è lo chef de Il Pavero di Eboli, il ristorante stella Michelin tra i più economici d’Italia. Bellissima location in un palazzetto d’epoca con le sale del ristorante [...]

tags : riso ricetta ristorante
dal 4 September 2019 su:
pane pasta riso ricetta locali

Antica Osteria di Ronchettino a sud di Milano, la cena stampa

Milano a tavola sopravvive solo in una manciata di locali – è più facile trovare una cucina milanese politicamente corretta, sanitizzata e quasi depotenziata. Ma ci sono ancora locali dove [...]

tags : stampa osteria milanese
dal 3 September 2019 su:
vino locali cucina regionale

Il Frant e i formaggi di alpeggio della Malga Pozof

Da quattro generazioni la famiglia Gortani – papà Renato, mamma Amelia e i figli Pietro e Michele – produce formaggi d’alpeggio di eccezionale qualità, ottenuti dal latte fresco [...]

tags : malga latte alpeggio
dal 3 September 2019 su:
formaggi alcolici

Caracol a Bacoli, la recensione è stellare

Caracol a Bacoli, lo sapete, è uno dei Ristoranti d’aMare di Scatti di Gusto che ha conquistato la stella Michelin con Angelo Carannante alla guida della cucina. Carannante è autore di [...]

tags : tonno ricetta
dal 3 September 2019 su:
carne e pesce ricetta

Novità in arrivo: MiView a Milano, Comi 107 a Como

Se Torino sforna nuove aperture una dopo l’altra, non è che a Milano tutto taccia: anche qui, sono in arrivo tante (altre) gustose novità. Apre Mi View ristorante altissimo al posto di [...]

tags : ristorante
dal 2 September 2019 su:
locali

Napoli. Vincenzo Capuano chiude la pizzeria e apre Ragù 2.0

Novità in casa Vincenzo Capuano aka Capvin: il pizzaiolo conosciuto per la sua fluente barba e le origini di Scampia chiude la pizzeria in Piazza Vittoria angolo via Arcoleo. Al suo posto [...]

tags : vittoria pizzeria pizzaiolo
dal 2 September 2019 su:
locali vino

Tagliatelle di calamaro, la ricetta di Paolo Gramaglia è stellare

Le tagliatelle ma di calamaro. Paolo Gramaglia ha nella sua dispensa le “Le tagliatelle di calamaro dal Mediterraneo verso l’Oriente”, cioè Tagliatelle sottili del bianco del  [...]

tags : fiore bianco ricetta ristorante tagliatelle
dal 1 September 2019 su:
formaggi alcolici ricetta

Nuove aperture a Torino: la piola di Milone e la gelateria Spazio7Lab

Eh sì, ancora Torino: dopo le anticipazioni date a fine agosto, e l’inaugurazione del ristorante di Davide Scabin al J|Hotel juventino, possiamo aggiungere qualche altro tassello al [...]

tags : ristorante
dal 1 September 2019 su:
locali

Pescheria a Salerno che dal mare è arrivata alle Stelle

C’è un ristorante di pesce che della qualità della materia prima e della provenienza dal territorio, meglio, dal mare che lo circonda ha fatto un vero e proprio vessillo orgogliosamente [...]

tags : ristorante
dal 31 August 2019 su:
locali

La Juventus ingaggia Davide Scabin per il nuovo ristorante del J|Hotel

La Juventus centra un altro record. È la prima squadra di calcio proprietaria di un albergo: il J|Hotel a Torino. E anche di un ristorante. La Juventus ha ingaggiato lo stellato Davide [...]

tags : ristorante
dal 31 August 2019 su:
locali

Ciotto, la recensione del nuovo ristorante in Porta Venezia a Milano

Si chiama silent opening: è quando un locale decide di aprire senza grande clamore, di fare rodaggio senza convocare stampa critica e grancasse varie. Lo ha fatto Ciotto bere e mangiare, nuovo [...]

tags : zona stampa ristorante
dal 31 August 2019 su:
vino locali

Cortile Arabo, ristorante d’aMare a Marzamemi in Sicilia

Cortile Arabo è un ristorante in Sicilia. Una finestra sugli scogli a Marzamemi, un tempo solo un piccolo borgo di pescatori e oggi perla tirata a lucido, racconta della Trinacria che si [...]

tags : arabo ristorante
dal 30 August 2019 su:
pane pasta riso locali

Paccheri con crema di patate e cozze: la ricetta è stellare

Patate e cozze è un magico mix. Abbinare i due ingredienti al pacchero, il re della pasta, è una combinazione esplosiva. Antonio Sorrentino utilizza il formato di pasta più gettonato al mondo [...]

tags : ricetta ingredienti
dal 30 August 2019 su:
ricetta

Sottovoce, il ristorante del Vista Palazzo sul Lago di Como

L’hotel 5 stelle lusso Vista Palazzo affacciato sull’imbarcadero del Lago di Como, nel centro della città, oltre a 18 suite, è dotato del ristorante rooftop Sottovoce e [...]

tags : bar servizio cocktail ristorante
dal 30 August 2019 su:
locali alcolici

Lo chef Zamperoni morto per droga e fentanyl: il ruolo della prostituta Barini

L’arrivo in Italia della salma di Andrea Zamperoni, il trentatrenne chef di Cipriani Dolci a Manhattan, previsto per questa sera, dovrebbe invece avvenire nella giornata di domani. Intanto a [...]

tags : dolci
dal 29 August 2019 su:
locali