Lo spritz è un long drink alcolico di origine italiana, generalmente ordinato come aperitivo, a base di vino, bitter e acqua frizzante o seltz. Le origini non sono completamente certe ma sono [...]
La crema di piselli e grano cotto con trota affumicata è un antipasto perfetto da servire per il cenone di San Silvestro. Semplice da preparare, poco calorico e bello da vedere se servito in un [...]
La ciambella al te matcha e cacao con grano cotto è uno di quei dolci semplici e veloci da preparare, perfetto per la colazione e con pochissimi grassi.. una di quelle ricette senza latte, [...]
Di quanto è buona ed estiva la pappa al pomodoro di mare, variante marina della pappa al pomodoro classica toscana, vi avevo già parlato l’anno scorso. Oggi invece voglio parlarvi di [...]
Galateo e tipi di invito. Esistono diversi tipi di occasione per le quali si può fare un’invito, e ognuna di esse ha delle regole ben precise: Brunch secondo il galateo Contrazione [...]
Lo yogurt si sa, fa bene, è un alimento sano, ricco di proteine, calcio, vitamine, con pochissimo lattosio ed è noto perchè rafforza il sistema immunitario. A casa nostra è un piacere, [...]
Galateo: la disposizione degli ospiti. Esistono delle regole ben precise che riguardano l’assegnazione dei posti a sedere, soprattutto nel caso di pranzi formali. Quando il tavolo è [...]
Galateo, la tavola per le occasioni speciali. In questo capitolo cercheremo di riassumere le norme fondamentali che regolano l’andamento di una cena “importante”, sia per [...]
Dietorelle festeggia 40 anni! Chi non conosce #Dietorelle, le caramelle senza zucchero e con pochissime calorie? Sono passati già 40 anni da quando hanno fatto il loro ingresso sul mercato! Da [...]
Il cocktail acqua di Valencia (Agua de Valencia in spagnolo), è una bibita a base di cava (un vino spumante spagnolo) o champagne, succo d’arancia, vodka e gin. Generalmente si serve, ben [...]
Queste linguine con ciuffetti di calamaro, polpettini e zucchine in vasocottura rappresentano il mio primo esperimento con la vasocottura intesa come cottura sottovuoto in microonde. Lo [...]
Le focaccine di patate sono delle focaccine morbide e sfiziose che possono essere utilizzate al posto del pane durante i pasti principali oppure come accompagnamento per salumi e formaggi o come [...]
Le orecchiette con vongole e broccoli sono un primo piatto gustoso e saporito per abbinare pesce e verdure. L’altro giorno avevo comprato le arselle ma non avevo voglia del classico [...]
Le melanzane alla parmigiana (o parmigiana di melanzane) sono uno dei piatti simbolo dell’estate e della cucina mediterranea in genere. Ogni regione (ma oserei dire ogni famiglia) ha la [...]
I ravioli a righe con ricotta e agretti sono una preparazione un po’ laboriosa da fare, non tanto per il ripieno che in questo caso è molto semplice e veloce da preparare quanto proprio [...]
Le pappardelline al limoncino con vongole e pomodori secchi sono un primo piatto semplice che ho scelto di preparare per valorizzare il pacco di pappardelline al limoncino che vedrete nelle [...]
I crostini con agretti, ricotta e olive sono semplici e veloci da preparare, uno di quei piatti che ricorda le cucine delle nonne, note per i loro piatti semplici, sani e gustosi! In realtà [...]
Vorrei, a questo punto, parlare un pò di fotoritocco. Devo fare però un paio di premesse.Prima. Io uso Photoshop per i miei lavori e non conosco affatto gli altri programmi. Dovrò quindi [...]
Chi ha figli sa bene quanto possa essere difficile proporre ai bambini merende che siano appetibili, buone, sane e corrette dal punto di vista nutritivo. Inevitabilmente le merende confezionate, [...]
Ciao a tutti. Comincia da adesso una collaborazione tra me e questo bellissimo sito, che vi farà un po’ deviare dall’argomento principale, il cibo, verso un qualcosa di diverso, ma [...]
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