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Alberello di Pan Brioche, Danubio salato

Alberello di Pan Brioche, Danubio salato

L’albero di Natale di Pan Brioche prende spunto dal Danubio salato, un tipico rustico campano costituito da una morbida pasta brioche, fatta a palline e farcita con salumi e formaggio [...]

tags : salato farina salumi salame forno birra punti olive burro latte
dal 16 December 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Risotto zucca e gorgonzola piccante

Risotto zucca e gorgonzola piccante

Il risotto zucca e gorgonzola piccante è un risotto cremosissimo e dal sapore deciso, a patto di utilizzare del gorgonzola piccante che va a contrastare e bilanciare la dolcezza della zucca! [...]

tags : pentola padella risotto brodo riso zucca scalogno mescolate sciogliere ingredienti
dal 16 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Pasta con crema di zucca, funghi e piselli

Pasta con crema di zucca, funghi e piselli

La pasta con crema di zucca, funghi e piselli è un primo piatto semplice, ricco e gustoso che richiama l’autunno (per via della zucca e dei funghi) ma che, grazie alla presenza dei [...]

dal 15 January 2020 su:
ricetta frutta verdura locali
Ricetta Taglierini al sugo di tonno all’arrabbiata

Ricetta Taglierini al sugo di tonno all’arrabbiata

Taglierini al sugo di tonno all’arrabbiata. Ecco un sugo sfizioso preso dal libro Il cucchiaio azzurro pocket, utile volumetto con oltre 800 ricette di pesce con un utilissimo indice anche [...]

dal 9 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Nuggets di pollo con friggitrice ad aria

Nuggets di pollo con friggitrice ad aria

I nuggets di pollo sono delle crocchette di pollo che ricordano i nuggets mcdonald… in genere sono crocchette di pollo fritte ma in questo caso si tratta di nuggets di pollo fatti in casa [...]

dal 24 November 2019 su:
ricetta carne e pesce
Ricetta Pasta con sugo alla genovese (di cipolle)

Ricetta Pasta con sugo alla genovese (di cipolle)

Il sugo alla genovese è un sugo a base di cipolle e carne originario della Campania che io ho imparato a mangiare ed apprezzare sin da piccola grazie alla mia mamma di origine napoletana. [...]

dal 19 December 2019 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Ricetta Calamari ripieni imbuttunat alla napoletana

La ricetta dei calamari ripieni alla napoletana (imbuttunat significa ripieno, in dialetto napoletano) è una ricetta semplice ed estiva per cucinare i calamari che ha sempre cucinato [...]

tags : ricette ricetta fuoco aglio olive piselli capperi napoletana terracotta pomodorini
dal 7 January 2020 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Gnocchi di patate con fiocchi di patate e Philips pasta maker

Gnocchi di patate con fiocchi di patate e Philips pasta maker

Gli gnocchi fatti in casa sono un classico della domenica! In questo caso però non si tratta di gnocchi fatti a mano ma realizzati con la philips pasta maker e la Trafila Capo 12 n° 247 [...]

dal 27 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso vino
Biscotti con scarto dell’estrattore cotti nell’essiccatore

Biscotti con scarto dell’estrattore cotti nell’essiccatore

Questi biscotti con scarto dell’estrattore sono un validissimo metodo per non buttare la polpa che avanza dai succhi ottenuti con la centrifuga o l’estrattore. Ormai lo sapete, [...]

tags : succo forno burro zucca fibre frutta farina mescolate zucchero vitamine
dal 24 October 2019 su:
ricetta frutta verdura
Ricetta Pappardelle al ragù di cinghiale

Ricetta Pappardelle al ragù di cinghiale

Le pappardelle al ragù di cinghiale sono un piatto tipicamente toscano che io ho imparato ad apprezzare fin da piccola, come tutta la selvaggina. Certo, la ricetta richiede un po’ di [...]

tags : toscano padella ricetta ricette sugo aglio condire pancetta formaggio selvaggina
dal 23 October 2019 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Ricetta Centrifuga ACE arancia carota e limone

Ricetta Centrifuga ACE arancia carota e limone

La centrifuga ACE è una gustosa e benefica bevanda a base di arancia carota e limone. Il suo nome deriva dalle vitamine che contiene ovvero le vitamine A-C-E (quest’ultima in genere [...]

dal 21 October 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci
Fiocchi di patate home made

Fiocchi di patate home made

I fiocchi di patate altro non sono che un preparato a base di patate: la lavorazione che subiscono le patate è di essiccazione e macinazione. In pratica si tratta di un prodotto finito e pronto [...]

dal 13 October 2019 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Le caraffe filtranti per l’acqua del rubinetto

Ho acquistato una caraffa filtrante e devo dire che la consiglio a tutti, pur tenendo conto di pregi e dei limiti. Ma vediamo di cosa si tratta… al di là delle marche (Laica, Brita, [...]

tags : bianco punti tedesca bevande classico superiore
dal 23 September 2019 su:
vino alcolici
Macchina per caffè espresso: come sceglierla

Macchina per caffè espresso: come sceglierla

Il caffè espresso è un piacere e molti di noi non vogliono riservare questo piacere a quando sono fuori al bar e rinunciarvi quando sono a casa… scegliere la macchina da caffè espresso [...]

dal 11 September 2019 su:
ricetta locali alcolici
Pomodori secchi sott’olio con essiccatore

Pomodori secchi sott’olio con essiccatore

I pomodori secchi sott’olio sono una conserva classica del Sud Italia, si produce in estate e ci consente di gustare i pomodori anche in inverno… ehmm… non esageriamo, se va [...]

dal 4 September 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Liquore all’erba cedrina

Liquore all’erba cedrina

Il liquore all’erba cedrina è frutto dell’esperimento di questa estate, vista l’enorme quantità di cedrina che abbonda nella mia terrazza inebriandoci con il suo intenso [...]

tags : liquore ricetta ricette tisane zucchero bollire sciogliere limoncello mescolando ingredienti
dal 27 July 2019 su:
ricetta alcolici dolci
Insalata di farro vegetariana

Insalata di farro vegetariana

Ecco la ricetta di un’insalata di farro vegetariana leggera, fresca, dietetica e molto estiva!!! Non c’è niente da friggere ma tutte le verdurine sono tagliate a julienne o cubetti [...]

tags : prosecco ricetta verdure pentola bianco carote zona olive funghi pomodori
dal 8 July 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Frozen yogurt pesca ed erba cedrina con frutti di bosco

Il frozen yogurt alla pesca ed erba cedrina è un’alternativa golosa, leggera e profumata al classico gelato, simbolo rinfrescante per eccellenza di ogni torrida estate. Il frozen yogurt o [...]

tags : bosco panna gelato ricette calorie ricetta classico
dal 1 July 2019 su:
dolci ricetta alcolici