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Biscotti bicolore a spirale con pasta frolla all’olio extravergine d’oliva DOP

Biscotti bicolore a spirale con pasta frolla all’olio extravergine d’oliva DOP

I biscotti bicolore a spirale o biscotti a girandola… finalmente li ho fatti anche io! Come sapete non sono una grande amante dei dolci ma il nuovo anno scolastico è appena iniziato e [...]

tags : dop dolci frutta ricette ricetta
dal 20 September 2018 su:
ricetta vino frutta verdura
I molteplici usi dell’acido citrico

I molteplici usi dell’acido citrico

Oggi voglio parlarvi dell’acido citrico (citric acid) e dei mille usi che può avere in una casa. L’acido citrico, ce lo suggerisce il nome, si trova naturalmente nel citrus (ma non [...]

tags : ricette ricetta
dal 10 September 2018 su:
ricetta
Cestini di spaghetti con taleggio fuso al pesto, melanzana fritta e pomodori secchi

Cestini di spaghetti con taleggio fuso al pesto, melanzana fritta e pomodori secchi

I cestini di spaghetti fritti con taleggio fuso al pesto, arricchiti da pomodori secchi e melanzane fritte sono una pietanza sfiziosa da mangiare come finger-food, perfetta quindi per fare un [...]

dal 27 July 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
Relais Villa Olmo, il Food&Wine Resort sulle colline di Firenze

Relais Villa Olmo, il Food&Wine Resort sulle colline di Firenze

Oggi voglio parlarvi di un paradiso incantato a pochi chilometri da Firenze, uno stupendo resort dove sono stata recentemente a cena per festeggiare il mio compleanno. Si tratta del Relais Villa [...]

dal 23 July 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Insalata di pollo con funghi e peperoni

Insalata di pollo con funghi e peperoni

L’insalata di pollo in estate è un classico… oltre ad essere buona, fresca e colorata è anche veloce da preparare e personalizzabile secondo i propri gusti! Può essere servita sia [...]

dal 21 July 2018 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Il cold brew coffee con la caraffa refrigerante SILBERTHAL

Il cold brew coffee con la caraffa refrigerante SILBERTHAL

Il caffè, lo sappiamo, è la bevanda più diffusa e più bevuta al mondo. Ci sono tanti modi di prepararlo, infiniti modi per gustarlo, diverse miscele, diverse macinazioni, diversi gradi di [...]

dal 11 July 2018 su:
ricetta alcolici

Linguine aglio e prezzemolo Filotea con vongole e moscardini

Le linguine aglio e prezzemolo con vongole e moscardini sono un primo piatto di mare semplice e gustoso che ho realizzato con l’ultima manciata di vongole rimaste di quelle raccolte a [...]

tags : aglio ricette ricetta vongole spaghetti
dal 8 July 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Nidi di purè di patate con funghi e formaggio di capra

Nidi di purè di patate con funghi e formaggio di capra

I nidi di purè di patate con funghi e caprino sono, come suggerisce il nome, dei cestini realizzati con il purè di patate, cotti in forno e poi farciti secondo gradimento. Potete servirli come [...]

dal 5 July 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Ricetta Spaghetti alle vongole veraci

Ricetta Spaghetti alle vongole veraci

Gli spaghetti alle vongole veraci sono un primo piatto semplice, tipico della tradizione culinaria italiana di mare. Per ottenere un piatto davvero gustoso, che racchiuda in sé tutto il sapore [...]

tags : ricette ricetta vongole italiana spaghetti
dal 4 June 2018 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale
Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti alle vongole veraci

Gli spaghetti alle vongole veraci sono un primo piatto semplice, tipico della tradizione culinaria italiana di mare. Per ottenere un piatto davvero gustoso, che racchiuda in sé tutto il sapore [...]

tags : ricette ricetta vongole italiana spaghetti
dal 4 June 2018 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale
Polpette di carne macinata e zucchine al forno

Polpette di carne macinata e zucchine al forno

Le polpette di carne macinata e zucchine sono un secondo piatto gustoso e saporito e costituiscono una variante delle polpette di carne. L’impasto classico delle polpette di carne viene [...]

dal 2 June 2018 su:
ricetta vino frutta verdura
Insalata mista estiva con fragole e olio extravergine d’oliva a bassa acidità

Insalata mista estiva con fragole e olio extravergine d’oliva a bassa acidità

Tutti noi usiamo quotidianamente l’olio extravergine d’oliva, ma spesso poco sappiamo delle caratteristiche dell’olio che usiamo o come riconoscere un olio di qualità da un [...]

dal 31 May 2018 su:
ricetta frutta verdura

Zuppa di zucchine all’uovo in vasocottura al microonde

La zuppa di zucchine all’uovo in vasocottura al microonde (nota anche con il nome di minestra di zucchine cacio e uova) è un piatto povero, che mi ricorda mio nonno… avevo [...]

tags : zucca ricette ricetta zucchine microonde
dal 17 May 2018 su:
ricetta frutta verdura
‘aPizzaPollo, la pizza senza glutine con base una croccante cotoletta di pollo

‘aPizzaPollo, la pizza senza glutine con base una croccante cotoletta di pollo

Se c’è una cosa che ho sempre sopportato poco è il dover “camuffare” i cibi per renderli appetibili ai bambini. E per fortuna mio figlio è uno di quelli che preferisce [...]

dal 16 May 2018 su:
ricetta pane e pizza
Ricetta Fettuccine integrali Filotea con pancetta, asparagi selvatici e zafferano in stigmi

Ricetta Fettuccine integrali Filotea con pancetta, asparagi selvatici e zafferano in stigmi

Questo piatto di Fettuccine integrali Filotea con pancetta, asparagi selvatici e zafferano in stigmi nasce da un’esperienza…. quella che ho fatto domenica 6 maggio al Frantoio [...]

dal 8 May 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Minestrone di verdure (quasi) del terrazzo con fettuccine integrali

Minestrone di verdure (quasi) del terrazzo con fettuccine integrali

Questo minestrone di verdure con fettuccine integrali l’ho ribattezzato minestrone di verdure (quasi) del terrazzo perchè la ricetta è partita da quello che mi offre il mio orto in [...]

tags : fave bio ricette ricetta verdure minestrone
dal 4 May 2018 su:
ricetta frutta verdura
Fagioli all’uccelletto in vasocottura

Fagioli all’uccelletto in vasocottura

I fagioli all’uccelletto in vasocottura sono la rivisitazione in vasocottura dei fagioli all’uccelletto, piatto tipico fiorentino e toscano in genere.  La tradizione vuole che si [...]

tags : ricette ricetta fagioli toscano
dal 2 May 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Crostini con salmone e crema di asparagi

I crostini con salmone e crema di asparagi sono un antipasto colorato, fresco e sfizioso particolarmente adatto durante la primavera quando, con le prime giornate di sole, si ha sempre meno [...]

tags : ricette ricetta salmone asparagi
dal 27 April 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura