Ingredienti (per 4 persone): 200 g di lenticchie 200 g di pancetta 200 g di cipolle pane per crostini sale pepe olio extra vergine d’oliva erbe aromatiche Preparazione: Mettere in [...]
Ingredienti: 1 orata di peso a piacere almeno 3 chili di sale grosso 3-4 sigari stagionati qualche rametto di timo fresco Preparazione: Accendere il forno a 180°. Pulire l’orata dalle [...]
Ingredienti (per 4 persone): 8 tranci di salmone 40 g di olio extravergine d’oliva 1 uovo 1 spicchio d’aglio succo di 1 limone prezzemolo sale Preparazione: In una terrina [...]
Ingredienti: Per la pasta: 250 g di farina 00 50 g di burro una presa di sale acqua q.b. Per il ripieno: 1 kg di spinaci già puliti e lavati 2 spicchi di aglio una noce di burro 3-4 [...]
Ingredienti: 500 g di farina 00 200 g di zucchero 200 g di burro morbido 4 uova 1/2 bicchiere di latte 1 bustina di lievito chimico 1 pizzico di sale 300 g di uvetta 200 g di frutta candita [...]
Ingredienti: 8 patate grandi 200 ml di panna 6 spicchi d’aglio 1 rametto di timo 1 rametto di rosmarino sale e pepe noce moscata 1 cucchiaio di burro 100 g di groviera grattugiata [...]
Ingredienti (per 4 persone): 400 g di palombo a cubetti 30 g di olio extravergine d’oliva 1 peperone rosso a pezzetti un peperoncino sale pepe nero macinato al momento Preparazione: [...]
Ingredienti (per 4 persone): 4 fette spesse di petto di pollo 600 g di patate piccole 1 cipolla 8 fette di prosciutto 5 cucchiai di Olio di Oliva 1 bicchiere di vino bianco pepe nero rosmarino [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 kg di cozze ml 200 di vino bianco secco 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo 350 g farfalle 100 g pesto fresco 100 g mollica di pane rustico 2 cucchiai [...]
Ingredienti (per 4 persone): 250 g di pomodori insalatari 150 g di ravanelli 100 g di cipolle 200 g di feta lattuga sale pepe olio extravergine d’oliva Preparazione: Tagliare la cipolla [...]
Ingredienti (per 4 persone): 400g di finferli 350 g di pappardelle 1/2 cucchiaio di burro 1 piccola cipolla, tagliata a dadini 1 spicchio d’aglio piccolo pepe nero sale 100 ml di vino [...]
Ingredienti (per 4 persone): 500 g di filetti di pesce 150 g di maionese succo di mezzo limone 2 spicchi d’aglio sale pepe spezie a piacere Preparazione: Tagliare il pesce in piccoli [...]
Ingredienti (per 4 persone): 320 g di riso 2 cipollotti 4 cucchiai di olio di extra vergine d’oliva 400 g di radicchio rosso 8 cucchiai di concentrato di pomodoro 200 g di prosciutto cotto 2 [...]
Ingredienti: 230 ml di acqua 50 di burro un pizzico di sale 250 g di farina 5 uova 1 bustina di vanillina marmellata di amarene crema pasticcera Preparazione: Mettete il burro in un tegame [...]
Riceviamo da Marlene, nota blogger modenese, e volentieri pubblichiamo la ricetta del migliaccio di Carnevale . Il migliaccio è un dolce tipico del periodo di Carnevale di Avellino. C’è [...]
Ingredienti (per 4 persone – 12 pizzette circa): 5 g di lievito di birra fresco 1 dl di salsa di pomodoro 1 patata 150 gr di farina 1 mozzarella basilico sale olio di semi [...]
Ingredienti (per 4 persone): 6 uove intere 200g di mozzarella 150g di fagiolini 150g di patate novelle piccole 2 cucchiai di pesto 1 rametto di menta 50g di burro sale e pepe q.b. [...]
Ingredienti (per 4 persone): 350 g di orecchiette 200 g di cavolini 1 cipolla 100 g di pomodoro pelati un mazzetto di basilico 3 cucchiai di olio di oliva 30 g di pecorino grattugiato sale e [...]
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