Ingredienti (per 4 persone): 8 seppie di media grandezza 300 g di gamberetti sgusciati 800 g di pomodori pelati 300 g di funghi 2 tuorli d’uovo 5 cucchiai di pane grattugiato 2 spicchi [...]
Ingredienti (per 4 persone): 800 g di polipetti 20 g di olio EVO 2 cucchiai di vino rosso 1 spicchio d’aglio 200 g di polpa di pomodoro passata sale e pepe q.b. Preparazione: Pulite [...]
Ingredienti (per 8 persone): 1 albume 90 g di zucchero 70 g di cocco grattugiato Preparazione: In una terrina versate l’albume e montatelo a neve con una frusta; quando sarà ben [...]
Ingredienti (per 4 persone): 320 g di carne macinata 320 g di tagliatelle 3 carote 2 coste di sedano 1 cipolla 2 cucchiai di olio EVO Noce moscata, sale e pepe q.b. 1 bicchiere di vino [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1000 g di frutti di mare 1 spicchio d’aglio 10 g di olio EVO 1 tazzina di vino bianco secco Prezzemolo, sale e pepe q.b. Preparazione: Per prima cosa [...]
Ingredienti (per 6 persone): 4 patate di media grandezza 600 g di gamberi sgusciate 1 cipolla 1 mazzetto di erba cipollina Latte Farina 150 g di burro Sale e pepe q.b. Preparazione: Lessate [...]
Ingredienti: 8 pomodori ramati 4 wurstel 100 g di maionese 2 cucchiai ½ di senape 60 g di gruyere ( sostituibile con asiago, fontina o emmental) 50 g di cetriolini in agrodolce Sale q.b. [...]
Ingredienti (per 4 persone): 100 g di fontina 100 g di mortadella (1 sola fetta) 12-13 cipolline sottaceto 12-13 cetrioli sottaceto 12-13 funghetti sott’olio 1 cucchiaio di olio EVO Sale, [...]
Ingredienti (per 4 persone): 400 g di ricotta 200 g di zucchero 100 g di cioccolato fondente 100 g di canditi misti 200 g di savoiardi 1 bicchierino di rum Zucchero a velo q.b. [...]
Ingredienti (per 4 persone): 8 albicocche 8 ciliegine 2 pesche 2 banane 2 cucchiai di miele 1 bicchiere di succo d’arancia 50 g di nocciole tritate 30-40 g di burro Preparazione: Dopo [...]
Ingredienti (per 30 porzioni circa): 230 g di cioccolato bianco 200 g di burro 1 cucchiaio e ½ di vino bianco 1 tuorlo 30 g di noci (gherigli) 30 g di mandorle 30 g di pistacchi [...]
Ingredienti (per 4 persone): 2 rotoli di pasta sfoglia 3 fette di prosciutto di Praga 1 petto di anatra 50 g di carne di maiale tritata 1 piccola cipolla 2 [...]
Ingredienti (per 4 persone): 300 g di pesce crudo 200 g di gamberetti sgusciati 20 g di farina bianca un ciuffo di prezzemolo origano, sale e pepe q.b. Preparazione: Frullate il pesce [...]
Ingredienti (per 8 vasetti): kg. 1,250 di peperoncini 5 scatolette di tonno da 80 g 8-10 acciughe olive capperi piccoli aceto bianco Preparazione: Lavare e svuotare i peperoncini [...]
Ingredienti (per 4 persone): 8 albicocche 12 amaretti 250 ml di panna da montare 250 g di mascarpone 2-3 cucchiai di marsala Preparazione: Lavate e asciugate le albicocche. Dopo averle [...]
Ingredienti (per 4 persone): 4 tranci di filetto di salmone di circa 150 g cadauno 1 noce di burro 2 scalogni 3 cucchiai d’olio d’oliva 2 pomodori maturi 10 foglioline di menta 4 [...]
Ingredienti (per 4 persone): 100 g di robiola 2 filetti di acciughe 1 cucchiaio di maionese 2 cucchiai di yogurt intero 5 foglie di radicchio 4-8 fette di pane Pepe nero q.b. Preparazione: [...]
Ingredienti (per 4 persone): 2 uova 40 g di zucchero 200 g di cioccolata fondente 1 caffè espresso 3,5 dl di panna montata 30 g di nocciole Preparazione: In una terrina montate i tuorli con [...]
Ingredienti (per 4 persone): 500 g di pesce spada 1 tazzina da caffè di vino bianco 1 rametto di rosmarino ½ spicchio di aglio 30 g di olive nere snocciolate 220 g di capperi 1 cucchiaio [...]
Ingredienti (per 4 persone): 350 g di pennette 2 scalogni 1 foglia di alloro 200 g di salsiccia 1 noce di burro Sale, noce moscata e pepe q.b. Preparazione: Su di un tagliere affettate [...]
Ingredienti (per 4 persone): 350 g di pasta (potete usare un formato di pasta piccola, ma anche gli spaghetti) 2 dl di vino bianco secco 3 limoni 3 dl di panna Sale e pepe q.b. [...]
Ingredienti : 1 filetto di salmone di 800 g circa 100 g di riso 2 carote – 1 finocchio – 1 scalogno – 1 pezzetto di zenzero 2 dl di vino bianco 1 albume -3 tuorli ½ limone [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 noce di cocco grattugiata 200 g di burro ammorbidito 200 g di zucchero a velo 1,5 dl di caffè denso amaro la scorza di un limone Preparazione: In una ciotola [...]
Ingredienti (per 4 persone): 2-3 zucchine 2 peperoni 10-12 funghi grossi 4 cipolle olio d’oliva sale e pepe Preparazione: Spuntate le zucchine e tagliatele a rondelle. Pulite i peperoni [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 tazza e ½ di foglie di menta 1-2 cucchiai di sciroppo alla menta 1 limone 120 g di zucchero 600 cl di acqua Preparazione: Lavate per bene il limone, pelatele [...]
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