Conchiglioni ripieni al fornoIngredienti- 400 g di conchiglioni grandi- 300 g di salsiccia- 500 g di broccoli- 2 spicchi di aglio- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva- 100 g di passata di [...]
Canocchie in umido con melanzane Ingredienti1 grossa melanzana, 1 spicchio d'aglio, 800 g di canocchie, 300 g di pomodorini, 6 cucchiai d'olio d'oliva, 1 manciata di olive di Gaeta, sale, [...]
Peperoni farciti con melanzane e mozzarella al pepe Ingredienti3 melanzane tagliate a dadini con la buccia1 uovo4 cucchiai di pangrattato1 ciuffo di basilico4 peperoni rossi grandi280 g di [...]
Muffin al pomodoro e olive Ingredienti per 6 muffin 140 g di farina un uovo 60 g di grana grattugiatoun cucchiaio di concentrato di pomodoro 50 ml di olio extravergine [...]
Ciambella di cioccolato con la ganache Ingredienti120 g di cioccolato fondente, 125 g di farina, 5 uova, 240 g di zucchero, 160 g di burro. Per la ganache: 300 g di cioccolato fondente, 250 [...]
dal 28 November 2011 su: cosacucino.myblog.it
E’ proprio strana questa “crostata”, niente zucchero nella frolla e tuorli sodi invece di quelli freschi; è la confettura che dona la parte dolce e i tuorli sodi conferiscono una [...]
Polpettone di vitello con verdure Ingredienti- 350 g di polpa di vitello tritata - 150 g di mortadella a dadini - 100 g di ricotta - 80 g di parmigiano a scaglie - mezzo cipollotto tritato [...]
TORTA AL CIOCCOLATO CON CREMA DI MASCARPONE INGREDIENTIFarina 300 gr Zucchero 250 grCacao 50 grLatte 2 bicchieriLievito 1 bustinaPer la Farcitura:Nutella 400 grMascarpone 250 [...]
dal 26 November 2011 su: cosacucino.myblog.it
Baci di dama Ingredienti200 g di farina 00200 g di burro 200 g di zucchero100 g di mandorle pelate100 g di nocciole sgusciate, tostate e senza pellicina2 tuorli200 g di [...]
Arancini Di Riso Alla Napoletana Gli arancini sono una specialità della cucina siciliana, ma in realtà la ricetta è ormai esportata in ogni regione italiana e gli arancini [...]
Il classico plum cake è un dolce secco un po’ grasso per il burro abbondante per cui è possibile prepararlo in numerose varianti che lo rendono più leggero come quello [...]
La nuova carbonara con mollica e noci Ingredienti100 g Noci Gherigliqb Pancarre'100 g Pancetta Affumicata O Bacon30 g Parmigiano320 g Pasta Di Semola40 g Stracchino1 rametto di Timo2 [...]
dal 21 November 2011 su: cosacucino.myblog.it
Le Feste si avvicinano ecci i famosi biscotti natalizi da mangiare, regalare o da appendere;biscotti rotondi, a forma di stella, di cavallo a dondolo e farfalla. Zucchero colorato e nastri [...]
Rosticciata di stoccafisso alla trentinaIngredienti1 kg di stoccafisso ammollato, 2-3 patate, 1 cipolla, 1 l di brodo di pesce, 1 dl d'olio extravergine d'oliva, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 [...]
Pappa al pomodoro con crostini Ingredienti1 kg di pomodori perini, maturi ma sodibrodo vegetale (anche di dado)500 g di pane, meglio se toscano 2 spicchi d'aglio1 ciuffo di basilico [...]
Pappa al pomodoro con cozze gratinateIngredienti800 g di pomodorini ciliegia maturi 200 g di pane casareccio raffermo tagliato a pezzi 8 dl di brodo vegetale 5 spicchi d'aglio un rametto di [...]
Spaghetti con vongole e funghi Ingredienti320 g di spaghetti 300 g di vongole veraci 350 g di polpi piccolissimi gia puliti 250 g di funghi chiodini (o pioppini) 250 g di [...]
Carbonara di asparagi Ingredienti400 g di tagliatelle fresche di pasta all'uovo 2 mazzi di asparagi selvatici uno spicchio d'aglio 30 g di lardo 70 g di pancetta tesa 70 g di pancetta [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
