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Solstizio d’Estate 2015 sull’Etna Sud Ovest

Solstizio d’Estate 2015 sull’Etna Sud Ovest

L’immensa area viticola intorno all’Etna, il più grande vulcano d’Europa – l’area evidenziata indica il versante Sud-Ovest dell’Etna DOC [questa rappresentata è [...]

tags : grillo pinot igt sangiovese nebbiolo degustazione frutta etna bianco bianco monte
dal 27 June 2015 su:
alcolici vino cucina internazionale
Microfiche: Rosso di Gulfa Etna Rosso DOC

Microfiche: Rosso di Gulfa Etna Rosso DOC

Produttore: Feudo di Gulfa, Vincenzo Vacirca Vino: Rosso di Gulfa Etna Rosso DOC 2011 Denominazione: Etna DOC Alcool: 14% Prezzo: €14,00 al pubblico in cantina, bott. 750ML. Siamo sul [...]

tags : cantina wine rubino monte etna dop doc vini frutta bianco
dal 17 July 2015 su:
vino alcolici formaggi
Le prediche inutili di Angelo Gaja, un marziano sul vulcano

Le prediche inutili di Angelo Gaja, un marziano sul vulcano

Angelo Gaja conferenziere sull’Etna – foto di Gianni Paternò, Cronache di Gusto Angelo Gaja in tour sull’Etna, invitato dal magazine online Cronache di Gusto, parlando a un [...]

dal 23 May 2015 su:
vino alcolici cucina regionale
Lugana, quando il successo non è un caso

Lugana, quando il successo non è un caso

Fabio Zenato, co-titolare dell’azienda agricola Valerio Zenato-Le Morette nel Lugana DOC: “Caso probabilmente unico in Italia, nell’area del Lugana la gran parte dei vigneti [...]

dal 25 February 2015 su:
alcolici vino locali
Libero cibo

Libero cibo

Snyders Frans, Natura morta – tratto da http://www.settemuse.it/arte_bio_S/snyders_frans.htm Camillo Langone in un intervento non conformista su “Come mangiare felici senza mode, [...]

dal 8 March 2015 su:
ricetta alcolici
Anteprima Amarone 2011/2015

Anteprima Amarone 2011/2015

Courtesy of Consorzio Valpolicella Fatevela raccontare da un indigeno adottato, questa rassegna dedicata all’Anteprima Amarone 2011, svoltasi nell’ultimo week-end di gennaio a [...]

dal 12 February 2015 su:
alcolici vino locali

Il senso del “servigio”

Cristiana Lauro racconta di questa particolare rappresentazione – “Il Signore non è servito” – messa in scena da Noi di sala, associazione di professionisti di sala e cantina, [...]

tags : cantina sala wine camerieri sommelier
dal 10 February 2015 su:
locali alcolici
“Rosé Revolution” del Chiaretto di Bardolino

“Rosé Revolution” del Chiaretto di Bardolino

Litchi (Litchi chinensis) – foto tratta dal sito http://www.mtex.co.il/docs/Litchi/ Si chiama Litchi (Litchi chinensis), e il suo colore – o meglio tre gradazioni di esso: normale, [...]

dal 21 December 2014 su:
alcolici vino
Romano Dal Forno rinuncia all’Amarone 2014

Romano Dal Forno rinuncia all’Amarone 2014

Dopo Bertani e altri piccoli produttori (Terre di Pietra, Tenute Ugolini, e forse altri) anche Romano Dal Forno rinuncia a produrre Amarone della Valpolicella 2014: “…è un’annata [...]

tags : punti wine forno pietra valpolicella amarone amarone della valpolicella
dal 12 September 2014 su:
vino ricetta alcolici
La scommessa del vino all’Expo Milano 2015

La scommessa del vino all’Expo Milano 2015

Giovanni Mantovani, Direttore Generale di Veronafiere, l’organizzatore di Vinitaly: “Avevamo dichiarato che l’obiettivo era quello di dare massima e piena rappresentazione del [...]

tags : wine sala vini stampa servizi sommelier italiana degustazione
dal 16 September 2014 su:
vino locali alcolici
La triste deriva dei consumi pro-capite di vino

La triste deriva dei consumi pro-capite di vino

Marco Baccaglio, I numeri del vino: - “i consumi pro capite continuano a calare nei tre grandi paesi produttori di vino europei; - si sono stabilizzati su livelli di 20-25 litri pro capite [...]

dal 8 September 2014 su:
alcolici
Etna DOC, focus sul Sud-Ovest

Etna DOC, focus sul Sud-Ovest

L’immensa area viticola intorno all’Etna, il più grande vulcano d’Europa – il punto rosso indica l’area Sud-Ovest dell’Etna DOC [clicca la foto per [...]

dal 24 June 2014 su:
alcolici vino

“Paradosso realistico”, il vino italiano in inglese

Massimo Russo, direttore di Wired Italia, citato in un post di Federico De Cesare Viola su Food24: “Spesso le aziende italiane non usano piattaforme (editoriali, N.d.r.) internazionali e la [...]

tags : wine vini amarone inglese valpolicella internazionale
dal 23 September 2014 su:
vino cucina internazionale alcolici
Microfiche: Pojer e Sandri Zero Infinito

Microfiche: Pojer e Sandri Zero Infinito

Pojer e Sandri Zero Infinito, l’etichetta ideata da Francesco Arrigoni e realizzata dall’artista trentino Rolando Trenti Produttore: Pojer e Sandri Vino: Zero Infinito Vino Bianco [...]

dal 17 April 2014 su:
alcolici vino pane pasta riso
Marketing del vino e semiotica: diciamo la nostra sul “quadrato”

Marketing del vino e semiotica: diciamo la nostra sul “quadrato”

Presentato il “Quadrato Semiotico dei Wine Lovers” durante lo scorso Vinitaly, grazie a un’iniziativa della cantina trevigiana Bosco Viticultori del Gruppo VI.V.O. Cantine sac. [...]

dal 16 April 2014 su:
alcolici locali
Vigna 1350 a Cortina d’Ampezzo, per l’uva di luce

Vigna 1350 a Cortina d’Ampezzo, per l’uva di luce

Solo la passione estrema per la vite e il vino può indurre un enologo e un manipolo di amici a impiantare un vigneto sperimentale a 1.350 metri sul livello del mare, sotto il [...]

tags : riesling pinot wine vini uva bianco annata pinot bianco vendemmia traminer
dal 18 June 2013 su:
vino alcolici frutta verdura
Mercato Vignaioli FIVI, l’orizzonte in una vetrina

Mercato Vignaioli FIVI, l’orizzonte in una vetrina

Arriva il week-end del “Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti“ della FIVI, a Piacenza, sabato 30/11 e domenica 1/12. Siamo alla terza edizione di una manifestazione che [...]

tags : stampa salumi parma penne vini wine monica sapienze piemontese cioccolato
dal 28 November 2013 su:
alcolici vino dolci

La terra senza mercato

Mario Guidi, presidente di Confagricoltura: “La terra, senza mercato, è solo rassegnazione (…) Se negli ultimi sessant’anni la popolazione mondiale che soffre di fame è scesa dal [...]

tags : ogm wine
dal 14 September 2014 su:
alcolici