Aristide - Blog di viaggio nel vino - www.aristide.biz

Le stagioni di una volta

Le stagioni di una volta

Questa è una delle immagini più significative che mi sia capitato di osservare riguardo il mondo del vino. E’ la prova provata del concetto di instabilità naturalmente [...]

tags : soave wine annata zucchero borgogna vendemmia
dal 1 September 2015 su:
alcolici vino dolci
Maso Michei e l’Eremita sulla Montagna

Maso Michei e l’Eremita sulla Montagna

Giuseppe Tognotti C’è un eremita sulla montagna della Valle dei Ronchi, nei pressi di Ala di Trento, in alto a 900 metri tra i vigneti di Pinot Nero, Chardonnay, Müller Thurgau, [...]

tags : cantina pinot igt chardonnay vini doc mele bianco pinot nero classico
dal 30 August 2015 su:
vino alcolici frutta verdura
Solstizio d’Estate 2015 sull’Etna Sud Ovest

Solstizio d’Estate 2015 sull’Etna Sud Ovest

L’immensa area viticola intorno all’Etna, il più grande vulcano d’Europa – l’area evidenziata indica il versante Sud-Ovest dell’Etna DOC [questa rappresentata è [...]

dal 27 June 2015 su:
alcolici vino cucina internazionale
Le prediche inutili di Angelo Gaja, un marziano sul vulcano

Le prediche inutili di Angelo Gaja, un marziano sul vulcano

Angelo Gaja conferenziere sull’Etna – foto di Gianni Paternò, Cronache di Gusto Angelo Gaja in tour sull’Etna, invitato dal magazine online Cronache di Gusto, parlando a un [...]

dal 23 May 2015 su:
vino alcolici cucina regionale
Libero cibo

Libero cibo

Snyders Frans, Natura morta – tratto da http://www.settemuse.it/arte_bio_S/snyders_frans.htm Camillo Langone in un intervento non conformista su “Come mangiare felici senza mode, [...]

dal 8 March 2015 su:
ricetta alcolici
Lugana, quando il successo non è un caso

Lugana, quando il successo non è un caso

Fabio Zenato, co-titolare dell’azienda agricola Valerio Zenato-Le Morette nel Lugana DOC: “Caso probabilmente unico in Italia, nell’area del Lugana la gran parte dei vigneti [...]

dal 25 February 2015 su:
alcolici vino locali

Microfiche: Rosso di Gulfa Etna Rosso DOC

Produttore: Feudo di Gulfa, Vincenzo Vacirca Vino: Rosso di Gulfa Etna Rosso DOC 2011 Denominazione: Etna DOC Alcool: 14% Prezzo: €14,00 al pubblico in cantina, bott. 750ML. Siamo sul [...]

tags : cantina wine rubino monte etna dop doc vini frutta bianco
dal 17 July 2015 su:
vino alcolici formaggi
Anteprima Amarone 2011/2015

Anteprima Amarone 2011/2015

Courtesy of Consorzio Valpolicella Fatevela raccontare da un indigeno adottato, questa rassegna dedicata all’Anteprima Amarone 2011, svoltasi nell’ultimo week-end di gennaio a [...]

dal 12 February 2015 su:
alcolici vino locali
TAV attraversa Lugana DOC, il grido di dolore annunciato

TAV attraversa Lugana DOC, il grido di dolore annunciato

Carlo Veronese, direttore Lugana DOC Carlo Veronese, direttore del Consorzio del Lugana DOC: “Cari amici, queste foto sono il peggio che ci poteva capitare. Sono parte del progetto della [...]

tags : doc wine lugana italiana
dal 18 September 2014 su:
alcolici vino cucina internazionale
La scommessa del vino all’Expo Milano 2015

La scommessa del vino all’Expo Milano 2015

Giovanni Mantovani, Direttore Generale di Veronafiere, l’organizzatore di Vinitaly: “Avevamo dichiarato che l’obiettivo era quello di dare massima e piena rappresentazione del [...]

tags : wine sala vini stampa servizi sommelier italiana degustazione
dal 16 September 2014 su:
vino locali alcolici
Romano Dal Forno rinuncia all’Amarone 2014

Romano Dal Forno rinuncia all’Amarone 2014

Dopo Bertani e altri piccoli produttori (Terre di Pietra, Tenute Ugolini, e forse altri) anche Romano Dal Forno rinuncia a produrre Amarone della Valpolicella 2014: “…è un’annata [...]

dal 12 September 2014 su:
vino ricetta alcolici
La triste deriva dei consumi pro-capite di vino

La triste deriva dei consumi pro-capite di vino

Marco Baccaglio, I numeri del vino: - “i consumi pro capite continuano a calare nei tre grandi paesi produttori di vino europei; - si sono stabilizzati su livelli di 20-25 litri pro capite [...]

dal 8 September 2014 su:
alcolici

Il senso del “servigio”

Cristiana Lauro racconta di questa particolare rappresentazione – “Il Signore non è servito” – messa in scena da Noi di sala, associazione di professionisti di sala e cantina, [...]

tags : cantina sala wine camerieri sommelier
dal 10 February 2015 su:
locali alcolici
TerroirVino 2014, due giorni a Genova

TerroirVino 2014, due giorni a Genova

TerroirVino 2014, l’evento ideato e organizzato da Filippo Ronco, si rinnova nella formula e si ripresenta alla sua decima edizione (Domenica e Lunedì 15-16 Giugno), presso i Magazzini [...]

dal 10 June 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
Microfiche: Pojer e Sandri Zero Infinito

Microfiche: Pojer e Sandri Zero Infinito

Pojer e Sandri Zero Infinito, l’etichetta ideata da Francesco Arrigoni e realizzata dall’artista trentino Rolando Trenti Produttore: Pojer e Sandri Vino: Zero Infinito Vino Bianco [...]

dal 17 April 2014 su:
alcolici vino pane pasta riso
Vigna 1350 a Cortina d’Ampezzo, per l’uva di luce

Vigna 1350 a Cortina d’Ampezzo, per l’uva di luce

Solo la passione estrema per la vite e il vino può indurre un enologo e un manipolo di amici a impiantare un vigneto sperimentale a 1.350 metri sul livello del mare, sotto il [...]

tags : riesling pinot wine vini uva bianco annata pinot bianco vendemmia traminer
dal 18 June 2013 su:
vino alcolici frutta verdura
Marketing del vino e semiotica: diciamo la nostra sul “quadrato”

Marketing del vino e semiotica: diciamo la nostra sul “quadrato”

Presentato il “Quadrato Semiotico dei Wine Lovers” durante lo scorso Vinitaly, grazie a un’iniziativa della cantina trevigiana Bosco Viticultori del Gruppo VI.V.O. Cantine sac. [...]

tags : cantina wine bosco
dal 16 April 2014 su:
alcolici locali

“Paradosso realistico”, il vino italiano in inglese

Massimo Russo, direttore di Wired Italia, citato in un post di Federico De Cesare Viola su Food24: “Spesso le aziende italiane non usano piattaforme (editoriali, N.d.r.) internazionali e la [...]

tags : wine vini amarone inglese valpolicella internazionale
dal 23 September 2014 su:
vino cucina internazionale alcolici