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Al chirurgo Sabatino D’Archi il Premio Scientifico Leonardo Di Capua

È il chirurgo senologo campano impegnato presso il Policlinico Agostino Gemelli di Roma, Sabatino D’Archi, il vincitore assegnatario della quarta edizione del Premio scientifico nazionale [...]

tags : campana
dal 7 May 2025 su:
dolci cucina regionale

Gusto Italia per la prima volta a Terni

Dall’8 all’11 maggio tra Piazza Europa e Piazza della Repubblica Continua il tour primaverile di Gusto Italia che, il prossimo fine settimana, farà tappa in Umbria, a Terni. Per la prima [...]

tags : salumi frutta dolci servizi frascati gastronomia italiana naturale internazionale
dal 6 May 2025 su:
cucina internazionale vino locali

Zuppa di ceci al vino bianco

Bentornati alla mia rubrica “Scuola di cucina”, in questo secondo articolo continueremo a ragionare su come usare il vino come ingrediente. Vari sono gli abbinamenti che si possono [...]

tags : pecorino moscato fuoco maiale bianco salsa manzo vini ceci aglio
dal 6 May 2025 su:
ricetta carne e pesce alcolici

XIII edizione di Bianco Tanagro. Un’edizione da record, “ma ora è tempo di lavorare uniti per un brand inclusivo”

Ventimila visitatori, più di 25 ettari specializzati, oltre 20 pietanze a base di carciofo bianco, 22 gruppi di musica popolare e folkloristica, decine di artisti di strada, 4 nuovi [...]

tags : bianco
dal 4 May 2025 su:
alcolici

Pallotte cacio e ova

Le pallotte cacio e ova sono un piatto che racconta una storia di ingegno, sopravvivenza e tradizione. Un esempio di come la cucina possa essere un riflesso della storia e della cultura di un [...]

tags : pecorino latte forno molise pane aglio zona sugo noce secco
dal 4 May 2025 su:
ricetta vino formaggi

Astigmatismo. Cause, sintomi e possibili soluzioni

L’astigmatismo è uno dei problemi visivi più comuni tra la popolazione e può avere un impatto negativo sulla vita quotidiana di chi ne soffre. Secondo i dati forniti da [...]

tags : punti fuoco naturale occhio di
dal 2 May 2025 su:
ricetta

Alla scoperta del Madagascar

Madagascar, Madagascar 2, Madagascar 3 sono film di animazione che negli ultimi anni hanno riproposto al pubblico cinematografico la grande isola, la quarta del mondo per estensione, posta al [...]

tags : pesci internazionale
dal 30 April 2025 su:
carne e pesce cucina internazionale

XIII edizione di Bianco Tanagro. Il Festival del carciofo bianco è pronto per un altro week-end

Dal 1° al 4 maggio 2025 Centro storico del borgo di Auletta (SA) L’inaugurazione ufficiale, la consegna del Carciofo d’Oro alla conduttrice RAI Adriana Volpe, l’emozione dei nuovi [...]

tags : monte dieta bianco cilento pizzaiolo alimentare
dal 29 April 2025 su:
formaggi alcolici

Visioni fantastiche. Allo SMAC Fashion la mostra di Marianna e Paola Pedrizzi

Vernissage: 4 maggio, ore 18, ingresso gratuito fino ad esaurimento posti Un piccolo viaggio nel sottosuolo dell’inconscio, attraverso metamorfosi, doppi, animali antropomorfi, sogni, [...]

tags : zona salernitana
dal 28 April 2025 su:
cucina regionale

Uovo in camicia

La scuola di alta cucina I.F.S.E. ci svela una ricetta semplice ma creativa per gustare al meglio il classico “uovo in camicia”, arricchita dal sapore unico dell’aceto [...]

tags : pecorino farina ricette grammi forno dop rapa burro ricetta salmone
dal 28 April 2025 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Gerardo Bastardi, Andrea Grippo e Bianca Mucciolo i nuovi Ambasciatori del Buon Vivere

Rivedere la gestione delle mense scolastiche per consentire alle nuove generazioni di restare in contatto con i sapori locali e godere della loro qualità, mantenendo viva l’applicazione [...]

tags : punta pane dieta latte carote nutrizione alimentare irpinia lenticchie
dal 24 April 2025 su:
frutta verdura pane pasta riso

Lutto nazionale. Fino ai solenni funerali Bianco Tanagro attiverà soltanto l’area degustativa

“Ci uniamo al profondo dolore e alla commozione del mondo per la scomparsa del nostro amato Papa Francesco. Aderiamo, dunque, al lutto nazionale lasciando spazio ad una prima giornata di [...]

tags : bianco
dal 23 April 2025 su:
alcolici

Un tuffo nel Medioevo nella Chiesa Rupestre di Santa Maria in Grotta

Rongolisi è una piccola frazione collinare di Sessa Aurunca, in provincia di Caserta, che si raggiunge mediante tre chilometri di una strada tutte curve tra il verde di orti e oliveti. Poche [...]

tags : latte vergine
dal 20 April 2025 su:
alcolici vino

Ambasciatore del Buon Vivere in nome delle mense scolastiche. Una gara lo eleggerà, a Colliano, il 23 aprile

Veicolare il cibo della Dieta Mediterranea nelle mense scolastiche è tra gli obiettivi che il GAL I Sentieri del Buon Vivere, con sede operativa a Colliano (SA), sta portando avanti con il [...]

tags : dieta irpinia servizio alimentare ingredienti
dal 18 April 2025 su:
ricetta vino

10 regole per un pic nic sostenibile

La primavera fa sbocciare anche la voglia di picnic: secondo una recente indagine Coldiretti/Ixe’, sono oltre 20 milioni gli italiani che ogni anno scelgono di mangiare all’aria [...]

tags : punta frutta naturale
dal 18 April 2025 su:
carne e pesce frutta verdura

Pastiera al pistacchio

La pastiera è un grande classico della pasticceria pasquale napoletana e, come le ricette più amate, viene riproposta in mille varianti. E se la arricchissimo con l’inconfondibile gusto [...]

tags : farina ricette mescola forno fuoco grano burro latte ricotta liquore
dal 17 April 2025 su:
ricetta dolci alcolici

Polpo ubriaco

Il vino, non solo un elemento importante per completare un pasto, ma anche un ingrediente. Lo avete mai “guardato” così? Insieme scopriremo come utilizzarlo per cucinare e comporre [...]

tags : aglio polpo noce riso kg vini fuoco pulire zucchine cottura
dal 16 April 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

La cucina pasquale in Italia. Curiosità e ricette

E’ molto più di una festa religiosa: un’occasione per ritrovarsi in famiglia, riscoprire antiche ricette e celebrare la primavera attraverso i sapori della tradizione. Da Nord a Sud, [...]

tags : pugliese salumi ligure ricette calzone spinaci calzoni romana funghi torta
dal 14 April 2025 su:
frutta verdura cucina regionale carne e pesce

Conosci la pitina IGP? E’ stato il primo Presidio Slow Food del Friuli Venezia Giulia

La pitina nasce nel 1800 nella zona di Frassaneit, una delle borgate del comune di Tramonti di Sopra (PN), dall’esigenza di non sprecare nulla e di conservare la carne di camoscio e capriolo: [...]

tags : burro vacca aglio zona latte pitina minestrone maiale farina selvaggina
dal 12 April 2025 su:
carne e pesce pane pasta riso frutta verdura

Mercatini di primavera per la Pasqua a Matera

Gusto Italia torna nella città dei Sassi Dal 15 al 21 aprile in Via Luigi La Vista – Piazza Vittorio Veneto Tipicità, artigianato, spettacoli, laboratori, degustazioni: saranno questi gli [...]

tags : matera dolci frutta salumi naturale frascati ingredienti
dal 11 April 2025 su:
ricetta vino locali

Alla scoperta del gas N2O. Guida completa per la panna montata perfetta

Quando si parla di preparazioni culinarie che solleticano il palato e affascinano per la loro delicatezza, pochi ingredienti sono versatili quanto la panna montata. Dal topping per dolci alle [...]

tags : dessert dolci panna servizio cocktail ingredienti superiore temperatura
dal 11 April 2025 su:
ricetta locali dolci

XIII edizione di Bianco Tanagro. Ecco cosa accadrà al Festival del carciofo bianco del Tanagro

25/27 aprile e 1/4 maggio 2025 Centro storico del borgo di Auletta (SA) L’inaugurazione della XIII edizione di Bianco Tanagro è in programma venerdì 25 aprile, alle ore 11, alla presenza [...]

tags : monte maiale dieta pizza riso bianco fritto pizzaiolo cocktail carciofi
dal 10 April 2025 su:
alcolici formaggi

Spaghetti agli asparagi selvatici zero sprechi

Non solo perché costano (in termini di fatica per chi li cerca nei boschi o economici per chi fortunatamente li trova dal fruttivendolo), ma anche per le loro straordinarie proprietà [...]

tags : risotto salmone saltare ricetta pulire fave fibre aglio padella vitamine
dal 10 April 2025 su:
ricetta frutta verdura

Il programma dettagliato di Bianco Tanagro 2025

Festival del carciofo bianco 25-26-27 aprile 1- 2-3-4 maggio 2025 AULETTA (SALERNO)   Inaugurazione: 25 aprile, ore 11 con la madrina Adriana Volpe, conduttrice tv Tabernae Gastronomiche [...]

tags : cuoco monte candia rubino matera manzo vacca sala wine prete
dal 9 April 2025 su:
vino locali carne e pesce

LIBRI. Nuovo turismo culturale – Il marketing delle emozioni

È uscita da pochissimo la nuova edizione, aggiornata ed ampliata, del libro “Nuovo turismo culturale – Il Marketing delle emozioni” di Elena Croci, edito da Franco Angeli. Una [...]

tags : reale italiana
dal 8 April 2025 su:
carne e pesce cucina internazionale