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La merenda al tempo del Coronavirus. I suggerimenti degli esperti

Questi giorni stanno cambiando le abitudini delle famiglie italiane che si ritrovano a passare intere giornate in casa. In questo contesto, uno dei momenti di maggiore apprendimento e [...]

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da 6 ore su:
frutta verdura dolci ricetta

SNACK home made. Le chips di carote

Voglia di un ottimo snack, croccante e salutare e da realizzare in pochi minuti? Realizziamo delle ottime chips di carote con la ricetta che ci ha lasciato lo chef Marco De Luca! Gli [...]

tags : forno riso carote farina ricetta fritto tagliare
da 18 ore su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

ASPARAGI. Tante proprietà, gran gusto: ecco perchè mangiarli!

Sono disintossicanti e diuretici, ricchi di vitamine e di sali minerali. Nella loro stagione è buona norma portarli in tavola spesso, anche perchè versatili e gustosi.   Le mille [...]

tags : pane fave panino risotto vitamine padella asparagi
dal 3 April 2020 su:
pane pasta riso frutta verdura

DOLCI d’Autore. Pastiera fredda di Cuori di Sfogliatella

Se ogni anno continua ad essere la ricetta più cercata nei motori di ricerca, probabilmente lo si deve alla sua complessità, al gusto unico e al legame che ha con la Pasqua, ma è probabile [...]

tags : forno farina grammi ricette latte dolci bio grano burro ricetta
dal 2 April 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Emergenza Coronavirus. Gli italiani non rinunciano al vino, ecco qualche consiglio da GDO

In questi giorni in cui ci ritroviamo tutti costretti tra le mura domestiche per contrastare la situazione emergenziale del Covid 19, le statistiche dimostrano che le nostre città non [...]

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dal 1 April 2020 su:
vino alcolici locali

PIATTI UNICI. “Zuppa di scarola e baccalà” dello chef Antonio Peluso

Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 35 minuti Ingredienti per 4 persone 400 g di baccalà già dissalato e spinato 800 g di scarola 20 g di pinoli 20 g di olive nere di Gaeta Olio Evo [...]

tags : campana ricette pulire aglio olive locanda soffriggere ingredienti padella pentola
dal 1 April 2020 su:
ricetta locali frutta verdura

Coronavirus. Aprono i florovivaisti, al via orti e balconi fioriti

A partire dal 27 marzo è stato chiarito dal Governo che anche i punti vendita al dettaglio che distribuiscono semi, piante e fiori ornamentali, come i florovivaisti, sono considerati essenziali [...]

tags : punti
dal 31 March 2020 su:

Video tutorial. Facciamo la pastiera con Ciro Poppella

Voglia di pastiera? Ma anche di una ricetta “collaudata”? Ecco il video tutorial di Ciro Poppella della nota ed omonima pasticceria napoletana. Ci sarà da leccarsi i baffi [...]

tags : ricetta pastiera napoletana
dal 31 March 2020 su:
ricetta dolci cucina regionale

PRIMI. “Ziti spezzati alla Genovese di baccalà” dello chef Antonio Peluso

Difficoltà: media Tempo di preparazione: 2 ore e 10 minuti Ingredienti per 4 persone: 400 g di baccalà già spinato e dissalato 320 g di ziti spezzati a mano 40 g di Parmigiano Reggiano 8 [...]

tags : campana cipolle ricette bianco carote locanda saltare casseruola tagliare reggiano
dal 31 March 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Zucchero bianco. Tante migliori alternative, le conoscete?

CIBO e BENESSERE | Terzo appuntamento con la nutrizionista Emilia Frigiola. La scorsa volta abbiamo ragionato sul perchè è meglio evitare lo zucchero bianco, stavolta ci concentriamo sulle [...]

tags : bianco zucchero
dal 30 March 2020 su:
alcolici dolci

ANTIPASTI. “Crostino di pane con baccalà mantecato” dello chef Antonio Peluso

Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 30 minuti Ingredienti per 4 persone (circa 8 crostini di pane) 400 g di baccalà già dissalato e spinato 100 ml d’olio Evo 600 ml di latte intero 1 [...]

tags : campana ricette latte pane locanda pentola antipasti cottura griglia ingredienti
dal 30 March 2020 su:
ricetta locali pane pasta riso

Raffaello500. Il museo virtuale di Musement che celebra il genio di Urbino

Musement celebra l’anniversario dei 500 anni dalla morte di Raffaello lanciando un messaggio forte e chiaro: non dimenticare la cultura, soprattutto in occasione di questa importante [...]

tags : vergine castiglione
dal 29 March 2020 su:
vino alcolici

SFIZI. “Patate ripiene con baccalà” dello chef Antonio Peluso

Difficoltà: media Tempo di preparazione: 55 minuti Ingredienti per 4 persone 100 g di baccalà già spinato e dissalato 20 g Parmigiano Reggiano grattugiato 50 g di pomodorini Datterini 2 [...]

tags : campana locanda ricette aglio saltare padella pomodorini formaggio tagliare reggiano
dal 29 March 2020 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

DOLCI ANTISPRECO. Plumcake con banane mature e cioccolato

Le banane maturano in fretta e quando assumono delle macchie nere spesso ci chiediamo se siano ancora buone da mangiare. La colpa delle macchie è l’etilene, un ormone vegetale auto-prodotto [...]

tags : banane farina forno dolci burro banana ricetta cioccolato cottura zucchero
dal 28 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

EARTH HOUR del WWF. Domani, “un’ora per la Terra, un’ora per l’Italia”

Domani 28 marzo alle ore 20,30 torna Earth Hour, l’evento globale del WWF che da un lato mira a sensibilizzare l’opinione pubblica sulla crisi climatica e il riscaldamento globale, [...]

tags : punti punta monte isernia san severino
dal 27 March 2020 su:
vino formaggi

CONTORNI. Mini tortini gustosi con gli scarti dei cipollotti

Con i gambi dei cipollotti si possono preparare dei mini tortini soffici soffici, utilizzando anche i resti di qualche salume rimasto in frigo. In questa ricetta si utilizzano tre fette di speck [...]

tags : salume salame bianco salumi forno speck grana fuoco pulire ricetta
dal 27 March 2020 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Quarantena e salute del sonno. I consigli degli esperti…

Di norma un terzo degli italiani adulti ha sofferto di disturbi del sonno nel corso della propria vita, ma oggi la frequenza è in aumento a causa della crisi sanitaria che tutti stanno [...]

tags : dieta melissa naturale vitamine valeriana
dal 26 March 2020 su:
vino

ANTIPASTI d’Autore. Carote alla scapece

Le carote alla scapece sono un pezzo di memoria della cucina napoletana casalinga. Non propongo questi piatti solitamente, il ristorante ha altri compiti, ma le carote mi piace prepararle [...]

tags : vergine ricetta carote marino aglio fuoco verdure ortaggi napoletana ristorante
dal 26 March 2020 su:
ricetta frutta verdura locali

DOLCI DI RECUPERO. Torta di riso avanzato con mele e uvetta

Il riso bollito avanzato è un validissimo alleato per i nostri piatti green e si presta in particolare per le preparazioni di dolci. Questa torta di riso è semplice e veloce da realizzare ma [...]

tags : burro torta riso mele dolci frutta zucchero lievito ricetta farina
dal 25 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Difendersi dalle fake news. Vivere al tempo del Coronavirus

La paura aiuta a diffondere le fake news. Lo abbiamo visto in questi giorni. Sul Coronavirus ne sono circolate di più diverse: dallo sconto sui funerali alla pericolosità degli animali [...]

tags : reale stampa marino
dal 24 March 2020 su:
vino carne e pesce

Benvenuta primavera! Pecorino, pancetta e fave fresche

I primi tiepidi raggi del sole primaverile, ci regalano le regine delle prime scampagnate fuori porta, dei primi picnic: le fave, legumi antichi, freschi, digeribili e salutari. [...]

tags : pecorino doc fave pancetta pane casereccio ingredienti
dal 24 March 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Cucina da cambiare? Ma no, basta cambiare look senza grossi investimenti!

Sono settimane molto particolari queste. Per la prima volta in tantissimi anni mi trovo come tutti, forzata dalla situazione globale, a restare a casa per settimane. È una situazione nuova per [...]

tags : superiore
dal 23 March 2020 su:
vino

Giuseppe Iannotti. La cucina italiana del futuro? Monotematica, monoprodotto, monoricetta…!

La sua è una storia appassionante. Ingegnere mancato, ama la ricerca e la tecnologia, necessarie per realizzare al meglio la sua cucina “di sottrazione”. Lo chef Giuseppe Iannotti [...]

tags : italiana
dal 23 March 2020 su:
cucina internazionale

Lievito di birra introvabile? Ecco la soluzione e la ricetta della pizza!

Le file ai supermercati diventano ogni giorno chilometriche e non sempre quando si riesce ad accedere agli scaffali si trova quello di cui realmente abbiamo bisogno. E’ il caso del lievito di [...]

tags : farina birra pizza vergine ricetta zucchero lievito ingredienti
dal 22 March 2020 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

CUCINA ANTISPRECO. Vellutata con scarti di asparagi

Chi ama le vellutate può provare a prepararne una con gli scarti dell’asparago e qualche altra verdura aromatizzando poi con spezie o erbe aromatiche. Ottima gustata bollente durante i gelidi [...]

tags : grammi ricetta fuoco panna bio brodo verdure cipolle casseruola ingredienti
dal 22 March 2020 su:
ricetta frutta verdura