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Oggi è il Blue Monday (il giorno più triste dell’anno). Il cibo può aiutarci…

È il Blue Monday, il giorno più triste dell’anno, il terzo lunedì del mese di gennaio. Ed esso porta con sé altri aspetti poco piacevoli come il Winter Blues – una sensazione di [...]

tags : succo frutta grammi dolci pesci fibre dieta trota verdure spinaci
da 14 ore su:
ricetta frutta verdura

Parma in 48 ore. Due giorni per vivere la Capitale Italiana della Cultura 2020

Parma ha appena inaugurato il suo anno giallo oro di Capitale Italiana della Cultura 2020. Un’occasione imperdibile per immergersi tra opere d’arte ed eventi da vivere nelle atmosfere [...]

tags : salumi maiale ricetta latte parma dop menu zibello reggiano ristorante
da 14 ore su:
carne e pesce vino cucina internazionale

Don Piero. Il bistrot dallo stile europeo di Marco De Luca

“Trovo che ci sia più genio nell’approccio responsabile, attento e puntuale di Marco, che in tanti chef che saltano sul palco a ricercare spiegazioni filosofiche a semplici tecniche di [...]

tags : montepulciano cappello del prete chianti ravioli ricette servizi fonduta bianco ricotta porcini
dal 18 January 2020 su:
vino ricetta alcolici

In viaggio con Roberto. Matera ed i sassi delle meraviglie

Ogni volta che ci si affaccia da una delle terrazze panoramiche che danno sui Sassi di Matera si viene investiti da un caleidoscopio di emozioni, e non potrebbe essere altrimenti, per il [...]

tags : forno punti zona matera servizio ristorante superiore temperatura
dal 17 January 2020 su:
vino locali

Home restaurant. FIPE: “basta fake news, per aprirli serve la scia”

“Chi intende aprire un’attività di home restaurant ha l’obbligo di presentare una Scia in Comune o di ottenere un’esplicita autorizzazione nel caso in cui voglia farlo in [...]

tags : italiana espresso
dal 17 January 2020 su:
cucina internazionale alcolici

DaZero a Milano triplica! Il Cilento piace, sulla pizza di più…

Non c’è due senza tre. A Milano DaZero è pronto a tagliare il nastro del terzo locale. Inaugurerà domenica prossima in Via De Amicis 45 e andrà a formare un tridente tutto cilentano ai [...]

tags : punta forno pizza sala fico sugo bianco ricette tagliare condimento
dal 16 January 2020 su:
ricetta frutta verdura locali

LEGUMI: sì, ma italiani! Sempre più dipendenti dall’estero, produzioni con dubbia qualità

Tre piatti di fagioli, lenticchie e ceci su quattro che si consumano in Italia sono in realtà stranieri provenienti soprattutto da Paesi come gli Stati Uniti e il Canada dove vengono fatti [...]

tags : chili ceci secco frutta fagioli piselli lenticchie
dal 16 January 2020 su:
frutta verdura ricetta vino

A Bianco Tanagro il riconoscimento “Sagra di qualità”. 49 gli eventi premiati in tutta Italia

E’ l’Unione Nazionale Pro Loco d’Italia ad assegnare al Festival del carciofo bianco il riconoscimento “Sagra di qualità”. Alla Pro Loco di Auletta, dunque, la certificazione [...]

tags : sala bianco
dal 14 January 2020 su:
locali alcolici

FRUTTA SECCA: 5 cose che devi sapere!

La rubrica video “5 cose che devi sapere!” firmata dalla giornalista gastronomica Antonella Petitti ha oggi, come protagonista, l’esperta degustatrice Irma Brizi, fondatrice di [...]

tags : frutta
dal 14 January 2020 su:
frutta verdura

RICETTE dall’Inghilterra. Chicken Pie

INGREDIENTI PER 4 PIE: • 2 rotoli di pasta sfoglia • 600 g di petto di pollo • 1 uovo • 200 g di funghi champignon a fette • 50 ml di panna da cucina • 50 g di porro a rondelle • [...]

tags : fuoco forno coppa pollo porro panna funghi farina tagliare champignon
dal 13 January 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

MARCHE. La regione italiana “best in travel” 2020

Le Marche nel 2020 saranno sinonimo di arte, cultura, sport, natura ed enogastronomia. Sono già iniziate le celebrazioni per il 500° anniversario dalla morte del grande artista Raffaello [...]

tags : conero vergine marino piceno punta gambero naturale internazionale marchigiana prosciutto
dal 11 January 2020 su:
vino carne e pesce cucina internazionale

La cucina flexiteriana: cos’è?

Ci sono mode e definizioni che entrano velocemente nella nostra quotidianità ma di cui – spesso – ignoriamo il reale significato. Proviamo a fare chiarezza insieme! Stavolta [...]

tags : reale servizio
dal 10 January 2020 su:
carne e pesce locali

In cucina con la nutrizionista. Zuppa di ceci, piselli e verdure

Ingredienti per 4 persone: • 100 g di piselli surgelati (o freschi quando di stagione) • 250 g di ceci conservati in vetro e ben sciacquati (o la metà se secchi) • un gambo di sedano • [...]

tags : forno fuoco zucca ceci verdure piselli mescolare tagliare padella pentola
dal 9 January 2020 su:
ricetta frutta verdura

Occhio alla spesa. Nella GDO arrivano clementine sostenibili e Made in Italy

Arrivano sulle tavole le prime clementine sostenibili, che rispettano l’ambiente e la biodiversità, combattono lo sfruttamento e garantiscono un equo compenso agli agricoltori. L’iniziativa [...]

tags : punti punta italiana
dal 8 January 2020 su:
carne e pesce cucina internazionale

Finocchio: perchè (e come) portarlo in tavola?

Il croccante e profumato foeniculum vulgare, “volgarmente” detto finocchio, è una pianta dalle importanti proprietà digestive, grazie alla capacità di evitare la formazione di gas [...]

tags : latte penne eliche calorie vitamine bevande piatti unici
dal 7 January 2020 su:
pane pasta riso locali

Olio di Puglia IGP. E’ la trecentesima denominazione italiana!

L’olio di Puglia IGP è la trecentesima denominazione italiana registrata in ambito comunitario. “Un risultato importantissimo”, commenta la Ministra delle Politiche Agricole, alimentari e [...]

tags : pugliese olive zona amaro annata italiana ortaggi
dal 4 January 2020 su:
frutta verdura alcolici

SECONDI. Involtini di verza con tonno in scatola e mandorle

Ingredienti per 4 persone: 8/10 foglie di verza, 300 g di tonno in scatola sott’olio, 150 g di ricotta, 1 uovo, 4/5 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato, granella di mandorle q.b., olio [...]

tags : forno tonno ricetta ricotta mescolare reggiano ingredienti
dal 3 January 2020 su:
ricetta carne e pesce vino

2020: Anno Internazionale della salute delle piante

Le Nazioni Unite ci invitano a ripartire dalle piante, l”Assemblea generale – infatti – ha proclamato il 2020 “Anno internazionale della salute delle piante” [...]

tags : servizi alimentare internazionale
dal 2 January 2020 su:
vino cucina internazionale

In viaggio con Roberto. Punta Campanella, una passeggiata nel mito…

Se il giorno di San Valentino, invece di portare solo dei fiori alla donna del cuore, la portaste in barca davanti a Punta Campanella, sentireste suonare una campana e i rintocchi, stranamente, [...]

tags : campana capri punta arborea penisola sorrentina naturale
dal 1 January 2020 su:
vino carne e pesce dolci

SECONDI. Capitone, lauro e limone dello chef Mario Avallone

Questa è una ricetta proprio di casa di mia madre e ogni anno quando andavamo dai nonni paterni era grande motivo di discussione se il capitone si faceva fritto o al massimo alla scapece, ed [...]

tags : limoni succo aglio kg fritto vergine condimento friggere pentola ricetta
dal 30 December 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Sondaggio 2020: quali sono i Paesi più ottimisti? L’Italia non si dice “felice”

Le popolazioni del Medio Oriente sono prevalentemente pessimiste (52%), mentre in India e nei paesi dell’Asia Occidentale (Afghanistan, Azerbaijan, Kazakhstan, Pakistan, Turchia) prevalgono [...]

tags : punti
dal 29 December 2019 su:

FESTIVITA’: quanti tappi (italiani) voleranno? Tanti, un segnale importante per l’economia del Bel Paese

In 30 giorni volano 77 milioni di tappi + 3,7/3,9 straniere. 870 mio/€ la spesa totale degli italiani. Comolli: “Rispetto allo scorso anno 2,4 milioni di bottiglie in più pari ad un [...]

tags : pecorino nebbiolo malvasia frappato inzolia prosecco durello cantina ortrugo fiano
dal 28 December 2019 su:
vino alcolici locali

Il pomodoro italiano e le conserve. I numeri del 2019

Nella campagna 2019 le aziende italiane – a fronte di 64.528 Ha messi a coltura (+6,4% sul 2018) – hanno trasformato 4,8 milioni di tonnellate di pomodoro, una produzione sostanzialmente in [...]

tags : esteri italiana alimentare pomodorini
dal 27 December 2019 su:
vino cucina internazionale

BUONE IDEE. Torta rustica con pisellini e salmone

Ingredienti per 4 persone: • 350 gr di Pisellini Primavera • 1 confezione di Pepite di Salmone • 1 confezione di Pasta Sfoglia • 150 gr di Ricotta • 1 Uovo fresco • Q.b. di Pepe • [...]

tags : salmone torta ricotta tortiera mescolare ingredienti
dal 26 December 2019 su:
ricetta dolci formaggi

PRIMI. Crespelle con pisellini e prosciutto

Belle da vedere e soprattutto adatte a tutti i gusti. Le crespelle con pisellini e prosciutto è un piatto di sicura riuscita per pranzi e cene di famiglia con grandi e piccini! Ingredienti per [...]

tags : farina ricotta forno latte burro terrina classico prosciutto gratinare mescolare
dal 24 December 2019 su:
ricetta formaggi alcolici