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Falanghina: tra i vini “emergenti” nelle vendite da scaffale!

Falanghina: tra i vini “emergenti” nelle vendite da scaffale!

Nella speciale classifica dei vini “emergenti”, cioè a maggior tasso di crescita nel 2018, la Falanghina a DOP e IGP, il vino da uve a bacca bianca più diffuso nel Sannio e in Campania con [...]

tags : falanghina dop sannio vini
dal 23 March 2019 su:
vino alcolici
La carica delle Centenarie. Dove mangiare la pizza della tradizione…

La carica delle Centenarie. Dove mangiare la pizza della tradizione…

Quando pensiamo alla buona pizza in automatico pensiamo a Napoli e viceversa. In fondo ne è la Patria, ed è qui che passeggiando tra i vicoli e vicoletti possiamo sentirne il profumo e [...]

tags : cantina ricotta reale pizza vini sala pizzeria friggere friggitoria pizze fritte
dal 19 March 2019 su:
locali alcolici pane e pizza
Gustavo Milione e Via Porto Bistrot. Quando la cucina è viaggio, arte e cultura

Gustavo Milione e Via Porto Bistrot. Quando la cucina è viaggio, arte e cultura

“Bisogna valorizzare l’equilibrio dei contrasti, in cucina e nella vita” (Davide Oldani)   Dovrebbe sempre essere condita così una buona cucina: grande entusiasmo per la materia [...]

dal 18 March 2019 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Ecofood Prime. Un’App per ridurre lo spreco alimentare

Ecofood Prime. Un’App per ridurre lo spreco alimentare

Si chiama Ecofood Prime e vuole rivoluzionare il modo in cui compriamo e consumiamo la spesa di ogni giorno. Consumatori, esercenti e associazioni solidali uniti con un unico obiettivo: [...]

dal 16 March 2019 su:
ricetta cucina regionale
Gesualdo. Aristocratico paese dell’Irpinia…

Gesualdo. Aristocratico paese dell’Irpinia…

Per raggiungere questo grazioso comune dell’Irpinia Centrale, posto tra le valli del Fredane e dell’Ufita a circa 670m slm, si segue un sinuoso percorso tra il verde delle campagne collinari [...]

dal 15 March 2019 su:
vino locali alcolici
DOLCI TIPICI. Zeppole di San Giuseppe al forno Bimby

DOLCI TIPICI. Zeppole di San Giuseppe al forno Bimby

Le zeppole di san Giuseppe al forno Bimby sono un classico della pasticceria: vengono preparate soprattutto nel mese di marzo, in occasione della Festa del papà, che cade appunto il giorno di [...]

dal 10 March 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso

BIANCO TANAGRO. Svelato il programma ed i premiati della decima edizione

Dal 27 aprile al primo maggio il borgo di Auletta tornerà a compiere il miracolo di Bianco Tanagro, che l’anno scorso ha accolto oltre 10 mila persone. Festival dedicato al carciofo bianco [...]

tags : pugliese libretto rosetta amaro marino lucana bianco dolci cardi vini
dal 25 March 2019 su:
locali cucina regionale pane pasta riso
“Aeffe Beer Day”: 28 marzo. Una giornata in nome dell’artigianale…

“Aeffe Beer Day”: 28 marzo. Una giornata in nome dell’artigianale…

Un mondo sempre in fermento, e non solo per via della produzione. La birra artigianale campana cresce, cambia, migliora. Un divenire che necessita di fermarsi a riflettere, almeno una volta [...]

dal 7 March 2019 su:
alcolici cucina regionale ricetta
Castagna del Partenio. Risorsa della tavola e simbolo della rinascita del borgo di Cervinara

Castagna del Partenio. Risorsa della tavola e simbolo della rinascita del borgo di Cervinara

La castagna del Partenio, conosciuta anche come “Jonna del Partenio”, è sempre più regina incontrastata della variegata produzione della pasticceria Castello di Cervinara, un borgo [...]

tags : sala birra castagne castagna degustazione
dal 6 March 2019 su:
alcolici locali frutta verdura
Bianco Tanagro compie 10 anni. Dal 27 aprile nel segno della lotta allo spreco alimentare e all’insegna di “zero plastica”

Bianco Tanagro compie 10 anni. Dal 27 aprile nel segno della lotta allo spreco alimentare e all’insegna di “zero plastica”

Tornerà a fine aprile, come d’abitudine, l’appuntamento con Bianco Tanagro: festival dedicato al carciofo bianco del Tanagro ed al suo territorio. Un’edizione importante, quella alle [...]

tags : bianco ricette sommelier alimentare
dal 4 March 2019 su:
alcolici ricetta locali
La Cianciola. La Cetara golosa e autentica

La Cianciola. La Cetara golosa e autentica

Passano gli anni e Cetara resta uno dei borghi più autentici della Costa d’Amalfi. Il turismo non manca ma – a suo dispetto – continua a essere un luogo dotato di vita propria in ogni [...]

dal 1 March 2019 su:
ricetta carne e pesce dolci
L’isola di Montecristo riapre ai visitatori. Da oggi una meraviglia toscana torna accessibile!

L’isola di Montecristo riapre ai visitatori. Da oggi una meraviglia toscana torna accessibile!

Vi siete mai domandati come possa essere la natura incontaminata? Avete sempre desiderato di visitare un luogo misterioso a cui soltanto pochissimi possono accedere? Elba ha la risposta: [...]

dal 2 March 2019 su:
vino cucina regionale formaggi

BUONE IDEE. Risotto alla mela Ambrosia, gorgonzola e noci

INGREDIENTI PER 2 PERSONE • una Mela Ambrosia • 160 g di riso Carnaroli • 500 ml di brodo vegetale • olio extravergine di oliva • ½ cipolla • un pizzico di pepe nero • sale • 30 [...]

tags : fuoco brodo riso mele ricetta risotto casseruola gorgonzola mescolate cottura
dal 25 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Pizzerie centenarie a Napoli. “La pizza da Gennaro” è l’undicesima

Pizzerie centenarie a Napoli. “La pizza da Gennaro” è l’undicesima

La pizzeria “La Pizza da Gennaro” da oggi è nella storia della pizza napoletana a pieno titolo. La famiglia Del Buono che gestisce da sempre la pizzeria è una delle famiglie storiche di [...]

dal 28 February 2019 su:
locali pane e pizza frutta verdura
Le bugie sulla pizza. Da cosa dipende la sua digeribilità?

Le bugie sulla pizza. Da cosa dipende la sua digeribilità?

Sono più che certo che ogni domenica mattina, dopo aver passato un bel sabato sera in pizzeria, ti sarai svegliato con una sete da cammello, gonfio e con disturbi intestinali tanto da [...]

dal 26 February 2019 su:
pane pasta riso locali
In viaggio con Roberto. Il Sentiero degli Dei, dove si cammina tra il mare e le nuvole…

In viaggio con Roberto. Il Sentiero degli Dei, dove si cammina tra il mare e le nuvole…

Nel corso degli ultimi decenni il Sentiero degli Dei, panoramico percorso che si snoda per poco più di cinque chilometri sulla dorsale meridionale dei Monti Lattari in Costiera Amalfitana, è [...]

tags : capri punti punta penisola sorrentina
dal 15 February 2019 su:
vino carne e pesce
Bell’Italia. La Casina Vanvitelliana di Bacoli: romantica e sola!

Bell’Italia. La Casina Vanvitelliana di Bacoli: romantica e sola!

Non vi racconterò nulla di storico o di artistico sulla Casina Vanvitelliana di Bacoli. Non potrei aggiungere nulla di intelligente agli storici e ai letterati che ne hanno parlato ampiamente. [...]

tags : sala superiore
dal 25 February 2019 su:
locali vino

Steatosi epatica non alcolica. Più di 3 tazzine di caffè al giorno aiutano a tenerla lontana…

La recentissima metanalisi “A systematic review and a dose-response meta-analysis of coffee dose and non-alcoholic fatty liver disease” (1) pubblicata su Clinical Nutrition ha approfondito [...]

tags : dieta superiore alimentare
dal 22 March 2019 su:
vino

Turismo Enogastronomico Italiano 2019. Cosa dice il rapporto?

Il Rapporto 2019 L’enogastronomia si conferma un importante driver delle vacanze. Se nel 2016 le ricerche avevano evidenziato il 21% degli italiani in viaggio interessati a questo tipo di [...]

tags : bar servizi toscana cioccolato ristorante
dal 5 March 2019 su:
locali vino dolci

Bianco Tanagro compie 10 anni. Dal 27 aprile nel segno della lotta allo spreco alimentare e all’insegna di “zero plastica”

Tornerà a fine aprile, come d’abitudine, l’appuntamento con Bianco Tanagro: festival dedicato al carciofo bianco del Tanagro ed al suo territorio. Un’edizione importante, quella alle [...]

tags : bianco ricette sommelier alimentare
dal 4 March 2019 su:
alcolici ricetta locali