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PRIMA COLAZIONE. Le buone abitudini scoperte durante il lockdown

Con l’arrivo dell’estate, gli italiani possono dedicarsi a una ritrovata socialità (con le dovute precauzioni). Ma senza perdere alcune buone abitudini del lockdown. In un momento che ha [...]

tags : frutta saltare italiana
da 16 ore su:
frutta verdura ricetta cucina internazionale

Cammina Italia. 20 viaggi per tutti attraverso le regioni italiane

Dalla Via degli Dei al Cammino dei Sibillini, dalla Via Francigena al Cammino dei Briganti, dal Cammino Materano alla traversata del Finalese… ecco l’Italia a piedi, come non l’avete mai [...]

tags : bianco molise toscana italiana salentina penisola sorrentina
dal 11 July 2020 su:
vino cucina regionale alcolici

“Gusto Italia in tour”. La Costa d’Amalfi è pronta per il villaggio del gusto

Sei regioni, che uniscono tutto il Centro Sud, ed una selezione attenta dei migliori prodotti tipici e a denominazione, congiuntamente ad artigianato artistico locale. Saranno questi gli [...]

tags : taralli pietra riso lievito limoncello peperoni ingredienti
dal 10 July 2020 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Ciliegie a tavola. 5 motivi per amarle e qualche (buona) ricetta

Non solo sono molto buone, le ciliegie, hanno proprietà antinfiammatorie, antidolorifiche e antistress, sono utili per mitigare i sintomi di artrite e artrosi, conciliano il sonno e migliorano [...]

tags : succo frutta ricetta ciliegie ciambella
dal 10 July 2020 su:
frutta verdura alcolici ricetta

Il Ciauliello è PAT. “Prodotto agroalimentare tradizionale” simbolo di Eboli

Ieri è stato annunciato l’inserimento nell’elenco dei PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali italiani) del Ciauliello. Con il numero 498, la tipica minestra ebolitana che rappresenta un [...]

tags : dieta forno pane cafone
dal 9 July 2020 su:
ricetta pane e pizza

TIPICI. La ciambotta lucana

Ormai è estate e la mia amata Basilicata è ricca di ingredienti adatti a realizzare tantissimi piatti da gustare in questa meravigliosa stagione. Fra i miei preferiti, c’è sicuramente [...]

tags : melanzane peperoni pomodori lucana salsiccia casareccio soffriggere salernitana ingredienti salsiccia stagionata
dal 9 July 2020 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Buone Idee. Mascherina sì, ma eco-sostenibile!

La mascherina è il nuovo accessorio da portare con sé, come la borsa e il cellulare. Nonostante i bassi contagi che si registrano negli ultimi tempi,  non dobbiamo abbassare la guardia e la [...]

tags : soia fibre
dal 9 July 2020 su:
frutta verdura formaggi

DESSERT. Panna cotta alle ciliegie

Tempo di preparazione: un’ora Difficoltà: media Ingredienti per 4 persone per la panna cotta 150 grammi di latte intero 350 grammi di panna fresca già zuccherata 6 grammi di colla di pesce [...]

tags : grammi salsa latte panna dessert liquore cottura zucchero ciliegie ingredienti
dal 8 July 2020 su:
ricetta alcolici dolci

Quante cose si possono fare con una grattugia? Almeno 8!

Abbiamo tutti una grattugia in casa e il suo uso lo associamo spesso (e forse solo!) al formaggio. Ma questo bucherellato arnese da cucina, in acciaio, porcella o plastica, nasce per ridurre in [...]

tags : pane burro forno penne noce pere mele frutta carote formaggio
dal 7 July 2020 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

PIATTI d’Autore. Pasta alla Norma dello chef Peppe Barone

La pasta alla Norma, specialità catanese omaggio alla omonima opera di Vincenzo Bellini, è considerata oggi uno dei primi piatti più amati della cucina tradizionale siciliana. Come spiega lo [...]

tags : ricetta ricotta fuoco salsa aglio pentola padella ristorante ingredienti siciliana
dal 6 July 2020 su:
ricetta frutta verdura locali

Passione per i risotti? Scegliete tra questi, al profumo d’estate!

Non hanno stagione, i risotti colorano e ingolosiscono le nostre tavole tutto l’anno, accogliendo generosamente le migliori primizie degli orti stagionali e non solo. Abbiamo selezionato [...]

tags : aglianico spinaci zenzero zucca curcuma risotto salsiccia asparagi gambero
dal 5 July 2020 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso

STORIE di gusto. Massimiliano e i lamponi dei Monti Cimini

Oggi vi parlerò dei lamponi dei Monti Cimini e di Massimiliano, una persona davvero squisita come i lamponi che coltiva! Ho scoperto per la prima volta i suoi prodotti ad un evento legato al [...]

tags : manine romana dolci punta grammi lamponi ingredienti zucchero zenzero temperatura
dal 4 July 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

CONSERVE. Confettura di amarene

Se le amarene non piacciono a tutti al naturale, è difficile che non piacciano in confettura perchè il loro sapore di gran carattere viene smussato dallo zucchero e crea un mix davvero [...]

tags : grammi chilo naturale zucchero ingredienti casseruola pane integrale
dal 4 July 2020 su:
ricetta dolci

Gennaro Amitrano riparte dal “Forty forty”. A Marina piccola, la Capri da mangiare

L’estate dello chef Gennaro Amitrano riparte da una terrazza che domina la splendida baia di Marina Piccola a Capri. Lasciato definitivamente il locale a due passi dalla famosa Piazzetta [...]

tags : capri menu pere vini aglio toscana ristorante parmigiana spaghetti dessert
dal 3 July 2020 su:
locali frutta verdura cucina regionale

In viaggio con Roberto. Al Rione Terra, tra il mare e la storia

La visita al Rione Terra non si rivolge solo alla memoria di quello che fu il popoloso e popolare centro antico di Pozzuoli fino al 1970, ma è una di quelle che attraversa gli strati della [...]

tags : monte romana bianco pietra
dal 3 July 2020 su:
formaggi cucina regionale alcolici

Nuova IGP per l’Italia. Al numero 303 le mele del Trentino

“Le mele del trentino ottengono la certificazione IGP e diventano la specialità Food ad Indicazione Geografica numero 303 per il nostro Paese. Un importante riconoscimento per un’altra [...]

tags : dop mele italiana
dal 3 July 2020 su:
vino frutta verdura cucina internazionale

GUIDE VINI. I Trofei di 5StarWines – the Book 2021

“5StarWines – the Book” è la guida internazionale dei migliori vini italiani promossa da Vinitaly: una selezione annuale fatta da una giuria di professionisti internazionali che [...]

tags : barolo taurasi rosato vermentino lambrusco secco dop doc docg vini
dal 2 July 2020 su:
vino alcolici cucina internazionale

SECONDI per i piccoli. Polpette su stecco di Sonia Peronaci

(Ingredienti per 8 polpette) pollo 200 g patate lesse 150 g formaggio grattugiato 40 g timo 2 rametti erba cipollina fresca 5 g sale q.b. tuorli 1 PER FRIGGERE olio di arachidi 1l PER LA SALSA [...]

tags : fritto mescola gelati salsa pollo piselli arrosto mescolando ingredienti formaggio
dal 2 July 2020 su:
ricetta carne e pesce dolci

Mokamisù. Il dolce della “ripresa” di Vincenzo Ferrieri

Il Tiramisù è una delle ricette più note e antiche della cucina italiana, ed è richiesto in tutto il mondo. E’ anche uno dei dolci più versatili, in quanto la sua ricetta – [...]

tags : ricette frutta dolci punta ricetta amaretti mascarpone savoiardi italiana sfogliatella
dal 1 July 2020 su:
dolci ricetta carne e pesce

I nuovi mercati. Sempre più gourmet e ricercati dai turisti

La visita di un mercato con prodotti del territorio è al vertice delle esperienze food preferite dai turisti italiani, seconda solo al gustare piatti tipici in un ristorante locale. L’82% vi [...]

tags : inglese wine zona coperto servizio degustazione ristorante internazionale
dal 1 July 2020 su:
locali alcolici cucina internazionale

Bacalajuò di Acerra. Si riparte dai classici e dal quinto quarto nobile

Poco più di due anni di vita ma progetto di ristorazione già ben solido per Bacalajuò, grazioso e accogliente locale creato da Luigi Esposito a pochi passi dal Castello di Acerra. Esposito [...]

tags : menu dessert
dal 30 June 2020 su:
locali

“Gusto Italia in tour”. Un villaggio tricolore nelle più belle località campane

Quattro imperdibili tappe coloreranno l’estate campana di “Gusto Italia in tour”, iniziativa firmata dall’Associazione Italia Eventi e da Tanagro Legno Idea, patrocinata dai comuni [...]

tags : campana reale cilento
dal 30 June 2020 su:
carne e pesce dolci vino

Videoricetta. Spaghettoni saporiti al tonno

Una videoricetta proposta dall’ANCIT e firmata dal blog “La cucina del fuorisede”! Ingredienti per 2 persone: 160 gr di spaghettoni, 200 gr di pomodorini salsati (perfetti i [...]

tags : burro fuoco tonno olive noce padella naturale sciogliere pomodorini cottura
dal 30 June 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

DOLCEZZE. I ravioli dolci

I ravioli costituiscono uno dei piatti tipici della cucina italiana, e ogni regione ha la sua specialità: i ravioli ricotta e spinaci del Lazio e delle Marche, il tortello toscano, gli [...]

tags : ricetta ravioli spinaci toscano ricotta farina frutta sugo burro dolci
dal 30 June 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

VERDE PASSIONE. La malva e i suoi fiori sacri

Malva silvestris L. Famiglia: Malvacee a cura della biologa contadina Antonella Dell’Orto La parola malva deriva dal latino mollire, che significa: molle, emolliente. E’ il nome, [...]

tags : fiore romana grammi ravioli
dal 29 June 2020 su:
formaggi cucina regionale ricetta