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DOLCI d’Autore. “Millefoglie al profumo d’estate” di Emilio Soldivieri

DOLCI d’Autore. “Millefoglie al profumo d’estate” di Emilio Soldivieri

Ingredienti per 6 persone 300 grammi di pasta sfoglia già pronta 600 grammi di crema pasticcera una pesca tre bacche di vaniglia Procedimento Cuocere la pasta sfoglia tutta intera su una teglia [...]

tags : fuoco pesche latte dolci mais burro farina bianco casseruola ingredienti
dal 8 August 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Agosto in Salento? Fate tappa da Antonio Campeggio, il re dei pasticciotti…

Agosto in Salento? Fate tappa da Antonio Campeggio, il re dei pasticciotti…

E’ simbolo dei dolci tradizionali in Salento, sulle sue origini (così come accade per molti capolavori culinari) non tutti sono d’accordo. Comunque sia il pasticciotto salentino è [...]

tags : pugliese dolci gambero pasticciotto
dal 5 August 2019 su:
locali carne e pesce cucina regionale
RICETTE d’Autore. Le Corbelline di Giovanna Voria

RICETTE d’Autore. Le Corbelline di Giovanna Voria

Le Corbelline, come la torta Corbella, il liquore e la pasta alla Corbella la cuoca cilentana Giovanna Voria le ha inventate una decina di anni fa. Appartengono ai numerosi piatti che propone [...]

dal 1 August 2019 su:
ricetta locali dolci
VIAGGI. Minorca: la più grande biosfera marina del Mediterraneo

VIAGGI. Minorca: la più grande biosfera marina del Mediterraneo

All’interno del programma MaB dedicato all’uomo e alla biosfera, l’UNESCO ha appena approvato l’ampliamento e la riqualificazione della Riserva della Biosfera di Minorca, [...]

dal 26 July 2019 su:
vino frutta verdura
RICETTE di FAMIGLIA. La torta di Nonna Rosa

RICETTE di FAMIGLIA. La torta di Nonna Rosa

Nonna Rosa ad ogni compleanno dei propri nipoti realizzava un torta con un pizzico di amore e genialità; questa era per i compleanni estivi… proviamo a realizzarla insieme?! PAN DI SPAGNA [...]

dal 23 July 2019 su:
ricetta alcolici dolci
Catania: gioiello incastonato tra l’Etna e lo Jonio! Una storia lunga 27 secoli…

Catania: gioiello incastonato tra l’Etna e lo Jonio! Una storia lunga 27 secoli…

Da vedere in città A cominciare dalle notevoli testimonianze risalenti al periodo romano, tra le quali spicca l’Odeon, che sorge nel centro storico, accanto al teatro romano. Quest’ultimo [...]

dal 20 July 2019 su:
frutta verdura dolci ricetta

Parco della Grancia, Basilicata. Riparte il cinespettacolo La Storia Bandita

Nato vent’anni fa il Parco della Grancia, che ricade nel comune di Brindisi di montagna in provincia di Potenza, è il primo Parco Storico Rurale ed Ambientale d’Italia. Oltre alle tante [...]

tags : colonna naturale
da 4 ore su:
vino
DOLCI d’Autore. “Dal Vesuvio a Leucosia” di Emilio Soldivieri

DOLCI d’Autore. “Dal Vesuvio a Leucosia” di Emilio Soldivieri

Ingredienti per 6 persone 3 biscotti secchi alle nocciole 125 grammi di ricotta di bufala 70 grammi di zucchero 250 grammi di panna fresca da montare una pesca (o due albicocche) Procedimento [...]

dal 17 July 2019 su:
ricetta formaggi dolci
VIAGGI. 5 scatti per innamorarsi dell’Isola del Giglio

VIAGGI. 5 scatti per innamorarsi dell’Isola del Giglio

Per approfondire ecco il link ad un dettagliato articolo sull’Isola del Giglio: L’Isola del Giglio e l’Ansonica. Un altro volto della viticoltura eroica italiana   [...]

tags : ansonica italiana viticoltura
dal 6 July 2019 su:
alcolici vino cucina internazionale
COMFORT FOOD. Polpette di pane

COMFORT FOOD. Polpette di pane

Ingredienti per 4 persone: 500 grammi di mollica di pane (meglio quella delle pagnotte caserecce) 4 uova 150 grammi di Pecorino Romano grattugiato Uno spicchio d’aglio Latte q.b. Olio evo [...]

tags : pecorino latte pane noce grammi pagnotte ingredienti formaggio pane casereccio ricetta
dal 12 July 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

RICETTE dal mondo. Insalata di pollo alla greca

INGREDIENTI PER UNA PERSONA: • 1 fetta di petto di pollo (130 g circa) • 2 pomodori rossi • 1 cetriolo • una cipolla rossa piccola • 50 g di feta greca • Origano secco • Olio extra [...]

tags : fuoco ricette pollo greca feta secco vergine piastra cetriolo tagliare
dal 24 August 2019 su:
ricetta vino frutta verdura

CETRIOLI. Per la pelle, l’intestino e per idratarsi!

I cetrioli erano noti già tremila anni fa; le prime coltivazione sono sorte in Oriente. In Italia, si producono soprattutto in Puglia, nel Veneto e nel Lazio. Il Cucumus sativus, dalla famiglia [...]

tags : ricette greca verdure bevande cetriolo alimentare
dal 23 August 2019 su:
frutta verdura cucina internazionale ricetta

GRANDI CALICI. In cerca dei Supertuscan!

Supertuscan indica la provenienza geografica e la qualità superiore, come se la Toscana si potesse coniugare soltanto con la superiorità. Il nome fu attribuito paradossalmente a vini da tavola [...]

tags : pecorino syrah cabernet merlot malvasia sauvignon chianti fiorentina sangiovese toscana
dal 9 August 2019 su:
vino alcolici carne e pesce

DOLCI d’Autore. “Millefoglie al profumo d’estate” di Emilio Soldivieri

Ingredienti per 6 persone 300 grammi di pasta sfoglia già pronta 600 grammi di crema pasticcera una pesca tre bacche di vaniglia Procedimento Cuocere la pasta sfoglia tutta intera su una teglia [...]

tags : fuoco pesche latte dolci mais burro farina bianco casseruola ingredienti
dal 8 August 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Stasera inaugura “Il Nocciolo Selvatico”. A Sieti la cucina del benessere di Mariagrazia Casolo

Apre stasera a Sieti di Giffoni Sei Casali (SA) il ristorante “Il Nocciolo Selvatico” di Mariagrazia Casolo. Il fil rouge di tutto il menù la stagionalità, il crudo e la cucina [...]

tags : ristorante
dal 7 August 2019 su:
locali

Agrumi italiani. Dal CREA un innovativo estratto benefico per combattere la nefropatia diabetica

La comunità scientifica è ormai concorde nel riconoscere le funzioni antiossidante e antinfiammatoria svolte dalle antocianine e dai polifenoli in generale, molecole bioattive naturali [...]

tags : internazionale
dal 7 August 2019 su:
cucina internazionale

DOLCI TIPICI. I pasticciottini tradizionali pugliesi di Antonio Campeggio

Ricetta per circa 40 pasticciottini da 45 grammi circa: Componenti: – pasta frolla – crema pasticciera – zucchero a velo Pasta frolla 500 grammi di farina 00 tipo debole 220 [...]

tags : forno farina grammi latte dolci riso burro ricetta lievito mescolare
dal 6 August 2019 su:
ricetta pane pasta riso locali

Pane&Rosmarino n°14. La montanara di Rodolfo Sorbillo

Dalla pizzeria “Via Tribunali” di Salerno una nuova videoricetta dedicata ai grandi fritti napoletani: la montanara. La ricetta è del pizzaiolo Rodolfo Sorbillo Conduce la [...]

tags : bianco ricetta pizzeria pizzaiolo
dal 5 August 2019 su:
locali alcolici ricetta

Agosto in Salento? Fate tappa da Antonio Campeggio, il re dei pasticciotti…

E’ simbolo dei dolci tradizionali in Salento, sulle sue origini (così come accade per molti capolavori culinari) non tutti sono d’accordo. Comunque sia il pasticciotto salentino è [...]

tags : pugliese dolci gambero pasticciotto
dal 5 August 2019 su:
locali carne e pesce cucina regionale

Londra ed il fascino di Trafalgar Square. Una città per tutte le stagioni…

Passeggiare a Trafalgar Square, anima e cuore pulsante del centro di Londra, ha una sensazione pari a camminare “tre metri sopra il cielo”, un’altra dimensione rispetto a [...]

tags : colonna
dal 2 August 2019 su:
vino

RICETTE d’Autore. Le Corbelline di Giovanna Voria

Le Corbelline, come la torta Corbella, il liquore e la pasta alla Corbella la cuoca cilentana Giovanna Voria le ha inventate una decina di anni fa. Appartengono ai numerosi piatti che propone [...]

tags : farina salame dolci torta ceci grano grammi ricette zucchero formaggio
dal 1 August 2019 su:
ricetta locali dolci

Prende il via la campagna di trasformazione del pomodoro. Oltre 64 mila gli ettari in Italia

Entra nel vivo, anche se con qualche giorno di ritardo, la campagna di trasformazione del pomodoro, uno dei principali comparti dell’industria agroalimentare italiana, sia in termini di [...]

tags : italiana
dal 31 July 2019 su:
cucina internazionale