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Zuppa di trippa alla trevisana (Sopa de tripe)

Zuppa di trippa alla trevisana (Sopa de tripe)

Zuppa di trippa alla trevisana (Sopa de tripe). Ormai la stagione volge all’autunno, tornano i confortanti piatti caldi, le minestre, le zuppe…. La zuppa di trippa alla trevisana è un [...]

tags : veneta bianco brodo secco kg ricetta verdure ingredienti mescolare servizio
dal 8 October 2018 su:
ricetta vino pane pasta riso
Risotto di insalata riccia e zucca

Risotto di insalata riccia e zucca

Risotto di insalata riccia e zucca. Per vincere l’indecisione tra un risotto di insalata e un risotto di zucca ho pensato di creare un mix di insalata e zucca per un risultato davvero [...]

tags : burro latte fuoco funghi grana brodo riso noce zucca pulire
dal 5 October 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Crostatina ricotta e spinaci

Crostatina ricotta e spinaci

Crostatina ricotta e spinaci. Antipasto, cena leggera, spuntino del pomeriggio…. una tortina salata senza pretese, semplice nella preparazione e nel gusto… Leggi anche: Strudel salato [...]

dal 3 October 2018 su:
ricetta carne e pesce dolci
Pollo arrosto della nonna

Pollo arrosto della nonna

Pollo arrosto della nonna. Come ripeto spesso, amo le cose semplici e tradizionali. Questo piatto, all’apparenza banale e scontato, mi ricorda il periodo della mia infanzia, le vacanze [...]

dal 1 October 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Gnocchetti verdi al gorgonzola su cestino di parmigiano

Gnocchetti verdi al gorgonzola su cestino di parmigiano

Gnocchetti verdi al gorgonzola su cestino di parmigiano. Gnocchetti di patate e spinaci conditi con una crema di gorgonzola e serviti su un cestino di parmigiano per un effetto coreografico ed [...]

dal 29 September 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Pollo all’uva

Pollo all’uva

Non avrei mai immaginato di arrivare a sperimentare continuamente ricette che abbinano la frutta nella preparazione di piatti salati, invece ci ho preso gusto e, dopo aver provato ad abbinare [...]

dal 27 September 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

San Martin al cioccolato

San Martin al cioccolato.  Dal 2010, anno di apertura del mio Blog, ripropongo ogni anno il San Martin, dolce di pastafrolla tradizionale veneziano che si prepara per l’11 novembre, [...]

tags : succo burro reale rum amaro farina cioccolato zucchero ricetta martino
dal 9 November 2018 su:
ricetta alcolici dolci
Cestino di parmigiano

Cestino di parmigiano

Cestino di parmigiano. Finalmente l’ho fatto! Un contenitore che sembra fatto di  pizzo per servire antipasti, insalatine o primi piatti….Più facile del previsto! In un ristorante di [...]

dal 25 September 2018 su:
ricetta formaggi locali
Profiteroles al cioccolato

Profiteroles al cioccolato

dal 24 September 2018 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Tagliolini ai funghi porcini

Tagliolini ai funghi porcini

dal 20 September 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Plumcake delicato

Plumcake delicato

dal 17 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Gattò di patate e scamorza affumicata

Gattò di patate e scamorza affumicata

Gattò di patate e scamorza affumicata. Antipasto, primo, secondo, contorno o piatto unico? Si può servire come più piace, a seconda delle circostanze, è sempre un piatto appetitoso e [...]

tags : forno vapore latte burro noce pentola pancetta parmigiano pancetta affumicata ingredienti
dal 14 September 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Risotto di zucchine

Risotto di zucchine

Risotto di zucchine. Ultime zucchine della stagione per un semplice risotto dal sapore casalingo, rassicurante, per un pranzo leggero, ma gustoso ed appagante…. Leggi anche: Risotto di [...]

tags : burro latte brodo aglio riso fuoco ricetta tagliare ingredienti pancetta
dal 10 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Farfalle al profumo di mare

Farfalle al profumo di mare

Farfalle al profumo di mare. La base per il sugo di pesce richiama i tagliolini al sugo di calamari. Questa volta, però, c’è qualcosa in più: un mestolo di fumetto di scorfano (va bene [...]

dal 7 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Torta di mele profumata all’amaretto

Torta di mele profumata all’amaretto

Torta di mele profumata all’amaretto. Arriva settembre, arrivano le mele nuove e arriva puntuale la voglia di una confortevole torta alle mele. Le torte di mele……Si [...]

dal 3 September 2018 su:
ricetta dolci alcolici

Fesa di tacchino delicato

Fesa di tacchino delicato. Un secondo piatto leggero, semplice nella preparazione, ma gustoso e degno di essere presentato in tavola anche nei giorni di festa……La pentola a pressione è [...]

tags : forno bianco birra aglio sugo fesa vitello arrosto ingredienti soffriggere
dal 8 November 2018 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Marmellata di melone

Marmellata di melone

Marmellata di melone. Due soli vasetti di prova per una conserva nata per caso. Un melone tagliato a fette e non consumato mi ha fatto venire l’idea di provare…..Ho fatto marmellate di [...]

dal 25 August 2018 su:
ricetta dolci
Mezze penne vegetariane superveloci

Mezze penne vegetariane superveloci

Mezze penne vegetariane superveloci. Ricetta svuotafrigo, pasta condita con un sugo a base vegetariana, preparato velocemente con tutto quello che ho trovato in frigo, verdure estive e profumo [...]

dal 20 August 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Torta al cioccolato e marmellata di albicocche

Torta al cioccolato e marmellata di albicocche

Torta al cioccolato e marmellata di albicocche. Quando ho voglia di fare una torta, neanche  il forte caldo mi ferma……non mi spaventa accendere il forno, l’idea della torta [...]

tags : albicocche latte farina forno burro rum torta lievito tortiera bagnomaria
dal 14 August 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Insalata di piovra

Insalata di piovra

Insalata di piovra. Continua il caldo e siamo sempre alla ricerca di piatti freschi ed appetitosi, semplici da preparare, ma invitanti e piacevoli…. Oggi piovra in insalata, servito come [...]

tags : bianco succo brodo pomodori tagliare mescolare cottura ingredienti
dal 7 August 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Salsa di olive taggiasche

Salsa di olive taggiasche. Tanti aggettivi per descrivere questa salsa: veloce, semplice, versatile e soprattutto buonissima!  Perfetta su crostini per l’aperitivo, per stuzzicanti [...]

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dal 5 November 2018 su:
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