Così cucino io - eleme.giallozafferano.it

Cavolfiore gratinato, ricetta semplice

Cavolfiore gratinato, ricetta semplice

La semplicità, come dico sempre, è la cosa migliore….Pochi ma giusti ingredienti spesso fanno raggiungere ottimi risultati! E’ il caso di questo cavolfiore cotto a vapore [...]

tags : forno farina vapore fuoco salsa noce burro latte ricetta capperi
dal 12 October 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Lasagne ai funghi porcini e scamorza affumicata

Lasagne ai funghi porcini e scamorza affumicata

Stagione di funghi….Oggi, lasagne ai funghi porcini e scamorza affumicata.  Un pasticcio raffinato e appetitoso adatto alla stagione autunnale e perfetto per il pranzo della [...]

tags : latte forno burro aglio noce funghi farina tagliare affumicata porcini
dal 9 October 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Torta di mele finissima

Torta di mele finissima

Amo particolarmente le torte di mele, ho una collezione di ricette tra le quali non saprei scegliere la migliore….le trovo tutte buonissime. Oggi voglio condividere con voi una versione alla [...]

dal 5 October 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Insalata d’autunno

Insalata d’autunno

Insalata d’autunno. Un pieno di vitamine in un’insalata a base di ingredienti tipici di questa stagione, radicchio rosso di Chioggia, noci novelle, uva bianca e nera, …. Il [...]

dal 4 October 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

San Martin 2017

Share: San Martin 2017. Anche quest’anno è arrivato! Il classico dolce della tradizione   è pronto……. tutto si ripete di anno in anno, ma qui a Venezia sentiamo [...]

tags : succo farina martino dolci burro rum reale ricetta classico sciogliere
dal 10 November 2017 su:
ricetta vino dolci

Anatra in umido con patate

Share: Anatra in umido con patate. Ottimo secondo piatto, perfetto in questa stagione. L’anatra, dal gusto dolce e delicato, cotta alla “campagnola” come la faceva la [...]

tags : fuoco aglio secco anatra bianco mescolando coperto ingredienti
dal 8 November 2017 su:
ricetta vino frutta verdura

Fusilli al sugo di asià e capperi

Share: Fusilli al sugo di asià e capperi. Un delizioso piatto di pasta condita con ragù di asià e capperi tritati. Il procedimento è sempre lo stesso dei già collaudati spaghetti, [...]

tags : aglio bianco olive secco sugo ricetta capperi ingredienti bianco secco mescolare
dal 6 November 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Coniglio alla birra al forno

Share: Coniglio alla birra al forno. Come tutte le mie ricette, anche  questa è semplicissima. L’ottima carne del coniglio, cucinata al forno con la birra e profumata da erbe [...]

tags : forno salsa birra aglio ricette ricetta condimento coniglio carciofi padella
dal 26 October 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Passatina di piselli con pasta

Share: Passatina di piselli con pasta. L’intenzione era quella di preparare una vellutata di piselli da consumare con crostini caldi….all’ultimo ho pensato ad una [...]

tags : ricetta fuoco brodo piselli reggiano spaghetti ditalini scalogno ingredienti
dal 23 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Spiga di pane

Share: Pan d’èpi ovvero spiga di pane. Tipo di pane francese preparato con un impasto simile a quello della baguette. L’ho preparato usando una parte di impasto per baguette [...]

tags : forno farina birra punta pane ricetta lievito cottura baguette francese
dal 21 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Risi e patate

Share: Risi e patate ovvero risotto di patate. Un primo piatto confortante che mi ricorda l’infanzia, la mia famiglia riunita a tavola nelle lunghe e fredde serate d’ inverno. Un [...]

tags : burro carote brodo noce riso ricetta risotto mescolare cottura scalogno
dal 18 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Cavolfiore gratinato, ricetta semplice

Share: La semplicità, come dico sempre, è la cosa migliore….Pochi ma giusti ingredienti spesso fanno raggiungere ottimi risultati! E’ il caso di questo cavolfiore cotto a [...]

tags : forno farina vapore fuoco salsa noce burro latte ricetta capperi
dal 12 October 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Cavolfiore gratinato, ricetta semplice

La semplicità, come dico sempre, è la cosa migliore….Pochi ma giusti ingredienti spesso fanno raggiungere ottimi risultati! E’ il caso di questo cavolfiore cotto a vapore [...]

tags : forno farina vapore fuoco salsa noce burro latte ricetta capperi
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Lasagne ai funghi porcini e scamorza affumicata

Share: Stagione di funghi….Oggi, lasagne ai funghi porcini e scamorza affumicata.  Un pasticcio raffinato e appetitoso adatto alla stagione autunnale e perfetto per il pranzo [...]

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Lasagne ai funghi porcini e scamorza affumicata

Stagione di funghi….Oggi, lasagne ai funghi porcini e scamorza affumicata.  Un pasticcio raffinato e appetitoso adatto alla stagione autunnale e perfetto per il pranzo della [...]

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ricetta frutta verdura carne e pesce

Torta di mele finissima

Share: Amo particolarmente le torte di mele, ho una collezione di ricette tra le quali non saprei scegliere la migliore….le trovo tutte buonissime. Oggi voglio condividere con voi una [...]

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dal 5 October 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Torta di mele finissima

Amo particolarmente le torte di mele, ho una collezione di ricette tra le quali non saprei scegliere la migliore….le trovo tutte buonissime. Oggi voglio condividere con voi una versione alla [...]

tags : dolci latte burro torta rum mele forno farina bourbon zucchero
dal 5 October 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Insalata d’autunno

Share: Insalata d’autunno. Un pieno di vitamine in un’insalata a base di ingredienti tipici di questa stagione, radicchio rosso di Chioggia, noci novelle, uva bianca e nera, [...]

tags : porro verdure noce pere uva fagioli condire radicchio valeriana tagliare
dal 4 October 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Insalata d’autunno

Insalata d’autunno. Un pieno di vitamine in un’insalata a base di ingredienti tipici di questa stagione, radicchio rosso di Chioggia, noci novelle, uva bianca e nera, …. Il [...]

tags : porro verdure noce pere uva fagioli condire radicchio valeriana tagliare
dal 4 October 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Frittura mista di pesce in cartoccio

Share: Frittura mista di pesce in cartoccio, ricetta Finger Street. Ieri il mercato del pesce offriva di tutto, ma la mia scelta è stata unica e senza indecisione [...]

tags : pulire farina succo zucca fritto ricetta ingredienti friggere frittura tagliare
dal 29 September 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Scaloppine di maiale al vino bianco

Share: Scaloppine di maiale al vino bianco. Semplici fettine di lonza di maiale, pronte in pochi minuti, per una cena veloce  e appetitosa! Leggi anche: Scaloppine di vitello al [...]

tags : lonza maiale bianco farina fuoco secco marsala ricetta condimento ingredienti
dal 27 September 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

Fusilli mediterranei con ricotta di capra

Share: Fusilli mediterranei con ricotta di capra. Pomodoro fresco, zucchine, basilico e ricotta stagionata di capra. Come al solito, pochi semplici ingredienti per un piatto che sa [...]

tags : fuoco ricetta capperi penne aglio sugo olive ricotta saltare spaghetti
dal 20 September 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Filetti di branzino al vino bianco

Share: Filetti di branzino al vino bianco.  Piatto semplice e veloce per una cena leggera, ma raffinata. I branzini, sfilettati dal pescivendolo e già pronti per la cottura, nel giro [...]

tags : pinot fuoco forno aglio secco bianco ricetta ingredienti bianco secco cottura
dal 12 September 2017 su:
ricetta vino alcolici

Torta di mele semplice

Share: Torta di mele semplice. Eh sì, la “solita” torta di mele! Ma è settembre, l’estate ormai se n’è andata, sta piovendo, ed io in questi momenti, per [...]

tags : panna burro torta mele rum succo latte lievito zucchero ricetta
dal 10 September 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Risotto di gamberi rossi di Sicilia

Share: Risotto di gamberi rossi di Sicilia. Semplicemente delizioso. I gamberi erano talmente freschi che si potevano mangiare crudi. Non amando il pesce crudo, ho preferito preparare un [...]

tags : prosecco brodo burro aglio fuoco noce riso verdure tagliare cottura
dal 8 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura