Domani, 22 Settembre apre il Salone del Gusto di Torino o meglio Terra Madre Salone del Gusto. Nella mia splendida città arriveranno tanti turisti, semplici appassionati e gourmet sopraffini [...]
Caldo = poco tempo da passare in cucina per approfittare della bella stagione, quindi cene e aperitivi da amici. Questo Settembre è anomalo. 30 gradi, decisamente troppi. Quando mi chiudo in [...]
Le vacanze sono finite ma se guardo indietro, ai mesi passati, vedo tantissimi bei progetti realizzati per questa prima parte del 2016. Tra questi anche la campagna #IlGustoATavola di Coca-Cola. [...]
Birra Moretti “Selezione Riserva” Aria di vacanze, i ritmi lavorativi sono rallentati. E con il caldo cerco di stare il meno possibile in cucina o al massimo preparo piatti veloci, [...]
C’è qualcosa di magico nelle isole: il cielo è sempre più blu, il mare prende il blu del cielo e lo trasforma in mille sfumature di verde, azzurro intenso e bianco dove la sabbia è […]
Manca poco alle vacanze e immancabilmente nel frigo restano sempre verdure, ortaggi e cibi da consumare. La ricetta di oggi è un super riciclo degli avanzi da frigo, appunto. Noi siamo contro [...]
Sapere che più di 500.000 persone hanno visto la mia faccia un pochino mi turba. Eh sì cari amici, sono una timida, da sempre. E confesso che girare la puntata della web serie di Coca-Cola […]
Con questo caldo cerco di stare lontana dal forno il più possibile. Però per una buona causa ho deciso di accenderlo. La ricetta di oggi è per le case AIL, che accolgono i pazienti in […]
Il terrore corre sul filo…del computer! Oggi sarà on line la puntata che mi vede protagonista della web serie de #IlGustoATavola Coca-Cola su YouTube. Ehm, sono un tantino emozionata, [...]
È ufficialmente estate da una settimana! L’ho attesa per tutto questo anno e ora che è arrivata voglio godermela fino all’ultimo: cene all’aperto con gli amici, qualche [...]
La cucina vegana è diventata una moda. È un dato di fatto. O almeno da queste parti pare che se in carta hai alcuni piatti a base vegetale (ortaggi, verdure, frutta) puoi spacciare il tuo […]
Amo gli asparagi, che siano bianchi, verdi o violetti. Mi piacciono crudi, quando li trovo piccoli e croccanti, li taglio sottili e preparo delle super insalate. Mi piacciono nel risotto ma da [...]
Iniziamo la settimana con la ricetta con la I, la prima dedicata alla collaborazione con Coca-Cola, collaborazione che mi vede protagonista di una delle 6 puntate della web serie [ la mia andrà [...]
La scorsa settimana vi ho raccontato qualche novità sul fronte salute e alimentazione, di come sto cercando di ascoltare il mio corpo e delle ricette che sto elaborando per questa nuova [...]
Quando l’organismo decide di remare contro non è semplice trovare una soluzione. Lo scorso anno ho scoperto di avere una malattia autoimmune, il mio corpo, un bel giorno, ha rifiutato la [...]
Drogati di succo di frutta! Non lo preparo tutti i giorni anche se vorrei (a volte crollo dal sonno), ma quando metto in azione l’estrattore come minimo ne produco un litro o due, tanto [...]
In cucina è arrivato un alleato prezioso, l’abbattitore di temperatura formato casa di Irinox, il favoloso Fresco® Avendo bazzicato le cucine di alcuni ristoranti in questi ultimi anni [...]
Amo le sfide da sempre. Mi piace pensare che nella mia vita lavorativa posso dire di aver fatto davvero di tutto. E ogni anno che passa in questa mia attività da freelance si aggiungono [...]
In verità la torta di oggi è nata per soddisfare la voglia di dolce a colazione: solitamente preferisco farla salata, tra salmone affumicato, avocado e bresaola. Poi ci sono delle mattine che [...]
Il secondo appuntamento dedicato ai Formaggi dalla Svizzera e al Tram del Gusto, vede protagonista un tema a me caro, quello del Foraging o della raccolta e dell’uso delle erbe spontanee [...]
Qualcuno di voi avrà avuto modo di partecipare, nelle scorse settimane, ad un appuntamento goloso a bordo de Il Tram del Gusto, un tram d’epoca in giro per il centro di Torino. Vi avevo [...]
Continua la saga della cottura in pentola a pressione del risotto. So bene che c’è qualcuno che storce ancora il naso per questo metodo di cottura, ma posso assicurarvi che il risultato [...]
La mia dieta da qualche tempo prevede un’alimentazione senza glutine. Non totalmente, ma devo fare fare attenzione (come già vi ho raccontato lo scorso anno) per questioni di salute. [...]
Martedì 5 Aprile sono stata ad Arda, all’inaugurazione del nuovissimo food concept & store di Autogrill, l’ultimo nato dei Bistrot. Un nuovo ed ampio spazio dove poter mangiare, [...]
In questa ricetta sono riuscita ad unire due dei miei ingredienti preferiti: il salmone selvaggio e l’avocado. Ci sono delle mattine in cui mi sveglio e la prima cosa che penso è farò [...]
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