Il 12 Luglio un appuntamento imperdibile a Milano: in occasione di Expo 2015 e in collaborazione con Kikkoman sarà possibile degustare la vera cucina giapponese Washoku. L’evento si [...]
Per vari motivi (che non vi elenco), devo adottare un’alimentazione senza glutine fino a data da destinarsi. Subito mi è sembrata una notizia terribile: senza pasta, la mia amata pasta, [...]
Chi dice che non si può preparare un pranzo buono e gustoso in 15 minuti? A volte bastano pochi e eccellenti ingredienti per creare un piatto unico. La scorsa settimana il giro al mercato di [...]
Il mondo vegetale è quello che ultimamente mi fornisce maggiori stimoli per le ricette da realizzare. Amo fare esperimenti, cercare nuovi abbinamenti, energia per la mente la mia fantasia. [...]
Sono sempre stata restia a fare video ricette perché non mi sono mai sentita a mio agio davanti alla macchina da presa, anche se in realtà dovrei cominciare a pensare di realizzarne qualcuno [...]
Alterniamo un’alimentazione con uova, poca carne e latticini ad una senza proteine animali. Credo che la verità stia nel mezzo: limitare il consumo di carne, uova e di formaggi stagionati [...]
Si avvicina l’estate e anche per colazione ho desiderio di cose fresche e leggere. Ovviamente ogni tanto ci scappa una fetta di torta margherita o un muffin alla frutta (e pure salmone [...]
Un nuovo ristorante giapponese a Torino. Siamo stati da QOR Torino Japanese Fusion Restaurant a pranzo e ci torneremo di certo perché il lunch ci è piaciuto molto! Proposta interessante, bella [...]
A Pasqua niente carne, come da qualche anno ormai, preferiamo consumare pesce e crostacei. Non siamo vegetariani, anche se ogni tanto il pensiero ci viene. Mangiamo sempre meno carne e a dir la [...]
Dopo la Pastiera Stratificata, il dolce di Pasqua, oggi pubblico una ricetta perfetta per il Pic Nic di Pasquetta, sempre che il tempo ci accompagni visto che anche per quest’anno le [...]
Si avvicina Pasqua e non so cosa preparare. Fa tanto devo uscire questa sera e non so cosa mettermi, vero? ;-)) Mi sono accorta la scorsa settimana che delle 95 ricette del libro non ne ho [...]
Sono diventata succo di frutta dipendente. Auto produzione di succhi almeno due volte al giorno, per colazione e come spuntino pomeridiano, una pausa sana e ricca di vitamine e sali minerali. [...]
Appena prima di partire per Milano, mi sono lanciata in un paio di ricette semplici ma al tempo stesso dal sapore unico: un primo piatto (che trovate qui ) e questa ricetta, che mi è venuta in [...]
Siamo da pochi giorni nella nuova casa e ancora non riesco a trovare attrezzi, piccoli elettrodomestici e tutte quelle cose che fanno vero il quotidiano all’interno di una casa. Sommersa [...]
È passato un mese Sono passate poco più di due settimane da Identità Golose ma il ricordo di alcuni interventi è ancora vivo, stampato nella mia mente. Tra quelli più belli sicuramente la [...]
Mi piace sperimentare ma a volte amo le cose semplici, le ricette che nascono per caso, quando mi trovo tra le mani ingredienti freschi e buoni. Come qualche giorno fa, dopo aver ordinato il [...]
Ho aspettato tanto per pubblicare questa ricetta. In realtà era previsto che la pubblicazione andasse on line a Gennaio, prima della Befana. Poi travolta dagli eventi (e dagli scatoloni) è [...]
Una tiepida aria primaverile inizia a farsi sentire. Lo so, siamo ancora nella stagione invernale, ma quando sta per arrivare la primavera te ne accorgi: l’aria ha un odore diverso, il [...]
Una delle ricette al cioccolato più golose provate recentemente: cacao, burro, zucchero a velo e farina, per una piccola droga che saprà allietare i vostri freddi pomeriggi invernali (ma credo [...]
Sono sempre alla ricerca di prodotti particolari, di eccellenze, di aziende che raccontino delle belle storie, fatte di persone e territorio. Questa volta la storia e doppiamente interessante [...]
Terzo esperimento con le Pàche Monograno Matt, tra quelli realizzati resta uno dei miei preferiti. I nuovi progetti sono un grande stimolo e poi se si ha la fortuna di respirare l’aria [...]
Delirio da trasloco, parte prima. La storia probabilmente avrà un lieto fine entro la prima metà di Marzo, e vi confesso che non vedo l’ora di trasferirmi: casa nuova, nuovi spazi, [...]
Proseguono gli esperimenti di cucina, tra uno scatolone per il trasloco e lo studio. Non si finisce mai di imparare e quando posso mi dedico a letture (tra dispense e libri) a tema, scrittura, [...]
Lo scorso anno vi avevo accennato qualcosa, o almeno chi mi segue su twitter e FB aveva letto qualcosa al riguardo. Bene, siamo quasi giunti alla fatidica data: il 21 Gennaio, in corrispondenza [...]
Abbiamo iniziato l’anno all’insegna del buon cibo, del relax, del silenzio e un caminetto acceso. Cibo fatto di cose semplici: pesce, legumi, pane e olio nuovo, quello buono. In [...]