Mancano 12 giorni a Natale e non so cosa mettermi! :-))) Ovviamente sto scherzando. Però il pane per la merenda di Natale è così buono che lo farei ogni giorno: cacao, cioccolata e [...]
Cerco di equilibrare il più possibile i pasti, solitamente seguo la dieta dissociata, con carboidrati a pranzo, arricchendo il tutto con tante verdure, nella pasta e di contorno e proteine a [...]
Vegetariano. Vegano. Il dubbio assale sempre. Cosa mangiare? Che dieta scegliere per la nostra alimentazione quotidiana? Il quesito a volte non ha risposta o forse la risposta c’è e [...]
Iniziare a collaborare con un’azienda non vuol dire solo creare ricette, scattare foto e pubblicare post. Non è creare contenuti on demand. Per me significa partecipare allo sviluppo dei [...]
Tre Dicembre Duemilatredici È già trascorso un anno, un altro anno e manca davvero poco al 2014. Un anno ricco, un anno pieno, un anno grasso [ come a me piace definirlo :) ] e pieno di [...]
Tra una scorribanda e l’altra in giro per l’Italia e l’universo mondo, cerco momenti di tranquillità e quotidiano nella mia bella Torino. Mi piace viaggiare, ma poi ad un [...]
Amo le sperimentazioni in cucina, anche se tendenzialmente sono una tradizionalista. Ne è la prova il libro, con una visione a 360° sulla cucina italiana, ricette regionali tipiche e in alcuni [...]
Lo scorso mese sono stata in viaggio, tra Francia e Sicilia, alla scoperta di sapori e luoghi ricchi di storia e fascino. L’unica nota negativa è sempre il tempo, non si ha mai abbastanza [...]
Ogni tanto mi piace rispolverare i grandi classici. Questa volta è toccato ad una delle ricette francesi più conosciute, il Coq au vin. Spesso sono di fretta e la cucina ne risente, [...]
Vogliamo vedervi dimostrare la Vostra generosità amici torinesi di Un tocco di zenzero! Vi aspettiamo il 13 Novembre al Ristorante Birichin per una cena molto importante. Pubblico con piacere [...]
Ritrovarsi in meno di 24 ore tra Lyon e Marsala non mi era ancora successo. Ma è il bello di questo lavoro. Partire, tornare e ripartire. A volte è davvero pesante e faccio fatica a [...]
Pubblico il post in ritardo. Avrei voluto mettere on line un’altra ricetta questa mattina, ma al solito mi sono incastrata in 1000 cose da fare, la bicicletta da portare ad aggiustare (che [...]
Se guardo fuori dalla finestra in questi giorni mi prende lo sconforto. Da circa una settimana il tempo è uggioso, grigio e umido. Di quell’umido che ti entra nelle ossa e ti fa [...]
Spesso diamo per scontate tante cose, ricette tradizionali e realizzate molte volte, almeno noi che in cucina stiamo parecchio tempo durante la settimana. Ogni tanto qualche amico che segue Un [...]
La rete per me è un bel posto dove vivere, fare amicizie, scambiarsi opinioni. Litigare e fare pace. Per alcuni è anche innamorarsi. Per me spesso è il ritrovare un caro amico, dopo mesi di [...]
Come sapete da qualche tempo mi sono dedicata alla panificazione in casa con pasta madre (o lievito madre). Non capita tutti i giorni ovvio, ma almeno una volta alla settimana sforno un pane, di [...]
Ho una vera e propria adorazione per i formaggi. Li ho sempre preferiti alla carne anche se con l’avanzare del tempo (diciamo l’età!) il colesterolo è diventato un acerrimo nemico. [...]
Negli ultimi mesi ho viaggiato tanto. Sia fisicamente che con il pensiero, stando seduta alla scrivania ma spaziando in lungo e in largo per la nostra bella penisola. Ci sono luoghi che ci [...]
L’autunno è arrivato anche qui. Dopo una settimana (che è volata via in un lampo!) in viaggio alle Seychelles, con [in ordine sparso] un bellissimo trekking nella foresta, la visita alle [...]
Ultimamente le idee per le ricette mi vengono sempre alle ore 19, quando ormai il sole sta per fare capolino dietro alle montagne e di luce per scattare foto con la reflex non ne ho mai. Da una [...]
Molti di voi sono a conoscenza di quale sia la mia sfrenata passione per la Francia, che si tratti di cucina, viaggi e vino. Ovviamente l’ultimo va consumato con moderazione. Come si dice? [...]
Otto anni di blog. Non mi sembra vero amici. Otto anni, ieri 12 Settembre. Sembra ieri che ho iniziato a pubblicare le prime ricette ( e se le riguardo mi viene da sorridere ), che sono ancora [...]
Ritmi rallentati, le giornate si stanno accorciando e ho di nuovo voglia di accendere il forno e sfornare dolci e pane. Per il pane attenderò ancora qualche giorno, devo riprendere la piccolina [...]
Non mi sembra vero, ma è passato un mese dal mio ultimo post. Piano piano si torna alla normalità dopo qualche giorno di meritata vacanza, dalla chiusura di un progetto molto importante per me [...]
Qualche giorno fa vi ho raccontato della mia nuovissima centrifuga e di un succo delizioso fatto con carote, pompelmo rosa e zenzero. Ebbene, con lo stesso succo ho marinato una coppetta di [...]
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