È arrivato Caronte. Avevo promesso un paio di mesi fa di non lamentarmi se fosse giunto il caldo torrido, visto l’inverno infinito e una fredda Primavera molto autunnale di [...]
#Wimbledon Un desiderio avverato, per me che amo il tennis. Ovviamente non posso considerarmi una ex tennista, però qualche colpo alla palla nel passato l’ho dato anche io e sono [...]
Scrivo questa lettera a Lei, persona che stimo e ammiro per quello che è riuscito a creare negli ultimi anni a Torino, come direttore del quotidiano La Stampa. Purtroppo la nota dolente [...]
Amo le cotture semplici, le ricette ‘sciuè sciuè’, quelle che butto tutto in pentola e me ne dimentico. Se siete anche voi come me, allora questa ricetta fa al caso vostro, il [...]
Amo le verdure, tutte indistintamente e soprattutto in abbondanza! E da quando mi è arrivata la centrifuga nuova, mi godo ogni giorno succhi di verdura e di frutta diversi, ed alcuni li [...]
Estate è sinonimo di leggerezza! Partendo da questo presupposto e dalla voglia di alleggerire i nostri menù per le prossime settimane, mi sono dedicata allo studio di possibili abbinamenti tra [...]
Quasi a Luglio e il tempo pare essere volato. Non mi rendo più conto dei mesi che passano, guardo il calendario e manca meno di un mese alla partenza per le sognate vacanze e non vedo [...]
Quasi in partenza per Londra, dove assisterò a qualche incontro di tennis a Wimbledon, prima volta in assoluto per me sull’erba da spettatrice, sarà una tappa breve (giovedì sono di [...]
Lo abbiamo tanto atteso e ora è arrivato, forse con leggero ritardo, ma diciamo che ha recuperato alla grande. Di cosa parlo? Ma del caldo torrido! Lo confesso, le scorse settimane mi sono [...]
Al mercato vado quasi tutti i giorni. È la mia pausa antistress, anche se spesso nn devo comprare nulla (e anche se poi alla fine torno con il cestino di vimini pieno di roba, ecco!). È il mio [...]
In questi giorni sono praticamente incollata al Mac da mattino a sera, a parte qualche breve pausa spesa al mercato con la bici (sveglia il metabolismo) o mini pausa caffè, per sgranchire la [...]
Viaggiare non serve solo ad aprire la mente, serve soprattutto per confrontarsi con nuovi territori, persone nuove e nuovi sapori e profumi. Almeno per me è così. Appena arrivo in un luogo [...]
Il sole si alterna ai temporali estivi. Stiamo aspettando il caldo, quello vero e in cucina ho voglia di piatti freschi e leggeri tra un pane sfornato e una prova di impasto della pizza :) [...]
Scatto rubato alla nostra cena di ieri, avevo il telefono sul tavolo (cosa che capita di rado quando sono a casa) e ho scattato velocemente prima di assaggiare la mia porzione (ridotta!) di [...]
Una ricetta semplice, che nasconde nel suo dietro le quinte una persona molto speciale: Silvia Crucitti, in arte Kitchenqb per chi come me la segue ormai da anni sul web. Silvia è una ragazza [...]
Presa dal sacro fuoco della panificazione nelle scorse settimane ho fatto svariati esperimenti con il lievito madre. Sto cercando di raggiungere un buon livello, la strada è ancora lunga ma io [...]
Dopo il quotidiano giro al mercato, sono tornata un sano carico di frutta e verdura: gli amati asparagi, ancora qualche mazzetto di barba di frate ( per i miei pranzi sani e detox) oltre a [...]
A volte le cose più semplici sono le più apprezzate, sembra impossibile ma è così. Un paio di settimane fa ho preparato questo sformato di riso e pubblicato la foto su Instagram e FB, come [...]
Era da tempo, molto tempo che non avevo in casa una dose di lievito madre per panificare. L’ultima credo di averla assassinata due anni fa, trascurata fino all’inverosimile, ha [...]
Mi piace sperimentare, giocare in cucina con ingredienti conosciuti e nuovi. Ovviamente per fare esperimenti ci vuole tempo e in questo periodo non sempre riesco ad averne a disposizione a [...]
Agretti time! Sono finalmente tornati sui banchi del mercato :) Avessi un orto tutto mio di sicuro avrei piantato un’intera piantagione di agretti aka barba di frate. Verdura molto amata [...]
Bello, forte, accecante! Finalmente è arrivato, il sole. Non ci speravamo più, vero amici? Dopo intere settimane di freddo, umido e di cielo grigio fumo di Londra (che poi nn capisco perché [...]
Amo leggere, tanto e di tutto. Tutto ciò che parla di gastronomia, cucina, di territorio mi piace sempre, molto. In questi ultimi anni ho collezionato (e proseguo) una serie infinita di volumi [...]
Dopo aver preparato una discreta dose di maionese per la ricetta dell’Insalata russa 2.0, mi sono lanciata nella preparazioni di un paio di piatti sfiziosi, che prevedessero l’uso di [...]
Lavoro, nuovi progetti, eventi. Un work in progress dietro l’altro. Devo aspettare che ci sia il sole per fare le foto. Devo correre per il libro, la consegna è posticipata per fortuna, [...]
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