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Un risotto per l’autunno

Un risotto per l’autunno

Dovete sapere che erano ormai almeno almeno 4 settimane che facevo il muso perché aspettavo l’autunno e invece mi trovavo l’estate (ora, io capisco che c’è chi ne sente [...]

tags : birra fuoco funghi burro brodo bio riso aglio pulire porcini
dal 26 September 2012 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Mom’s chicken soup

Mom’s chicken soup

Ancoooora una zuppa. Eh si. E che da queste parti la zuppa non ha la stessa valenza che aveva a Roma. Lì era quasi una civetteria, un cibo memoria, una golosità che al massimo si abbinava [...]

tags : brodo azimo pollo olive secco bio riso noce burro fuoco
dal 11 February 2013 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Honey Ginger Carrot Soup

Honey Ginger Carrot Soup

La genesi di questa ricetta è uno di quei tipici casi di ‘come ti ricombino più o meno inconsciemmente interessanti abbinamenti visti altrove’. Una parentesi sulla parola [...]

dal 22 January 2013 su:
ricetta frutta verdura dolci
Best Blueberry Buttermilk Pancakes

Best Blueberry Buttermilk Pancakes

Sono un po’ in ritardo per gli auguri natalizi vero?! E che uno è impegnato a vivere, e non si sa come e perché, time flies… Per il nuovo anno quindi, vi do una ricettina per le [...]

dal 31 December 2012 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Un assaggio di Taste

Un assaggio di Taste

Questo weekend a Roma c’è Taste e nonostante le mie intenzioni fossero diverse (per essere del tutto sincera, e nonostante la gastronomia rimanga un’eccellente carburante per le [...]

dal 22 September 2012 su:
ricetta cucina regionale alcolici
Sunday (banana muffins and Chelsea market)

Sunday (banana muffins and Chelsea market)

Sono consapevole che da domenica sono passati già tre giorni, ma volevo lo stesso lasciare un’appuntino circa un dolcetto trovato sulla confezione del burro (si, qui spesso e volentieri [...]

dal 28 November 2012 su:
ricetta carne e pesce dolci

Orange me pretty

In materia di colori d’autunno il recente uragano ci ha lasciati un po’ orfani, insomma gli alberi sono passati dallo stato ‘inizio autunno’ a quello del total nude [...]

tags : pollo succo punta aglio zucca fuoco forno ricetta verdure mescola
dal 11 November 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Cuvée 2012: le cavoletto nouveau est arrivé!

Cuvée 2012: le cavoletto nouveau est arrivé!

Si chiama Diario italiano, lo pubblica Rizzoli, conta 256 pagine, un 100 ricette divisi fra 10 destinazioni (più o meno note) d’Italia, contiene come al solito le mie foto, i miei [...]

dal 12 September 2012 su:
alcolici formaggi vino
Impressioni di Varsavia

Impressioni di Varsavia

dal 23 October 2012 su:
frutta verdura ricetta dolci
Del latte di mandorle e altre considerazioni

Del latte di mandorle e altre considerazioni

Ma Buongiorno! :-) Devo confessare che mi fa quasi strano tornare qui, spingere la porta, accendere una lucina, e sedermi davanti allo schermo a maneggiare foto, e scrivere. E passato un mese [...]

tags : manine ricetta latte torta olive marroni bouquet mescolare calabrese zucchero
dal 5 September 2012 su:
alcolici frutta verdura dolci
La promenade belge

La promenade belge

Ci voleva proprio un sorso d’autunno, ci voleva proprio un raggio di sole dorato e appena tiepido, ci volevano i verdi quasi spenti e e le mattinate freddoline imbottite di nebbia, ci [...]

tags : carote lamponi castagne rabarbaro
dal 12 October 2012 su:
frutta verdura dolci alcolici
Cose polacche!

Cose polacche!

A casa mia si usa un’espressione che rende molto bene lo scenario intorno a me mentre scrivo, traducendo liberamente dal fiammingo: sembra che qui ci sia caduta una bomba… [...]

dal 21 September 2012 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso
The big bookbootsale

The big bookbootsale

Eccoqua, ci siamo, oggi sperimentiamo con un post di tipo nuovo (e credo anche unico perché non penso che da qui a poco si ripresenterà una ‘operazione’ del genere :-). In [...]

dal 23 May 2012 su:
cucina internazionale ricetta dolci

Un risotto per Halloween (al parmigiano)

Per farvela breve: io, la mia planetaria, la mia cocotte di ghisa, e il resto della mia piccola famiglia, siamo a New York. Missà quindi tanto che nel prossimo periodo vi beccherete una sana [...]

tags : burro dolci sidro langhe pollo brodo mele riso dieta zucca
dal 26 October 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Mostaccioli arbëresh (più o meno)

Mostaccioli arbëresh (più o meno)

Siccome il mio è stato tutto sommato un’estate very arbëresh, per svariati motivi, ho pensato di condividere un pezzettino di italo-albanesità anche con voi. Dunque, riepilogando, ma [...]

dal 10 September 2012 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Apple cinnamon scones

Apple cinnamon scones

Scrivi qui il testo del post E lo so che ci sono 30 gradi di sti giorni e che ci attende una settimana estiva ma, che posso fare, ho intravvisto la pioggia nei giorni scorsi e subito mi sono [...]

dal 7 September 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Lo stocco stufato (& un givaway)

Lo stocco stufato (& un givaway)

In fondo, stavo giusto pensando che lo stoccafisso stufato potrebbe essere davvero un buon titolo per un libro di Bob&Bobette (detti anche Suske&Wiske nella lingua in cui li ho letti [...]

tags : ricette punta aglio olive ricetta inglese sciogliere pomodori stufato condimento
dal 11 May 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Laura’s raspberry cookies

Laura’s raspberry cookies

Oh uno pensa di essere più o meno in vacanza e di avere un sacco di tempo libero e poi invece non è affatto così, in realtà mi stavano aspettando tutte le cose che in 4 mesi non avevo [...]

tags : frutta farina bianco forno dolci fave punta burro ricette ricetta
dal 23 July 2012 su:
ricetta frutta verdura dolci

Milkshake di cetriolo

Ebbene ci siamo. Ho finito di compilare l’ultimo dei dieci capitoli del libro che uscirà a ottobre, ho persino perso il conto di quanto tempo ho passato a lavorarci e del resto non ho [...]

tags : ricetta salmone ricette forno latte classico cetriolo milkshake affumicato formaggio
dal 12 July 2012 su:
ricetta dolci alcolici